我在猪肉店买的肉有猪尿味,老板要退到底是要钱还是要肉？
买到的可能是种公猪肉。吃是能吃,煮熟非常难以入口。
公猪幼崽一个月左右时必须“阉割”，也叫做“劁猪”,否则会严重影响生长。如果种公猪的配种能力下降,而生猪市场行情好的话,种公猪有可能浑水摸鱼,与生猪一起进入市场。没有经过去势的猪肉煮熟后会有浓重的尿骚味,但是生肉闻不出来。民间之所以有“宁吃猪妈不吃猪爹”的说法,就是因为种公猪尿骚味太重,难以下咽。
用肉眼观察就能鉴别出尿骚猪肉：简单地说，是要先看章后辨色。广大市民在购买猪肉时一定要注意看两章两证，分别是生猪产品检疫合格印章、动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格印章、检验合格证。另外，因为生长周期长,种公猪肉的纤维更粗一些,这是最直观的鉴别方法。同时，与正常猪肉相比,生的尿骚猪肉颜色更为鲜亮,几乎闻不出肉腥味。
不是。这是只种猪【配种】俗名‘牙bao'，要是小，一般吃不出来，要是很老的味特别大。一般这种猪肉色好，批发肉便宜。我建议拿着肉找他去，不行大12315
猪肉店里去买猪肉发现肉有猪尿味
说明肉不干净
对于卫生要求不说
当然不卫生
应该退肉要钱
从长远及道德上来说
得扰人处便扰人
退肉还钱就行了
既然在这家猪肉店买的肉有猪尿味道，老板已经同意退货，肯定是拿钱去其他店购买啊，猪肉已经有猪尿味了，不保证其他猪肉也会有，还不如去其他店购买呢，正所谓“眼不见为净”啊
那你就要求退钱吧，这个店家没有诚信，猪肉有骚味都是公猪蛋蛋没割好。
这种猪肉批发的非常便宜，吃了有一股骚味。
还有一种可能就是得了疝气的公猪，割蛋蛋的时候肠子没堵好，最后杀出的猪肉猪油都很骚。
这种猪肉不应该在市面卖，你以后就不能来这个猪肉店买肉。
当然要退钱，万一换了一块肉还有味再跑过去再换吗
不应该是老板退钱给你，你退肉给老板吗?
我在猪肉店买的肉有猪尿味,老板要退到底是要钱还是要肉?
猪肉店里去买猪肉 发现肉有猪尿味 说明肉不干净 对于卫生要求不说 当然不卫生 应该退肉要钱 从长远及道德上来说 得扰人处便扰人 退肉还钱就行了
郑州一市民在肉店买到母猪肉,为何母猪肉不能吃?
国家规定，淘汰母猪宰杀后，经过检验检疫，可以出售，但必须挂牌标明。由于监管不到位，这个规定基本形同虚设，全国各地市场，都有母猪肉不挂牌标明出售。当然，母猪肉也分老、嫩，一般2年之内的比较嫩，除了耐火、肉皮难熟之外，口感与肉猪没有大的差异；愈老愈耐火，口感愈柴。母猪肉的特征：1.个头大。
买的猪肉有猪骚味什么原因
买的猪肉有猪骚味的可能原因如下：一、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒，没有及时清理。二、不法分子给猪肉灌水时，可能灌了猪尿。三、买的肉为母猪肉，母猪肉是比较骚的。四、买的肉为死猪肉。辨别各种猪肉的方法如下：一、新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，弹性好...
河南郑州,一市民在肉店买到母猪肉,该店铺是否有违法销售?
这个店铺并没有违法销售，因为根据《生猪屠宰管理条例》的规定，只要经过检疫并且是合格的猪肉，是母猪肉还是其他的猪肉都是可以进入市场进行销售的。那么从这个管理条例当中，我们就能够明白，只要经过相应的检测检疫，不存在质量问题，不存在疾病问题，那么就可以在菜市场当中进行销售。当然这个母猪肉其实也是...
郑州一女子称在肉店买到母猪肉,不被售卖的母猪肉是如何到了市场上...
