玉米面窝头怎么蒸才能松软好吃窍门
1、玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。
2、用少量水将小苏打溶开，放入面盆。
3、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，掺和匀。
4、加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。
5、蒸锅水开后，将小面团依次捏成窝头，放入蒸锅，蒸35－40分钟就可以了。
纯小米窝头的做法大全
9、最后一步，蒸熟窝头。用蒸锅制作的话，一般是制作完成后进行二次发酵5-10分钟左右，再开水上锅蒸15分钟，关火后焖2分钟使窝头蒸熟即可。不过，在制作窝头的过程中如果速度慢一点，又没有进行长时间的揉面，面团就会一直在进行发酵，所以等全部窝头做完以后，也可以直接凉水上锅蒸，在水温上升的过程...
蒸玉米面窝头的做法,蒸玉米面窝头怎么做好吃
玉米面窝头的做法步骤 1.将所有材料混合，水用温水。2.搅拌成团即可。3.室温发酵大概1小时。4.先搓成球状。5.面团放左手虎口处，右手大拇指按个洞，不停的转动面团，成锥子型。6.每个窝头放一个金丝枣，水开后上屉蒸10分钟。熄火后闷5分钟，拿出。小贴士 1窝头凉后硬，吃时热热才可以松软。2...
玉米面窝窝头怎么做的又松又软
玉米面窝窝头蒸的松软、有弹性的做法如下。先准备材料：玉米粉、白面、糖、水 制作步骤：1、玉米粉和白面1：1配比，如果有条件过一下筛。加少量糖，根据自己喜欢的甜度添加，并且拌匀。2、用纯开水烫面，窍门：一手拿开水慢慢向面盆各部分一点一点的倒，另一手用筷子迅速拌起大颗粒，约一半的面烫成...
怎样蒸窝头松软又好吃?
4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
怎么蒸发酵玉米面窝头
放入葱姜爆香。11.放入肉末，炒至肉末变色，加入洋葱末。12.加入适量盐，翻炒均匀出锅即可。13.将肉末放到窝头中间，就可以开吃了！小贴士 1、现在是夏天，可以用凉水和面，冬天要用温水。2、二次饧发要充分，那样成品才能蓬松柔软。3、蒸好后不要立即取出，等5分钟左右再开锅，否则会回缩。
蒸玉米面窝头怎样才软?
蒸玉米面窝头怎样才软？蒸玉米面窝头有很多需要的注意事项，现在很多人对于传统方法，已经没有什么记忆，或者根本就不知道，因此才会做出来的蒸玉米面窝头很不好吃，非常硬。下面给大家介绍几个方法，朋友们可以作为一个参考：一、蒸玉米面窝头在揉面时候，一定要做到千揉万揉而且要有技巧：蒸玉米面窝头...
蒸纯玉米面窝头的做法 玉米面窝头怎么做
白糖50克，清水适量。2、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟；3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团；4、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头；5、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
怎么蒸江米面窝窝头
步骤：1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀，往材料里逐次加入适量清水。2、将上述材料和成面团多揉几下，覆盖保鲜膜静置二十分钟。3、将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球，拇指伸进面团慢慢旋转捏成小窝窝头。4、将捏好的窝头放入蒸锅内，依据窝窝头的大小，大火蒸十至十五分钟即可。
蒸纯玉米面窝头的做法
玉米面团表面变得非常光滑。4、将玉米面团分成约35克一个的小面团。5、揉成圆形，放在盘子里。6、拿一个小面团，用食指撮一个同，然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚。7、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上。8、蒸锅里倒入足量的水烧开，水开后把窝头胚子放进去。9、蒸15分钟即可。10、完成。
玉米面窝窝头蒸熟要多少分钟?注意什么?
玉米面窝窝头一般是蒸10—15分钟就可以了。这个主要看你做的窝窝头大小，还有火候来决定的。要综合考虑才能决定时间。下面简单介绍一个，家庭版窝窝头是怎样做的。1、准备，普通面粉100克、玉米面100克、酵母3克，白糖4克，促进酵母发酵。温水适量。2、把酵母、白糖加入温水中（水温不能超过37度）搅拌...
