腌咸柠檬的做法步骤是什么?
准备材料:首先,你需要准备新鲜的柠檬若干个,数量根据个人需要而定。还需要食盐,最好选择没有添加剂的粗盐,以及适量的清水。
清洗柠檬:在开始腌制之前,要确保柠檬清洗干净。将柠檬放入盆中,用清水冲洗表面的污垢和农药残留。可以用软毛刷轻轻刷洗柠檬表面,以去除难以清洗的污渍。
晾干水分:洗净后的柠檬需要彻底晾干水分。可以将其放在通风良好的地方自然晾干,或者用厨房纸巾吸干表面的水分。确保柠檬表面没有任何水迹,因为水分可能会导致柠檬在腌制过程中发霉。
切片或切块:将柠檬切成薄片或者小块,这样有利于盐分渗透进柠檬内部,加速腌制过程。如果你喜欢整颗柠檬腌制,也可以将柠檬直接切开,但要注意切口要深一些,以便装盐。
装瓶:选择一个适合腌制的容器,如玻璃瓶或陶瓷罐。将切好的柠檬片或块装入容器中,每层柠檬之间撒上一层食盐。确保每个部分都有盐覆盖,这样可以防止柠檬变质。
密封保存:装满柠檬和盐后,将容器密封好。可以使用保鲜膜或者盖子,确保容器内部不会进入空气。然后将装有柠檬的容器放在阴凉干燥处,避免阳光直射。
等待腌制:腌制咸柠檬需要一定的时间,通常需要几周到几个月不等。在这段时间内,柠檬会逐渐失去水分,盐分会渗透进柠檬内部,使其变得酸咸可口。
检查成品:腌制一段时间后,打开容器检查一下柠檬的状态。如果柠檬已经变得干瘪,表面有盐晶,且闻起来有浓郁的酸香味,那么腌制咸柠檬就成功了。
使用与保存:腌制好的咸柠檬可以用来泡水喝,也可以作为调味料添加到各种菜肴中。使用时,只需取出所需量的咸柠檬即可。未使用的咸柠檬应该继续密封保存在阴凉干燥处,以保持其品质。
总之,腌制咸柠檬是一个简单但需要耐心等待的过程。通过这个过程,你可以在家中轻松制作出美味的咸柠檬,为你的烹饪和饮品增添独特的风味。
腌咸柠檬片的做法
1、材料:新鲜柠檬、食用盐、密闭性比较好的容器。2、首先我们需要用清水把柠檬清洗干净后,用盐把柠檬的表皮进行搓洗,这样子清洗的柠檬会比较干净。3、我们需要把腌制咸柠檬的密闭性容器用清水清洗干净,热水消毒后控干水分备用。4、最后把控干水分的柠檬放入消过毒的玻璃容器中,一层盐一层柠檬这样...
如何腌制咸柠檬
咸柠檬腌制的做法 用料:青柠檬5斤,盐500克。步骤:1、玻璃罐清洗干净,倒入一碗开水,摇晃清洗一遍,晾干水分,不能有油。2、青柠檬清洗干净表面捞出,用盐搓洗一遍,用纯净水清洗干净,捞出晾干水分,这个过程不能有油。3、玻璃罐中撒入一些盐垫底,1层柠檬1层盐的方式放入玻璃罐中,最后顶部撒...
盐渍柠檬是怎么做的?
盐柠檬的做法2 1、柠檬用盐搓洗干净后,放到盐水中浸泡1小时。2、将柠檬从盐水中捞出沥干水分,用刀切去头尾部。3、将柠檬立起,竖向切开至2\/3处。4、再倒转过来,刀刃保持向下,水平转90度,竖向切开至2\/3处。这样的柠檬,虽呈四瓣,但依然连接不断。5、取一个柠檬切成两半,挤出柠檬汁待用...