3.母猪销售 大型养猪场拥有自己的屠宰场或合作的屠宰和加工厂，然后在将雌猪肉投放市场或将雌猪肉卖给食品厂以加工火腿和肉松之前，经过严格的检疫程序。最可怕的是，一些非法的猪贩子先购买母猪，然后私下宰杀它们，再将母猪卖给饭店，旅馆，烧烤店等。这些未经检疫的肉可能具有某些致病因素，特别是如果性...
买猪肉要认清哪几种?为什么卖肉老板说白送都不要?
那么颜色太深的猪肉，一般血水聚在肉里了出不来的结果，这类肉要么是猪肉的血脖子部位，要么是有病块的部位，这样的猪肉一定不要买，吃了对身体不好。所以卖肉老板说肉色太浅或者太深都不要，他们自己从来不吃，也不让家人吃。大家也都要记住了，另外还要分享一点小知识，平常我们在超市或者猪肉店买...
在购买猪肉的时候,我们害怕买到母猪肉,那么母猪肉有什么不好的地方?
1. 笔者小时候，家人在猪肉市场选购猪肉时，会特别要求避免购买母猪肉。2. 猪肉贩子通常不会将母猪肉销售给顾客，这已成为一种行业习惯。3. 然而，也有不良贩子利用顾客的不熟悉，将母猪肉作为次品出售。4. 顾客常询问母猪肉的问题，主要是关于其品质和口感。5. 母猪肉的营养价值较低，烹饪后口感不佳...
猪肉里面特别好吃的几个部位,你知道是哪些部位吗?
下面就来综合性盘点一下生猪肉里边非常好吃的6个位置，全明白的是美食专家，懂行经常去买：一、卤护心肉 护心肉，其实就是猪下货肉里边的膈肌肉组织，由于呼吸运动的主要原因，这方面下货肉吃着尤其筋道，也很有嚼劲。一般护心肉都被一些卤肉店制成卤菜的护心肉，是许多陈酒客非常喜欢的一道下酒...
买猪肉时,有哪些猪肉是最好不要买的
然后就送给当地的百姓吃，然后百姓就觉得很不错就开始吃起来了，一直到我们现在，主要食用的还是猪肉。但是猪的身上有好的就会有坏的那一部分，就比如我们知道的“肺”这是猪呼吸里面的空气都会在这里经过，里面的细菌的数量也比我们想的要多的多，当我们人类吃下这些东西以后，就会对我们的...
市场中猪身上的哪几块肉,是内行人会买来吃的?
据说，一头猪身上只有5-8斤梅花肉，所以梅花肉在猪肉档口非常抢手，很多内行买猪肉都是首选这块肉。梅花肉的肉质细嫩，而且肥瘦相间，适合做烤肉、涮锅、滑炒，用来做饺子馅、炸丸子也不错。三、下五花很多朋友都喜欢吃五花肉，买猪肉时也常会买五花肉，但却不知道五花肉还有“上下之分”，上五花肉...
封趴澳拉： 买的猪肉有猪骚味的可能原因如下:一、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒,没有及时清理.二、不法分子给猪肉灌水时,可能灌了猪尿.三、买的肉为母猪肉,母猪...
师宗县19732087196： 超市买的有异味的肉 - ？
封趴澳拉： 行内人告诉你,不论是什么情况,你只要能证明是他们卖给你的,并且不可能是自己弄臭的,他们必须退货.不论是否煮熟.另外如果他们还耍赖,你又有闲功夫,就在超市闹吧、吵吧...他们不想看到,又不是很大的单,管理人员宁愿简单点处理了,结果就是退单了...如果还是不行,打12315投诉一下.
