这4种野菜，清热解毒、利尿消肿常吃的好处令人意想不到
荠菜是春三月很鲜嫩的时令野菜，加上荠菜与“聚财”“吉菜”谐音，所以很受老百姓的喜欢。在民间，三月三、清明都有吃荠菜煮鸡蛋的习俗，认为既可以交财运也可以防病健身。
据《本草纲目》记载：“ 荠菜可清肝明目，和脾利水” ，
中医认为，荠菜性味甘平，入胃经，可以 降胃火，又不苦寒伤胃 ；它入小肠经，可以 清小肠火，治疗小便不利 ；它入脾经，可以 利湿健脾 。
荠菜的药性平和到连不满周岁的小婴儿也可以用。婴儿如果积食了，用带籽的老荠菜煮水喝就能调理好，而且长大以后还不容易得胃病。
老年人吃荠菜也很好，可以降血压，通利小便，还能预防白内障。
对于普通人来说，春天吃点荠菜是最好的，可以预防各种流行病，还可以缓解春天容易出现的过敏症状。
荠菜还能止血，对各种出血症都有一定的效果。爱流鼻血的，或是经常牙龈出血的人，平时就可以多吃点荠菜。
荠菜在南方四季都有。如果做菜吃，不论什么时候采摘都可以。但是入药的话，就属农历三月初生长的荠菜药性最好。因为初春天气还比较寒冷，生长慢，所以药用价值最高。以后再发出来的就长得快了，药用价值也就下降了
马齿苋在全国各地到处都有，叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉质肥厚，夏天开黄色的小花，很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。
作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的医用保健价值却相当的高。《本草纲目》中记载：马齿苋又名五行草 ，性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。 功效清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。
主治：痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。
除了《本草纲目》外，历代的本草书对马齿苋这个神奇的野菜都有记载：“ 马齿苋，其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。得自然造化之功，五行全占。 ”因此它的作用自然不可小看。
它的 根是白色的 ，所以它能够降低肺热，它的 茎是红色 的，它能疏通心脑血管。它的 叶子是绿色 的，它能清肝火，让肝压力减轻，它的 花是黄色 的，可以除肠道里头的一切湿热，它的 种子是黑色 的，它居然有一点点补肾，能够提高生育力，能够增强肾功能的效果。
所以红黄绿白黑，五色具足，五色对应五脏，所以又叫五行菜。五种色彩在它身上都能体现，所以造就了马齿苋的独特功效。
提醒朋友们一下：马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。
有三种人要避免吃马齿苋 ：
一、腹部受寒引起腹泻的人；
二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
“三月二十三，苦菜往上钻。”这是流传于山东渤海湾的民间谚语。 相传圣母有次巡视民间发现，民众最苦的时节不是在寒冬，而是在开春时节。有好多人食不果腹，生活很是艰难。卖儿卖女时有发生。圣母心想:如果有野菜衔接到有收成的时候，人们也不会卖儿卖女或是饿死了。想到此，长袖一甩，遍地苦菜，慢慢从泥土里钻出来。此时正是农历三月二十三，也正好是圣母的生日。人们奔向田间，挖回野菜，用少量的玉米面或是麸糠之类，和野菜乱炖在一起，虽谈不上好吃，但可以果腹了。待推船下海，岸上有了野菜充饥，一年之中最艰难的日月也就过去了。
虽然故事是虚构的，但是从中我们不难感受到，在艰苦的岁月里，苦菜确实解决了一些人果腹的问题。
如果说过去人们吃苦菜是为了生存，那么现在吃苦菜更多的是因为它的营养、保健价值。《本草纲目》、《神农本草经》、《千金翼方》等医医书，对苦菜都有不同的注释和用途说明。 苦口良菜利于身体，既能清热解毒，又能凉血利湿 。
苦菜除了茎叶可以吃，其实一身都是宝，中医认为，苦菜味苦，性寒。苦菜根入膀胱经，有散瘀止血，清热解毒的功效；苦菜花性味甘平，可以祛中热，安心神；而苦菜籽则可以治疗黄疸。
苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物， 清热解毒，散瘀止痛，对于痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等还是有一定的疗效 。苦菜的水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
需要注意的是，因为苦菜性味苦寒，所以并不适合脾胃虚寒的人食用。
五月，槐花如雪，阵阵幽香，甜得让人心醉！五月槐花飘香时节，阵阵清香沁人心脾，所以在五一假期中间您不妨去野外农家看看槐花：槐花含苞待放之际，一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩绿之中，让人忍不住摘一串，捧在手心，含在嘴里。
槐花又称为槐米。据《本草纲目》记载：“ 槐花味苦，性微寒，归肝、大肠经。具有凉血，止血，清热的功效 ，阳明、厥阴血分药也。”主治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，痔血，崩漏，风热目赤，痈疽疮毒。在我国不少地区都有食用槐花的习惯，
中医认为，槐花是药食同源的食品，槐花泡茶有降血压降血脂的功效，是一款适合高血压患者及高血脂患者饮用的药茶。
现代药理研究表明槐花含有芸香甙、槲皮素、槲皮甙等多种药用成分。槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环，同时还有降血脂的功效。
槐花花蕾中硒的抗氧化作用是维生素C和维生素E的300~500倍，有抗衰老的作用。槐花加入枸杞子泡茶，降压、降脂， 养生 保健效果更佳。
需要注意的是，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
想吃点野菜,春天有哪些可以吃的野菜
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。二、荠菜 荠菜的最佳食用时期也在春季，在日常田边地里，人们经常能看到很多白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。
可以吃的野菜有哪些
苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。3、灰菜 灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量...