咸柠檬的腌制方法
1、将密封罐冲洗干净擦干后放入消毒机中消毒备用;2、做法一:柠檬和盐分层加入瓶中密封即可,这样的话,盐盖不住柠檬的,会都跑入瓶底,时不时晃动一下就好。3、做法二:瓶中放入盐后加入凉白开,水位到达瓶子一般即可,调成饱和盐水,底部要预留2-3厘米的腌渍盐,使腌制过程中柠檬出来的水来溶解瓶...
盐泡柠檬的做法大全
盐泡柠檬 材料:盐 20g、海盐 60g、柠檬 5个 方法:1、柠檬用盐搓洗干净后,放到盐水中浸泡1小时。2、将柠檬从盐水中捞出沥干水分,用刀切去头尾部。3、将柠檬立起,竖向切开至2\/3处。4、再倒转过来,刀刃保持向下,水平转90度,竖向切开至2\/3处。这样的柠檬,虽呈四瓣,但依然连接不断。5...
咸柠檬的腌制方法窍门
咸柠檬的腌制方法 一、腌咸柠檬的材料 平时在家中腌制咸柠檬时需要准备三百克新鲜的柠檬,还要准备一百克海盐和适量的面粉以及食用盐,另外还要准备一个干净的玻璃瓶子。二、腌咸柠檬的做法步骤 1、把准备好的新鲜柠檬放入到清水中,浸泡一段时间,再加入面粉调匀以后浸泡十五分钟,然后把柠檬取出用清水...
咸柠檬的制作方法
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腌咸柠檬最正宗的做法是什么?
腌咸柠檬做法步骤:1、自家摘取(买的也是可以的)新鲜的柠檬洗干净,放篮子里晾干,不用晒。2、柠檬沾白酒。可以拿一个碗装一碗高度白酒,把新鲜柠檬放入酒里面滚一圈粘上白酒。3、准备一个无水无油的玻璃瓶或缸子,把粘好酒的柠檬放入保存。4、放的时候要注意,不能一次性全部放入,而是放一层...
咸柠檬的腌制方法
柠檬不需要切片的,因为腌制咸柠檬都是用比较小的青柠檬,很容易入味的,而且切片后水分和营养流失比较大,所以不用特意切片,下面是详细的做法:主料 青柠檬适量腌渍盐适量 凉开水适量 步骤 1. 准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干 2. 青柠檬洗净晾干;3. 沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐,...
柠檬是柠檬,咸柠檬是咸柠檬吗?
【咸柠檬】食材 青柠1000克、盐280克、没过青柠的纯水1000毫升、一个玻璃罐子。腌制方法 1)买回来的青柠檬用盐搓洗干净,去掉蒂头。2)煮一锅开水,烫10秒钟取出,彻底凉干水分。3)容器洗干净用开水消毒擦干,食用水里加精盐一直搅拌到盐的浓度饱和为止。4)判断盐保和方法:盐搅不化了就是保和...
盛孟盐酸: 一、用料1、主料:绿皮柠檬845g2、调料:食盐130g 二、步骤1、挑选上等柠檬,清水洗净,等待几分钟,晾干.2、将密封罐用开水烫十分钟,倒出水,擦干.3、往瓶子里塞入多个柠檬,然后倒入盐,食盐需要分散均匀才可入味.4、将罐子密封起来,放置阴凉处,储存半年已上,即可食用.
江达县15225523576: 咸柠的腌制方法?
盛孟盐酸: 咸柠檬 原 料: 绿柠檬12个、盐大半袋(盐:柠檬=1:4) 步 骤: 绿柠檬洗净沥水备用,不能有生水 2、为了缩短腌制的时间,网上说可以用牙签在柠檬表面戳上许多小眼, 3、用开水把腌缸彻底消毒沥水 4、一层盐一层咸柠檬 5、盖上盖子,用水封口.腌上2个礼拜 为了怕出的水不够没过所有的柠檬,我后来把他们转移到了一个更小的密封罐里.可惜还是不能达到目的,只能隔三差五用干净的筷子将其上下换位子.
江达县15225523576: 青柠檬怎么腌制 - ?
盛孟盐酸: 腌制青柠檬 材料:青柠檬10个、腌渍盐50g、凉开水适量 步骤: 1、准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干; 2、青柠檬洗净晾干; 3、沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐,加入凉开水制成饱和盐水,水位达到瓶子一半即可,瓶底要预...
