家常炒蚕豆的做法
材料：
蚕豆500克、蒜末适量、盐适量、油适量。
做法：
1. 蚕豆洗净后焯水，去皮备用。
2. 蒜末切成小粒。
3. 热锅凉油，下蒜末爆香。
4. 加入蚕豆炒匀。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 如果觉得蚕豆口感较硬，可事先用温水泡一下，口感会更嫩滑。
2. 炒蚕豆时一定要用大火，以免豆皮和豆芯炒糊。
3. 在放盐之前，先试吃一下蚕豆的咸淡程度，因为有些蚕豆本身口感就较咸，所以盐可以适量减少或省略。
健康功效
蚕豆是一种营养价值很高的蔬菜，一年四季都可以享用。蚕豆富含蛋白质和钙、铁等矿物质，有助于补充人体所需营养成分，促进骨骼生长发育。
家常炒蚕豆不仅美味可口，而且做法简单，方便快捷。相信在大家的共同努力下，这道家常菜肴必将成为中华家庭不可或缺的美食，为我们的饮食生活增添更多的色彩和味道。
馋你没商量的蚕豆16种做法,香糯绵软美味可口,家人能多吃两碗饭_百度知...
4、倒入蚕豆、姜丝、红辣椒煸炒至变色。 5、蚕豆变熟了再加入青椒、青蒜、盐、鸡粉翻炒调味。 6、炒至颜色均匀即可关火装盘。 八、肉末雪菜炒蚕豆米 食材 肉末50克、雪菜50克、姜末适量、蒜末适量、蚕豆米200克、红椒2个、油适量、盐适量。 做法 1、烧锅开水,加入少许盐和几滴油, 将蚕豆米放入里面...
怎样炒鲜蚕豆更好吃
第一步 剥蚕豆，蚕豆剥去外壳，冲洗一遍。记住，一定要炒前才剥，这样炒出来才鲜嫩，不要提前剥好。剥好的蚕豆 第二步 油炒，香葱切葱花备用。锅中加入3勺食用油，油热后倒入葱白，炒出香味。留一小部分葱花等一下再下。加入葱花 第三步 加入蚕豆，倒入蚕豆，翻炒均匀，炒至蚕豆变色，加入开水，...
怎样炒蚕豆的做法大全
1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块 2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒 2、随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜 4、水煮开后，再煮2分钟即可关火，最后调入盐和香油 怎样炒蚕豆的做法大全2 蚕豆炒鸡蛋 材料：蚕豆150克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量 做法：1、将鸡蛋打入...
炒蚕豆。请问下蚕豆是怎么炒的啊,就是干货的那种像花生瓜子那样干炒的...
1、蚕豆放入大点我盆中淘洗干净。2、将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。3、重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。4、将蚕豆捞出沥干水分，捡出调料，铺在厨房专用纸巾上面。5、用纸巾吸干蚕豆表面水分。6、锅烧热，注入凉油。7、放入蚕豆。8、大...
新鲜嫩蚕豆怎么炒最好吃
1、1将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末2开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香3接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒4翻炒大概1分钟左右，加入适量的盐，翻炒均匀5加入适量的清水能将蚕豆盖住，然。2、1将韭菜洗净去黄叶，切段待用2蚕豆剥好后洗净待用，锅中油烧热放入蚕豆煸炒3炒好之后...
新鲜蚕豆怎么炒好吃又入味
将去壳的蚕豆用清水洗净，沥干水分待用。锅中加入适量的油，加热之后放入蚕豆翻炒。如果你想让蚕豆更加香脆，也可以免烤煮沸后用清水煮一下，然后再沥干水分，这样的做法能让蚕豆更加爽脆。此时，你还可以根据个人口味适量加入盐、红糖、鸡精等调味料，炒到蚕豆的颜色变得稍微有点焦黄即可出锅。4. 搭配...
在家怎么炒蚕豆
做法 1.将鲜蚕豆剥去皮；2.冬笋洗净，切丁；3.冬菜、姜均切末；4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用；5.锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、蚕豆、冬笋丁；6.煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装...
炒蚕豆的家常做法
炒蚕豆的家常做法如下：1、首先将准备好的蚕豆去皮，洗净。2、起锅烧油，油热后，放入一勺蒜末，爆香。3、爆香后，倒入洗净的蚕豆，快速翻炒，炒至蚕豆颜色加深。4、接着加入少许清水，盖上锅盖，焖4~6分钟。5、在锅中撒入一把葱花，加入少许糖和适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅。6、这样一盘...
蚕豆怎么烧才嫩才好吃
1、1食材蚕豆，小葱，冰糖，食盐，食用油适量2准备好所有的食材，剥好壳的蚕豆一碗，小葱一把，冰糖适量3起锅下油，放入葱白的部粉炸出葱油，炸至葱白焦黄之后捞出4倒入蚕豆，放食盐，快速的翻炒至每一颗。2、第一步新鲜的蚕豆剥去外壳，接着再剥去蚕豆的外皮，放入清水中淘洗2遍按理说家里的蚕豆...
清炒蚕豆的做法步骤图,清炒蚕豆怎么做好吃
1 蚕豆剥掉大壳洗净。2 去皮掰成两半。3 辣椒切斜块。4 葱姜切碎。5 干辣椒切碎。6 锅里放油烧热。7 放入干辣椒炸一下。8 放入葱姜爆锅。9 放入蚕豆翻炒。10 蚕豆炒至8成熟放入辣椒翻炒两下。11 放盐出锅。小贴士 1、蚕豆现在快要下市了，要挑嫩一点的。2、蚕豆要炒熟吃，不要太生...
