杂粮粘豆包的做法
杂粮粘豆包是一款美味且营养丰富的传统小吃。它以多种杂粮为原料,不仅口感独特,而且富含纤维和矿物质。下面是制作杂粮粘豆包的详细步骤:
1. 准备材料
* 红小豆或绿豆:适量,提前一晚浸泡,以便更易煮熟。
* 黑米、糯米、燕麦、小米等杂粮:按个人口味和营养需求混合。
* 红枣、葡萄干等干果:增加口感和营养。
* 白糖:适量,用于调味。
* 面粉:用于包裹豆馅。
2. 制作豆馅
* 将浸泡好的红小豆或绿豆放入锅中,加水煮熟,直到豆子软烂。
* 加入适量白糖,搅拌均匀,然后用勺子或搅拌机将豆子压成泥状。
* 如果喜欢加入干果,可以在此时将切碎的红枣、葡萄干等混入豆馅中。
3. 和面与包裹
* 将选好的杂粮混合后磨成粉,加入适量的水和成面团。注意面团要和得稍软一些,这样包出来的粘豆包口感更好。
* 将面团分成若干小剂子,擀成圆形面皮。
* 在面皮中放入适量豆馅,然后像包包子一样将口封紧。
4. 蒸煮与享用
* 将包好的杂粮粘豆包放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右。
* 蒸好后,让粘豆包稍微冷却一下,然后就可以享用了。
杂粮粘豆包不仅美味可口,而且富含多种营养物质,是一款健康的小吃选择。通过调整杂粮和果干的种类和比例,还可以制作出不同口味和营养的粘豆包,满足不同人群的需求。
粗粮粘豆包的制作方法是什么?
粘豆包的做法:准备用料:大黄米面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量 1、把大黄米面和玉米面混合。2、烫一小部分。3、再加适量凉水和成面团。4、放到温暖处发酵。5、提前泡了一天的花芸豆,放到高压锅,煮豆键。6、压好的豆子拌入白糖。7、搋成豆馅。8、团成小球。9、自然发酵的面团...
五谷杂粮粘豆包的做法
1、把红豆、红芸豆、黑豆、黑米、糯米、红枣提前一夜泡发。2、把泡好的豆子和米(红枣除外)全部倒在锅里,炖烂到没有水分。3、红枣去核备用,嫌麻烦的可以不去。4、豆子和米炖好之后盛到容器里,添加红枣碎,喜欢吃甜的可以再放些白糖进去,搅匀。5、之后少量多次地添加糯米粉,一直搅拌成颗粒分...
粗粮粘豆包的家常做法有哪些?
包馅:取一个面团剂子,用手掌压扁,放入适量的豆沙馅料,然后将面团的边缘捏合起来,封口捏紧。成型:将包好的豆包轻轻揉圆,使其表面光滑。蒸制:在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者刷上一层植物油的蒸笼纸,将包好的粘豆包放入蒸锅,注意留出适当的间隔。开始蒸:大火将水烧开后,转中小火蒸约15-2...
五谷杂粮粘豆包的做法窍门
步骤:1、将所有豆类提前泡一晚上,米类也提前泡一晚上。2、时间在30分钟左右,自己可以尝一下熟透没。3、把所有的豆类,米类放一起蒸熟,在加玉米,糯玉米最好吃,口感也好。4、蒸好后,把所有材料全部倒一起阿胶红糖和牛奶搅拌均匀。5、在加水墨糯米粉,搅拌均匀,最后用手捏成型后,在裹一层水...
对东北的粘豆包念念不忘,这道美食是怎么制作出来的?
1、芸豆提前泡五个小时以上,然后用高压锅放适量水压20分钟左右一般就很软烂了,拿出来倒出多余水分,加适量糖,这个看自己口味,再放一点盐搅拌成泥,捏成一个个小球备用当馅;2、玉米面和糯米粉放大盆里,用温水放酵母化开慢慢倒入盆里搅拌,记得一直慢慢加水,软硬合适就好,揉好的面团放温暖的...
粗粮豆包的做法
【杂粮粘豆包】主料 红豆60克 花生60克 花豆30克 黑米30克 辅料 糯米粉80克 红枣几个 糖20克 做法:食材都准备好。我用了花生、红豆、花豆、红枣、黑米,食材大家可以根据自己的具体情况稍微调节下,并不需要完全按照我的,不过女人天生就需要补血,所以这个搭配非常利于补血的。减肥期间营养的搭配非常...
