火腿肠怎么做
1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。
2、红薯淀粉加水拌成面糊。
3、再加个蛋清拌匀。
4、将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸使劲摔打上劲（我摔了大约15分钟）。
5、上劲后的肉茸会比较细腻口感弹性好。
6、将锡箔纸截取30公分左右的长度，一段10公分的位置均匀的涂一层食用油，将肉茸呈卷状放置。
7、慢慢的从头开始卷，最后两段拧紧封口，拧的时候不能太用力以防锡箔纸破裂。
8、上锅大火蒸30分钟，冷却后可放入冰箱冷冻。吃时解冻炒菜或者煮火锅极好吃。
鸡肉火腿肠怎么做？鸡胸肉放入搅碎机里面加入一个蛋清，胡椒粉，辣椒粉五香粉，盐料酒，开动机器，用保鲜膜固定好形状，冷冻四小时切块，准备面糊鸡蛋液面包糠，粘上油锅炸即 。
火腿香肠具体都是怎么做的呢?
火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。自制火腿肠的成品图 自制火腿肠的烹饪技巧 技巧tips 1、肠衣我是从网上买的，一般买了附送漏斗。2、灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，不要用力过大，肠衣容易撑破。3、火腿肠的味道可以自己改良，添加符合自己口味的配料。
火腿肠的制作方法及配方
火腿肠的制作方法及配方如下：操作材料：猪肉、清水、红曲粉、食盐、白糖、玉米淀粉、酱油、胡椒粉、姜汁。1、准备一斤三分肥七分瘦的猪肉，改刀切块，全部放入绞肉机中，高速旋转一会儿，打得越碎越好，当然，如果没有绞肉机，也可以用刀剁，就是慢点，效果同样也可以。2、接着开始按照个人的口味，...
制作火腿肠的配方?
8、做了这么多。9、上锅大火蒸30分钟。10、冷却后可放入冰箱冷冻。吃时解冻炒菜或者煮火锅极好吃。小窍门：1、肉泥一定要按一个方向搅打上劲 2、搅至发粘是个力气活，只有发粘才会脆爽。3、要蒸着吃的话要先用保鲜膜冷冻定型后再用锡纸包住再蒸，因为刚做好的火腿肠很软直接用锡纸会用很多，...
火腿肠很多孩子爱吃,家庭自制火腿的做法你知道吗?
搅拌好的肉馅看起来非常滋润有弹性，我们把肉馅儿放入冰箱冷藏两个小时，给肉下足够的时间来吸收水分和调料。将羊肠的一端用线固定好，把肉馅儿灌入羊肠内慢慢的往里推。这一步需要格外小心，以免把羊肠弄破。把火腿肠做成自己喜欢的长度，用棉线扎紧后固定成一段一段。做好的香肠用针扎几个小孔，这...
自己灌火腿肠怎么做
准备材料：猪腿肉5斤、肠衣1根、食盐60克、白酒80克、白糖50克、花椒粉10克、生抽3大勺、红曲粉10克、1、首先将肠衣用食盐搓洗干净后放到清水里面浸泡半小时左右。2、然后将猪腿肉洗干净，沥干水分后切成一大块一大块的。3、接着将切好的猪腿肉放到绞肉机里面将肉搅碎。4、接着将调料，即盐，...
火腿肠制作方法
火腿肠肉质细腻、携带方便 是开袋即食的一种肉类加工食品 深受广大消费者的喜爱 但是你知道火腿肠是怎么生产出来的吗？
怎么用烤箱烤火腿肠
材料：火腿肠3条、辣椒粉适量、油适量 操作步骤：1、火腿肠去掉外皮，划几刀，刷上植物油。2、将火腿肠放在烤箱中层，上下火，180度，烤5分钟。3、取出后翻个面，再刷点油。4、撒上辣椒面，放入烤箱再烤5分钟即可食用。
火腿肠的制作方法
火腿肠做法如下：1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸...
制作火腿肠的配方?
8、做了这么多。 9、上锅大火蒸30分钟。 10、冷却后可放入冰箱冷冻。吃时解冻炒菜或者煮火锅极好吃。 小窍门: 1、肉泥一定要按一个方向搅打上劲 2、搅至发粘是个力气活,只有发粘才会脆爽。 3、要蒸着吃的话要先用保鲜膜冷冻定型后再用锡纸包住再蒸,因为刚做好的火腿肠很软直接用锡纸会用很多,而且两端...
