我儿子想吃米线，我买了砂锅，怎么做，大家教教？
先用开水将米线泡一下，待米线软后，再将米线放入凉水中浸泡，这样可保持米线的滑软，劲道。
米线先用冷水浸泡3小时以上，在沸水中煮40到60秒，用冷水透凉，泡在米线桶中，使用时加热10秒，即可食用。
先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用。
往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡 精，盖好砂锅 。
待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉。
等水再次煮开，放入上海青小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人 口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入 少许香菜即可起锅。
中文名：砂锅米线
主要食材：云南米线，猪肉，蘑菇，豌豆尖
分类：小吃，快餐
口味：麻辣
工艺：煮
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烹制方法
做法一
食材准备
云南米线适量，猪肉（也可用鸡肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适特色砂锅米线图片图册 15张量，豌豆尖（可用其它菜叶代替）、鸡汤（其他高汤均可）、老姜一块、盐适量。
制作步骤
1、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。
2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。
3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。
4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。
5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。
6、带锅上桌即可食用。
做法二
食材准备
干米线适量 青菜、豆腐皮、绿豆芽适量 高汤适量 鹌鹑蛋二个 蟹棒其他砂锅米线图片图册 14张二根 包心巻适量、盐、鸡精适量
制作步骤
1.把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。
2. 蟹棒二根 包心巻切好备用。
3.把米线发好备用。
4.砂锅内放入盐 高汤 放在火上， 加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量 鹌鹑蛋二个蟹棒二根 包心巻适量 米线六两 烧开锅后加入鸡精上桌。
你好！授人以鱼不如授人以渔，建议你安装一个“美食杰”APP，上面有多种美食的做法……
我儿子早餐喜欢吃米线英语
我儿子早餐喜欢吃米线 My son likes to eat noodles for breakfast.
米线的配料
将米线放入温水中浸泡,一遍容易烫熟买来的米线,在拐弯处会根根相粘,待泡软一些后,用手掰开)香葱和香菜洗净后切成末在碗底放入适量的盐、少量五香粉、少量咖喱粉把米线放入沸水中烫半分钟即可这个要根据米线自身的情况来衡量,烫熟为之,烫过头会没有弹性,不好吃)将烫好的米线盛...
我该怎么回答儿子的问题呢?
1、我可以告诉你，也可以不告诉你，可以帮助你，也可以不管你。2、手机既可以用来打电话，又可以用来发短信，还可以用来听音乐，更可以用来查单词。3、下课了，学生们可以跳绳，可以跑步，可以捉迷藏，还可以跳高。4、今天周末，我们有充足的时间可以吃米线，可以吃烤肉，可以吃烩饭，还可以去吃火锅。5...
以下这个爸爸妈妈是不是真会占儿子的便宜?
我的回答是不会！原因如下：第一，父母和儿子一起吃饭，这是家庭形式的表现，也是一种亲情的表现。第二，父母原本是打算花五十元吃饭，现在放弃吃五十元的东西，而去吃七元钱的东西，说明本身已经是为了和儿子一起吃饭而放弃某种需求。这是对儿子爱的体现。第三，隔夜的食物无论是什么，从生物角度来...
孩子和父母的想法不一致,怎么办?
孩子和父母的想法不一致，怎么办？我想信很多家长都碰到这样的问题，孩子经常跟我们有不同的意见．有时候谁都无法说服谁，开始争论，生气，最后演变成，大人吼，孩子哭收场．大宝有很多地方跟我想法不一致，比如，出外就餐，我想吃过桥米线，她想吃寿司．这时候谁都没法说服谁．总不能先去寿司店看着她...
过桥米线由来的介绍
过桥米线的由来：1、起源传说一过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样...
舒婷给儿子的一封信
问儿子:“你是不是觉得抽烟很神秘?如果你和班上男同学想知道什么叫吸烟,就邀请他们到家里来,我买包好烟,你们可以安全地尝试。”这只是像接种疫苗一样,试图给孩子提高对香烟的免疫力。因此还需郑重告诫:“当然,必须到此为止。” 儿子对这项新出台的家庭开放政策只是嘻嘻一笑:“妈妈你忘了我有多严重的过敏性...
过桥米线的由来是什么
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁...
你经历过贫穷吗,是一种怎样的生活状态?
我当时全部高息贷款,每月只有200块钱生活费,没办法借了1000块钱给买东西,后来顿顿吃一块钱米线,那个卖米线的老板娘都看到我根本吃不饱,想照顾我,但只有一块钱人家根本不赚钱。现在某大学的副校长就是我以前的一个老师给我们说过,你们毕业干啥都行,千万不要当老师,除非你当校长。我没有听进去这个老师的话,...
开店感悟
看他穿着很普通,但却一点不嫌我们家米线小贵,一看就是一个十足的吃货。而且他还要喝一瓶小白酒,我家没有卖,还得到隔壁超市帮他买。他一个人喝着小酒啃着鸡腿,吃的津津有味。我就想,人家一个月二千多的工资,都把日子过得那样欢腾,而我们身边很多人收入他好很多,却经常是一脸的愁容。 什么叫知足常乐?什么...
泰谦复代： 1.泡发米线,将泡好的米线放在砂锅内,加入高汤(排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以,没有高汤可以做肉片汤),加少许猪油,根据米线的情况煮一定的时间,这个不好说,各地的米线不一样,我们这里的(四川)米线煮两三分钟就可以了,加入...
沅江市13213808031： 砂锅米线怎么做 - ？
泰谦复代： 砂锅米线的做法 原料:鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根(还 可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等) 配料:盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 蒜少许、香...
