烤鸡腿腌料配方简单
食材: 鸡腿两个 蒜 奥尔良腌料 蜂蜜
做法步骤
1.鸡腿我选择的是大的这种，肉质比较多，拿回清洗干净，然后用厨房纸给它擦去多余的水分。防止在腌制的时候有水分，腌料会不入味。
2.鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。
3.取一个盆，把鸡腿放入盆中，加入奥尔良腌料。
4.准备几颗大蒜，然后把它切成碎末，锅中少许油，把蒜末炒成微黄状态。
5.然后把它放入盆中，戴上一次性手套，把它和鸡腿一起抓匀。使鸡腿完全腌制均匀。
6.鸡腿腌制按摩均匀后，把它放入冰箱冷藏10小时以上，这样一步腌制才会更加入味。
7.取出腌制好的鸡腿，烤盘上铺上锡纸，把鸡腿平铺在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分钟。
8.中间鸡腿烤制快要成熟时，取出鸡腿，刷一层蜂蜜，把蜂蜜加入两勺水稀释一下，均匀刷在鸡腿表面。放进烤箱再烤3分钟左右，就烤好了。
9.取出盘子，把烤好的鸡腿放入盘中。烤制好的鸡腿肉非常的鲜嫩，表皮也细腻嫩滑。
注意事项
1.烤鸡腿第一步，一定要把鸡腿擦干水分，然后滑刀，这样去做，腌料更加能够入味。
2.烤鸡腿第二步，腌制鸡腿的时候，放入炒好的蒜蓉，这样做出的鸡腿有很香的蒜香，不喜欢吃蒜的人也可以接受，因为已经炒制了，再放入冰箱冷藏10个小时以上，就更加美味了。
3.烤鸡腿第三步，快要烤制成熟时，刷上蜂蜜，使鸡腿味道才更加的正宗和嫩滑。堪比外面买的奥尔良鸡腿。
4.每家烤箱脾性不一样，一定要参考自己家烤箱的个性，来烤制。
如何腌制鸡腿
腌料：密汁叉烧酱一汤匙，蚝油一汤匙，番茄沙司一汤匙，老抽一汤匙，生抽两汤匙，白糖一汤匙，料酒一汤匙，五香粉一小匙，黑椒一小匙，盐一小匙，芝麻油少许，姜数片。表面刷料：密汁叉烧酱一汤匙，密糖少许。做法：1、鸡腿洗净，滤干水分；2、在鸡腿的底部划上数刀；3、将所有腌料混合均匀；4、...
奥尔良鸡腿的配方
5、再加上一把奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制一小时。6、然后电饭锅底部刷上一层食用油，均匀的铺上一层姜片。7、再取适量小葱，摘洗干净切成段，均匀的码在姜片上。8、最后把腌制好的鸡腿放进去，摆好，淋上腌制鸡腿的料汁。9、盖盖子，开启煮饭键焖煮，跳闸后即可出锅，简单好吃好无油的奥尔良腌...
奥尔良烤鸡腿腌料配方
奥尔良烤鸡腿腌料配方：盐13克、白砂糖25克、五香粉12克、鸡粉12克、洋葱粉5克、大蒜粉10克、辣椒粉5克、辣椒红色素8克。碗里加入盐、白砂糖、五香粉、洋葱粉、大蒜粉、鸡粉、辣椒粉、辣椒红色素，搅拌均匀，加入适量的水，搅拌均匀就可以了。做奥尔良烤鸡腿技巧：1、鸡小腿解冻冲洗沥干，按照腌料...
小鸡腿怎么腌制才能入味
配方二：加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。配方三：加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜(腌料分量自己意口味增减， 做稍微甜一些会比较好吃)。配方四：先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面，静置半小时后，...
冬天如何腌制鸡腿
鸡腿腌制法2：加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。鸡腿腌制法3：加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜（腌料分量自己意口味增减， 做稍微甜一些会比较好吃）。鸡腿腌制法4：先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表...
烤鸡腿腌料配方简单
食材: 鸡腿两个 蒜 奥尔良腌料 蜂蜜 做法步骤 1.鸡腿我选择的是大的这种，肉质比较多，拿回清洗干净，然后用厨房纸给它擦去多余的水分。防止在腌制的时候有水分，腌料会不入味。2.鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。3.取一个盆，把鸡腿放入盆中，加入奥尔良腌料。4.准备几颗...
炸鸡腿腌料配方
炸鸡腌料方法如下：1、大葱切碎末；生姜切碎末；放入碗中。2、倒入适量的生抽。3、放入适量白糖、盐、蚝油，搅拌均匀。4、将辣椒粉、花椒粉抹到鸡肉上，并倒入调好的料汁，腌制15分钟。
奥尔良小鸡腿腌制方法
1、食材：鸡腿4个，奥尔良腌料半包，蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐一勺。2、首先我们要买4个大鸡腿，准备做鸡腿。3、我们给鸡腿用牙签扎几个小眼，方便入味，我们准备一个小碗，碗中放入鸡腿，盐鸡精白糖奥尔良腌料料酒，腌制15分钟。4、锅底刷油，放入葱姜段。5、放入腌好的鸡腿。6、加入少许...
