正宗窝窝头的做法
1.将全麦面60克、普通面粉150克、酵母粉1克、糖5克、盐1克和温水约110-120克倒入盆里和成光滑面团，常温下发酵到1-1.5倍。注：不要发的太过，因为窝窝头吃口要有劲道。实际上不发也是可以的，或和半烫面团，直接上笼蒸。
2.将面团搓成长条，分成若干小份。
3.每一小份揉光，静置10分钟。
4.取一份用大拇指按个窝，尽可能大一些，因为发起来后会变小的。
5.依次全部做好，放入蒸笼中，下面蒸锅里倒上适量的温水，用中火慢慢地将水烧开，这个时间大约20分钟，也就是醒发的过程。
6.水烧开后再蒸12分钟，焖3分钟，起锅。
好吃的窝窝头做法
窝窝头制作教程
粗粮细做 窝窝头这样做 凉了也不硬超好吃
正宗窝窝头的做法
11、将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。12、在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。13、锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。
窝窝头家常做法,正宗窝窝头怎么做
窝窝头的做法 1.准备食材，玉米面、糯米粉、白糖、核桃仁 2.将玉米面和糯米粉混合在一起 3.加热水拌匀放入白糖揉成面团 4.将核桃仁与揉好的面团混合在一起 5.面屯分成几个小块，将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形 6.放入锅中，隔水蒸15分钟 烹饪技巧...
正宗的窝窝头怎么做
第一步：准备300克细玉米面和180克面粉，然后将细玉米面和面粉用筛子过滤一下，将杂质和大颗粒挑选出去。然后把筛好的面粉倒入盆中，接着往里面加入适量的开水，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌成絮状。窝窝头 第二步：等温度降低时，用手反复揉，揉到盆光手光面光即可成团即可。然后...
正宗窝窝头的做法
8. 在锅中加入适量油，烧热后将面饼放入锅中煎至两面金黄即可。这样，一份正宗的窝窝头就做好了！可根据个人口味选择搭配食用，比如配上葱姜蒜等配料，或者搭配酱油、醋或豆腐脑等一起食用。享用美味窝窝头的同时，也能感受到制作的乐趣。
如何做窝窝头
窝窝头的做法：1.将玉米面粉过筛后倒入盆中。2.将黄豆粉过筛后倒入盆中。3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。4.将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。5.揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。6.将面团搓成长条。7.分割成每个约30克的剂子。8.将小面团搓圆，将大拇指搓入面团...
正宗的窝窝头怎么做?
取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。然后,用手捏出窝窝头的形状。将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。
正宗玉米面窝窝头的做法是什么?
材料：玉米面（粗细根据个人喜好选择）：500克 温水：适量 小苏打（可选）：一小撮 盐：适量 步骤：准备材料：首先准备好所需的玉米面，如果喜欢可以加入一点小苏打，这样可以使窝窝头更加松软。同时，准备适量的温水和盐。和面：将玉米面倒入一个大碗中，加入适量的盐。慢慢加入温水，边加边用筷子或者手...
窝窝头是什么
窝窝头的做法 主料：玉米面500克、白面中筋粉250克、无铝泡打粉5克、干酵母、白糖、温水。做法：玉米面、白面、泡打粉混合均匀，温水内加入干酵母、白糖，搅拌酵母溶解。把酵母水徐徐倒入混合粉中，一边倒一边用筷子搅拌，然后用手反复揉和成面团。和好的面分成50克大小一个，用手团成圆，再用大拇指挫进...
窝窝头的正宗做法是什么?
首先，准备原料是制作窝窝头的基础。需要准备的原料有：玉米面、清水、小苏打（可选）。玉米面要选择质量好的，最好是新鲜的玉米磨成的面粉，这样口感更佳。接下来，开始制作过程：和面：将玉米面倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使玉米面吸水成团。水的量要适中，不宜过多也不宜过...
正宗玉米窝窝头的做法
要制作正宗的玉米窝窝头，首先需要准备以下材料：- 玉米粉：500克 - 热水：适量 - 盐：适量 制作步骤如下：1. 将玉米粉倒入大碗中，加入适量的盐。可以根据个人口味自行调整盐的量。2. 慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌，直到玉米粉充分吸收水分。不要一次性倒入所有水，防止出现面团过于湿润或干燥...
