炒油面筋的家常做法大全
主料
大白菜
4片
油面筋
150g
辅料
盐
1勺
蚝油
1勺
陈醋
1勺
大蒜
适量
步骤
1.面筋浸泡在水中,沥出油份,切小段
2.大白菜洗净,沥干水,切小段
3.切蒜末,热油锅,爆香蒜末后
4.放入大白菜,爆炒2-3分钟
5.待大白菜变软后,放入面筋,搅拌均匀,盖上锅盖烧3-4分钟
6.出锅前放盐和一勺陈醋
7.最后加入调味料,大火收汁,即可出锅
食材明细:面筋适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、烤肠适量、姜适量、盐适量、鸡精适量
炒面筋的做法步骤
1
材料切丁备用。
2
油热后炒姜丝出味,放入胡萝卜。
3
放入面筋翻炒。
4
加入黄瓜翻炒。
5
最后放入烤肠翻炒。
6
放盐和鸡精,翻炒后出锅。
用料
面筋 12个
猪肉 300克
鸡蛋 1个
生粉 1勺
无锡油面筋的做法
肉末,葱姜末,1个鸡蛋,生粉,盐,料酒,老抽,搅拌均匀
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油面筋用勺子开口,里面蜂窝状捏平,加肉糊,盖上刚挖下的盖子(不要担心,下锅煮时因为有肉糊会自动合上)
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调好红烧的酱汁,大火烧开后改小火炖一会,保证里面肉糊熟透,即可出锅开吃啦!
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剩下的肉糊,用勺子挖一块放在开水锅里,烧一会后捞出,明天加点冬瓜,鹌鹑蛋,一碗清爽的Q弹肉丸汤也有了😃
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油面筋塞肉的家常做法 油面筋塞肉怎么做
1、主料:油面筋10个、猪肉馅300克辅料:干淀粉2茶匙(30克)、老抽、生抽各1汤匙(50ML)、白砂糖1汤匙(15克)、大葱花、姜末、盐各1茶匙(5克)、油菜心、香菇各100克、冬笋50克、蚝油1汤匙(15ML)、清水300ML、黄酒、油各12茶匙(15ML)。2、油菜心切除根部,洗净叶片根部的泥沙,香菇去蒂...
油面筋的家常做法有哪些?
油面筋汤:将油面筋切成小块,用热水泡软。准备适量的肉类或海鲜,如鸡肉、虾仁等,提前处理好。锅中加入适量的水或高汤,放入肉类或海鲜煮至半熟。加入油面筋块,继续煮至所有食材熟透。根据个人口味加入调味料,如盐、胡椒粉等,最后撒上葱花提香即可。以上是几种常见的油面筋家常做法,可以根据个人...
无锡油面筋的做法
把面筋搞成小球形状,每50克面筋摘13~14个坯。当油温达到120℃时,将面筋坯子慢慢放人油锅中,待面筋发泡,表皮变硬,没有生面筋时即可。无锡油面筋的家常做法 无锡油面筋味道相当不错,那么无锡油面筋的家常做法是什么呢?所有食材准备好,洗净待用,肉糜内加盐,醋,糖,生抽,蚝油,鸡精,麻油,...
油面筋怎么炒
调料里再加点儿五香粉和蒜香粉,就能改成素馅的红烧面筋了。关于油面筋炒肉的做法文章已经详细的进行了介绍,希望你们可以在生活中动手去尝试。我们可以知道油面筋炒肉是比较正宗的上海家常菜,它的味道非常鲜美,可谓是色香味俱全,所以对于这样一道美味,朋友们快点学起来吧,让你们享受不同风味的美食吧...
油面筋的做法,油面筋怎么做好吃,油面筋的家常
红烧油面筋的做法 1.香菇泡开后洗净,切小块,笋切片。青豆和笋过沸水后捞出 2.锅里放适量水,煮沸,下油面筋,煮5分钟左右,让它变软,同时去油。煮后沥水待用 3.炒锅加油烧热后下香菇和笋片,加盐,生抽,一点老抽和糖 4.翻炒几下加煮好的油面筋,加水焖一会儿,有肉汤之类的更好 5.最后...
家常菜笋干炒油面筋怎么做?