喻砖施沛： 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
怀化市19630113140： 玉米面窝窝头怎么做才能蒸出来不发硬? - ？
喻砖施沛： 玉米面窝窝头 取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可.然后,用手捏出窝窝头的形状.将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可. 喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖.为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类.甚至,还可加入适当的面粉.注意:玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快.
怀化市19630113140： 如何做玉米窝窝头会松软些 - ？
喻砖施沛： 用烫面做会松软些,做法如下:一、用料 玉米粉 适量 盐或糖 适量 开水 适量 二、玉米窝窝头的做法 1、准备玉米粉,按个人口味加点盐或糖.2、锅里水烧开.3、改小火,倒入玉米粉,搅匀.4、稍凉下,放到垫子上揉匀,醒会儿.5、搓成长条,切成大小相当的剂子.6、搓成一个个小圆球,再放在手心,用大拇指摁出碗形.7、蒸锅水烧开,把窝窝头碗口朝下放入蒸格,蒸约十分钟.8、蒸好了,好好享用吧,很有嚼劲!小贴士 我用的是杂交玉米粉,不大糯,所以要用开水搅扦头,烫熟后可增加粘性.
怀化市19630113140： 怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软,有弹性 - ？
喻砖施沛： 放酵母发面做出的窝窝头更松软,具体做法如下: 主料:玉米粉200g、中筋面粉100g 辅料:水150、糖30g、酵母3g、泡打粉3g 步骤一:面包桶加水,糖,玉米粉,中粉,酵母,泡打粉.步骤二:和面.步骤三:和好的面.步骤四:放入烤箱发酵至2倍大.步骤五:发好的面.步骤六:卷起.步骤七:分成小剂子.步骤八:做造形.步骤九:全部做好.步骤十:放入蒸格静置10分钟.步骤十一:开水上汽蒸15分钟.步骤十二:装盘.
怀化市19630113140： 玉米面馒头怎么做才松软可口 掌握诀窍每天吃不 - ？
喻砖施沛： 制作方法:1. 准备好原材料,这个水最好是用热水和冷水兑一下,温度在30度左右; 2.首先将干酵母倒进面盆里和面粉搅拌均匀.然后倒入温水,不要一下子倒入太多的水,一边搅拌一边倒,直到面盆里面没有了干面粉,都变成了雪片状...
怀化市19630113140： 窝窝头怎么做松软 - ？
喻砖施沛： 揉成面团后需要发醒半小时,这样做好会松软.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:玉米粉 145克、面粉 40克、糯米粉 60克、纯牛奶 200克、细砂糖 30克.1、将所有的食材放入大盆里.2、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛半小时.3、将玉米面团分成约35克一个的小面团.4、揉成圆形,放在盘子里.5、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚.6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上.7、蒸锅里倒入足量的水烧开,水开后把窝头胚子放进去.8、15分钟后取出,这样就完成了.
怀化市19630113140： 如何使蒸出的窝头松软又美味 - ？
喻砖施沛： 如果蒸窝头时加进些豆面就会更加好吃. 但如果手头没有现成的豆面,可以在蒸窝头时在 每斤玉米面里放半块豆腐,捏碎后和匀,也可 以达到放入豆面的效果,而且蒸出的窝头更加松 软好吃.用鲜豆浆蒸窝头.鲜豆浆除了可以 用来当早点外,还可用来蒸窝头,这样蒸出的 窝头既松软又香.
怀化市19630113140： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
喻砖施沛： 和面的时候加点奶粉,然后用温水和面.具体做法如下,首先准备材料:玉米粉:300克、糖:10克、奶粉:20克、温水:180克、酵母:3克. 1、玉米面加奶粉简单混合好.2、把酵母放到小碗中,加适量的温水融化,然后静置几分钟.3、...
怀化市19630113140： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
喻砖施沛： 食材食谱热量:417(大卡)主料 玉米粉250克 小米面50克方法/步骤要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦.首先,需将玉米...
怀化市19630113140： 怎样做出的玉米面窝窝头又松又好吃 - ？
喻砖施沛： 用开水活面,或者用剩下的粥(最好是玉米糁粥)活面,这样做出的玉米窝头会软一些,窝头不好吃的原因就是因为太硬.另外如果你喜欢吃甜,可以放些糖,最好是放红枣,把红枣洗耳恭听干净去核,活在面里,就可以蒸出枣香扑鼻的窝窝头了..
