食用野菜好处多，如降血压，清热解毒，清肝明目等
下面是我们最常见的几种野菜，一起来了解一下吧！
〈一〉鱼腥草
鱼腥草又叫折耳根。是一种功效和作用都极为强大的植物。春天，田间地头到处都有它的身影。
鱼腥草叶子正面是深绿色的，反面是紫红色的。具有特殊的气味，有点像鱼的味道，所以就叫鱼腥草。
在云贵川，鱼腥草可以作为蔬菜和调味品。把新鲜的鱼腥草洗净加上葱、姜、蒜凉拌可开胃了；也可以用来炒腊肉；还可以把它切碎当成配料来做成蘸水。
适量的食用鱼腥草可以清热解毒，利尿消肿，开胃理气，还能提高人体的免疫力呢！
〈二〉香椿芽
香椿的嫩芽被称为“树上的蔬菜”。 它富有多种维生素和胡萝卜素。吃香椿能开胃健脾， 增加食欲。有助于增强我们的免疫功能。
香椿还具有润滑肌肤，抗衰老和美容的功能，是良好的保健美容食品。
香椿虽然具有很高的营养价值，但是香椿的吃法很重要，吃不对会影响我们的 健康 。那些体质虚弱的人，患病初愈的人，有糖尿病的人都不建议吃香椿。
香椿的正确食用方法：
一、香椿必须焯烫后食用。香椿里含有硝酸盐和亚硝酸盐，焯烫后可以除去一半以上。不过这是不影响香椿的口感的。
二、我们尽量挑选那些又鲜又嫩的春芽。越鲜嫩含硝酸盐和亚硝酸盐越少。
香椿可以说是树上最贵的蔬菜了。它的做法可是多种多样。 香椿炒腊肉、香椿炒鸡蛋、香椿饼、凉拌香椿等等。
〈三〉蕨菜
春天的大山深处，到处都可以采到新鲜的蕨菜。 蕨菜的颜色有深绿色和紫红色，在它的上面还有很多褐色的小绒毛。
采摘回来的蕨菜焯水后漂上几天，吃的时候把它撕成小条凉拌，或者炒腊肉都可以。还可以把它晒成蕨菜干和做成皮粉。
经常吃蕨菜对高血压和关节疼痛还具有一定的缓解作用呢！
不过，蕨菜中含有“原蕨苷”。存在致癌物质，所以不能大量食用。
〈四〉 野芹菜
野芹菜是最常见的野菜，也是营养成分很高的野菜。它含有丰富的维生素和叶绿素。
野芹菜的叶子是深绿色的，菜干是深褐色的。喜欢生长在水边。
野芹菜可以用来炒肉吃，也可以用来吃火锅。还可以把它做成芹菜酸菜来吃，可以增强食欲。
野芹菜中具有酸性的降压成分。所以，对于高血压的人多吃野芹菜是有好处的。但如果你是低血压，就不要吃了。
〈五〉蒲公英
蒲公英不仅可以食用，还是很好的药材。一般在菜地里，路边随处都可以见到蒲公英的影子。
蒲公英的叶子是深绿色的。开黄色的小花。 蒲公英可以拿来熬粥或者泡茶。不仅可以清热解毒，还可以预防长痘痘呢！
很多老人都喜欢拿蒲公英来熬水喝，对身体是很有好处的。
〈六〉荠菜
春天的荠菜最鲜嫩可口了！菜地里，田坎上到处都可以见到荠菜。它的颜色是深绿色的和褐色的。
荠菜含有各种微量元素和营养物质。 具有清肝明目，预防夜盲症的作用。
新鲜的荠菜，焯水后炒鸡蛋，吃火锅，还可以包饺子呢！
〈七〉野苦蒜
野苦蒜是一种野生的小蒜苗，它的叶子是深绿色的。根部是白色的小蒜头。
野苦蒜气味香浓，可以用来炒菜，炒鸡蛋吃。味道鲜美，可以增进人的食欲。
野苦蒜含有大蒜辣素具有杀菌消炎的作用。但是吃多了会上火。
〈八〉清明菜
清明菜又叫“鼠曲草”。白绒绒的叶子，淡黄色的小花。山坡上，田坎边，荒地里到处都有。它具有化痰止咳的作用。
清明前后清明菜长得是最旺盛的。人们把它采来制作成清明菜粑粑：
将糯米粉和已切碎的清明菜混合在一起。反复揉面，直到揉成菜粉团子。
拿一个菜粉团子包上自己喜欢的馅料，烤来吃或者油炸吃都很美味。
这4种野菜,清热解毒、利尿消肿常吃的好处令人意想不到
荠菜是春三月很鲜嫩的时令野菜，加上荠菜与“聚财”“吉菜”谐音，所以很受老百姓的喜欢。在民间，三月三、清明都有吃荠菜煮鸡蛋的习俗，认为既可以交财运也可以防病健身。据《本草纲目》记载：“ 荠菜可清肝明目，和脾利水” ，中医认为，荠菜性味甘平，入胃经，可以 降胃火，又不苦寒伤胃 ；它入...
