红酸汤做法
2、豆干番茄切好备用
3、木耳白菜洗干净
4、热油锅，倒入番茄炒至起沙
5、然后倒入15g的红酸汤翻炒片刻
6、接着倒入适量水，倒入豆干烧开
7、烧开后，加入盐，再煮四五分钟，让豆干更入味
8、五分钟后，倒入白菜木耳重新烧开
9、烧开后，大白菜熟透，滴入少许油即可出锅
酸汤的做法和配方
酸汤的做法和配方如下：工具／原料：酸木瓜一个、贝贝南瓜一个、老姜一大块、泡绿小辣130克、盐适量、鸡精3克。1、贝贝南瓜切小块备用。2、汤锅里放入贝贝南瓜块，加入两倍的水大火烧开，转小火煮半小时，直到瓜煮出板栗沙感即可。3、舀起来用筷子压出沙，搅细的瓜汤用筛子过滤。4、过滤好的贝贝...
正宗红酸汤的做法
5. 加入黄豆酱炒匀，再加入适量的热水煮沸。6. 加入炒好的猪肉片，煮至肉片变色后加入泡花椒粉、泡葱花和适量的盐，继续煮煮5分钟。7. 最后加入香醋煮开即可。红酸汤做法比较简单，但口感酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。根据个人口味，可根据以上步骤调整调料的用量。
枣阳粉皮酸汤的做法
枣阳粉皮酸汤是一道湖北特色的酸汤面食，主要材料包括粉皮、汤料和配菜。以下是枣阳粉皮酸汤的做法：材料:- 200克粉皮 - 200克猪肉 - 200克豆腐 - 100克黄豆芽 - 2颗蛋 - 适量的葱姜蒜 - 适量的醋、酱油、辣椒粉、白胡椒粉、食盐、香油、鸡精 步骤：1. 准备材料。将粉皮用清水洗净，猪肉切成薄片...
酸汤鲫鱼的做法
酸汤鲫鱼是一道传统的川菜，口感酸辣鲜美，下面是一种常见的酸汤鲫鱼的做法：所需材料：- 鲫鱼：2条（约500克）- 姜片：适量 - 葱段：适量 - 酸笋：适量 - 干辣椒：适量 - 冬瓜皮：适量 - 醋：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 生姜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 -...
贵州酸汤的做法
1、原料：新鲜野生西红柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，红辣椒1千克，精盐500克，糯米粉100克，白酒250克。2、准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。3、做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封...
云南酸汤的做法和配方
云南酸汤的做法和配方如下：配方：1. 新鲜番茄或番茄酱：500克 2. 红辣椒：100克（可根据口味调整）3. 生姜：50克 4. 大蒜：50克 5. 米醋或白醋：150毫升 6. 盐：适量 7. 糖：适量（通常为盐的一半）8. 植物油：适量 9. 水：2升 10. 香料（如八角、桂皮、香叶等）：适量 做法：一、...
求助:怎么做酸汤好吃
酸汤做法：主料：酸萝卜片（白萝卜）12小片、各种蔬菜、白酸汤或自酿酸汤1小汤勺、菜西红柿1个 辅料：食盐、味精、白胡椒粉（可放可不放）步骤：1 各种你喜欢的蔬菜洗干净用手掰成块状，莲花白之类的撕成片，菜西红柿洗净切成片备用；2 菜西红柿片和1小汤勺酸汤直接放进锅里炒熟（无油小火慢炒）...
酸汤鸭的做法大全
7. 最后撒上一点葱花提味，即可享用。温馨提示：1. 鸭子最好选择母鸭，肉质更加鲜嫩。2. 在炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐。3. 酸汤鸭的酸度可以根据个人喜好进行调整，多放一些醋则口感更酸。4. 可以搭配米饭或面条一起食用。希望以上的做法可以帮到你，祝你做酸汤鸭成功并享用美食。
家常做法,正宗酸汤猪脚怎么做
主料 猪脚 2只 酸汤 1瓶 黄豆芽 100克 辅料 冻木姜子 适量 生姜 适量 白菜 适量 食盐 适量 步骤 1.猪脚洗净.2.先飞水一次.洗掉血水.3.用压力锅先压15分钟.4.锅里放入酸汤 5.冻木姜子拍碎.6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以...
肥牛酸汤的做法
肥牛酸汤的做法如下：材料：- 300克肥牛肉片 - 1颗柠檬 - 1颗洋葱 - 1把香菜 - 1把酸菜 - 适量的辣椒粉、生姜、大蒜、盐和鸡精 - 适量的油和水 步骤：1. 将洋葱、大蒜和姜切碎备用。2. 将肥牛肉片用盐和鸡精腌制一段时间。3. 在一个大锅中，加入适量的油，烧热后加入腌制好的肥牛肉片煎...
充彩锯叶： 凯里酸汤鱼的酸是大有讲究的,一般是加入特产槽辣椒和本地许多有营养价值的中草药,借番茄酸烹出的自然酸汤 一般做法是:切好姜丝和蒜片.倒100-150ml调和油,加热,暴姜丝和蒜片至金黄.将切成小块的西红柿 放入锅内,炒到西红柿变成西红柿酱状.沏入大半锅凉水,放上3-5大勺酸辣椒,待水开, 放一定的盐,味素,白胡椒粉,料酒,酸汤就做好了,就可以下鱼片了.想了解更详细的做法到贵州美食网学习吧 http://www.gzm4.com/
茶陵县13769063770： 如何做红酸汤鱼 ？
充彩锯叶： 1、食材:酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼、木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜.2、酸汤是用糯米粉发酵,配以贵州当地出产的野生西红柿,经过6种工序慢慢熬制而成.3、在热锅内放入辣椒,炒出香味.4、加入提前酿制好的酸汤.5、将现杀的各种鱼放入锅中,再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油,加热煮沸.6、在锅中放入各种时令蔬菜.
