如何用电饭煲做出好吃的酱油鸡？

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酱油鸡，广东人又称之豉油鸡。酱油鸡是广东菜里最经典的菜之一，不仅在广东省内很受欢迎，而且还有外地游客慕名而来，酱油鸡成为家常必备菜，也是饭馆吃鸡必点菜。

那么，如何使用电饭锅做出好吃的酱油鸡呢？

首先，准备一只鸡，冲洗干净，把鸡爪指甲剪掉，用牙签扎一下鸡的全身，这样容易入味，尤其是肉厚的鸡胸鸡大腿要仔细扎。再准备小葱少许、一颗洋葱、一块生姜，小葱切段，生姜切片。把这只鸡放入盆中，把葱姜加进来，再加两勺盐，把鸡的全身都搓上盐，就像给鸡做spa一样的全身按摩，鸡肚子也要抹盐并塞入一些葱段和姜片，这样可以去腥。抹匀之后加生抽、红烧酱油、蚝油，红烧酱油是上色作用，也可以用老抽，再撒点胡椒粉，把这些调料抹匀，必须360度无死角抹匀，然后这样腌制半个小时。把洋葱切一下，顺着纹理切成洋葱丝即可，把洋葱丝铺匀在电饭锅里，再放一些葱段和姜片，半个小时后，腌制好的鸡放进电饭锅里，撒几颗冰糖，为了增加鲜甜的味道，再倒上剩下的料汁，然后盖上电饭锅，按煮饭键功能就可以，等到电饭锅跳转到保温功能实，表示鸡已经煮好了。这时的鸡已经软烂鲜嫩，可以手撕或者是等到冷却后再砍鸡块，然后装盘，淋上剩余的料汁，这样简单的电饭锅版酱油鸡就完成了。

酱油鸡是我家过年时年夜饭的必备菜，每年我妈妈都会做，而且妈妈做的酱油鸡的味道很独特，在外面的饭馆都没有那么好吃，果然妈妈做的饭菜是最好吃的。这道菜也是我每年回家时最期待品尝到的美食，希望我也可以学到妈妈的手艺。

可以把酱油抹在鸭子上面，放进去油炸半个小时，就可以拿出来吃了，味道特别的香脆。

首先将鸡里外洗净，放姜片、老抽、酱油、黑胡椒、耗油、蜂蜜。用葱涂匀再把葱塞进鸡肚子里，腌制一个小时。电饭煲锅底铺上葱和姜片，把鸡放入锅中，并倒入腌制的汤汁，焖煮一个小时。 这样就可以做出非常好吃的酱油鸡。

首先应该要把食材和调味料准备好，然后设置时间和功能，才能够做出好吃的酱油鸡。

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仁放四妙： 电饭煲版酱油鸡的做法步骤 电饭煲版酱油鸡的做法图解11. 蒜,姜.剁碎.全部材料(除了水)全部搅拌,用来腌鸡30~60分钟.期间可以帮鸡按摩一下,更入味.葱绑葱结待用 电饭煲版酱油鸡的做法图解22. 把电饭锅按下煮饭键,预热.把葱...

遂宁市13396694627： 电饭锅版酱油鸡怎么做如何做好 - ？
仁放四妙： 用料 鸡 1只 酱油 适量 茴香 2个 沙姜 适量 生姜 适量 电饭锅版酱油鸡的做法 买活宰鸡,掏出内脏.回来洗干净,放入沙姜生姜酱油八角各少许.有时间可以腌制一阵.放几块从鸡身上扒下的鸡油垫着电饭锅底(注意不要放多,因为当中鸡还会出油),拿切下的鸡脚垫上,起到筷子的作用,可以防沾锅.然后接通电源,按下煮饭键,静静等待就ok啦.煮到电饭锅自动跳到保温,中间翻到另一面,方便入味.拿筷子插一下鸡肉,如果插得过去就ok啦.今天这个是老鸡,煮了将近一个小时.当~出锅啦.切开来吃,哇咔咔

遂宁市13396694627： 电饭煲版酱油鸡的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
仁放四妙： 食材 主料 鸡 半只辅料 油 适量 盐 适量 酱油 1大汤勺 姜丝 适量 蒜 2粒 糖 少量 步骤 电饭煲版酱油鸡的做法 1.姜切丝 蒜拍碎 洗干净鸡肉2.在电饭煲里加入花生油3.加入一大汤勺4.放入姜丝 蒜 糖和少量的水5.把鸡放下去 盖上盖6.中间要翻一下鸡 防止粘锅7.鸡砍块 把锅里剩下的汁到进去

