豆蔻和草果有什么区别

豆蔻和草果有什么区别？~

白豆蔻为姜科植物，草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。
白豆蔻为姜科植物。主产于越南、泰国等地，广东、广西、云南等地亦有栽培。原植物生于气候温暖潮湿，富含腐殖质的林下，味辛、性温，归肺、脾、胃经，功效化湿，行气，温中，止呕，临床用名白豆蔻。多年生草本。根茎匍匐，粗大有节，近木质。茎直立，圆柱状，高2～3米。叶2列，无叶柄，叶片线状披针形、披针形或倒披针形，长达23厘米，宽7。5厘米，罕达10厘米，先端狭渐尖，基部狭，边缘近波状，两面光滑，叶舌长达7毫米，先端2裂，被长硬毛。穗状花序生于根茎上。
草果的果实，别名草果仁、草果子。茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，地下部分略似生姜。叶片长椭圆形或长圆形，长40-70厘米，穗状花序不分枝，长13-18厘米，花冠红色。蒴果密生，熟时红色，干后褐色，干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2~4厘米，直径1~2。5厘米。不开裂，长椭圆形。种子多角形，有浓郁香味。花期4-6月，果期9-12月。生长在热带、亚热带的荫蔽潮湿的林中地带，以中国云南、广西、贵州等地为主要分布地。人工栽培以云南为主。我国云南是草果的主要产地，至今已有200多年的历史。草果有特异香气，味辛、微苦，是一种调味香料。
草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。随着人们生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量将越来越大越多。草果与草豆蔻性味皆辛，温，归脾胃经;功效燥湿温中。草豆蔻具有行气作用，草果行气作用几无;草果功能截疟，可用以寒湿偏盛之疟疾。而草豆蔻则无此作用。草果与砂仁二药性味皆辛，温，归脾胃二经，同具化湿，行气，温中之功效。砂仁行气作用强，草果温燥作用强。

1、外观不同
草果，蒴果密生，熟时红色，干后褐色，不开裂，长圆形或长椭圆形，长2.5-4.5厘米，宽约2厘米，无毛，顶端具宿存花柱残迹，干后具皱缩的纵线条，果梗长2-5毫米，基部常具宿存苞片。
草豆蔻，果是圆的，皮比较粗糙，像核桃一样。


2、作用不同
草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。
草豆蔻就只是一味中药。
3、功效不同
草果入药有燥湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃，利水消肿功效。
草豆蔻有燥湿行气，温中止呕功效。
参考资料来源：百度百科-草豆蔻
参考资料来源：百度百科-草果

豆蔻，多年生常绿草本植物，产岭南。高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，秋季结实，果实扁球形，种子像石榴子，可入药，有香味。可用于化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚 草果（学名：Amomum tsaoko）是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2～4厘米，直径1～2.5厘米。顶端有一圆形突起，基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。质坚硬，破开后，内为灰白色。气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。分布于中国云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地。

豆蔻和草果虽然都是中药材，但它们来源、果皮和产地都有所不同。
1. 来源：豆蔻来源于姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。而草果来源于姜科植物草果的干燥成熟果实。
2. 果皮：豆蔻的外果皮为1列扁长方形薄壁细胞。草果的果皮质坚韧，易纵向撕裂，剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多为8～11粒。
3. 产地：豆蔻主要产于广东、广西。而草果则主产于云南、广西、贵州等地。
总的来说，豆蔻和草果虽然都是中药材，但在来源、果皮和产地方面存在差异，可以通过这些外观上的差别进行区分。

草果又称草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻属。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
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豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和；红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。 功效：几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，因此富有香气，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。传统医学认为：草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能；白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效；红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。

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乌鲁木齐市19847756609： 豆蔻和草果有什么区别 - ？
诏英托吡： 豆蔻,多年生常绿草本植物,产岭南.高丈许,外形像芭蕉,叶大,披针形,花淡黄色,秋季结实,果实扁球形,种子像石榴子,可入药,有香味.可用于化湿消痞,行气温中,开胃消食.用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿...