油面筋在炒制前可以用开水焯一下,去除多余的油脂。根据个人口味,可以适当调整调味料的比例,比如增加酱油的量使颜色更加诱人,或者加入一些辣椒提升辣味。如果喜欢吃脆口的笋干,可以缩短泡发时间,保持一定的脆度。这样一道色香味俱全的家常菜笋干炒油面筋就完成了,既适合素食者,也可以作为一道美味的...
炒油面筋的家常做法大全
用料 面筋 12个 猪肉 300克 鸡蛋 1个 生粉 1勺 无锡油面筋的做法 肉末,葱姜末,1个鸡蛋,生粉,盐,料酒,老抽,搅拌均匀 请点击输入图片描述 油面筋用勺子开口,里面蜂窝状捏平,加肉糊,盖上刚挖下的盖子(不要担心,下锅煮时因为有肉糊会自动合上)请点击输入图片描述 调好红烧...
面筋塞肉的家常做法
油面筋塞肉的做法如下所示:主料:猪肉300克、无锡清水油面筋8个。辅料:料酒2勺、盐少许、姜汁半勺、生抽3勺、老抽1勺、白胡椒粉少许、砂糖小半勺、葱姜水适量、葱花少许、鸡粉少许。1、猪肉剁成碎末。2、放入盆中,加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲。3、再加入香葱...
独面筋的家常做法
步骤1 将油面筋划一个小口,在温水中泡20分钟。步骤2 葱切成葱花,大蒜切瓣备用。步骤3 油温六成热时,下入蒜片和葱花爆香。步骤4 将泡好的面筋倒入锅中,一同再把泡面筋的水倒入少许。步骤5 盖上锅盖,小火焖2分钟。步骤6 倒入酱油、蚝油、盐、糖,并翻炒均匀。步骤7 大火收汁即可出锅。
清蒸油面筋塞肉的家常做法怎么做好吃
食材 五花肉末400克 山药300克 油面筋60克 冬瓜200克 百叶结150克 金华火腿100克 扁尖笋50克 毛豆少许 盐2克 生抽2勺 胡椒粉少许 料酒少许 白砂糖少许 鸡蛋清适量 小葱2根 姜2片 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤 1 肉末、百叶结、冬瓜、金华火腿、山药 2 取一碗,放入肉末,放入盐、...
夏娄甲硫: 食材 青椒3个 素面筋1个 油适量 蒜泥适量 辣椒适量 醋适量 老抽适量 盐适量 白砂糖适量 鸡精适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 步骤 1 锅里放油待油热后放蒜泥和辣椒,煸炒出香味 2 把切成片的素面筋倒入锅中翻炒 3 放调料:盐,老抽,白砂糖,醋,继续翻炒一下 4 放适量水大火烧开 5 把青椒倒入锅中继续翻炒 6 待菜熟后放适量鸡精调味即可关火 7 爆炒素面筋完成咯!
黄骅市17516844861: 炒油面筋怎么做好吃,扁豆炒油面筋的家常做法 - ?
夏娄甲硫: 步骤1.准备好所有的食材.2.扁豆去老筋洗净切菱形块,油面筋切片.3.炒锅倒入橄榄油.4.爆香葱姜.5.倒入扁豆翻炒片刻.6.加入酱油.7.加入糖和少许盐,再加适量的冷水烧制片刻.8.然后放入油面筋继续翻炒.9.加入蚝油翻炒均匀.10.淋入香油.11.再次翻炒均匀关火.
黄骅市17516844861: 面筋怎么做好吃,炒面筋的家常做法 - ?
夏娄甲硫: 用料 面筋 少许 胡萝卜 少许 洋葱 少许 青椒 少许 葱 少许 盐 适量 鸡精 适量 五香粉 适量 蚝油 适量 醋 适量 酱油 适量 植物油 适量 素炒面筋的做法 开火放入油,油热后放入葱花,炒出香味. 依次放入洋葱,胡萝卜,青椒,面筋. 放入盐,鸡精,酱油,蚝油,醋. 如果有些干可以适当加些水,翻炒,出锅,喜欢吃面筋的盆友可以试试哦?
黄骅市17516844861: 油面筋该怎么烧? - ?
夏娄甲硫: 油面筋1、可以炒素,加胡萝卜片,香菇片,黑木耳一起炒,注意加入油面筋翻炒时一定要戳破油面筋;否则就油面筋结块咬不动;2、可以做油面筋塞肉,准备肉末一份,最好是自己剁,8分瘦2分肥,肉馅跟鸡蛋混合均匀以后加适量的盐、味精...