吃野菜有什么好处
野菜作为一种顶级养生食材，如果处理得当，作用堪比名贵保健品！野菜，不仅保健养生，还能防治春季小毛病！野菜有很高的营养和药用价值，但是季节性太强，几十天就会过季，一定把握好时机。面条菜 春季咳嗽 春季气候多变，是咳嗽哮喘的高发季节，常吃面条菜能很好地改善春季咳嗽哮喘，一般连续吃2-3次就能...
野菜的妙用是什么 野菜的妙用是啥
3、婆婆丁对肝有好处。又名蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。4、苦菜可抑制白血病。又名苦苣菜，含有蛋白质和钾、钙、镁、磷、钠、铁等多种维生素，其嫩叶可...
吃野菜有什么好处 m
蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它还原。桔梗抗溃疡 桔梗又叫明叶菜、和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。我们平凡吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛、解热、平静、降血糖、...
野苋菜吃的有什么好处
4.【清热解毒】:苋菜有清热解毒、通利小便等功效。苋菜行为甘凉,长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用。5.【降血压】:常食低钠高钾的绿色苋菜,能帮助多余的水分排出体外,维持血压的稳定,故高血压患者可多吃一些苋菜。6....
春季多吃应季野菜,营养丰富不可错过,对身体健康特好,老少皆宜
并且有些野菜还有独特的疗效功能，春季吃些野菜对身体确实有好处。今天就给大家推荐在春天中生长出来的几种被称为天然药的野菜，如果能够在春天的时候多吃一些他们的话，对我们的身体 健康 是有非常大的好处的。蒲公英 本身是一种草本植物，如今被人们用在中药领域，具有清热解毒等功效。一般来说，蒲公英...
乡下常见的野菜,各个都是“金钱宝”,养生健康高!
我们很多人只是知道一些平常吃的蔬菜具有丰富的营养物质，但是一般在野外或者是农村会有很多在市场不经常见到的野菜，它们的样子新奇，和其他的蔬菜也不一样，但是常吃却是可以给身体带来许多的的好处，是你意想不到的，如果在乡村看见，千万不要错过呀!地衣：在很多地方也有把地衣称为地皮菜，还有天仙菜...
宝宝吃野菜好处多,什么野菜适合宝宝吃?
随着人们生活水平的提高，很多人的生活方式也发生了变化。以前我们的祖先只是追求温饱，现在的人们更注重健康。开始提倡多吃东西，少吃肉。特别是现在的孩子们不再是好吃的了。五月，万物复苏，这些野菜宁愿不吃肉吃，艾草是这种野菜的名字，含有超高钙物质，是大多数农民朋友最喜欢的蔬菜食物之一，很多老人...
常见的几种野菜的功效
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。3、婆婆丁对肝有好处 ——又名蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、...
