糖油果子，糖油果子的做法，糖油果子怎么做

糖油果子的正宗做法，糖油果子怎样做才好吃的做法步骤~

主料
糯米粉
适量
红糖
适量
辅料
白糖
适量
温水
适量
步骤

1.容器中倒入糯米粉，按照自己口味添加适量白糖混合

2.倒入温水，边倒边搅拌

3.和成面团

4.放块纱布（防粘），将面团分成大概15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用

5.锅中倒入较多的油，记住是没有加热的冷油哦，在倒入红糖，红糖要不了多少

6.开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，开始冒泡浮上来了（如图）

7.全部浮上来了，关火

8.等油温稍微降下来，红糖沉入油底

9.依次放入圆子，开小火慢炸不要马上去动它，可以晃动锅子

10.炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并在锅里划动，使其受热均匀

11.红糖慢慢开始浮上来，用勺子来回推动

12.颜色慢慢变深，不停的推动

13.直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火

14.要炸至外壳较硬，里面就是空心状态，不然起锅后会扁捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可

15.炸完后，剩下的油，等放凉后，糖沉入油底，将上面的油倒出来即可

• 主料

• 糯米粉

  适量

• 红糖

  适量

• 辅料

• 白糖

  适量

• 温水

  适量

• 步骤

• 1.容器中倒入糯米粉，按照自己口味添加适量白糖混合

• 2.倒入温水，边倒边搅拌

• 3.和成面团

• 4.放块纱布（防粘），将面团分成大概15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用

• 5.锅中倒入较多的油，记住是没有加热的冷油哦，在倒入红糖，红糖要不了多少

• 6.开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，开始冒泡浮上来了（如图）

• 7.全部浮上来了，关火

• 8.等油温稍微降下来，红糖沉入油底

• 9.依次放入圆子，开小火慢炸
  不要马上去动它，可以晃动锅子

• 10.炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并在锅里划动，使其受热均匀

• 11.红糖慢慢开始浮上来，用勺子来回推动

• 12.颜色慢慢变深，不停的推动

• 13.直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火

• 14.要炸至外壳较硬，里面就是空心状态，不然起锅后会扁
  捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可

• 15.炸完后，剩下的油，等放凉后，糖沉入油底，将上面的油倒出来即可

食材明细
汤圆粉
适量
白芝麻
适量
糖
适量
油
适量
甜味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
糖油果子的做法步骤
糖油果子的做法步骤：1 1把糯米粉加水和成稍软点的面团。
糖油果子的做法步骤：2 2搓成大小差不多的小汤圆。
糖油果子的做法步骤：3 3锅里倒油和糖（比例3；1）。
糖油果子的做法步骤：4 4用中小火不停的炒。
糖油果子的做法步骤：5 5炒到糖溶化（不要炒糊了啊，会苦的）。
糖油果子的做法步骤：6 6放入搓好的小汤圆。
糖油果子的做法步骤：7 7不停的翻炒让每个都均匀的沾满糖浆。
糖油果子的做法步骤：8 8让每个汤圆都均匀的受热。
糖油果子的做法步骤：9 9油温一定要控制好，油温高了汤圆就崩裂了（要小心别烫着了）。
糖油果子的做法步骤：10 10炒好的汤圆装盘撒点白芝麻。
糖油果子的做法步骤：11 11咬了一口 好吃。

糖油果子应该怎么做？快来get吧~

用料
糯米粉
红糖
白芝麻
色拉油

糖油果子的做法
糯米粉加水揉成团，干湿合适，揉成小圆球备用
炒锅烧热入油，小火，油温六十度差不多就可以把红糖块倒入熬煮
红糖熬化，出现糖泡的时候就可以把汤圆丸子放进去慢慢炸了。一定是小火哦，上色成金黄色就可以捞出来了
沾上白芝麻，即可上桌

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苍南县17887906628： 四川糖油果子的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
中叔利脉安： 糖油果子材料:糯米粉,油,糖,白芝麻.四川特色小吃糖油果子做法:1.把糯米粉加水和成稍软点的面团.2 搓成大小差不多的小汤圆.3 锅里倒油和糖(比例3;1).4 用中小火不停的炒.5 炒到糖溶化(不要炒糊了啊,会苦的).6 放入搓好的小汤圆.7 不停的翻炒让每个都均匀的沾满糖浆.8 让每个汤圆都均匀的受热.9 油温一定要控制好,油温高了汤圆就崩裂了(要小心别烫着了).10 炒好的汤圆装盘撒点白芝麻.

