发面饼的家常做法 发面饼的家常做法是什么

~ 1、准备材料：面粉200克、酵母粉2克、水适量、盐适量。

2、面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。

3、然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。

4、把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。

5、在切一个半径的口子，沿着口子折叠成卷。

6、在按压成面饼。

7、在把面饼擀成薄厚适中的饼，醒发5-8分。

8、平底锅或者电饼铛热锅后刷油放入饼生坯盖盖子烙。

9、一面变色后翻面，在上面刷上少许油烙一下，两面都成金黄色鼓起就可以出锅了。

10、烙好的发面饼就可以出锅吃了。

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东坡区18515343722： 发面饼的做法 - ？
詹珠舒必： 做发面饼第一步就是和面.先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克.中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团.置于温暖处发酵四十至五十分钟.发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意.开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火.可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软.约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面.再继续烙两三分钟.可以再翻两次面,饼就可以出锅了.

东坡区18515343722： 发面饼怎么做又软又香,久放也不硬. - ？
詹珠舒必： 发面饼: 准备用料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克. 一:碗里准备面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,一起揉成面团.二:温暖处饧发2倍大. 三:发好的面团排气揉光滑. 四:分成剂子. 五:每个小面剂子先擀成长的椭圆形. 六:卷起. 七:擀好的面剂子团成圆形. 八:再擀成小饼状. 九:烤箱下火160度预热十分钟,烤盘放中下层,烘烤十分钟后再取出翻面烘烤20分钟即可. 十:又软又香.

东坡区18515343722： 发面饼的做法,发面饼怎么做又软又香 - ？
詹珠舒必： 发面饼: 准备原料:面粉500克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋1个、植物油2勺.步骤一:面粉,白糖,酵母粉和鸡蛋放入盆中. 步骤二:加入适量温水和成较软的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵. 步骤三:发至至少两倍大. 步骤四:案板上撒干面粉,面团取出排气揉匀,分成若干小剂子. 步骤五:锅中加入植物油,将面饼煎至两面金黄即可. 步骤六:最后出锅,发面饼完成.

东坡区18515343722： 发面饼的做法？
詹珠舒必： 发面饼 1.先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克.中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团.置于温暖处发酵四十至五十分钟. 2.发酵结束后,取出面团,案...

东坡区18515343722： 不放水的发面饼怎么做 - ？
詹珠舒必： 发面饼新做法,不加水,不加油,好看又好吃,百分百成功 做法如下: 材料:白面2杯,牛奶0.75杯,鸡蛋1个,干酵母1.5小匙,盐1小匙,糖1小匙.发面饼 做法: 1.把牛奶从冰箱中拿出来微微加热(有点微热不是冰凉的就行),放入干酵母...

东坡区18515343722： 怎样做发面饼!!？
詹珠舒必： 做法: 1.和面,发面 2.把发好的面分成4份.取一份,擀成长方形薄片,摸上油,撒点盐和葱花,短的一边朝自己,折叠两次.再擀薄成长方形薄片,摸上油,短的一边朝自己折叠两次,然后再重复两次.最后一次折叠完毕不用再擀薄了. 3.饼盖上湿毛巾饧5-10分钟,蒸锅开了以后,大火蒸15分钟.

东坡区18515343722： 那种又甜又松软的发面饼怎么做, - ？
詹珠舒必： 先用发孝粉把面发了,把面擀薄,滴上几滴油,用面给油弄匀,从一头开始卷起,揪成小段,把面弄平,中间加上糖揉成团再擀两下就OK了.

东坡区18515343722： 发面饼怎么做好吃,鸡蛋发面饼的家常做法 - ？
詹珠舒必： 1.取500克面粉把鸡蛋打入合成面团在把发酵粉用温水化开加入.2.在把白糖加入合成软硬适合的面团行发2至3小时.3.发至两倍大时取出.4.把面减,和苏打粉取出用擀面杖擀成细末.在把面柔均匀.5.面团行发10分钟面减和苏打和面容和在一起时取一小块面.6.用擀面杖擀成面粉.7.在面饼放点植物油和面粉铺均匀.8.卷起一边卷一边搓成细条9.在把调用擀面杖擀成长饼.10.在把擀成长饼卷起把头压在面丕底下11.用手按一下刷油,在把面丕擀成面饼一定要小心擀不要擀漏了,面非常的软.面丕刷油擀成薄一点的面饼.12.擀好了的面饼在行发两倍大时.13.取一平底锅放入植物油,最好是花生油,在把油倒出.14.小火烙至两面金黄色时出锅

东坡区18515343722： 发面饼的做法,发面饼怎么做好吃,发面饼的家常做法 - ？
詹珠舒必： 主料 高粉255g 辅料细砂糖30g 奶粉12g 蛋清35g 水146g 盐3g 黄油22g 酵母3g 发面饼的做法步骤 发面饼的做法图解11. 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀,加入蛋清和水把面粉混合均匀. 发面饼的做法图解22. 揉面团(这步有点...

东坡区18515343722： 松软发面饼怎么做好吃,香甜松软发面饼的家常做法 - ？
詹珠舒必： 松软发面饼的做法 一、用料 面粉 300克(大约可做巴掌大的饼8到9张) 水 110克 鸡蛋 1个 酵母 3克 白糖 12克 盐 6克 色拉油 30克 熟芝麻(表面) 适量 红豆沙(馅料) 适量 白砂糖加面粉混合(馅料) 适量 1、将所有用料倒入面包桶,先放水...