家庭版爆炒猪肚
作者&投稿：一豪 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
杨种15099184224问： 家常爆炒肚条怎么做法 - ？
贡觉县爱倍回答： 爆炒肚条用料:猪肚调料:青椒 红椒做法:原料熟猪白肚300克,青、红椒片,葱、姜末少许调料酱油20克,料酒、味精、精盐各少许,水淀粉25克,香油30克,花椒油10克做法1、将熟猪白肚切成条,用开水汆烫过捞出. 2、炒勺内放入香油,烧至五成热时,放入葱姜末爆香,随即放入肚条,加酱油、精盐、料酒调味,下青红椒片后以大火快速翻炒,用水淀粉勾上薄芡,放入味精,淋上花椒油,翻炒味匀后盛盘即可.
杨种15099184224问： 爆炒猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
贡觉县爱倍回答： 主料 猪肚200克 青椒 一个 胡萝卜 半个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 五香粉 适量 料酒 适量 味精 适量 步骤1.猪肚用盐水浸泡,洗净,切丝.2.尖椒和胡萝卜洗净,切菱形片.3.锅内放入油,油热放入葱姜末,出香味后, 改大火,放入猪肚翻炒.4.猪肚稍变色,放入胡萝卜和尖椒翻炒.5.放入料酒和酱油.6.放入盐.7.放入五香粉.8.放入味精出锅即可.
杨种15099184224问： 猪肚肚怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
贡觉县爱倍回答： 材料 猪肚400g,生姜一大块约60g,小葱5根,八角一个,料酒6大勺,面粉一把,米醋2大勺,白胡椒半小勺,盐适量,糖适量,香油一小勺,淀粉一小勺 做法1. 生猪肚放在盆中,拌入一撮盐,一把面粉和2大勺料酒,仔细地揉搓猪肚的两面....
杨种15099184224问： 猪小肚的做法大全 - ？
贡觉县爱倍回答： 做法一:红烧猪肚 将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液.高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,喷气后压13分钟.捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用.锅内倒入油,将辣椒...
杨种15099184224问： 猪肚片怎样炒的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
贡觉县爱倍回答： 主料猪肚500g 辅料油适量盐适量青椒适量红椒适量冬笋适量生姜适量小葱适量料酒适量水淀粉适量鸡精适量面粉适量 步骤 炒肚片的做法步骤11.准备猪肚 炒肚片的做法步骤22.先把猪肚里面的白色筋膜去掉 炒肚片的做法步骤33.然后加入面粉不...
杨种15099184224问： 爆炒肚条怎么做好吃,爆炒肚条的家常做法 - ？
贡觉县爱倍回答： 材料 主料:猪肚半个、辣椒适量; 辅料:大蒜适量、葱适量、调料适量 爆炒猪肚 1 猪肚洗净(这个活对我来说有点不容易,我用了很多方法:用生粉揉搓最合适吧,觉得洗得很干净) 2 洗净的猪肚用刀划成一条条肚丝 3 加入适量调料腌制一会
杨种15099184224问： 炒猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
贡觉县爱倍回答： 炒猪肚的做法1.买的熟猪肚切丝,红,绿柿椒各一个(可以用尖椒,不过家里人都不能吃辣就用的柿椒)也切成丝2.倒油,柿椒丝,加少许盐和酱油,因为猪肚是咸的所以别加太多盐,翻炒几下,加入猪肚,柿椒熟了就可以出锅了!3.没有加葱姜,味精,香油家里吃的比较原生态呵呵,这样也很美味!!!简单,好吃,好看,一级棒
杨种15099184224问： 炒肚丝的做法,炒肚丝怎么做好吃,炒肚丝的家常做法 - ？
贡觉县爱倍回答： 炒肚丝的做法 主料:猪肚 辣椒 辅料:油 盐 味精 料酒 姜秣 步骤1.原料图2.猪肚择洗干净切丝.3.青红椒去蒂去籽切丝4.姜蒜切片待用.5.锅中热油,5成热时放入姜蒜煸香.6.放入肚丝翻炒,并放一勺料酒去腥,炒至8成熟.7.加入青红椒丝合炒.8.放入盐调味.9.加入味精拌均匀即可.小贴士1 先将猪肚内之脂肪除去,翻转用盐、生粉揉捏擦匀,用清水冲洗,然后重复数次除去秽味,最后用滚水滚片刻,用清水再漂洗乾净,我买的是洗干净的半成品这一道工序也就省略了.
杨种15099184224问： 猪肚的做法,生炒猪肚怎么做好吃,生炒猪肚的家常做法 - ？
贡觉县爱倍回答： 青椒炒猪肚的家常做法 食材 主料 猪肚 1/2个辅料 干辣椒 8个 姜 1块 盐 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙 香油 1茶匙 青椒 3个 步骤1.原料图.猪肚卤熟.2.猪肚切丝焯水备用,青椒去蒂切丝.3.锅里放油,煸炒姜丝到微黄.4.倒入青椒猪肚干辣椒爆炒.5.青椒8成熟关火,调入鸡精盐即可.6.出锅前淋少许香油提香. 小贴士 1,自己卤食物的时候可以一次多卤点猪肚,猪舌等,冷冻分装冰箱保存,一次拿出一袋炒,又快又美味. 2,买外面的要选择正规,信得过的熟食店. 3,同样方式炒猪大肠等也很好吃.
杨种15099184224问： 怎样炒猪肚好吃? - ？
贡觉县爱倍回答： 原料: 鲜猪肚一只,花生油一小碗,老酒一小碗, 番薯粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精少许,胡椒粉少许,萝卜一只 做法: 1.萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/生抽/鸡精/胡椒粉放入老酒中调好备用, 2.猪肚洗净,切成长约7-8厘米,宽约4-5厘米,再将每片猪肚斩十来刀成网状,放在一边晾干水(晾干水很重要) 3.上锅,将萝卜炒熟即可,装碟 4.再上锅,倒入花生油,火要大,将油烧成十成热(会冒黑烟时),放入猪肚爆炒, 5.大火炒5-6分钟后倒入调好的老酒,有时可能会因火太大而油锅着火,不过没关系的,倒入黄酒后火就会灭了,一般家庭的火不够大只能炒长点时间, 6.倒入黄酒后再炒3-4分钟,铲起盖在炒好的萝卜上面即可上桌.