单于削祛风： 用料 主料蚕豆1碗辅料 盐 1茶匙来 花椒粉 1茶匙 味精 1茶匙 清炒蚕豆米的做法 1. 蚕豆剥壳,得豆米,下开水锅煮2-3分钟2. 捞起过凉水自备用3. 锅里下油,放两节干辣椒,几颗花椒煎香,花椒捞起来弃之不用4. 下豆米翻炒一2113两分钟,下盐 花椒粉 鸡精调味起锅烹饪技巧 1.如果蚕豆比较嫩的话也可连壳5261子一起煮十来分钟再回锅炒,一样很好吃; 2.剥壳后的豆米只需要焯水一两分钟,时间切记不要4102太长,否则会煮烂; 3.这道菜最大程度还原了食材本身的味道,调料还可以精1653简到只用盐巴.
隆回县15365824253： 清炒蚕豆的做法 - ？
单于削祛风： 1、将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒.炒时火头要大,使蚕豆充分受热.2、加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平.为保持蚕豆的青绿,嫩蚕豆焖的时间不必太长,蚕豆起“黑线”后,可多加些水,盖锅时间也需长一些.3、当蚕豆表皮裂开后加盐,用盐量比炒蔬菜略多些.蚕豆烧熟后会有一些苦涩,所以需加入一些糖,再加入适量味精,盛盘即可.
隆回县15365824253： 蚕豆怎样烧好吃 - ？
单于削祛风： 食材明细 主料蚕豆500g 辅料 蚝油适量 蒜适量 酱油适量 盐适量 蒜香口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 炒蚕豆的做法步骤 1 蚕豆洗净. 2 锅里放油,下蒜爆香. 3 下蚕豆炒几下. 4 放入适量的盐炒均. 5 放入酱油. 6 放入蚝油炒几下. 7 最后放入适量的水煮熟即可.
隆回县15365824253： 炒蚕豆怎么做? - ？
单于削祛风： 炒蚕豆 材料: 主料:蚕豆400克,冬菜25克,冬笋50克, 调料:酱油5克,味精3克,料酒10克,玉米淀粉5克,盐3克,花生油50克,姜2克,白砂糖3克,香油10克 做法: 1.将鲜蚕豆剥去皮; 2.冬笋洗净,切丁; 3.冬菜、姜均切末; 4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内,兑成调味汁,待用; 5.锅上火,注油烧热,下姜末炝锅,煸炒出香味,下冬菜、蚕豆、冬笋丁; 6.煸炒片刻后,下入兑好的调味汁,添适量高汤,用湿淀粉勾芡,淋入香油,炒匀,即可出锅装盘. 冬菜营养分析: 冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用.
隆回县15365824253： 爆炒蚕豆怎么做? - ？
单于削祛风： 主料:蚕豆500克,调料:植物油15克,白砂糖5克,盐3克,大葱5克 做法:1.将蚕豆去皮洗净;2.炒锅注油烧热,放入蚕豆炒至裂开,加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可.
隆回县15365824253： 清炒蚕豆怎么做好吃? ？
单于削祛风： 蚕豆剥好,洗净沥干备用. 清炒蚕豆的做法步骤:2 2锅内烧热放猪油熔化,爆香姜葱蒜. 清炒蚕豆的做法步骤:3 3倒入蚕豆,翻炒均匀,稍微加点水,闷一会. 清炒蚕豆的做法步骤:4 4等到蚕豆变色,并且蚕豆皮从中间裂开了就可以了. 清炒蚕豆的做法步骤:5 5加少量盐,味精,孜然粉.出锅啦
隆回县15365824253： 蚕豆怎么炒？
单于削祛风： 主料: 蚕豆 400克 冬菜 25克 冬笋 50克 调料: 酱油 5克 味精 3克 料酒 10克 淀粉(玉米) 5克 盐 3克 花生油 50克 姜 2克 白砂糖 3克 香油 10克 各适量 炒蚕豆的做法: 1. 将鲜蚕豆剥去皮; 2. 冬笋洗净,切丁; 3. 冬菜、姜均切末; 4. 将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内,兑成调味汁,待用; 5. 锅上火,注油烧热,下姜末炝锅,煸炒出香味,下冬菜、蚕豆、冬笋丁; 6. 煸炒片刻后,下入兑好的调味汁,添适量高汤,用湿淀粉勾芡,淋入香油,炒匀,即可出锅装盘.
隆回县15365824253： 如何炒蚕豆 - ？
单于削祛风： 用干辣椒,蒜末炝锅,放上肉,然后在肉8分熟的时候下蚕豆,炒到豆子变色,肉熟了,即可. 注意:豆子不要炒老了,不要加水. 很好吃,可以吃一大碗饭,呵呵~ 怪味蚕豆 主料: 蚕豆 600克 配料: 调料: 姜 5克 大蒜 5克 盐 8克 味精 2克 ...
隆回县15365824253： 素炒蚕豆的正宗做法,素炒蚕豆怎样做才好吃的做法步骤 - ？
单于削祛风： 材料:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4、5根做法:1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深;2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖;3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了.快炒好时要放一大把葱花,这样炒出来很香,不会有豆腥味,新鲜的蚕豆本身味道鲜美
隆回县15365824253： 爆炒嫩蚕豆的做法,爆炒嫩蚕豆怎么做好吃,爆炒 - ？
单于削祛风： 1.准备食材.2.去皮剥出蚕豆.3.锅中油热后先放葱蒜炒香.4.放入蚕豆翻炒至豆皮裂开.5.然后加入适量清水后淋入少量酱油和适量食盐焖煮片刻.6.收汁后即可关火.7.完成.