做粘豆包用红豆还是红小豆
红豆粘豆包的做法:食谱:红豆馅粘豆包,食材;糯米粉2杯,细玉米面1杯,红豆馅适量。制作;把糯米粉和洗玉米面混合一下,用冷水和面。和好的面保鲜膜覆盖,松弛15分钟左右,用手按下很软了。搓成长条,分成大小一致的面剂子。取一团面用手按个成面皮,包入事先做好的豆沙馅料,用手慢慢地向上推...
杂粮豆包的做法大全
黑米 50克 绿豆 50克 薏米 50克 花生 50克 葡萄干 50克 红枣 100克 糯米粉 300克 白砂糖或者冰糖 50克—100克 五谷杂粮粘豆包的做法 所有粮食提前一晚泡上。红枣,葡萄干除外。请点击输入图片描述 所有粮食上锅煮,开锅半小时就可以,不用煮的太烂,有些颗粒感还是不...
蒸东北粘豆包的面怎么做
东北粘豆包的做法:1、黄米面500g,玉米面粉100g混合均匀。2、用开水烫三分之二,边烫边搅动。再加凉水和好。面团的硬度和包饺子面的软硬差不多。放到温暖的地方自然发酵,到微有酸味就是发酵好了,大概需要二十小时左右。3、红芸豆煮好,放入白糖用勺子碾碎,成馅。4、发酵好的黄米面简单揉一揉,...
粘豆包蒸熟了怎么变成了铁锈红的颜色了?
1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用。2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以。3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下。4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了。5、然后把它们都揉在一...
郜净露畅: 粘豆包,又称黄豆包或豆包.它是一种源于满族的豆沙包类食物.满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等.目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角. 粘豆包...
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郜净露畅: 微波炉能蒸. 微波炉是否能蒸粘豆包. 粘豆包,又称黄豆包或豆包.它是一种源于满族的豆沙包类食物.满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等.目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角. 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬.一切工艺源自于天然,属传统天然食品的典范.粘豆包不但营养均衡,更包涵了古老的文化传承,是粗粮细作的先河. 做法:1:粘豆包放入微波炉中,蒸3分钟左右; 2:根据皮子的薄厚决定蒸制的火候; 3:摆入粘豆包,中间稍微留些间隙.
拜城县13271482554: 粘豆包搭配什么好吃 - ?
郜净露畅: 用油煎着吃.外面的糯米皮~~滋滋...超赞
拜城县13271482554: 五谷杂粮之大黄米的家常做法有哪些 - ?
郜净露畅: 大黄米,生长于我国北方的一种作物,指由黍加工成的黍米,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍.各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉.黍,一年生草本植物,分布...
拜城县13271482554: 请问黄米要怎么做? - ?
郜净露畅: 做油煎黄米饭. 先把黄米洗净,放在水中浸泡几个小时让米泡开.同时也把大芸豆放在水中泡开,然后先把泡开的芸豆放在水中煮熟(注意一定要煮熟)再放入泡开的黄米,放适量的水一起煮,煮开的时候一定要注意不时的翻锅,以防湖底,待...
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郜净露畅: 糖细粮搭配吃,更营养更健康 据信息时报报道,近几年“粗粮”又悄悄在都市里盛行起来.据有关营养专家说,适当进食“粗粮”不但有利于减肥,而且对健康很有帮助.特别是在过年期间吃顿“粗粮”,洗洗肥肠,也成了广州人过年的一种新...
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郜净露畅: 豆包的发明无法考证. 豆包的由来: “豆包”本来就是我国中西部地区农村的一种比较知名的干粮品种 很久以前,农民每天都是两餐,天亮早餐,然后下地劳动,而天黑时是晚餐.这对于从事重体力劳动的农民来说,两餐间隔太长了.人是受不了的.因此,农民们每年初冬时节,用黄米磨成面,做成鸡蛋大小,里面有豆馅的豆包,放在外面冻实,以备开春下地时蒸食.黄米属于消化慢的粮食.所以用黄米面制成的粘豆包,成了农民们抗饿的主要食品.同时,作为春节期间的民俗食品,而深受农民的喜欢.随着人们的生活水平不断提高,如今人们已不再把粘豆包做为一种抗饿食品了,而把它做为一种地地道道的具有北方特色的风味食品了.
拜城县13271482554: 芜湖led显示屏有好的推荐么? ?
郜净露畅: 个人觉得安徽炫影公司比较好,我们这里用的就是,算是性价比非常高的,而且对比了好几家,质量是挺好的.