夏天多吃这些野菜,能清热利湿,排湿解毒,活血散瘀,可别错过了
1、金钱草 金钱草是一种常见植物，而且是一种中药材，主要功效可预防结石和利胆排石，可以说对结石有非常好的治疗和预防效果。具有清热利湿、排石解毒、活血散瘀、消肿止痛等功效，还具有很好的清热解毒、消炎抗菌的作用，有助于预防心脑血管疾病的发生，对胆固醇高患者有很好的作用。2、水芹菜 水芹菜营养...
有哪些野菜清热去肝火,营养极高,而且非常美味呢?
第3种：嫩柳顶芽柳树叶都出现新芽来，小小个，看见很可喜。柳顶芽不但有观赏性，许多人不清楚。实际上它有清热解毒去湿毒，味儿有点苦，清爽可口 强烈推荐菜谱：炒海嫩柳顶芽提前准备食物：嫩柳顶芽，食盐，植物油具体方法：摘过来的嫩柳叶挑出来里边的黄叶，放到盆中，加入适量冷水冲洗干净。锅中烧开水...
农村田间地头的四种野菜,美味又营养,你吃过几种
农村田间地头的四种野菜，美味又营养，你吃过几种：一、牛皮菜 牛皮菜是我国北方夏淡时节的常见食用叶菜，新鲜多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的成效。二、苦菜 苦菜又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，属...
你都吃过哪些野菜,吃这些野菜都有哪些好处?
特殊功效：蒲公英也叫利尿草，它的药用价值很高，具有利尿、利胆、清热解毒、消炎的功效。5、小蒜 小蒜是小时候挖的比较多的一种野菜了，它的叶、茎与根球都可以食用，味道与大蒜差不多，但是没有大蒜那么辛辣，初春的小蒜味道似乎比其他时候都要更美味些，食用方法也很多，可以用来炒着吃、生拌菜吃，...
有些野菜不仅吃起来很香,药用效果也好,你都知道几种?
1、婆婆英。大家俗称的婆婆英，其实就是蒲公英的叶子。它是大众广为孰知的一种野菜，而且它有着极好的败火清热、杀菌解毒的功效，春夏季节吃点蒲公英可以缓解热燥还能消炎，是再好不过的应季野菜了。日常的吃法多以生吃为好，如果脾胃虚寒可以把蒲公英做汤做馅食用，味道也是很清新的。2、大脑门。俗称...
适合年后吃的4种野菜
1. 荠菜：荠菜是春天最早生长的野菜之一，口感鲜嫩，味道清香。它含有丰富的维生素C、胡萝卜素和钙等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿等功效。年后吃一些荠菜，可以帮助消化，减轻身体负担。2. 香椿：香椿是春季时节的一种特色野菜，具有独特的香味和口感。它富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有健脾开胃...
各种野菜的名字和功效分别是?
4、吃婆婆丁对肝有好处。婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌...