西矩头孢： 奶香玉米窝窝头的做法:第一步:准备玉米面和黄豆面. 第二步:加入适量白糖搅拌均匀.喜欢很甜的多的点. 第三步:加入温牛奶,边加边用筷子搅拌. 第四步:揉成面团,盖起静置10分钟. 第五步:把面团揉成长条. 第六步:切成大小...
钟山县18264896022： 窝窝头的做法 - ？
西矩头孢： 玉米窝头的制作材料: 主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克 玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
钟山县18264896022： 怎样蒸窝头松软又好吃 - ？
西矩头孢： 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
钟山县18264896022： 窝窝头的做法,窝窝头怎么做好吃,窝窝头的家常做法 - ？
西矩头孢： 窝窝头的做法 1.将玉米面粉过筛后倒入盆中 2.将黄豆粉过筛后倒入盆中3.在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料混合均匀 4.将温水缓缓加入盆中,与粉类混合5.揉成细致有弹性的面团,蒙上保鲜膜,松弛30分钟 6.将面团搓成长条7.分割成每个约30克的剂子 8.将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形9.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸,将窝窝头均匀的码在蒸笼内 10.锅内倒入适量清水,水蒸气上来以后,放上蒸屉,在放上竹蒸笼,大火蒸制15分钟即可
钟山县18264896022： 窝窝头家常做法,正宗莜面麦芽窝窝头怎么做 - ？
西矩头孢： 莜面半斤麦芽少许海带少许相克食物盐少许香料,迷迭香少许莜面麦芽窝窝头的做法 1.将海带用料理机打碎 2.加入莜面,麦芽,盐,香料开水,和面,揉至光滑3.锅烧热,铺上盖帘,屉布子,将面团揉成一两左右一个,包在大拇指上,做成中空的窝窝头状.中火蒸20分钟.
钟山县18264896022： 速求北方最正宗窝窝头的做法 - ？
西矩头孢： 玉米窝窝头 原料:玉米粉500克,糯米粉50克. 调料:白糖50克,热水. 制作方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成. 风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯. 技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉.
钟山县18264896022： 豆面窝头的做法 - ？
西矩头孢： 准备材料:玉米面120克、 黄豆面80克、 糖18克、 小苏打2克、 水142克、油 1、首先,将玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里,并将其混合均匀. 2.、将混合好的粉向四周摊一摊,中间凹个“盆地”,倒入油和水. 3、水和油先搅匀,再跟粉类混合、拌均(可以用手揉两下),覆盖一层保鲜膜,放置约10分钟. 4、挖一块粉团,在手里搓圆.(粉团会有些粘手,手上略蘸点水就好操作了) 5、左手托住粉团,右手拇指抵入底部中心处,边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞. 6、然后,全部做好后,摆放入蒸屉,大火蒸15分钟. 7、最后,即可看到豆面窝头完成,问题解决.
钟山县18264896022： 新式窝窝头怎么做? ？
西矩头孢： 玉米粉、荞麦粉各250克,糯米粉 50克,鸡蛋2个. 白糖50克,泡打粉半大匙. 1. 将玉米粉、荞麦粉、糯米粉与白糖、鸡 蛋、泡打粉拌均匀. 2. 加入清水,揉匀制成面团,下成大小均 匀的剂子. 3. 再将小剂子做成圆锥形的窝头坯. 4. 上蒸笼用旺火蒸8分钟即成.
钟山县18264896022： 窝头的做法,红枣窝头怎么做好吃,红枣窝头的家常做法 - ？
西矩头孢： 红枣窝头怎么做 材料 玉米粉(粗粒)100克,玉米面(细粉)100克,糯米粉50克,白糖 40克(按个人喜好添加),温水 适量,红枣 适量 做法 将玉米粉、玉米面、糯米粉拌匀后加入白糖.将适量的温水调入面粉中,然后搓揉成表面光滑的面团.将面团分成若干小份,在掌心中搓圆后,用手捏成窝窝的形状,就是中间是凹进去的.取一蒸盘,盘里刷油,将小窝窝头放进去,将一粒红枣放在顶部,轻轻压一压就可以了.锅里放水,大火,蒸15-20分钟即可.
钟山县18264896022： 娇小玲珑窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
西矩头孢： 主料 玉米面100克 酵母2克 黄豆面50克 辅料白糖10克 糖桂花5克 娇小玲珑:窝窝头的做法步骤 娇小玲珑:窝窝头的做法图解11. 玉米面 黄豆面 白糖 糖桂花混合;酵母 30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中. 娇小玲珑:窝窝头的...