春季吃野菜正当时,养生专家:这个野菜有多种保健功效,不妨了解
吃藜蒿对人体有什么好处？“蒿”本身字义就有野菜的意思，大多数野生藜蒿春季生长于中国最大的淡水湖泊——鄱阳湖畔，加上南昌人很喜欢吃，故藜蒿有“鄱阳湖的草，南昌城的宝”之说。藜蒿属菊科，是多年生草本植物，根的生命力极强，繁殖力特快。藜蒿含有多种可直接被人体吸收的微量元素，如铁、锌、钙...
衷苛朗铭： 野菜的药用价值更高,经常吃野菜还能预防和治疗许多疾病.例如荠菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效;薇菜具有清热和降压的作用;马齿苋具有预防痢疾的作用,并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有良效.许多野菜在我国古代医书和食疗集中早有记载. 野菜还有个最大优点,它们在田野山区自然生长,未经人工栽培、施肥,因而没有农药污染和化肥污染.只要有的放矢地选择食用,定会起到养生保健的功效
孝感市13765762873： 高血压吃什么野菜好? - 心血管内科 - 复禾健康？
衷苛朗铭： 在吃腻了大鱼大肉的时候,一盘清淡的月山营养野菜,就显得非常特别了.马兰头是我们生活中熟知的一种野菜,就口感和味道来讲,是野菜中味道最好的一种,不仅美味,还具有清热解毒,利湿消肿的功效 山菊菜,这是一种有着自己性格的野菜,独特的酱香气味会让一些人敬而远之,但却不影响爱他的人对它的喜爱 菊花脑也是一种春季的时令野菜,对于菊花脑来说,最适合的做法莫过于做羹汤,和鸡蛋混在一起煮成清香菊花脑蛋羹,不仅清火解毒,还能起到润喉的作用 荆芥是一种带有强烈气味的野菜,相信不少北方人都对它有所了解,在河南,许多人在夏季会用荆芥凉拌黄瓜,和小葱一起卷饼吃,受到了许多人的欢迎
孝感市13765762873： 高血压吃什么野菜最好 - ？
衷苛朗铭： 荠菜味道鲜美,不仅蛋白质含量在蔬菜中居上乘,还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分,具有利尿、解热、止血、明目等养生功效,对高血压、眼底出血、牙龈出血、肾炎水肿、痢疾、冠心病等患者颇为适用.春天...
孝感市13765762873： 什么野菜刮油最厉害?？
衷苛朗铭： 刮油厉害的野菜有:马齿苋、茼蒿、荠菜、水芹菜、马兰头、苣荬菜等.例如水芹菜主要有清热解毒、健脾和胃、消食导滞、利尿、降血压的作用,对刮油减肥很有帮助....
孝感市13765762873： 野菜类的营养价值是什么? - ？
衷苛朗铭： 野菜富含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸及叶酸等维生素,其含量一般都超过通常的蔬菜.许多野菜的胡萝卜素含量均高于4mg/100克,野菜的蛋白质含量一般高于蔬菜,氨基酸组成比较平衡,其色氨酸和赖氨酸可以补充谷类蛋白质的缺陷. 野菜...
孝感市13765762873： 吃野菜有啥好处 - ？
衷苛朗铭： 山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍.而且大多山野菜生长于山林之中,未受到现代工业和农药化肥的污染...
孝感市13765762873： 常见的几种野菜的功效 - ？
衷苛朗铭： 1、荠菜能补肾 ——又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等.荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味.含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质.是野菜中的上品.一般人群均可食用. ——荠菜的食...
孝感市13765762873： 野菜虽好,但是也不能多吃,几种野菜的的功效及禁忌 - ？
衷苛朗铭： 薄荷 打开百度App,看更多美图 薄荷有提神醒脑的作用,养一盆薄荷可使人放松、精神愉快、头脑清晰、提高工作效率,还能使人更聪明 猴腿菜猴腿菜是一种营养价值特别高的一种食物,吃起来猴腿菜有很好的清肺润肺的作用,同时猴腿菜也...