食用野菜好处多,如降血压,清热解毒,清肝明目等
在云贵川，鱼腥草可以作为蔬菜和调味品。把新鲜的鱼腥草洗净加上葱、姜、蒜凉拌可开胃了；也可以用来炒腊肉；还可以把它切碎当成配料来做成蘸水。适量的食用鱼腥草可以清热解毒，利尿消肿，开胃理气，还能提高人体的免疫力呢！〈二〉香椿芽 香椿的嫩芽被称为“树上的蔬菜”。 它富有多种维生素和胡萝卜素...
彩堵的星： 折耳根.在四川又被称为猪鼻孔.医学上被称为鱼腥草.他有很多用途,比如凉拌,入药,泡茶都可以,折耳根具有清热解毒、利尿消肿的作用.立春的时候,我们可以挖他的根来凉拌,尝起来清凉爽口,夏天,我们可以把整株的鱼腥草拔起来...
无极县15792724768： 常见的几种野菜的功效 - ？
彩堵的星： 1、荠菜能补肾 ——又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等.荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味.含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质.是野菜中的上品.一般人群均可食用. ——荠菜的食...
无极县15792724768： 人可以吃的野菜哪些种? - ？
彩堵的星： 春风送暧,万物萌生,在这美好的季节里,一些喜好尝鲜的人们,常三五结伴,挎着菜蓝,手拿剪刀,涉足野外,采摘那些青绿柔嫩的时蔬珍品——野菜.在此介绍几种营养丰富、味道鲜美、药物价值高,又有补气和调济作用的常见野菜,供选...
无极县15792724768： 常见野菜有哪些 野菜的营养价值有哪些 - ？
彩堵的星： 野菜是没有污染的“绿色食品”,不仅营养丰富、味道鲜美,而且药用价值高,这里介绍几种常见的药食兼优的野菜.蕨菜:吃起来不仅鲜嫩滑爽,而且营养价值很高.富含多种维生素和矿物质,享有“山菜之王”的美誉.药理实验结果表明...
无极县15792724768： 可以吃的野菜有哪些 - ？
彩堵的星： 其实并不是所有的野菜都可以吃的,就是可以吃的野菜也有季节限制,首先,采摘时一定要看清楚了是不是有毒的野菜,没有把握的千万不要吃.第二,要到广阔的山地或田野去采摘,城市工厂附近、废水沟旁的野菜很容易被污染,不要采吃. 可以吃的野菜有:婆婆丁(又名蒲公英)、苦菜(又名苦苣菜)、桔梗(又叫明叶菜、和尚帽)、水芹菜(又叫水芹、河芹)、小根蒜(又名薤白、小根菜)、椿菜(又名香椿芽)、薄荷(又叫薄荷菜)、荠菜(又叫地菜、清明草等)、蕨菜(也叫皋头菜或如意菜)、马齿苋、薄菜(另名有蒲笋、蒲草等)马兰头、苋菜、韭(又叫韭菜,古称长生韭、超隅草)、榆树钱等. 如果不认识或不确定,请不要食用,安全第一.
无极县15792724768： 对身体好的野菜有哪些 - ？
彩堵的星： 蒲公英的具有清热解毒的功能,对于消肿和利尿很有帮助.它还具有抗菌的功能,并且能激发人的机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用.它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝,还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜...
无极县15792724768： 什么可以清热解毒野菜 - ？
彩堵的星： 清热类食物有清热凉血,解毒的作用,宜于治疗热证.此类食物性多寒凉,故寒性体质、虚寒证及产后妇女忌食. 香蕉-- 味甘、性寒.作用,清热解毒,润肠.宜于肠燥便秘;近代用于习惯性便秘.虚寒泄泻者忌食. 西瓜-- 味甘、性寒,归心、...
无极县15792724768： 什么野菜刮油最厉害? - ？
彩堵的星： 刮油厉害的野菜有:马齿苋、茼蒿、荠菜、水芹菜、马兰头、苣荬菜等.例如水芹菜主要有清热解毒、健脾和胃、消食导滞、利尿、降血压的作用,对刮油减肥很有帮助.1、马齿苋 相信不少朋友对这种野菜不陌生了,可以说是春季常吃的一...
无极县15792724768： 哪些野菜的营养价值高 - ？
彩堵的星： 【野菜的简介】: 野菜,也就是非人工种植的可以食用的植物,靠风力动物等传播种子自然生长,是大自然的宝藏之一.野菜一般有着纯净的品质,是大自然的美妙馈赠,也是人与自然相生相伴的见证.野菜无污染、营养丰富、清新可口,是绝...
