干虾干怎么做好吃

虾干怎么做好吃？干虾有哪些做法？~

蒸虾干怎么做好吃，饭店大厨都不知道的方法，今天分享给你们

干虾仁烧西葫芦

用料
干虾仁
西葫芦
葱姜
盐
糖
料酒
酱油
食用油
干虾仁烧西葫芦的做法
西葫芦洗净切片备用
干虾仁用温水泡软备用
葱姜切末备用
下油锅，爆香葱姜，下入干虾仁煸炒40秒，烹入料酒、酱油。
倒入西葫芦，下入盐和少量糖调味
西葫芦炒至断生即可关火盛盘
小贴士
1、干虾仁有咸味，盐要酌减。 2、西葫芦看自己口感，我喜欢炒的再软一点，看个人口味。 3、这道菜的热量是125大卡/100g。
下饭干虾仁炒韭菜

用料
韭菜
虾仁
生抽
料酒
盐
姜
植物油
下饭干虾仁炒韭菜的做法
干虾仁凉水泡发3小时

韭菜切段、姜丝切丝

虾仁沥干水份，加入半勺料酒、半勺生抽腌渍入味20分钟

锅中放入植物油，加入姜丝炒出香味

放入虾仁爆炒，稍微煎一下

待虾仁炒出香味后加入韭菜，出锅前加少许盐调味即可

享用吧



干虾仁炒素

用料
洋葱 1/4
青椒 半只
黄椒 半只
茭白 3支
干虾 若干
盐 少许
味精 少许
生抽 少许
糖 少许
料酒 少许
油 适量
干虾仁炒素的做法
把炒素的菜洗净，切好待用。

将干虾浸泡后剥壳。

剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味。

煸炒步骤：先煸炒洋葱和彩椒，煸好后盛起来，再煸炒茭白，茭白看上去有点变软了可以放入虾仁和调料用开水煮一下，出盘前再放入洋葱和彩椒稍炒一下即可。

小贴士
煸洋葱和彩椒前，先放点盐腌一下，这样稍稍煸一下后有点咸味好吃，但时间不宜炒的过长，否则会破坏维生素和卖相。

干虾炒粉干

材料
原料：粉干，干海虾，圆白菜，猪肉
配料：猪油，生抽，料酒
做法
1、把粉干用温水泡十分钟泡软。
2、猪肉切片，用生抽腌制十分钟。
3、干海虾去虾皮，洗净。
4、圆白菜半个，切细条。
5、热锅倒猪油，先将肉片炒3分钟，再把干海虾倒入锅内，加一勺料酒约炒2分钟。
6、把粉干倒入锅内，加2大勺生抽，用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。
7、最后加圆白菜约炒2分钟即可。

黄瓜香干虾

材料
基围虾150克，黄瓜1根，香干若干，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、基围虾冲洗干净，黄瓜去皮切段，香干切条待用。
2、起锅放油炒香葱姜，放虾炒至变色放1汤勺料酒。
3、放黄瓜、香干和1、2汤勺水炒至黄瓜变色，放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
担心农药残留可削去黄瓜皮。

西兰花烧干虾

材料
西兰花一棵，干对虾100g，盐，糖适量，湿芡粉少许
做法
1.西兰花掰成小块，洗净
2.炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘

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泾源县18329731039： 市场买来的虾干怎么吃 - ？
申媚重组： 市场买来的虾干用来炒菜,以下是具体做法: 准备材料:西兰花1颗,虾仁干半碗,盐适量,酱油1勺 1、将市场买来的虾仁干洗干净,用水浸泡十分钟备用. 2、把西兰花切小朵洗干净,放入盘中备用. 3、锅里放入水煮开,放入切好的西兰花煮六成熟捞出. 4、热锅加入适量油,加入洗净的虾仁干炒香. 5、加入西兰花翻炒,逐步加入适量的盐和一勺酱油调味,炒熟即出锅. 6、这样虾仁干炒西兰花就做好了,装盘就可以开始享用了.

泾源县18329731039： 干虾如何吃好 - ？
申媚重组： 干虾一般来说是有点咸的.在做以前,先把干虾放在容器里再放些温水,浸一个小时左右.然后把水倒掉,放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖,蒸半小时左右.这样的虾很有韧劲,是很好的休闲食品和下酒小菜. 另一种做法是,咸肉虾干菜饭....