黄骅市17516844861: 面筋怎样炒好吃啊? - ?
夏娄甲硫: 叉烧面筋 一、原料 1、主料:生面筋200克. 2、调料:花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜. 二、制作方法 1、先将白面粉加盐加水洗成面筋,过五六个小时之后才能使用.再把面筋 放入开水锅 煮熟,捞出过凉;然后把煮...
黄骅市17516844861: 炒面筋怎么做好吃,孜然炒面筋的家常做法 - ?
夏娄甲硫: 用料 主料油面筋2根辅料 香菜 1把 调料 色拉油 适量 食盐 少许 蒜 1勺 花椒 8粒 干辣椒 4个 料酒 适量 生抽 适量 孜然 少许 孜然炒面筋的做法 1.面筋用手撕成细条,入热水锅中焯烫备用2.干辣椒剪成颗粒,香菜切成寸断3.锅内入油,小火爆香蒜末、干辣椒粒、花椒,加入面筋翻炒4.淋入生抽、料酒,加入少许的盐和孜然粉(根据自己的喜欢放量)翻炒入味 5.起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了烹饪技巧1、面筋一定要事先焯过,这样可以节省翻炒时间,也容易入味. 2、孜然用量根据自己的口味,但香菜建议多放些,香哒. 3、干辣椒和花椒起点睛左右,一定要放的,但量可以酌情.
黄骅市17516844861: 油面筋 怎么处理更好吃? - ?
夏娄甲硫: 油面筋是很多人都爱吃的一种食物,它可以用来制作出多种美味的菜肴.但是如果在用油面筋制作菜肴之前,先把油面筋处理一下,做出的菜将会更好吃.下面我就把学到的处理方法分享给大家吧——材料:油面筋、大碗、开水各适量.处理方法:油面筋取出需要的量(根据您想烹饪菜肴的量),然后准备一个合适的盛器备用.把油面筋放入盛器,然后用根钳子在每个油面筋上稍稍戳几下,这样可以缩短油面筋浸泡的时间,最后加上开水浸泡至软,捞出挤干水分即可.油面筋不易泡时间过久,否则就会面筋发糟,影响后面烹饪后出来的口感.最关键的两个步骤是:一、将油面筋戳一个或几个洞;二、用开水浸泡.
黄骅市17516844861: 青椒炒油面筋的做法,青椒炒油面筋怎么做好吃 - ?
夏娄甲硫: 用料 主料 水面筋140g 调料 食盐 适量 蒜 适量 生抽 适量 柿子椒 适量 食油2勺 孜然 适量 洋葱 适量 青椒素炒面筋的做法1.准备好青椒、面筋、洋葱、蒜.2.面筋撕成小条状;洋葱、青椒洗净、切丝备用.3.锅中油热,爆香蒜、洋葱.4.倒入青椒丝,炒匀5.加入面筋炒匀.6.加入盐、生抽、黑胡椒粉,炒匀7.加入孜然粉,炒匀;调好味盛入盘中.
黄骅市17516844861: 油面筋炒青菜的家常做法怎么做好吃 - ?
夏娄甲硫: 用料 主料小白菜250g油面筋50g调料 食盐 适量 姜 适量 调和油 适量 油面筋炒青菜的做法 1.洗净青菜备用,再准备几个油面筋2.将青菜切段3.油面筋撕碎4.将生姜切末5.热锅冷油,将生姜末入锅爆香6.接着将青菜倒入锅中煸炒,炒至变色后加入油面筋7.稍微加点水,炒均匀后,焖两分钟后,加盐炒匀即可出锅
黄骅市17516844861: 青椒炒面筋要怎么做好吃?青椒炒面筋要哪些材料?如何做青椒炒面筋 - ?
夏娄甲硫: 青椒炒面筋详细制作步骤 1.将油面筋切成筷子条.黑木耳、青红椒分别切成细丝.绿豆芽摘去两端,洗净. 2.取碗一只,放入酱油,白糖,姜丝,味精,鲜汤50克,湿淀粉,调匀成味汁. 3.炒锅放入熟花生油,烧至七成热时,将油面筋丝抖散投入,炸至深金黄色时捞起沥油.锅中留余油,将青红椒丝,绿豆芽,黑木耳放入煸炒几下,再加入炸制好的面筋丝,速将味汁倒入颠翻几下,淋上麻油装盘即成.