苍南县17887906628： 糖油果子怎么做? - ？
中叔利脉安： 材料 糯米粉180克,南瓜泥120克,水88克,红糖70克,熟白芝麻适量 做法 1、糯米粉 + 南瓜泥 + 水揉成软面团,盖纱布醒30分钟,分成十份搓圆备用. 2、炒锅烧热加入植物油,放入50克红糖熬化(熬化的红糖会浮在油的面上). 3、放入搓圆的面团中小火炸至金黄色,再加入20克红糖炸至金红色出锅,撒白芝麻即可.

苍南县17887906628： 糖油果子的具体配方比例做法 - ？
中叔利脉安： 出自 蜜柚小姐姐 用料 糯米粉 红糖 白芝麻 色拉油糖油果子的做法 糯米粉加水揉成团,干湿合适,揉成小圆球备用 炒锅烧热入油,小火,油温六十度差不多就可以把红糖块倒入熬煮 红糖熬化,出现糖泡的时候就可以把汤圆丸子放进去慢慢炸了.一定是小火哦,上色成金黄色就可以捞出来了 沾上白芝麻,即可上桌

苍南县17887906628： 请问糖油果子怎样做? - ？
中叔利脉安： 食材 主料 糯米粉100g、大米粉20g、温水85g 辅料 油适量、白糖30g、红糖30g、熟白芝麻5g 步骤1.备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻.2.容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀.3.倒入温水和成面团.4.案板上放...

苍南县17887906628： 油果子制作法 - ？
中叔利脉安： 糖油果子做法: 1、将糯米(看量而定糯米)外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀,以能 成园团为度,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用. 2、将菜油入锅,烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅,放于事前准备好的芝麻的簸箕中,(看量定芝麻),使糖油果子不粘上芝麻,即可食用.

苍南县17887906628： 糖油果子秘方是什么 - ？
中叔利脉安： 其实制作糖油果子也不需要什么秘方,只不过比较麻烦.制作方法和做汤圆差不多,只是多了裹芝麻、油炸和穿串的工序罢了. 通常都以7:2的糯米和粳米混合,经过浸泡~磨浆~滤水~拌糖~搓粒~沾芝麻~油炸~穿串等工序.油炸时要注意不停的用油沥搅拌,使果子均匀受热,膨胀至空心后既可捞起滤油.成品金黄诱人,口感外酥里糯,更有麻香的衬托,将糖油果子的美味发挥得淋漓尽致.

苍南县17887906628： 糖油果子又要软又脆怎么做 - ？
中叔利脉安： 主料:糯米粉200g 辅料:白糖适量、红糖适量、熟白芝麻适量 步骤: 1、糯米粉加入白糖拌匀. 2、边加入温开水边搅拌成这样.3、合成面团. 4、团成差不多大小的丸子. 5、冷油放入红糖. 6、开小火烧至红糖融化,冒泡上浮. 7、关火,待油温稍微冷却,红糖下沉. 8、放入团好的丸子,开小火慢炸.刚开始不要搅动,可以晃动锅,以防粘锅. 9、丸子慢慢上浮膨胀,用筷子轻轻拨开粘连的丸子,待表皮稍微变硬,用筷子或者锅铲慢慢搅动. 10、待丸子炸至表皮变硬,即可关火. 11、用漏勺沥出,趁热裹上熟的白芝麻即可. 12、开吃啦.

苍南县17887906628： 糖油果子怎么炸的 - ？
中叔利脉安： 首先你要有糖油,然后呢还要有果子.最重要的就是还要有锅和油.

苍南县17887906628： 糖油果子的具体配方、比例以及做法是什么? - ？
中叔利脉安： 糖油果子的具体配方、比例以及做法如下:糖油果子又称天鹅蛋.因形似而得名,是四川成都著名汉族小吃,青石桥三绝之一.特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口. 糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并...

苍南县17887906628： 老式糖稀糖果子的做法视频播放 - ？
中叔利脉安： 老式果子做法 糖油果子 材料 糯米粉180克,南瓜泥120克,水88克,红糖70克,熟白芝麻适量 做法1、糯米粉 + 南瓜泥 + 水揉成软面团,盖纱布醒30分钟,分成十份搓圆备用.2、炒锅烧热加入植物油,放入50克红糖熬化(熬化的红糖会浮在油...