沅江市13213808031： 砂锅米线怎么做才正宗 - ？
泰谦复代： 砂锅米线的做法步骤1 米线提前泡发2 火腿切片,其他食材备用3 葱,切末4 水烧开.放浓汤宝,胡椒粉,火锅底料,十三香5 火锅底料(块状),白胡椒粉,十三香,鸡精,浓汤宝,盐6 放米线.大火开2分钟,加盐,鸡精.香菜.关火放入葱末.(可以加香油,色泽更鲜亮)7 大功告成!8 可以开吃了!
沅江市13213808031： 砂锅米线的做法介绍 砂锅米线怎么做好吃 - ？
泰谦复代： 食材用料 米线一包 秘制料一包 海鲜丸子适量 油菜适量相克食物 木耳适量相克食物 海带丝适量 砂锅米线的做法1.准备好材料,油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用.2.起锅,砂锅放水烧开,放入米线和海鲜丸子.3.开锅后煮两分钟放入木耳.4.然后再放入海带丝继续煮.5.海带丝快熟了放入油菜.6.最后放入秘制料包.7.用勺子拌匀准备出锅.8.盛到碗里,很有食欲吧!开吃吧!用手机看这道菜做法 小贴士 整个过程也就十分钟左右,米线煮的时间不易过长,秘制调料适当添加.配菜根据个人喜欢添加.
沅江市13213808031： 砂锅米线怎样做才好吃 - ？
泰谦复代： 首先你得有一个砂锅,必须说,砂锅煮得东西确实在好吃些.其次,一定要有一锅好汤,最好是高汤,没有鸡汤也可以,实在没有,也一定在炖骨头汤,白水煮不出那个味道.第三,要准备好你喜欢的材料,米线是必须的,其它的就看你的喜好...
沅江市13213808031： 重庆砂锅米线的做法,如何做,怎么做 - ？
泰谦复代： 需要提前准备的材料有: 番茄2片、姜1片、黄豆芽1小把、平菇3片、黄花菜适量、小葱1根、猪肝少许、黄瓜1小节、米线2两、盐半茶勺、鸡精半茶勺、猪油1筷子、白胡椒粉适量、白醋1汤勺、料酒1汤勺.1、米线提前3小时泡发.2、猪肝洗...
沅江市13213808031： 砂锅米线怎么做?？
泰谦复代： 食材用料 米线 200克排骨汤 1碗 小油菜 3棵 丸子 适量 海带丝 适量 泡发木耳 适量 豆芽 适量 干豆腐丝 适量 盐 适量 鸡精 适量 油辣子 适量 麻油 适量 陈醋 适量1.把米线提前一晚泡软,准备一碗排骨汤.2.把配菜洗净备好.3.锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用.4.砂锅中倒入排骨汤.5.烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟.6.再放入其它比较好熟的蔬菜类.7.最后放入米线,煮开后调入适量的盐和鸡精.8.加入麻油、辣子油,吃的时候调入陈醋即可.
沅江市13213808031： 砂锅米线怎样做 - ？
泰谦复代： 用料 米线 海带 四川酸菜 香干 香菇 榨菜 小油菜 盐 生抽 砂锅米线的做法 砂锅放冷水和米线一起煮至发软趁着煮米线的功夫收拾菜,干海带泡软切丝,香菇切片,四川酸菜撕开,小油菜洗净,香干切条米线软了,放入有调味作用的四川酸菜,香菇,海带加少许盐,生抽最后临出锅时放香干,榨菜和小油菜,油菜烫熟即可关火根据个人喜欢加点醋,辣椒油~ 小贴士1.米线是云南的干米线,可以提前一夜用冷水泡软再煮,或者直接与冷水一起煮软 2.菜码灵活掌握,我放的都是家里现成的~
沅江市13213808031： 砂锅米线做法 - ？
泰谦复代： 食材用料:米线海带四川酸菜香干香菇榨菜小油菜盐生抽菜谱做法: 1.砂锅放冷水和米线一起煮至发软 2.趁着煮米线的功夫收拾菜,干海带泡软切丝,香菇切片,四川酸菜撕开,小油菜洗净,香干切条 3.米线软了,放入有调味作用的四川酸菜,香菇,海带 4.加少许盐,生抽 5.最后临出锅时放香干,榨菜和小油菜,油菜烫熟即可关火 6.根据个人喜欢加点醋,辣椒油~菜谱小贴士: 1.米线是云南的干米线,可以提前一夜用冷水泡软再煮,或者直接与冷水一起煮软 2.菜码灵活掌握,我放的都是家里现成的~
沅江市13213808031： 沙锅米线的做法及配方 - ？
泰谦复代： 沙锅米线的做法 主料 干米线 50g 青菜 1颗 鸡蛋 1个 熟鸡丝 50g 辅料 鸡汤 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 少许 香油 适量 蒜苗 适量 步骤1.鸡汤炖好备用.2.准备好米线食材.3.干米线用热水浸泡至软备用.4.砂锅加入适量鸡汤煮开.5.熟鸡肉撕成鸡丝备用.6.鸡蛋打散摊成蛋皮.7.然后把蛋皮切成菱形小块备用.8.砂锅中加入洗净的青菜和鸡丝.9.加入适量的盐.10.加入胡椒粉.11.青菜煮软加入泡软的米线煮上2分钟.12.米线煮开加入适量的鸡精调味.13.然后放入蛋皮.14.淋入香油15.撒上蒜苗花关火.