火腿是怎么制作而成的
一说到火腿大家第一反应就是火腿肠，在此笔者告诉大家两者完全不是一个档次的，火腿肠它是一种简单的肉类加工食品：而火腿是是由动物的腿胭脂或者熏制成的。两者从体积分量上就有明显的区别，而且火腿的价格是非常昂贵。火腿最早起源于北宋，当时苏东坡的《格物粗谈.饮食》中就有提到过火腿，而目前市场...
登邓清热： 主料 4人份 猪肉馅500克 辅料 淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克 调料 五香粉3克、花椒粉5克、食盐5克、白糖3克、姜少许、葱少许 准备材料:自制火腿肠 步骤1 葱、姜切末 步骤2 淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入 步骤3 肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻 步骤4 再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑 步骤5 把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破 步骤6 将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
林口县18383684381： 家庭如何自制火腿肠 - ？
登邓清热： 自制火腿肠 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 ...
林口县18383684381： 火腿肠做法 - ？
登邓清热： 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤 9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 ...
林口县18383684381： 自己在家怎么做火腿肠 - ？
登邓清热： 原料准备 上好猪腿肉、淀粉、鸡蛋清、淀粉、红曲粉、盐、葱、姜、五香粉、花椒粉、白糖 火腿肠的做法1、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入,肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱末、姜末拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻.2、慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑.3、把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破.4、将卷好的肉卷,用锅蒸40分钟即可放凉切片食用.火腿肠的做法简单,做好后方便保存与携带,是居家旅行的必备,自制的馅料干净卫生、实惠,食用起来方便快捷,日常生活中又加了道美味.
林口县18383684381： 的做法,自制火腿肠怎么做好吃,自制火腿肠的家常做法 - ？
登邓清热： 食材 主料:500g五花肉 配料:姜、盐、五香粉、胡椒粉、葱、鸡精适量 制作步骤1肉洗净先剁成小块2把姜直接剁在肉里3葱切成末和肉一起剁成肉茸4取一个鸡蛋清5用鸡蛋清把淀粉搅稀,再加一点水6肉茸里家盐,鸡精,胡椒粉,五香粉和淀粉搅拌,用手摔几下7取一个锡箔纸,纸上抹一点油,把肉馅铺在一端8卷起来两边封住9放在蒸锅里蒸50分钟10蒸好后取出晾凉切片
林口县18383684381： 问:火腿肠是怎样做的? - ？
登邓清热： 火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等...
林口县18383684381： 怎样做火腿肠 - ？
登邓清热： 火腿肠炒饭的做法1.把所有材料准备好,清洗干净,切粒状2.锅烧红,加入适量的油加入蒜和菜心3.菜心炒至表面颜色微变,倒入玉米4.把玉米和菜心炒拌均匀5.倒入火腿肠,继续翻炒6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀,炒熟7.加入米饭8.用切拌法把米饭切碎,炒拌均匀,倒入适量的酱油,炒拌均匀即可
林口县18383684381： 俄罗斯火腿肠怎么做好吃(火腿肠怎么做好吃) ？
登邓清热： 火腿肠蛋汤材料美好火腿肠、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油做法1:美好火腿肠切片,鸡蛋打散,生菜切段备用.2:油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液,把鸡蛋煎...
林口县18383684381： 如何自制火腿肠 两个简单方法做出健康美味火腿 - ？
登邓清热： 食材明细 鸡胸肉200g 盐5g 木耳 一把 玉米粒 一把 花生油2勺 味满香 适量 鸡蛋清2个 猪肉200g 糖7g 胡萝卜 小半根 淀粉3勺 原味麦片4勺 花椒粉 适量 五香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 自制火腿肠的做法步骤 自制火腿肠--送给孩子的健康...
林口县18383684381： 火腿肠怎么做好吃呢?？
登邓清热： 火腿炒鸡蛋或者黄瓜都很好吃. 如果是煮方便面的时候吃的,我建议你,直接把火腿切成菱状放在碗里,再盛面条.味道很好的.介意你试一下.呵呵```
