怎么做发面饼子大全图解
和面比例：500克面粉280克水5克酵母4克泡打，10克白糖
1. 先取2杯玉米面用热水烫开，和成图片样。
2. 第一步放至不烫手，再加入剩下的3杯玉米面，5杯面米，白糖，发酵粉，牛奶和匀。
3. 和成这种状态
4. 和好的盆，放热水里静置发酵，大概1小时左右能发好，跟据天气温度不同，发酵时间也不同。
5. 发好之后，不要揉，直接用手团面团放蒸笼上（手团面之前用凉水将手弄湿，不然会很粘的），冷水放入，盖盖上气再蒸25分钟，蒸好后不要开盖，静置5分钟再开盖。
6. 成品
在家烙的发面饼总是不尽人意,发面饼怎么做又软又香?
首先是调制面团。将无矾泡打粉、白糖与面粉混合，中间打塘，倒入用温水将酵母激活的溶液，调匀成团，盖上湿毛巾饧发用土豆牛奶做出来的发面饼既喧腾面乎又酥香，非常好吃，传统的发面饼营养较单一，属于高热量高油脂食物，搭配土豆后营养更全面但热量却降低了和传统的发面方法不同，我在面团里边加入了白...
发面多层饼怎么做又软又香
发面多层饼又软又香的做法如下：食材：面粉500克、干酵母5克、白糖3克、盐适量、白芝麻适量。1、把500克面粉放入面盆中，加入5克酵母和3克白糖搅拌均匀，然后缓缓加入300克35度左右的温水。一边倒水、一边搅拌，把面粉全部搅拌成面絮状以后下手揉成面团。2、把揉好的面团包上保鲜膜或者盖上锅盖，放在...
起面饼子家常做法是什么?
1、酵母粉加水稀释。2、和好面醒发。3、醒发到这个程度即可，贴饼子不需要面醒发的太充分，半发面为佳。4、电饼铛放油通电，将面饼放入铛内，盖上铛盖煎。5、为使饼受热均匀，其间移动饼，煎熟即可 6、煎熟的饼。金黄香酥，里软外脆，成品图如下 ...
大饼子的做法 玉米面 老式 锅贴 发面
取面团约50g大小，揉成团在按变成圆形或者椭圆形。放在盖帘上后者油纸上，上面盖上保鲜袋或保鲜膜，略微在发酵约10分钟。(一定要是光滑的平面上，否者易沾到容器上)请点击输入图片描述 5.复底锅（太薄的锅不适合做）烧热后涂上一层植物油，把玉米饼坯码到锅中。请点击输入图片描述 6.盖上盖子...
发面葱花饼怎样做,柔软不粘牙,葱香浓郁咸香可口?
与其他的家常饼不一样的地方在于用的是醒面，抹的是芝麻油，那绝对是这一款饼好吃的东西密秘哟，一起来学习吧。#葱油饼 第一步发面葱油饼主要材料：全麦粉30克富强粉70克辅材：多翻两回面，将两面小火煎金黄色就可以小提示我就用的是全麦面粉和富强粉混和，适量辣椒面适量芝麻油适量盐适量加静放发...
发面油饼子怎么做的又松又软
做法 1.酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不 2.烫），静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再 3.倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉 4.成光滑面团 5.盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约2.5倍大 6.新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老 7.抽（调色用...
发面小圆饼的做法,发面小圆饼怎么做好吃,发面
发面小圆饼的做法步骤33.擀成薄片，抹上油，撒上盐和五香粉。发面小圆饼的做法步骤44.从一边卷起，切成小剂子。发面小圆饼的做法步骤55.把两头收紧，口超下放好。发面小圆饼的做法步骤66.醒发几分钟 发面小圆饼的做法步骤77.锅中放油，加热放饼按成片状。不用太薄。发面小圆饼的做法步骤88.煎至...
发面玉米面饼子怎么做的又松又软
将发好的面团切成段，揉成自己喜欢的形状，揉好后醒发5至10分钟 请点击输入图片描述 平底锅加热，加2勺玉米油，发面饼边拍边摆入（不喜欢饼上有手印，用双手来回拍打），加入开水至饼三分之一处，盖好锅盖，10分钟后，香喷喷黄澄澄的发面玉米饼就做好了 请点击输入图片描述 成品图 请点击输入图片...
怎样做好发面饼?
3、揉成光滑的面团，盖上布醒发至原来体积2倍大。4、将炒熟的花生米或芝麻用擀面杖压碎，和红豆沙、白糖调拌均匀 5、将馅料搓成条，分成均匀大小的小剂子，揉成一个个球形。6、好了，面团发酵好了，取出排气，分成若干个面团，并擀成圆饼 7、将圆饼包入馅料后再团成球形轻轻压扁。8、电饼铛...
怎样做发面饼子最好吃
酵母 5g 温水 265ml 奶粉 10g 豆沙馅 适量 步骤 1.面粉500克放入盆中。2.酵母5克放入碗中。3.温水265克放入碗中，与酵母混合溶化。4.面粉中倒入10克奶粉。（没有可以不放）5.所有材料混合后，揉至光滑的面团，蒙上保鲜膜，或者盖上盖子，放入温暖处发酵2.5倍大小。6.发好的面团，在表面戳个...
薛娅枸橼： 做法: 1、面粉加水和成面团.基本和匀即可.不用使劲揉光滑.然后,盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时.手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了.(500g面粉的话,水要在400g以上,看面粉的吸水率,和好的面团要比耳垂还软.面要彻...
