包豆包江米泡多久可以磨成粉吃
江米需要浸泡2-3小时后才能磨成粉吃，因为浸泡后可以使江米更加柔软，磨制时更容易破碎，同时也不会损失太多的营养价值。
如果直接将干燥的江米磨成粉，磨制过程可能会非常困难，而且江米的营养成分也可能会因为磨制过程中的摩擦和加热而遭到一定程度的破坏。
江米面豆包怎样和面?
江米面豆包怎样和面 发面用酵母就可以了，用料：大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ，具体做法如下：1、五克酵母温水化开，放凉后，放在一旁备用。2、左面的是糯米粉，右面的是大黄米，总的比例是1:1就可以。3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入，边倒边用筷子搅拌...
江米面豆包怎样和面?
3. 将糯米粉和大黄米混合均匀。4. 慢慢倒入酵母水，同时用筷子搅拌，直至所有干粉吸收水分。5. 揉成絮状，注意不要加太多温水，保持面团不太软。6. 将面团揉合成团，然后盖上盖子，在温暖的地方发酵2小时。7. 发酵完成后，将面团分割成小块，包入豆沙馅，制成豆包。注意事项：- 江米面较粗，可以...
江米面做豆包用发酵吗
江米面做豆包是不需要发酵，直接和面包就可以了，下面我来讲一下做法：需要准备材料：糯米粉500克、糖80克、水适量、红云豆500克、江米粉150克。具体制作步骤：首先红芸豆煮熟捣碎放适量糖，然后将江米粉和糯米粉用水和好，接着用用一块面团压扁，放适量豆馅，随后用面皮将馅包上，接着依次包好后...
江米面粘豆包需要发面吗
该面食需要发面。发面可以使面团膨胀、松软，增加口感，同时也可以使豆包更容易蒸熟。因此，江米面粘豆包需要发面。在制作江米面粘豆包时，如果不发面，直接将江米面和粘面混合蒸制，会导致豆包过于硬实，口感不好。在制作江米面粘豆包时，需要将江米面烫三分之一，再和三分之一的粘面和三分之一的笨...
糯米粘豆包怎么和面?
第4步，然后把剥好的粘豆包放进蒸锅中，开锅后蒸10~15分钟，焖5分钟就可以出锅了。做糯米粘豆包需要注意的点。1，由于这次做的江米面粘豆包，用到的江米面和干面粉，都比较干，不太容易揉成团，所以在揉搓的时候适量的加入一些食用油，会比较容易。2，这次用到的豆沙馅是买地，如果大家想要自己...
江米面粘豆包怎么做
问题三：糯米面粘豆包怎么做才好吃 糯米面粘豆包的主料辅料 主料：江米面 600g，红芸豆 600g 辅料：白糖 适量 糯米面粘豆包的做法图解 1. 芸豆用水泡清干净，另换清水浸泡一晚上。2. 把泡好的豆子放进锅里，加多些清水，用大火煮开。3. 用中火把豆子煮烂。4. 煮到锅内有少量水时。5. 加放...
江米面粘豆包用什么水和面
江米面粘豆包应该使用温水进行和面。一、为什么选择温水进行和面？使用温水进行和面，是因为温水能够更好地激活江米面中的淀粉和蛋白质，使其更加充分地混合。这样做可以使得面团更加柔软、有弹性，而且粘豆包口感更加细腻。如果使用冷水进行和面，可能会导致面团过于硬实，口感粗糙；而使用热水则可能会破坏面粉...
东北豆包馅儿面比例有知道的吗?谢谢
江米面10斤，苞米面细的8斤，6斤花豆，我家就用江米做，兑着苞米面之后就变黄了，江米面要发了，然后在兑苞米面，苞米面用热水烫一下在与发好的江米面一起揉匀了就可以包了，开锅蒸12分钟就好，望采纳
江米面的做法有哪些
江米面也叫糯米面，可以做很多种粘食，这其中有些是要经过发酵的如，江米炸糕，就是要将糯米面经过发酵方可制作做糯米面小吃，如江米条麻球糯米枣驴打滚玫瑰香酥糕艾窝窝青团重阳糕白果蜜糕芝麻凉团。1江米500克，洗干净用凉水浸泡35分钟左右，上屉蒸一小时左右取出加480克开水搅动，待米与水融合再蒸35...
