求助：怎么做酸汤好吃
去除血水
2，烧开继续换小火炖
5.小火慢炖半小时后.倒入200毫升左右酸汤大火烧开，改大火，放入笋片，放入焯过水的猪手块
4，放入准备好的西红柿烧滚
3.砂锅内放水，然后放入冷水锅内、花椒大料若干烧开，放葱姜.猪手斩开后泡入清水十分钟1，放入少许白糖.至猪手能够用筷子穿过
主料：酸萝卜片（白萝卜）12小片、各种蔬菜、白酸汤或自酿酸汤1小汤勺、菜西红柿1个
辅料：食盐、味精、白胡椒粉（可放可不放）
步骤：
1 各种你喜欢的蔬菜洗干净用手掰成块状，莲花白之类的撕成片，菜西红柿洗净切成片备用；
2 菜西红柿片和1小汤勺酸汤直接放进锅里炒熟（无油小火慢炒），然后倒入适量生水或山泉水（进水），将准备好的蔬菜放进去煮熟；
注意顺序：棒豆、小南瓜（青色圆形）、白菜杆、瓜藤杆、酸萝卜片、莲花白、菜叶。
3 等食材快熟放入盐、味精、白胡椒粉（可放可不放），煮10秒即可出锅食用。
鸡蛋酸汤怎么做？豆腐切丝下锅 ，加入金针菇，萝卜，火腿，木耳丝，加入生抽，胡椒粉，盐，鸡精 ，然后再加入一个鸡蛋。
酸汤肥牛属于什么菜系呢?新手在家的具体做法是什么?
在家里制做，酸汤肥牛有制做简易、实际操作方便快捷、既可是汤又可当菜的特性。常见的酸味调味料，普遍的也是各种各样醋了，白米醋、红醋、老陈醋、米醋、白醋等，各种各样醋类不失为最有效、最省时省力的为菜式提升怪味。肥牛片非常薄，非常容易就成熟了，因此在制造的情况下不用煮的时长太长。青...
富源酸汤猪脚肉火锅的做法
6. 最后，将炸好的猪脚放入汤中，调整火力，煮至豆芽和娃娃菜熟软。7. 制作蘸料：将适量的蒜末、花椒、芝麻和辣椒段放入小碗中，锅中烧热油，迅速浇在蒜末和辣椒上，激发出香味。8. 将炸好的猪脚和蔬菜盛出，摆放在火锅盘中，蘸料搭配食用，即可享受美味的富源酸汤猪脚肉火锅。
黄腊丁酸汤鱼的做法
苗岭酸汤是以西红柿为主要原料的一种自然发酵的酸汤（不含任何色素），酸汤中含有多种维生素、多种人体必需氨基酸。贵州苗家酸汤鱼（鱼头）有几百年历史至今久不衰，其奥秘在于汤。酸汤的酸味无穷，加上营养丰富的鱼（鱼头），对人体有止渴生津，保健提神，开胃健脾，助消化，避暑排毒之功能。苗族同胞爱吃酸...
酸辣汤的做法
酸辣汤怎么做？
金汤和酸汤的区别
金汤和酸汤在以下三个方面存在一些差异：1. 原材料：金汤鲈鱼以鲈鱼为主料，配以鸡汤、火腿、香菇等材料制成。而酸汤鲈鱼则是以鲈鱼、蔬菜、木耳、豆腐等为原材料。2. 做法：金汤鲈鱼是利用高汤熬制，煮到鲈鱼熟透而且汤汁浓厚，口感丰富。酸汤鲈鱼则是通过醋的发酵和各种调料的调配，辅以其他配料烹饪而...
贵阳有哪些好吃正宗的酸汤牛肉店推荐?
在贵阳，酸汤牛肉不仅是一道地道的美食，更是一种文化象征。这种美食以其独特的酸辣口味和鲜美肉质赢得了无数食客的青睐。下面将推荐几家贵阳好吃正宗的酸汤牛肉店：贵厨酸汤牛肉 特色菜品：这家店的特色菜包括现杀小黄牛肉、手切肥牛、牛腩肉等，每一道菜都令人垂涎三尺。口味评价：贵厨酸汤牛肉的酸汤...
酸汤鸭的营养价值有哪些?
此外，酸汤鸭中的辣椒、花椒等调料也具有一定的药用价值。辣椒中的辣椒素具有抗氧化、抗炎、镇痛等作用，有助于预防心血管疾病、癌症等疾病的发生。花椒则具有抗菌、抗炎、镇痛等作用，对于改善消化、缓解疼痛等方面具有一定效果。综上所述，酸汤鸭具有丰富的营养价值，对人体健康有多方面的益处。然而，需要...
昆明汤池有什么好吃的
第一种好吃的汤池是道原生态野生菌汤。选用新鲜野生菌、鸡骨头、老鸡等食材加入配料烹制而成。汤汁透明的同时又不失鲜美和浓郁，而且有助于补充身体所需的营养物质。第二种好吃的汤池是道酸菜鱼汤。这道汤池以云南的特色酸汤为底，再将鱼肉、酸菜、蒲公英、豆皮等配料烹制而成。这道汤池中鱼肉鲜嫩，...
适合吃酸汤的配菜有哪些
酸汤火锅配菜有哪些 蘑菇可以提高机体免疫力，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。还可以止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇...
面条调料怎么调?
调料需要根据你要做的面搭配，不同的面放的调料不同。一般来说，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的，如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清汤面条的时候滴入几滴酱油，酱油不光可以替代食用盐，也能够让面条的味道变得更好。面条是我们常吃的主食之一，吃起来方便好吃，做法更是五花八门各有不同，...
