南方人怎么做月子餐呢
月子餐就是产妇在坐月子时的饮食，因为产妇在生孩子时消耗过大，所以在月子期间必须得补充营养，饮食要非常清淡，还要易于消化。坐月子餐各个地方都是不同的，南北方人的差异也比较大，南方天气比较湿冷，而北方干燥，那么南方人怎么做月子餐呢?
南方人怎么做月子餐呢
1.茶油。 它含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和胡萝卜素。 如果做月子里经常用这种茶...
2.米酒。 米酒里面含有碳水化合物和各种B族维生素。 它有助于益气、活血、消肿、散结...
3.红菇。 这个蘑菇可以跟鸡、鸭、猪肚、猪排骨搭配炖汤。 颜色丰富,汤的味道也是非常美的。
4.黄花菜。 黄花菜里面含有丰富的营养成分,可以解郁、催乳的作用。
5.米线。 这个优质的面粉加盐,这个辅料可以做面食。 也是月子里面常选的一些食材。
炖肉
炖肉的时候，如果想要让煮出来的汤味道鲜美，应该把肉放进冷水中开中火慢炖;如果想使肉味道鲜美，应该在水煮开后放肉慢炖。
炖鱼汤
用冷水炖出来的鱼汤味道更好。先把鱼放入煮锅内，再倒入冷水，煮开后撇净油沫，鱼肉蛋白会慢慢凝固，营养物质也能充分释放到鱼汤里。如果要喝浓汤就用大火炖，喝清汤则用小火炖。
熬骨头汤
先放骨头，再倒入冷水，水一次性加够，慢慢煮开后加点醋，可以让骨头中的钙质溶解到汤里面，中火炖煮3小时。
煮的时候不要中途加冷水，可以加热水，防止汤的温度突然下降造成蛋白质和脂肪迅速凝固，影响骨头汤的味道和营养。
炒青菜
炒青菜的时候不适合加冷水，会让青菜变老，而加开水翻炒，青菜会又鲜又嫩。
炒藕片
炒藕片的时候，边炒边加冷水，可以防止藕片变黑。
炒腰花
腰花切好以后，加点白醋拌匀，再加清水浸泡10分钟，这样洗出来的腰花没有血水，炒熟后更爽口。
炒猪肝
白醋和水以1:2的比例混合，猪肝洗净后浸泡10分钟，再用清水冲洗，炒熟的猪肝脆嫩鲜香。
炒豆芽
炒出来的豆芽菜老是有一股涩味，不好吃，可以在炒的时候加一点醋，炒出来的豆芽不发软，很脆很香。
北方人和南方人坐月子，有什么区别
1、北方人喜欢鸡蛋配红糖，南方人钟爱红枣炒米茶
经历过一次孕育分娩后，新妈咪的身体特别虚弱，月子期间需要补充各种营养，才能帮助新妈咪顺利恢复，尤其是补血类的食物，更是要多吃，关于这一点，南北双方的观念是一致的。但是，具体到补血的食物上，却差别比较大。北方人喜欢用鸡蛋配红糖，来帮助补气生血，南方人则习惯喝红枣炒米茶。
2、北方人坐月子必须“捂”，南方人短袖背心就行
北方天气偏冷，而新妈咪身体又比较虚弱，所以长时间以来，北方坐月子一直讲究“捂”，哪怕是三伏天也要捂着，不然寒气进入体内，就会留下月子病，每年到天冷的时候，身体就会出状况。但是南方并没有这样的讲究，南方天气湿热，很多新妈咪坐月子期间，直接穿短裤背心，照样不会落月子病。
北方人坐月子不能洗头，南方人必须洗头
还是受寒气入侵观念的影响，北方人认为：坐月子期间不能碰冷水，不能洗澡洗头，否则很容易感冒生病，影响身体恢复。也正是因为这一观念，很多北方的新妈咪，刚一怀孕就剪短了头发，不然月子期间整个月不洗头，太难受。南方人却忍受不了这些，本来空气就湿热，如果一个月都不洗头洗澡，简直太痛苦了。其实，北方人这个习惯是不好的，月子期间更要注意清洁卫生，为了避免着凉，可以使用温水清洗。
南方人怎么做月子餐呢
南方人怎么做月子餐呢 1.茶油。 它含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和胡萝卜素。 如果做月子里经常用这种茶...2.米酒。 米酒里面含有碳水化合物和各种B族维生素。 它有助于益气、活血、消肿、散结...3.红菇。 这个蘑菇可以跟鸡、鸭、猪肚、猪排骨搭配炖汤。 颜色丰富,汤的味道也是非常美的。
有人说北方女人坐月子一般喝小米粥,那南方呢?
易消化的月子餐面食 北方 挂面: 挂面是北方坐月子必备佳品,主要以小麦粉加盐、碱、水经悬挂干燥后切成一定长度的干面条,新妈妈常食,可以补充热量,且容易被人体消化。 鸡蛋挂面 材料: 鸡蛋两个,鸡精1g,盐3g,香油5g,挂面300g 做法: 1、在把鸡精和盐放进碗里,加入少量的水,拌匀 2、把鸡蛋打入碗中,用筷...
