腌的芥菜上有白沫了还能吃吗
腌的芥菜上有白沫可以吃。腌菜上的白沫可能是盐分析出的一种现象,特别是腌制咸酸菜时,蔬菜上面出现的一些白色泡沫,很多时候是乳酸菌,它们是好氧性的,会消耗有机物从而产生二氧化碳和水。
为什么泡菜会长白色的东西?
泡菜会长白色的东西的主要原因大致有以下几个:1.泡菜坛没有清洗干净,所以在腌制的时候,长时间的发酵会使里面的细菌产生,从而会出现白沫。2.洗泡菜和缸的水是生水,或者用沾了生水或油的工具夹泡菜了。没有经过过滤或者烧开的,所以里面会有细菌,在腌制的时候也会产生一些细菌,从而引起白沫。3....
腌咸菜时上面为啥有层沫
泡菜坛里出现白沫子是很普遍的状况,也是很一切正常的状况,特别是在初学者盆友制做的酸菜更非常容易出现白沫子,夏天更加普遍。一般来说,出现白沫子是消毒杀菌不完全,或某一关键点没有注意到导致的,解决起来实际上也是非常简单的。那麼,酸菜怎么会起白沫子?泡菜为什么会起白沫 出现白沫子时,假如酸...
泡菜有白沫怎么办
一般来说,出现白沫是消毒不彻底,或某个细节没有注意到造成的,处理起来其实也是很简单的。 出现白沫时,如果泡菜的汤汁已经色泽发暗、混浊、粘稠(类似稀米汤)、酸味很重,即表示泡菜已经腐败变质,不能再食用了。 但如果泡菜的汤汁依然清澈,只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”,这是正常的。此时不要搅破白沫或...
泡菜水起白沫粘液
5、将自己喜欢吃的蔬菜(可以是:白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、娃娃菜、芥菜等)洗干净,晾干表面的水分,然后放入泡菜坛中。6、封口处一定要放水。7、如果是新泡的,夏天大概7-10天,泡菜就可以吃了。冬天大概...
醋泡菜起白沫怎么办?
首次做泡菜:在制作泡水中先要少量红糖及芥菜;另外需要专用盛器及竹筷注意密封清洁,有条件可向别人泡菜坛中要点母水添加,以后如遇霉点可加白酒、太酸可加食盐、慢慢摸索相信你不久将成泡菜制作高手!(泡菜中酸味是自然产生乳酸,决不是醋类酸味)醋泡姜有白沫还能吃吗 醋泡姜时一定要醋液浸过姜,...
介莱腌制方法?
4、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒。5、用手搓匀,喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末,搓匀,再泼上熬好的花椒油拌匀。如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了。6、喜欢辣椒可以再加入辣椒粉充分拌匀,辣椒粉的量看自己喜欢的辣度来添加。7、这样再把有辣椒粉的装一瓶,全部装完,...
烀咸菜疙瘩怎么做好吃
2、腌的多久一般情况下视天气而定,天气热就腌的时间短一点,直到大缸的上面飘起一层白沫以及吃起来没有瑟瑟的味道即可。3、把腌好的萝卜或芥菜疙瘩连同咸菜汤一起放到锅里,用烈火煮,直至用筷子可以穿透萝卜即可出锅。4、出锅后,把煮好的萝卜或芥菜疙瘩放入一个可以漏水的篮子里,放到太阳下暴晒...
求东北咸菜嘎嗒的做法!
然后用凉水浸泡去其盐份。2、咸度根据个人的口味而定,泡好后控水放盘中备用。3、葱切葱花,姜切丝,红辣椒切小圈,香菜切段,鸡蛋划散。4、油热后放八角,依次爆香姜丝、葱花、红辣椒。5、倒入咸菜丝大火翻炒,然后加鸡精、白糖调味。6、转圈倒入蛋液,炒透后撒上香菜段即可。
芥菜怎么么淹
用铁擦洗净 去掉坑坑洼洼 第二步:芥菜疙瘩打细丝(用细的擦菜板)擦丝 第三步:打好丝后,放入3勺白糖,1.5斤芥菜放入7勺米醋。加入糖和醋 第四步:下手使劲揉,揉的目的是为了揉出它的辛辣味,这样做出的才够呛鼻子,揉到这种冒白泡就可以了。使劲揉 揉到起白沫为止 第五步:装在一个无...
黑鱼做的酸菜鱼怎么做
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高咱硫酸: 咸菜本身腌制时就需要发霉这个过程的.但是不建议你吃了
饶阳县17618973149: 腌制的咸菜里有了白沫是怎么回事请??还能吃吗?怎么样才能去除呢 - ?
高咱硫酸: 这是正常的,腌制就会出现白沫的,至于什么原因我也不大清楚,估计和什么有氧呼吸啊,发酵有关,不过放心,能吃的!
饶阳县17618973149: 腌制的咸菜里有了白沫是怎么回事请??还能吃吗?怎么样才能去除呢 - ?
高咱硫酸: 这是正常的,腌制就会出现白沫的,至于什么原因我也不大清楚,估计和什么有氧呼吸啊,发酵有关,不过放心,能吃的!
饶阳县17618973149: 心肌梗塞是否有呕吐的现象 - 心血管内科 - 复禾健康?
高咱硫酸: 咸盐可能放少了--最好让盐水淹过芥菜疙瘩. 可以涝去白沫,倒入一些高度白酒.
饶阳县17618973149: ...看它们吃草料咀嚼的样子:那样丑的脸,那样长的牙,那样安静的态度.它们咀嚼的时候,上牙和下牙交错地磨来磨去,大鼻孔里冒着热气,白沫子沾满在胡... - ?
高咱硫酸:[答案] 外貌、神态、动作
饶阳县17618973149: 腌制的咸菜表面有层白色粘稠状的东西,请问还可以吃吗? - ?
高咱硫酸: 可以吃,那是正常的盐霜,不过要多洗洗
饶阳县17618973149: 经常反胃,吐清口水,嘴巴没味道,是怎么回事呢? - 久久问医?
高咱硫酸: 您好,根据您的描述,属于脾虚、脾气不足引起的.患者可以选择中医辨证疗法,用传统中药黑矾,黑枣,核桃仁,栀子,当归,砂仁,厚朴,三棱,穿山甲, 寸曲,麦芽,上甲,下甲,红花,海南沉,铁胆粉,蜂胶,蜂蜜,蜂蜡治疗,见效快,疗效确切,治愈后不复发.用这些传统中药辨证施治,可以清除脾胃湿热,调理脾胃功能,消除方便根源,从而达到彻底治愈的目的.患者要注意个人的饮食习惯,多吃清淡的蔬菜和水果,远离辛辣刺激性强的食物.而且每天要保证自己拥有充足的睡眠时间,身体的各大器官才能协调运作.祝您早日康复!