聊姜天麻： 其实比较常见的酸汤制作很简单,你还可以选择做酸汤鱼.我们首复先将鱼去除内脏后洗净,均匀切段,然后将准备制好的新鲜仔姜、葱、蒜、辣椒、西红柿等放入油锅中翻炒至葱姜蒜出香味,西红柿出水分后,再在锅中加入酸汤和清水,然知后放入鱼块,烧开后将汤上的浮沫撇去,加入盐、味精、胡椒粉,煮5分钟左道右,加入香菇和青笋再小火煮5分钟就可以食用了.
荆门市17881873373： 酸汤的做法 - ？
聊姜天麻： 做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三辆下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火.酸汤出锅.然后下面,清汤煮.面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红油,完成. 第二种做法 主料:面粉 配料:香葱 嫩油菜心 姜蒜少许肉片少许做法:1、温水和面 面和的软些 和好后放入面盆行5-7分钟 2、香葱切细 肉切片 备用 3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状,用刀滑成三指宽的条 4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中 6、7分钟后 待面片九成熟 加盐,放入油菜心 7、点入香醋起锅 8、面片上放入香葱调味
荆门市17881873373： 如何制做美味酸汤 - ？
聊姜天麻： 贵州是一个多民族地区,＂天无三日晴＂,气候潮湿,食料不易保存.先民在实践中创出了酸菜的多种制法,延长了食物的保存时间,逐渐养成了制酸、食酸的习惯.酸汤具有开胃健脾之功效,去贵州山区几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的...
荆门市17881873373： 怎样做酸汤才好喝 - ？
聊姜天麻： 可以做一道酸汤豆腐鱼.主料:草鱼500g辅料:油适量,盐适量,泡菜适量,葱适量,姜适量,鸡精适量步骤:1.准备食材.2.上述食材切好.3.热锅热油放入生姜煸炒(这是个做鱼的小窍门:先放姜煸炒后煎鱼时就不会糊锅).4.放入鱼块煎至微黄色.5.加入清水大火炖10分钟.6.炖至鱼汤呈乳白色时加入泡菜.7.放入豆腐,加适量的盐继续炖5分钟左右.8.加鸡精调味出锅,撒上葱花.9.开胃下饭的酸汤豆腐鱼做好了.
荆门市17881873373： 最简单的酸汤怎么做 - ？
聊姜天麻： 材料 草鱼(或鲶鱼)1条(约750g),西红柿2个(约300g),土豆1个(约100g),黄豆芽100g,油豆腐(或腐竹)100g,朝天椒(或干辣椒)6个,老姜片3片,蒜茸1汤匙(15g),香菜适量,自制酸汤2碗(500ml),高汤(或水)4碗(...
荆门市17881873373： 鱼头酸汤怎么做 ？
聊姜天麻： 1、材料:胖鱼头、番茄酸汤、泡菜、剁椒、姜、蒜、葱等2、鱼头清洗干净,用黄酒、盐、胡椒粉腌制;3、锅中放少许油,热后下剁椒、泡菜翻炒片刻,加入姜片、蒜粒炒香4、倒入番茄酸汤煮开,再倒入高汤(没高汤用清水加海鲜粉也可以)5、水开后将鱼头放入汤里中火煮到熟,淋入香油、胡椒粉、豌豆和玉米粒再煮一会,最后撒些葱花即可.6、装盘时放些葱丝和辣椒丝做点缀即可.
荆门市17881873373： 酸汤怎么熬制 - ？
聊姜天麻： 你好1、把老面碾碎后放入清水中搅匀,让老面充分溶解在清水里.2、准备好的糯米粉也用适量清水调成稀稀的面水.做法步骤:1、把溶解了老面的清水放在火上加热,一边烧一边搅动着锅里,同时把调好的面水也倒入锅里.2、把锅里烧开以后直接倒入泡菜坛子里,冷却后加水密封好泡菜坛子,放在温暖处发酵1~2天就成白酸汤了.
荆门市17881873373： 酸汤面酸汤怎么做好吃 - ？
聊姜天麻： 主料 面条按个人份量添加 小白菜适量 葱2根 蒜苗少许 香菜2根 芹菜1根 花椒粒 鸡蛋1个 辅料 盐 老抽 鸡精 油辣椒 醋 酸汤面的做法步骤1. 小白菜切成截.葱蒜苗芹菜香菜切碎.2. 热锅倒油,将花椒粒放入炸成黑色捞出,火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒,放入盐炝入醋,稍微翻搅一下倒入清水大火烧开3. 鸡蛋打均匀后,调小火,转着圈的一点点滴入在锅内,加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅4. 将面条煮熟,捞入铺着白菜的空碗中,淋上油辣椒,浇入热汤,用汤和面将白菜烫熟,这样保持了白菜的绿色和脆爽.
荆门市17881873373： 酸汤怎么做 - ？
聊姜天麻： 制作方法编辑 选料:用当地杉木做成的敞口大木桶(当地市场有售),或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛.主料:大米,当地产的各种籼米,粳米和糯米,初起酸汤用糯米会酸得快些.淘...
荆门市17881873373： 酸汤怎么做才能又酸又辣 - ？
聊姜天麻： 吃起来又酸又辣又香,非常的过瘾.做这道面食的时候要注意油泼辣子一定要放足,酸汤一定要多放醋,面条不要煮的太烂,这样做出来的就会酸辣香浓,口感十足.下面就来详细介绍做法技巧. 的做法教程: 1.取一只碗装辣椒面和白芝麻....