泾源县18329731039： 干虾仁怎么做好吃又简单呢 推荐4种美味做法 - ？
申媚重组： 干虾仁想炒着吃是有很多种做法的,但是炒之前一定要开水烫泡,一是去咸,二是去晾晒过程中的一些残留物.然后煮熟配绿色菜炒都可以.煮3、5分钟即可.如果炖菜或汤就不用先煮熟.比较配虾仁的菜:可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜...

泾源县18329731039： 咸虾干如何做才好吃?请附上详细做法! - ？
申媚重组： 既然是咸的,就用炒最合适了.买些青辣椒和红辣椒剁碎.在买些姜蒜,准备的佐料:白酒(啤酒也行),豆瓣酱(也可以不要)做法(按照我自己做的写的):1.上锅烧热,加油再烧热,放姜、蒜、虾干大火翻炒2分钟2.放碎辣椒,因为是咸虾干,所以不用放盐.断续翻炒5分钟.3.有豆瓣就放再炒1分钟.没有就算了,加鸡精起锅. 做汤的话就好做多了.把虾干先用开水(不一定要开水,只是开水消毒)泡5分钟左右,1.热锅热油,加姜蒜,炒一会就加水,然后放虾干和紫菜,等水开始加鸡精就可以了.

泾源县18329731039： 晒干的虾怎样做好吃 - ？
申媚重组： 食材 主料 干虾500g方法/步骤 1 先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱.2将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时.清理浸泡好的干虾,...

泾源县18329731039： 老家带来的小干虾,怎么吃 - ？
申媚重组： 一些简单吃法列举如下:一、直接吃:这样最简单最方便,很适合上班族、旅游休闲.吃之前先把虾头掰掉(有人把虾头、虾皮、虾尾都吃了;不吃的话也可以留着做汤调味),然后拿着虾尾直接吃就可以了,不想吃虾皮的把虾皮去掉就好....

泾源县18329731039： 虾干怎么做好吃?干虾有哪些做法? - ？
申媚重组： 蒸虾干怎么做好吃,饭店大厨都不知道的方法,今天分享给你们

泾源县18329731039： 干虾如何做好吃! - ？
申媚重组： 主料 丝瓜 (2根) 白玉菇 (1盒) 辅料 干虾 (10克) 厨具 炒锅 分类 常见菜式 家常菜 秋冬进补 热菜 健康食谱 冬季食谱 秋季食谱 清淡 烩 廿分钟普通难度 准备好所有的食材.虾干用清水浸泡洗净.丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻.炒锅倒油爆香葱姜蒜.倒入虾干翻炒.淋入料酒出香.倒入洗净的白玉菇翻炒.加入盐和糖.再放入丝瓜翻炒,加少许的冷水烧至片刻.丝瓜变软加鸡精,淋入水淀粉.在淋入香油翻炒均匀关火.

泾源县18329731039： 干虾怎么做好吃?？
申媚重组： 1、干吃,当零食那样干吃,老妈自晒的大海虾干吃很过瘾的 2、煲汤,煲莲藕绿豆汤时下几只干虾可以让莲藕更粉汤更鲜 3、姜醋蛋汤(女人M后的简易补汤),几片瘦肉拌姜丝炒熟,加两碗水+煎好的荷包蛋+几只干虾,盖盖子焖锅小火5分钟左右,最后滴几滴陈醋(看你喜欢怎样的酸来控制用量),起盘,热辣辣的,我很喜欢喝 4、煲粥,用料随意搭配吧,干虾可以提鲜味,喜欢香口点的可以把干虾爆香后下锅 5、炒菜,爆香后搭配自己喜欢的蔬菜瓜果炒,我喜欢苦瓜干虾炒鸡蛋 6、炒饭,干虾切粒跟其他材料爆香炒饭就可以啦

泾源县18329731039： 干了的虾子怎么做好吃 - ？
申媚重组： 材料 大虾干,芹菜杆,干辣椒 做法 1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水; 2.干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段; 3.坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用; 4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖; 5.下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就OK了!