蒸粘豆包的面怎么活 这样做好吃
1、将要用到的江米面、干面粉拌匀再加入泡打粉，一起准备好。2、把红豆馅准备好。注意红豆馅可以自制，也可以像我一样买现成的。3、取适量温水加入10g白糖搅匀，加入酵母继续搅匀，再混入步骤1中。4、不断地揉江米面，同时要加入食用油，以便让它形成面团。5、等面团完全融合好后，如图上面加一层...
狐琼青尔： 是的,要是江米就必须要泡一天一宿的,然后在打成面,现在有卖现成的江米面的,还是买现成的比较好,不用再
江阳区13233638652： 包粽子的江米需要泡多长时间最好 - ？
狐琼青尔： 有些建议泡三天,不然煮熟的粽子硬(水分少) 泡的越久越粘.也有些家庭在包粽子的时候泡一夜,最好把调料,如酱油之类放进去泡这样泡出来的江米有味,包出的粽子好吃 .
江阳区13233638652： 包粽子糯米要泡多长时间?？
狐琼青尔： 4至5个小时包粽子糯米要泡4至5个小时.时间短了,糯米泡不透,煮好后会夹生、影响口感;时间久了,糯米中的营养成分会流失,而且糯米也会因为泡得太软,吃起来不...
江阳区13233638652： 包粽子用的糯米需要泡多久啊,应该怎么泡呀 - ？
狐琼青尔： 包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂. >02 糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃.换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右.正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软.只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化.
江阳区13233638652： 江米面粘豆包怎么做 - ？
狐琼青尔： 糯米面粉、红芸豆、白糖、盐、玉米面 做法 1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时. 2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放...
江阳区13233638652： 包粽子的江米泡多长时间最好 - ？
狐琼青尔： 洗净后泡3个小时左右就可以了. 制作步骤: 1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后...
江阳区13233638652： 东北做粘豆包粘大米和笨大米都需要泡多长时间啊? - ？
狐琼青尔： 泡半个月左右,米发了,期间换次水,笨大米少放,米磨了之后干了就做,不酸又劲道.
江阳区13233638652： 包粽子的糯米泡多长时间最好 - ？
狐琼青尔： 配料比例:江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮.加工方法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸泡;然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形,在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣,再用约30克湿江米将枣盖上,最后用苇叶裹严,并用线绳捆好,如此将全部江米包完为止;最后将粽坯放入锅中,用石板压实,加入清水煮上2个小时,然后再添上水,上中火再焖1个小时,粽子即可熟透,将粽子投入凉开水中拔凉,即可食用.操作要点:加清水煮时以淹没粽子为度.吃时煎断包棕的草或线绳,撕掉苇叶,取出粽馅,沾糖食之,风味独特.
江阳区13233638652： 北方粘豆包的制作过程 - ？
狐琼青尔： 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬.粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这是头一步.第二步是制馅.将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团,备用.第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成豆包状,放入波罗叶(苏子叶)的屉中大火蒸二十分钟,即可出锅.粘豆包有多种吃法.可蘸白糖吃,吃其香甜粘;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆;小孩子们冬季里还愿啃冻豆包,练其牙齿,吃着玩.再复杂一点,可滚上炒熟的黄豆面吃,又增添了一种糊香豆味,叫做“驴打滚儿”.
江阳区13233638652： 谁知道包粽子糯米还有红豆绿豆泡多久啊 - ？
狐琼青尔： 糯米要泡一天左右,记得晚上的时候要换水,红豆和绿豆都是需要煮熟后,才可以用来包粽子的,因为豆子比米难熟得多,所以必需先煮熟.可以用高压锅压豆子,这样快些.如果你还有什么问题你可以提出来,我们团队将竭诚为你解答!