遂宁市13396694627： 电饭锅酱油鸡的做法 - ？
仁放四妙： 电饭煲酱油鸡的做法:1.红葱头切片,和姜丝一起塞进鸡肚子 2.在大容器里面加入生抽30g,料酒20g,冰糖10g,混合均匀后把鸡放入,鸡身上也抹好这些混合的酱料,若想颜色重些可以部分生抽用老抽代替 3.温室腌制2-4小时,中间要翻动1-2次,如需隔夜要放入冰箱冷藏室 4.将腌制好的鸡像煮饭一样,把鸡和腌汁一起倒入电饭煲内,打开煮饭开关就会自动煮熟 就这样电饭煲酱油鸡就做好啦,不是很难吧.

遂宁市13396694627： 电饭锅煮熟的酱油鸡怎么做好吃 - ？
仁放四妙： 主料 鸡 辅料 水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菇、香菜、鸡粉 制作方法1、整鸡洗好,切了鸡头待 有关酱油鸡杂图(9张) 用.2、将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉,加入少量盐,与香菜混合后填入鸡肚中.3、往鸡表面抹上一层盐局鸡粉,放十分钟入味.4、往煮锅中加入半瓶酱油,加一碗半水,加少量花生油和香油.5、整鸡放入煮锅中煮,期间翻动多次,使鸡煮熟,受热均匀,大约二十五分钟后,熄火既可

遂宁市13396694627： 酱油鸡用电饭煲怎样弄 ？
仁放四妙： 电饭煲要是那种老式的话可以做,用筷子把磁钢总成顶住,这样它就能够持续加温了,不过也很容易损坏电饭煲,因为磁钢总成在长期的高温度下会失去磁性.用电饭煲做菜只能蒸或者煲汤.

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仁放四妙： 做法简单之极,只要下料比例大概可以的话,肯定做成功的一道菜!做法:洗净半边鸡(不要整只放煮,那样的话影响鸡肉入味),在炒锅里放入酱油,推荐要南宁＂铁鸟＂的,对于不到两斤的鸡,放酱油的量即是五分之二杯(杯是指那种能装...

遂宁市13396694627： 电饭煲巧做豉油鸡怎么做 - ？
仁放四妙： 用料 主料 鸡500克 辅料 姜2片 蒜3瓣 红葱头4个 生抽50毫升 老抽10毫升 白砂糖20克 植物油 少许 电饭煲豉油鸡的做法1.把生抽、老抽和白砂糖混合调匀2.把鸡洗净3.把调匀的调料倒入鸡中4.把调料抹匀整只鸡5.腌制2小时以上,腌制过程中要把鸡只翻面6.电饭煲加热7.电饭煲放入少许油8.电饭煲里的油热后放入姜片、蒜片和红葱头,爆香9.葱头散发出香味,放入腌制好的鸡,放入一半腌制鸡的调料10.盖上盖子,按下煮饭键,中途多次为鸡只翻身,让它均匀上色,等电饭煲自动煮熟,取出斩件即可上桌

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仁放四妙： 广式酱油鸡做法:材料:土鸡1只,蒜头2瓣,小米椒1个,芝麻香油1勺,酱油适量,清水适量,桂皮2片,八角4粒 做法:1.土鸡洗净沥干水分,去头去脚和鸡屁股,再斩成4份,放入锅中.2.加入清水,两片桂皮,4个八角.3.倒入酱油.4.再加入芝麻香油.5.放入蒜头和小米椒.6.大火煮开.7.加盖转中小火.8.时不时的开盖将鸡肉翻动一下,使其上色更加均匀,焖至汤汁快要收干时即可关火,留一些汤汁捞饭特别香哦.9.出锅斩块.斩鸡的时候,先切下鸡腿和鸡翅,然后将鸡背鸡胸切开.先将鸡背肉切块,摆在碟子底层.淋入汤汁即可食用.

遂宁市13396694627： 温州酱油鸡怎么做 - ？
仁放四妙： 1)首先将鸡劏好洗净,把鸡爪沿着与小腿之间的关节切下来. 2)切一些姜片,放进鸡肚子里,再放入盐、糖、好的酱油.(这些味料要根据鸡的大小与个人的口味来放)然后在鸡肚子里搅拌一下,再用手把肚子里调好的料均匀地抹在鸡的身...