电饭煲做蛋糕的方法是怎么样的呢?
鸡蛋面粉白糖牛奶和面,电饭煲底刷油,倒入和好的面烤熟。
1.蛋清和蛋黄分离,蛋黄捏碎。(4个鸡蛋)
2.蛋黄中加入一勺白砂糖,搅拌到糖化。
3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。
4.再倒入三勺玉米油搅匀。
5.三勺面粉(三勺冒尖的量)、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中,搅拌均匀。
6.搅拌好的蛋黄备用。
7.准备打蛋清,打成图中这样。
8.放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋,继续打蛋清。
9.打的有点稠时放第二勺糖,继续打。
10.再放入第三勺糖继续打蛋清,大约15分钟就会变成奶油状,打蛋器挑起来可以立起来。
11.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中,上下、左右搅拌。
12.搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清,搅拌均匀。
13.电饭锅里刷上一层玉米油,然后按下煮饭的键预热,跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲,掂几下排气。
14.然后按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟;然后再按下煮饭键,2分钟跳至保温档,再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
食材用料:
面粉
鸡蛋相克食物
牛奶相克食物
盐
白砂糖相克食物
玉米油
泡打粉
白醋相克食物
菜谱做法:
1.蛋清和蛋黄分离,蛋黄捏碎。(4个鸡蛋)
2.蛋黄中加入一勺白砂糖,搅拌到糖化。
3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。
4.再倒入三勺玉米油搅匀。
5.三勺面粉(三勺冒尖的量)、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中,搅拌均匀。
6.搅拌好的蛋黄备用。
7.准备打蛋清,打成图中这样。
8.放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋,继续打蛋清。
9.打的有点稠时放第二勺糖,继续打。
10.再放入第三勺糖继续打蛋清,大约15分钟就会变成奶油状,打蛋器挑起来可以立起来。
11.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中,上下、左右搅拌。
12.搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清,搅拌均匀。
13.电饭锅里刷上一层玉米油,然后按下煮饭的键预热,跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲,掂几下排气。
14.然后按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟;然后再按下煮饭键,2分钟跳至保温档,再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
15.电饭煲蛋糕做好了。
饭煲怎么做蛋糕
一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。
蒸蛋糕焖饭炖肉,一个电饭煲搞定,你知道是如何做的吗?
3、小提示:电饭锅焖米饭,简单地方都是加米有带有的烧杯,放水有刻度,一定要按照相对应的总数去做,小孩子也能蒸出喷香的米饭。4、特别是在挑选精粹饭,50min,微压方式,不管长粒米或是圆粒米,都可以焖出干湿度合适的白米饭。5、黑色煮饭里胆,不仅是能够焖米饭,还能够一键蒸蛋糕。6、如用梨...
怎么在电饭煲里做蛋糕
电饭锅怎么做蛋糕 将电饭煲插上插头,按下煮饭按钮,只要一分钟就跳了,这是对电饭煲进行预热。将电饭煲锅底中加入一定量的色拉油,这样做的目的是防止蛋糕糊在锅底倒不出来,然后将准备好的糊浆倒入电饭煲中。按下煮饭按钮,不到2分钟,电饭煲就会自动调至保温,不用管,用布将电饭煲上面的出气孔堵上,焖20分钟...
电饭煲蛋糕怎么做?
教你如何用电饭煲做蛋糕
电饭煲自制蛋糕的做法
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!!!电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(...
饭煲怎么样做蛋糕
5将剩余的一半蛋白放入到上面的蛋黄中搅均不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次 6大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状这时蛋糕糊就做好了。7在电饭煲里涂一层油如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果,...
紫砂饭煲能蒸蛋糕吗?
我认为紫砂饭煲能蒸蛋糕的。因为现在的紫砂饭煲有很多作用,有的就有煮饭和蒸蛋糕的功能。我之前就用紫砂饭煲䒱了蛋糕。 紫砂饭煲锅底涂一层油,然后将调好的蛋糕倒入饭煲,按蒸蛋糕的键,然后按开始,二三十分钟后,再用温毛巾盖住蒸汽阀,二十分钟后,蛋糕就做出来了。
如何用电压力锅做蛋糕?
8、同时,将电饭锅通电,先提前预热下,等电饭锅的内水分吸干,锅底稍微有点发热之后,在里面倒点油,把搅匀好的蛋糕倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来,防止在蛋糕表面出现凹凸不平的坑。9、最后一步就是蒸蛋糕,将做好的蛋糕放到电饭锅里,按下煮饭键,几分钟之后就可以熟了,然后用毛巾捂住通风处...
