猪肚做法大全，猪肚怎么做简单又好吃，猪肚的营养价值

猪肚的做法大全，猪肚的营养价值，猪肚怎么做好吃~

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。
1. 猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料。
2. 猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

猪肚可以与白果、莲子、百合、山药、黄花菜、霸王花等等一起炖，既好吃又有营养。
一、鲜莲子百合炖猪肚做法：
1、材料：猪肚1个，莲子适量，盐适量，百合适量。
2、将猪肚翻过来用盐、生粉反复搓洗干净。

3、猪肚原只下汤锅，加莲子，清水烧开，文火炖1.5小时。

4、将猪肚捞起，切片，加上鲜百合重新入锅煮15分钟，下盐调味就好了。

二、山药白果炖猪肚做法：
（1）、材料：山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
（2）、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。

（3）、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，下入山药炖20分钟调味即成。

主要材料:猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量
调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
1、大葱洗净切段;生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;
2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂;
3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮;
4、约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝;
5、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。

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诸旺乳腺： 1.原料.2.猪肚切条.3.冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多,放一汤匙料酒,再次煮开,捞出洗净,莲子不要泡,姜切片.4.猪肚条、莲子、葱、姜和足量水一起加入汤锅,大火烧开,小火煲到汤呈奶白色.5.调入盐、胡椒粉继续小火煮半小时.6.出锅前加入香油和香葱即可.

金湾区18843516490： 怎么样做猪肚好吃 ？
诸旺乳腺： 猪肚的做法有凉拌肚丝、辣椒炒肚丝、香芹炒猪肚等.以下是香芹炒猪肚的做法,需要的食材有:香芹200克、卤猪肚三分之一、盐半匙、糖半匙、生抽少许.香芹炒猪肚的具体操作步骤如下:1:炒制 锅中烧油,放入芹菜、猪肚丝.2:翻炒 翻炒至芹菜变软即可.3:调味 加入盐、糖、生抽,翻炒片刻即可.

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诸旺乳腺： 材料 猪肚400g,生姜一大块约60g,小葱5根,八角一个,料酒6大勺,面粉一把,米醋2大勺,白胡椒半小勺,盐适量,糖适量,香油一小勺,淀粉一小勺 做法1. 生猪肚放在盆中,拌入一撮盐,一把面粉和2大勺料酒,仔细地揉搓猪肚的两面....

金湾区18843516490： 猪肚怎么做好吃 - ？
诸旺乳腺： 不习惯的人觉得猪肚有脏气.清洁猪堵,把边角的油切掉,刮掉粘膜,飞水两次. 清水漫过猪肚加生姜和大葱段,大约15分钟.猪肚炒山药:把猪肚和山药都切成片,放在一起炒,记得要加料酒,出锅是撒胡椒粉去腥味.白果猪肚煲:把白果煮熟+山药一起大火煮15分钟,再慢火15分钟.

金湾区18843516490： 猪肚的做法大全,猪肚怎么做好吃 - ？
诸旺乳腺： 材料 新鲜猪肚一个,豆瓣酱一勺,青尖椒一个,葱少许,姜少许,大蒜少许,盐少许,鸡精少许,酱油少许,花生油两大勺 做法 1.要将猪肚上的污秽和臊味除去,把里面翻出来用盐腌一下加入,面粉把猪肚抓一遍,放在清水里洗去污秽粘液,然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出,再放在冷水中泡一下,用刀刮去白脐上的秽物.用清水冲洗干净后下锅煮至熟烂,捞出切丝. 2.锅内油烧热放入豆瓣酱炒香,放葱姜蒜同炒,炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒,同时加入一点盐、酱油. 3.放入青椒翻炒,出锅前放入鸡精. 小诀窍 猪肚要煮到筷子能够轻易的插下去才可以,猪肚本来煮熟只要炒入味即可出锅.

金湾区18843516490： 猪肚怎么做好吃又营养 - ？
诸旺乳腺： 我的做法:1、清洗,把买来的猪肚先清洗,除掉杂七杂八的东西.不过你不要把猪肚上的油完全除光,太干净的猪肚,煮后会不香,吃起来没有猪肚味的.2、清洗完后的猪肚,先放到锅里煮一下,一般水开后3-4分钟就可以了.再放到温水里(不要用冷水)清洗,刮掉上面一层白色的东西,用刷子刷干净,清洗后即可下锅煮了.煮到用筷子轻轻一捅就破,就熟了.3、我还是比较喜欢白切肚,这样原汁原味比较有营养.

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诸旺乳腺： 冷水猪肚 这是一款粤式普通冷碟,其成品的嫩、爽、鲜颇受大众喜爱,但要真正做得味道好,还要记住以下几点: 材料:白净厚的鲜猪肚1个、葱15克、姜20克、陈皮15克、砂姜5克、葱白末5 克、生姜末10克、炸蒜仔油15克、白葱油50克、味...

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诸旺乳腺： 做法一:爆炒猪肚1、猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓;2、然后用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水放进去煮就行了,放几个八角一些花椒;3、煮半个小时,用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了,切丝;4、炖汤的...

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诸旺乳腺： 心食谱猪肚做法大全共收集了1104种猪肚做法猪肚营养分析: 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用.猪肚补充信息: 1. 巧洗、巧做猪肚: 将猪肚用清...

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诸旺乳腺： 主料猪肚500g 辅料油适量盐适量青椒适量红椒适量冬笋适量生姜适量小葱适量料酒适量水淀粉适量鸡精适量面粉适量 步骤 炒肚片的做法步骤11.准备猪肚 炒肚片的做法步骤22.先把猪肚里面的白色筋膜去掉 炒肚片的做法步骤33.然后加入面粉不...