乌鲁木齐市19847756609： 草果和小豆蔻有什么区别 - ？
诏英托吡： 楼主你好,草果和小豆蔻都是姜科多年生常绿草本植物,只不过草果是结在地面上的,而小豆蔻是结在树枝上的,而且它们两个大小、颜色也不一样,草果是棕红色的,而小豆蔻则是灰白色的,两者都是常见的香料.

乌鲁木齐市19847756609： 豆蔻和草果有什么区别? ？
诏英托吡： 豆蔻,多年生草本,株高1.5-3m.叶柄长1.5-2cm;叶片狭椭圆形或线状披针形,长50-65cm,宽6-9cm,先端渐尖,基部渐狭,有缘毛,两面无毛或仅在下面被极疏的...

乌鲁木齐市19847756609： 草豆蔻与白豆蔻有何区别 - ？
诏英托吡： 1、外形不同:白豆蔻的外形像圆球,表面颜色通常是白色的,也有一些表面是淡淡的黄色,所以被称之为白豆蔻.而草豆蔻外形一般是为椭圆形或者稍微扁一点的,没有白豆蔻圆实饱满,表面也不是白色,而是呈现灰灰的棕色,因此我们是完...

乌鲁木齐市19847756609： 草果和草蔻是一样的吗? - ？
诏英托吡： 草果是一味中药就叫草果. 草寇是指中药草豆蔻,并以此来区别易于混淆的另外两味中药白豆蔻和肉豆蔻,三味药简称草寇、白蔻和肉蔻.

乌鲁木齐市19847756609： 草果做的菜 草果能做什么菜 - ？
诏英托吡： 草果32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333363366138就是草豆蔻,草果豆蔻肉蔻的区别和用法为:1、草豆蔻:又称之为草寇、草寇仁、草果.为姜科植物草豆蔻的成熟种子团.夏、秋果实成熟时采收,晒至8~9成干,...

乌鲁木齐市19847756609： 中药豆蔻的功效 - ？
诏英托吡： 豆蔻又有名字草豆蔻和草果.虽然指的是一样东西,但还是有一点不同的.豆蔻用仁,功效很多.它性辛、温、涩、无毒.你所说的治胃病就可以用,可以调中补胃,健脾消食,去客寒,心与胃痛.而它的花性辛、热、无毒,可以调中补胃气,去酒毒.

乌鲁木齐市19847756609： 老蔻跟草果是同一种植物吗 - ？
诏英托吡： 不是,是不同的植物.草果(学名:Amomum tsaoko),是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子.干燥果实呈椭圆形,具三钝棱,长2~4厘米,直径1~2.5厘米.茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,地下部分略似生姜.叶片长椭圆...

乌鲁木齐市19847756609： 豆蔻和草豆蔻是不是一种 请高手帮忙 谢谢 - ？
诏英托吡： 姜科多年生草本, 种子入中药,豆蔻有草豆蔻,白豆蔻,红豆蔻几种.草豆蔻又名草果,辛辣芳香,性质温和;白豆蔻又称白蔻,蔻仁,皮色黄白,具有油性,辣而香气柔和;红豆蔻也叫玉果,肉豆蔻,颜色深红,有辣味和浓烈的香气.它们都可作为菜肴,肉制品及酱腌菜的调味料食用.

乌鲁木齐市19847756609： 温胃健脾的砂仁、草果、肉豆蔻、红豆蔻有何不同? ？
诏英托吡： 这四种药物,同为辛温剂,同入脾、胃二经,均具有芳香化湿 和温里作用.砂仁、草果为姜科植物,有化湿、行气、温胃、开滞、 健脾等作用,砂仁另有安胎作用,草果另有截疟作用;肉豆蔻,又 名玉果,为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种子,性辛温,入脾、胃、大肠 经,主要用于温中、止泻、脾胃虚寒、胃脘胀痛、食少、呕吐,五更泻 泄等;红豆蔻为姜科植物高良姜的种子,性辛温,人脾、胃二经,有 祛寒湿、消食、开滞、止呕吐的作用,用于寒滞胃酸,痢疾、噎膈反 胃等. 上列4药不同点可归纳为4句话:砂仁偏安胎作用;草果偏 截温疟作用;肉豆蔻偏住脏泻作用;红豆蔻偏住胃寒吐酸作用.