腌鸡腿家常方法
选材与处理 腌制鸡腿的第一步，就是选材。选择新鲜、无异味的鸡腿，最好是土鸡或走地鸡，肉质更紧实，风味也更佳。将鸡腿洗净沥干水，用刀背在鸡腿较厚的部位拍几下，这样可以让鸡腿更容易入味。腌料制作 腌料是腌制鸡腿的关键，不同的腌料会带给鸡腿不同的风味。常见的腌料配方包括：酱油腌料：...
新奥尔良烤鸡腿腌料配方
新奥尔良烤鸡腿腌料配方如下：1、准备食材：盐13克、白砂糖25克、五香粉12克、鸡粉12克、洋葱粉5克、大蒜粉10克、辣椒粉5克、辣椒红色素8克。2、碗里加入盐、白砂糖、五香粉、洋葱粉、大蒜粉、鸡粉、辣椒粉、辣椒红色素，搅拌均匀，加入适量的水，搅拌均匀就可以了。
武妹迪凌： 烤鸡翅 这是最简单又糊弄肚皮的东西.(1)原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干.制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次.可以前一天...
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武妹迪凌： 1.先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟2.取一个大碗,将老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)糖(1勺)八角(3颗)花椒,桂皮,香叶,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,姜末,蒜瓣,葱等所有调料放入,搅拌均匀3.为了让...
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武妹迪凌： 作法: 1.李锦记叉烧酱、蚝油倒入深盘内,加入料酒约2勺子,拌匀.2、倒入鸡翅,加入少量酱油、盐、生姜粉、大蒜粉、五香粉,喜欢辣可以加辣椒粉,充分拌匀,使每块鸡翅都粘取佐料.3、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制1天,充分...
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武妹迪凌： 空气炸锅烤鸡腿的腌制方法如下:食材清单:· 鸡腿· 葱· 蒜· 料酒· 生抽· 蚝油· 盐· 蜂蜜· 黑胡椒粉制作步骤:1. 准备食材和空气炸锅.2. 大鸡腿清洗干净控水、正反面各划几刀方便入味.3. 葱和蒜切碎.4. 鸡腿中加入葱蒜末.5. 加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺蜂蜜、1小勺黑胡椒粉.6. 充分抓匀,冰箱冷藏腌制2小时以上(我一般晚上腌制冰箱冷藏过夜更入味).7. 腌制好的鸡腿放入ACA空气炸锅的烤网上,190度烤15分钟.希望以上信息能帮助您解决问题.如果还有其他问题,请随时告诉我.
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武妹迪凌： 秘制烤鸡腿 主料鸡腿2只 调料 酱油1勺 甜面酱1勺 烤肉酱1勺 白糖1勺 五香粉1/4勺 姜粉1/4勺 秘制烤鸡腿的做法 1.将所需调料按混合,搅拌均匀 2.在鸡腿上划几道口子,拌均匀的调料后均匀的涂抹在鸡腿上,腌制4-5小时 3.烤箱温度调为190度,时间35分钟,将腌制好的鸡腿放入即可 烹饪技巧1、鸡腿要提前用刀划开几道口子,好入味; 2、做鸡翅的酱油推荐李锦记或六月鲜,口味均不错; 3、烤制过程中,中途再将酱料涂抹在鸡腿全身; 4、烤箱要提前预热5分钟; 5、这个酱料的量是我烤制2只鸡腿的量,如果烤的多可以适当多加些. 希望我的回答对你有帮助
湘东区18879811483： 烤箱烤鸡腿肉如何腌制 - ？
武妹迪凌： 不知道你想吃什么口味的,可以用生抽,老抽,料酒,耗油,蜂蜜各一汤匙.盐,白糖各一茶匙,葱姜蒜末即可.也可以加入香叶,八角,花椒和桂皮,味道会比较重.最好腌制24小时,会更加入味.
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武妹迪凌： 做法:1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料2、腌制:按照比例,例如新奥尔良的是:腌料:水:鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例.(小窍门:如果没有量杯和电子称,直接用1元矿水盖子,平平一盖子料大概是5克左右哦,水大...
湘东区18879811483： 鸡腿烧烤怎么腌制 - ？
武妹迪凌： 主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的.尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好.时间可以长一点.烤的时候用350 到400 度左右,大约40 分钟就好了.这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气.翻一下会更好.
湘东区18879811483： 烧烤鸡腿怎么淹 - ？
武妹迪凌： 腌制烧烤用的鸡腿,我的方法是,用姜片,酱油,蚝油,食用油,红酒,盐,胡椒粉,椒盐粉,孜然粉腌制大约1个小时.鸡腿调制前要用刀划两三刀.