茶陵县13769063770： 请问贵州红酸汤是怎么做的 - ？
充彩锯叶： 红酸汤,就是用糟辣椒和发酵好的野生西红柿一起打茸,注意,糟辣椒一定要用凯里的~因为凯里糟辣椒酸得比较地道,颜色也红得漂亮,其他地方的过于咸,颜色也逊色凯里糟辣椒,再一个就是西红柿要用野生的,没有的话用市场上的大西红柿发酵制酸也可以~只是味道没野生的纯正~再一个就是白酸汤,白酸汤就是用淘米水和米汤一起加热后,入坛子内,再弄些老面丢进去,几日后,白酸汤就酸好了~之后定期加入新米汤就行~
茶陵县13769063770： 红酸汤详细的做法 - ？
充彩锯叶： 做法一 用料:小西红柿,没有小的大的也可以,白酒、盐、米汤,米汤是煮好后在坛中发酵过的. 制作:将西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过,放入坛中,一层西红柿一层盐,这样一层层的到坛满,密封待西红柿发酵好后备用.(注意不能太满,不然西红柿发酵后会膨胀). 用时将西红柿过油加入米汤、佐料即可.做法二 用料:西红柿10千克、白酒250克、盐30克 制作:1、西红柿洗净捣烂,放入大的器皿(洗净不粘油)里 2、加入散装白酒、盐少许. 3、 密封保管45天发哮即可食用 (切忌不能粘油) 此菜既有滋阴壮阳~~键胃补肾的功效 老少皆益
茶陵县13769063770： 【真心求教】凯里红酸汤的正宗做法 - ？
充彩锯叶： 酸汤的做法: 姜片,拍碎的大蒜,切块的番茄,糟辣椒,加油炒至番茄出汁,加入红酸汤底料,木姜子,水,豆芽煮15分钟左右至豆芽熟,番茄软,出锅前加入卷心菜,豆腐,煮至卷心菜熟.凯里酸汤鱼的做法:1.草鱼削成鱼片,放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟,西红柿切块备用. 2.锅里放入油烧热,放入蒜片丶姜,炒出香味,放入西红柿块,翻炒,放入凯里红酸汤炒一会,加入适量水,根据自己的口味加入盐、鸡精、木姜子油、蘸水椒,烧开. 3.腌好的鱼中加入少许鸡蛋清、生粉、这样的鱼片会更加的嫩滑. 4.汤开后放入腌好的鱼片烧开,几分钟后就可以吃了,出锅盛入装有水灼菜的碗内,最后放上香菜、葱花.
茶陵县13769063770： 红酸汤要怎么做? - ？
充彩锯叶： 白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成,快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中,加入5千克清水,充分溶解后倒入锅中置火上,边加热边搅拌,再将100克糯米粉(也有用玉米面、黄豆面的)用清水调匀后...
茶陵县13769063770： 贵州红酸汤鱼的做法 ？
充彩锯叶： 1、草鱼处理好,肉切片,骨切块,用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟.2、圆白菜撕块洗净.3、葱姜蒜切碎.4、锅内放油,放入葱姜蒜炒香.5、放入圆白菜翻炒.6、放入红酸汤翻炒.7、加入水煮开.8、水开后放入腌制好的鱼煮熟.9、最后用适量盐和鸡精调味,滴入两三滴木姜子油即可.
茶陵县13769063770： 快手红酸汤怎么做 - ？
充彩锯叶： 快手红酸汤 用料 肉汤 贵州红酸汤 西红柿 叶类蔬菜 海鲜(鱼,虾,贝类都可) 姜,香草,木姜子油 快手红酸汤的做法 手边有任何家中剩余的肉汤就可以做汤底.西红柿,叶类蔬菜洗净切块,姜切片,如果有金针菇也可以洗净备用.加热肉汤,沸腾后放入一大勺贵州红酸汤、姜片和切片的西红柿继续慢煮.整个汤大概煮10分钟左右可以入味,根据蔬菜需要烫熟的时间逐一放入.如娃娃菜可以和西红柿一起放入,金针菇、海鲜类的虾或鲜带子可以在第7-8分钟时放入.煮大概10分钟后即可开盖食用,喜欢西式风味的加一些现磨黑胡椒和综合香草也超级美味.酸辣清香,尤其适合潮湿的季节.
茶陵县13769063770： 云南酸汤猪脚火锅做法 ？
充彩锯叶： 1、主要材料:猪脚3斤.2、辅:红酸汤,木姜籽油,白菜,水豆腐,金针蘑,豆腐皮,白腐乳,朝天椒,蒜头大葱,香莱,碎花生.3、将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用...
茶陵县13769063770： 凯里酸汤鱼做法 ？
充彩锯叶： 1、红酸汤鱼:1.将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸,捞出只要水,放入红酸汤、木姜子和蒜,搅拌后放入鱼,煮熟即可,上桌后放入葱、豆腐和各种蔬菜.(这是目前各地...