师宗县19732087196： 从菜市场新买的猪肉,肥肉下锅炒会闻到一股淡淡的臭味,瘦肉却没有,吃起来也是肥肉是臭的,是怎么回事啊 - ？
封趴澳拉： 原因如下: 买的猪肉不够新鲜,很可能是坏掉的猪肉经过了简单的处理了 买来的很可能是母猪肉或注水猪肉,建议下次换个地方买 烹饪方式不对.目前市场上很多猪是用饲料喂养的,饲料猪的味道一般都不够纯正,建议在制作过程中多加点去腥的配料,如花椒大料八角葱姜蒜,料酒,烧酒等
师宗县19732087196： 在钱大妈店买了一块猪肉很臭猪屎味请问还能吃吗? - ？
封趴澳拉： 这种情况可以的啊
师宗县19732087196： 菜场买回来的猪肉有怪味 - ？
封趴澳拉： 亲爱的啊,你和我一样敏感,但是我已经解决的了这个问题.有怪味的猪肉是那种大养猪场的吃了很多饲料和激素甚至是打了瘦肉精的猪.所以买猪肉的时候绝对不能贪便宜,一斤也许只便宜几毛钱,但是真的很难吃.要买你们本地农民小规模饲养的家养猪.另外我的经验就是绝对不要到大农贸市场的有很多卖猪肉的摊位那里去买,良莠不齐,很难辨别,大多数都是大养猪场的猪肉.如果非要买的话可以闻味道,那种骚味生肉也能很清楚的闻出来.最好去小一点的市场去,小区的菜场或者是好点的肉店,闻起来是清新的肉味的就是本地的好猪肉了,小市场的一般比较注重信誉,此外如果肥肉很薄的,90%以上是打了瘦肉精的猪肉,也不能买,宁可买肥肉厚点的.
师宗县19732087196： 买回来的猪肉或牛肉加热之后会发出类似尿的臊味是怎么回事?有什么分辨的方法么? - ？
封趴澳拉： 千万不要听人说放什么白酒去味儿再吃,那是害你自己的身体! 导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果!因为给猪灌水后再注射止排泄药物-阿托品,猪因不拉尿而不尿而增重,所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内,这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质.不用再多说了.大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧.
师宗县19732087196： 买回的生猪肉为什么有蒜味?搜索网上,不止我一人提问,难道是食品安全问题?建议食品质量监督部门关注! - ？
封趴澳拉： 生食非熟食,不需要达到即买即吃的卫生标准.在屠宰、冷藏、运输、上柜、拆解等过程中,即使没有主动地喷洒防腐药剂,也会被动地沾染细菌、滋生异味,这是无法避免的.所以需要你在食用前,一定要经过必要的存放、清洗、做熟,采用有效的烹饪工艺,才能有效消除生肉的异味和携带的细菌、病毒,才能达到入口食用的安全条件.不信你拿你的异味猪肉去技监部门实验室检测,要求他按熟食的标准,他不会受理.信任应该建立在人之常情的平台上,再干净、再体面的人肚子里也有一包屎,我们不能因此而不相信所有人.自然一点、阳光一点、善良一点、糊涂一点、潇洒一点、陶醉一点,你的生活才会有品味.即使那块生猪肉没有安全问题,你也可以因为怀疑的蒜味将它扔掉,再买一块没异味的不就行了!
师宗县19732087196： 猪肉炖完之后有股臭味?怎么回事 - ？
封趴澳拉： 是肉本身的问题.不要过分相信超市的食品质量.超市假货很多,我就买过羊肉卷,结果是猪肉的.好肉怎麽做都好吃.很可能是死猪肉,或者是公的种猪肉,就有股臭味或骚味.
师宗县19732087196： 怎样消除猪肉的异味 - ？
封趴澳拉： 买回来的猪肉,如带有异味,在烹饪前可分别采用下面的处理.1.血腥气 宰杀不当或放血不净的猪肉,很容易产生血腥气.可以先将猪肉放入清水中浸漂,并且要换几次清水,可除血腥气.2.血污气 猪肉存放不当,会产生血污气.可将猪肉放入淡明矾水里浸漂,经过几次反复洗涤,再投入锅内加适量清水烧煮(不盖紧锅盖),待水烧开后除净汤面上的浮沫和血污,最后,将捞出来的猪肉用清水充分洗净再用.在烹制菜肴时,应多加姜、葱、蒜、黄酒、辣味等调味品,以增强肉的香味.3.肉夹气 猪肉堆放的时间较长,会产生夹气,也有的猪肉本身带有肉夹气.可将猪肉放在淡盐水里浸漂1~2小时,取出后再用温热水洗涤几次即可.在烹制菜肴时,也应多加姜、葱、蒜、黄酒、辣味等调料.
师宗县19732087196： 我家买回的猪肉有刺鼻的臊味,连 - ？
封趴澳拉： 患有尿道闭塞、膀胱炎、尿毒症或膀胱破裂的猪,肉都可能有此怪味 http://finance.sina.com.cn/roll/20060215/0222550114.shtml 你可以看看这篇报道,是不是符合你的情况