电饭煲蛋糕怎么做
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怎样用电饭煲蒸蛋糕?
蛋糕蒸蛋糕
董物艾力: 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好) 3、大碗两个 二、材料: 1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢...
兰坪白族普米族自治县15184592214: 用电饭煲做蛋糕的做法? - ?
董物艾力: 没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最 基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉;没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没 有筛子,都可以做!材料及准备 电饭锅:功率500W;容量2.5L
兰坪白族普米族自治县15184592214: 电饭煲做蛋糕烹饪方法是什么? ?
董物艾力: 电饭煲做蛋糕烹饪方法 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可...
兰坪白族普米族自治县15184592214: 怎么用电饭煲做蛋糕 - ?
董物艾力: 先把鸡蛋打匀,和面粉搅拌,一般一个鸡蛋200克面粉左右,也有加发泡粉的,个人不建议,添加剂总是不好,然后放入电饭煲按下煮饭键,第一次跳保温后再次按下煮饭键,然后等保温结束就好了
兰坪白族普米族自治县15184592214: 电饭锅制作蛋糕的步骤是什么? ?
董物艾力: 步骤: 1、加入白糖洒在蛋白里面,使用打蛋器搅拌.在搅拌的过程中,一点点地加糖,打十分钟左右就可以看到效果了. 2、在蛋黄里面加入糖,然后将准备的面粉倒进碗里,均匀地搅拌,然后将第一步搅拌好的蛋白倒入蛋黄里,加入打泡粉、牛奶继续搅拌(可以在蛋黄中加入一些黄油). 3、用一些黄油将电饭煲的锅底涂抹均匀,这个步骤是防止粘锅现象,因此不必要使用很多.温馨提示,最好将电饭煲预热,再去使用. 4、将准备好的材料导热电饭煲中,按下煮饭的按键. 5、使用勺子将表面上的泡泡涂抹均匀,不然做出来的蛋糕就不会美观哦. 6、等煮饭键跳上来之后,我们不要打开锅子,保温四十分钟之后,将蛋糕倒在盘子里面就可以吃啦.
兰坪白族普米族自治县15184592214: 怎样用电饭煲做蛋糕 生活计仔多 - ?
董物艾力: 电饭煲做蛋糕方法如下:1.准备材料:牛奶200g跟120g低筋面粉混匀,划十字,不要搅拌,防止面粉出筋,随后跟4个蛋黄、30g玉米油、100g炼奶混匀,过筛.2.加入1大勺椰蓉拌匀.不要加太多,否则后面加入的蛋白容易消泡.3.蛋白4个加5勺白砂糖打到硬性发泡.分2-3次加到蛋黄糊中,上下翻拌,不要划圈以防消泡.尽可能混匀,不然最后会有局部结块之类的.4.蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入电饭煲内胆,启动蛋糕模式,45分钟后结束,稍微焖一会儿.如果觉得太嫩的话可以加15min多烤一会儿.
兰坪白族普米族自治县15184592214: 用电饭煲怎么做蛋糕做法说的详细点 ?
董物艾力: 材料 电饭煲, 2个小盆 ,鸡蛋4个, 低筋粉或蛋糕粉60克(实在买不到低筋粉,就买那种馒头包子专用粉,大概是中筋的), 白砂糖(越细越好)80克(其实就是汤勺6勺...
兰坪白族普米族自治县15184592214: 求电饭煲做蛋糕的方法步骤.. - ?
董物艾力: 电饭煲做蛋糕的方法如下:一、材料 二、做法1、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开.2、在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟.3、蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀.4、在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀5、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊.6、电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摇一下震出大气泡.7、电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温.8、保温20分钟后再次按下煮饭键,然后跳到保温后再等20分钟,再重复一次即可.
兰坪白族普米族自治县15184592214: 电饭煲怎样制作蛋糕 - ?
董物艾力: 如果只有电饭锅,那么你可以做蒸蛋糕.其方法如下: 配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作方法: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支...
兰坪白族普米族自治县15184592214: 请问电饭煲怎么样做蛋糕呢??
董物艾力: 电饭煲制作蛋糕 1、准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 (这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦2、其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了 3、蛋清分离,三根筷子准备打蛋清 4、为了突出甜,蛋清中放一...