桐梓县18383038543： 发面饼的做法 - ？
薛娅枸橼： 做发面饼第一步就是和面.先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克.中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团.置于温暖处发酵四十至五十分钟.发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意.开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火.可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软.约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面.再继续烙两三分钟.可以再翻两次面,饼就可以出锅了.
桐梓县18383038543： 发面饼怎么做又软又香,久放也不硬. - ？
薛娅枸橼： 发面饼: 准备用料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克. 一:碗里准备面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,一起揉成面团.二:温暖处饧发2倍大. 三:发好的面团排气揉光滑. 四:分成剂子. 五:每个小面剂子先擀成长的椭圆形. 六:卷起. 七:擀好的面剂子团成圆形. 八:再擀成小饼状. 九:烤箱下火160度预热十分钟,烤盘放中下层,烘烤十分钟后再取出翻面烘烤20分钟即可. 十:又软又香.
桐梓县18383038543： 怎么做发面饼子大全图解 - ？
薛娅枸橼： 发面大饼子的做法步骤1. 先取2杯玉米面用热水烫开,和成图片样.2. 第一步放至不烫手,再加入剩下的3杯玉米面,5杯面米,白糖,发酵粉,牛奶和匀.3. 和成这种状态4. 和好的盆,放热水里静置发酵,大概1小时左右能发好,跟据天气温度不同,发酵时间也不同.5. 发好之后,不要揉,直接用手团面团放蒸笼上(手团面之前用凉水将手弄湿,不然会很粘的),冷水放入,盖盖上气再蒸25分钟,蒸好后不要开盖,静置5分钟再开盖.6. 成品
桐梓县18383038543： 怎样烙的发面饼香软可口 - ？
薛娅枸橼： 如何做发面饼 主料:面粉 辅料:发酵粉泡打粉黄油食用油水 1.面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀,醒发20分钟. 2.醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯. 3....
桐梓县18383038543： 发面饼的做法有图,怎么做发面饼好吃 - ？
薛娅枸橼： 家常发面大饼的做法步骤1准备好面粉.2面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状.3再和成很湿润的面团.4包入保鲜膜放温暖的地方发酵.5发酵至可看到蜂窝状.6发酵好的面团取出,案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状.7平底锅加热放入面饼.8再撒上一些芝麻.9加盖小火烙至.10看到饼逐渐膨胀变高,可翻面.11小伙烙至两面微黄饼熟即好.小窍门 这种发面饼和成的面团要非常的湿润,做出的饼口感才松软.烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀,再翻面继续烙至饼熟即好
桐梓县18383038543： 怎样做的发面饼软 那种又甜又松软的发面饼怎么做 - ？
薛娅枸橼： 原料: 面粉400克、食用油适量、自制花椒盐适量;芝麻适量、食盐适量、酵母粉2克 做法: 1、面粉. 2、酵母粉加入温水(30-35度)左右的和成光滑的面团进行醒发. 3、面团发至2.5倍左右. 4、放入一小点碱水加点粉揉至光滑不沾的面团...
桐梓县18383038543： 发面饼的做法大全 - ？
薛娅枸橼： 发面饼的基本配方是:面粉650克、面肥150克、油150克、精盐10克、碱面4.5克.制法: 先将面粉放入盆内,加入酵母、温水350克和成面团,发嫩酵,将酵面发起,揉匀,揪100克1个的剂,擀成长方形面片,刷油,撒盐,卷成筒状,盘起来擀成圆饼,即成生坯.然后将饼铛烧热,刷油,用中火加盖烙制,视饼均匀发起后,再翻烙至两面呈浅黄色,饼上刷一层熟油,临出饼铛之前淋些清水,焖至熟,食用时切成三角块即可.发面饼暄软,咸香.制作关键是发面不要发得太老,要发嫩酵.烙饼时,火不能太旺,饼铛太热烙不熟.
桐梓县18383038543： 松软发面饼怎么做好吃,香甜松软发面饼的家常做法 - ？
薛娅枸橼： 松软发面饼的做法 一、用料 面粉 300克(大约可做巴掌大的饼8到9张) 水 110克 鸡蛋 1个 酵母 3克 白糖 12克 盐 6克 色拉油 30克 熟芝麻(表面) 适量 红豆沙(馅料) 适量 白砂糖加面粉混合(馅料) 适量 1、将所有用料倒入面包桶,先放水...
桐梓县18383038543： 发面饼怎么做好吃,鸡蛋发面饼的家常做法 - ？
薛娅枸橼： 1.取500克面粉把鸡蛋打入合成面团在把发酵粉用温水化开加入.2.在把白糖加入合成软硬适合的面团行发2至3小时.3.发至两倍大时取出.4.把面减,和苏打粉取出用擀面杖擀成细末.在把面柔均匀.5.面团行发10分钟面减和苏打和面容和在一起时取一小块面.6.用擀面杖擀成面粉.7.在面饼放点植物油和面粉铺均匀.8.卷起一边卷一边搓成细条9.在把调用擀面杖擀成长饼.10.在把擀成长饼卷起把头压在面丕底下11.用手按一下刷油,在把面丕擀成面饼一定要小心擀不要擀漏了,面非常的软.面丕刷油擀成薄一点的面饼.12.擀好了的面饼在行发两倍大时.13.取一平底锅放入植物油,最好是花生油,在把油倒出.14.小火烙至两面金黄色时出锅