月子餐的饮食禁忌有哪些
月子餐不能放调味料！！这种说法不可信。其实，在烹饪月子餐时可以适量添加一些调味料，比如说盐、糖、酱油、葱、姜、蒜、紫苏、芝麻酱、料酒等，可以比平常用量要少一点，这样既不会减少月子餐的质量，也不会对产妇的身体造成伤害，更加不会对母乳质量有影响。但是，如花椒、辣椒、胡椒、桂皮、香叶、...
南方人买一根排骨能做什么?
湖北还有粉蒸排骨,放入土豆、莲藕打底,蒸一大碗,说实话,我觉得一根排骨足够,以我家四口人来说,做这样的一大碗粉蒸排骨,可以吃两餐,当然吃饭的时候,肯定不只这一个菜肴,大多时候都是三菜一汤或者是四菜一汤; 已过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论收起 为推荐: 特别 57离家自驾游的阿姨,现在怎么...
宗庙灯盏： 南方人将酒酿蛋作为月子餐中的上品,因为酒酿里含有丰富的糖、有机酸、维生素B1、B2等营养物质,有益气、活血、散结、消肿的供销,能够促进产妇分泌乳汁.
资阳区13716421659： 南方月子饮食是怎样的?南方月子饮食是怎样的? ？
宗庙灯盏： 酒酿蛋米酒 几乎是所有南方女人月子里的当家补品.酒酿营养丰富,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、活血、散结、消肿,非常适合哺乳期妇女通利乳汁.加入的红枣和红糖,又是补血的佳品.
资阳区13716421659： 南方人坐月子的饮食习惯 - ？
宗庙灯盏： 鸡肉饨汤鸭肉炖汤还有红糖桂圆煮糯米饭,到半月时一顿吃干饭配鸡肉或鸭肉牛肉还有汤,可以吃花菜,
资阳区13716421659： 女人坐月子应该怎么饮食? ？
宗庙灯盏： 1、水分要足. 在新妈咪坐月子期间的饮食,各种食物的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等.奶水奶水嘛,没有水肯定也不下奶的. 2、量少质精. 月子餐主要还是...
资阳区13716421659： 女人坐月子如何正确的饮食? ？
宗庙灯盏： 饮食: 1、水分要足. 在新妈咪坐月子期间的饮食,各种食物的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等.奶水奶水嘛,没有水肯定也不下奶的. 2、量少质精. 月子餐主...
资阳区13716421659： 我现在嫁到河南南阳,但我是南方人,坐月子河南人都吃什么呀,？
宗庙灯盏： 呵呵,南方人都喜欢喝汤,给你推荐几款不错的汤.老母鸡汤,鲫鱼汤,红糖小米荷包蛋,骨头汤,猪蹄黄豆汤.这下面条、配米饭都可以.
资阳区13716421659： 不同地区不一样的传统月子饮食是怎么样呢? ？
宗庙灯盏： 南方月子饮食: 酒酿蛋米酒几乎是所有南方女人月子里的当家补品.酒酿营养丰富,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、活血、散结、消肿,非常适合哺乳期妇女通利乳汁.加入的红枣和红糖,又是补血的佳品. 红枣炒米茶红枣(约10颗)、枸杞、黄芪、党参、东北大米各抓一把.把锅烧热,把东北大米放入翻炒,炒至微黄色时加入两大碗水,移入汤煲,加入红枣、枸杞、黄芪和党参,煮沸后改中火再滚一个小时即成. 红枣有补脾和胃、养心安神、补血之效.而炒米有暖胃作用,可帮助新妈咪更好吸收.福建和海南都有产妇不能喝白开水的禁忌,福建要以党参炖龙眼干当水喝,这样有除湿袪风的效果.海南则是喝黑豆水,把黑豆煮水,加入红糖当水喝.
资阳区13716421659： 南方月子餐30天食谱是怎样的呢?可以喝牛奶之类的东西吗?我想美白? ？
宗庙灯盏： 可以喝牛奶的,因为在坐月子期间也可以进行补钙,但是最好多吃小米粥和鸡蛋,因为他们两个都可以帮助补血补气.
资阳区13716421659： 怎么做月子餐好呢? ？
宗庙灯盏： 下面推荐几个不错产后月子餐搭配,荤素搭配,素素搭配: 1、木瓜鳅鱼汤木瓜和鳅鱼一起炖的汤,富含维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质,可以滋补妈妈虚弱的身体,也是通乳的佳品. 2、桂圆红枣粥红枣维生素含量高,桂圆红枣煮粥具有补血安神的作用. 3、炒腰子猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞的功效.月子中吃炒腰子,能帮助妈妈子宫收缩,促进新陈代谢. 4、牛奶+鸡蛋虽然含蛋白质和氨基酸的食物有很多,但鸡蛋和牛奶中所含的比例与人最适宜,所含脂肪也非常易被人体吸收. 5、莲藕+胡萝卜莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质.新妈妈多吃莲藕,不仅能清除体内淤血,增进食欲,帮助消化,还能促使乳汁分泌,有助于对宝宝的喂养.