江达县15225523576: 白糖腌柠檬怎么做 - ?
盛孟盐酸: 方法/步骤1 首先把4个柠檬的表皮清洗干净,捞出来放在一边晾一下.2 在准备好的玻璃罐子里铺上一层白糖.3 把洗干净的柠檬给切成薄薄的片状准备好、4 先铺一层柠檬片,再放点白糖,然后再继续铺柠檬(喜欢甜一些的就多铺点,反之就少铺点)5 好了,差不多装满了满满的一罐了~怎么样,看上去很诱人把,不过现在还不能马上吃,还很酸.6 放置一天后,里面会慢慢出很多水,冻在冰箱里,想吃的时候捞几片出来,泡在水里,一杯清新可口的柠檬水就诞生了~每天喝一点,可以起到美容的效果哦
江达县15225523576: 如何腌咸柠檬 - ?
盛孟盐酸: 话说菜菜因为小雪的一番话深受触动,下了无比大的决心要去腌制咸柠檬,然后整美味的咸柠七.好了,我这个食品科学与工程出身的人,要发挥我的动手能力!!材料:柠檬,当然是青柠檬最好了,但我觉得黄柠檬也没有关系的,反正都是取...
江达县15225523576: 腌制咸柠檬的方法? - ?
盛孟盐酸: 用青柠檬或黄柠檬均可,但以青柠檬较佳.洗净抹干,用牙签在皮上刺3、4个孔,使盐易于渗入.将柠檬放入1个没有油渍的瓶中,加入盐.盖密、封密瓶口,放在阴凉的地方.最少腌三个半月才可食用.如发觉盐已溶,但盐水浸不过柠檬面,便要再加些盐.
江达县15225523576: 咸柠的制作方法,有人知道嘛?? - ?
盛孟盐酸: 材料:柠檬1个、水少量、盐少量、蜂蜜50克1、用盐将柠檬表皮搓几遍(目的:将柚表面的蜡搓掉),再用热点的水冲洗干净、拨皮.2、将果皮、果肉切成细丝.3、锅中放少许水,加入少许盐煮化,关火,将柠檬皮肉一起放入拌匀,放凉后加入蜂蜜,存入冰箱一周后可以饮用!
江达县15225523576: 如何腌制柠檬 - ?
盛孟盐酸: 1. 弄两个柠檬,洗干净,切成薄片,然后把籽去掉,2. 在干净的广口瓶底撒一层砂糖,3. 然后铺一片柠檬片在砂糖上,4. 再在柠檬片上撒一层砂糖,5. 然后就这样一层砂糖,一层柠檬片的层层铺好~~装满后盖上密封盖,放在阴凉的地方让它慢慢腌吧.
江达县15225523576: 腌咸柠檬怎么做好吃,腌咸柠檬的家常做法 - ?
盛孟盐酸: 用料 柠檬 随意喜欢多少就腌多少 盐 随意 玻璃瓶 一个 腌咸柠檬的做法 柠檬洗干净放入无油的锅里加水煮开煮到变色变软就可以了,不能煮太久不要煮烂.煮好的柠檬捞出来沥干水拿去晒,晒到这个样子就可以腌了.一层柠檬一层盐,盐尽量放多点.到最上面铺一层盐盖上盖就做好了.腌好的咸柠檬可以入菜也可以冲温开水加蜂蜜喝有清热舒缓喉咙痛的功效.我的菜谱柠檬鸭就是用这样咸柠檬做出来的.
江达县15225523576: 柠檬私家咸菜怎么做 - ?
盛孟盐酸: 1.先准备好所需要的材料:柠檬、砂糖、刮皮器、刀和一个盆(盆要无水无油的).2.先用刮皮器把柠檬的皮削成屑,注意不要刮到白色的地方,会很涩的.3.用刀把柠檬切片.4.每放一片铺上一层砂糖.5.最后切不了片的可以用手挤出汁,...