清炖枪鱼怎么做才好吃呢
清蒸枪鱼
用料
枪鱼 1条
葱、姜、蒜头、辣椒饼 适量
清蒸枪鱼的做法
1.枪鱼洗干净沥干水备用。
2.准备好姜葱蒜头,辣椒饼(可用豆鼓代用)
3.把所有材料压醉剁烂,然后加点酱油,就可以蒸了。
4.放入锅然后大约蒸10分钟左右
葱油枪鱼
主料
枪鱼 :2条
辅料
料酒盐醋 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
第一步
1.杀了鱼洗净用刀划几刀
第二步
2.放入锅中
第三步
3.煮沸了
第四步
4.捞起放入盘中
第五步
5.放入适量调料
第六步
6.油烧热后
第七步
7.放入油成功了
清蒸最好吃。步骤 1,将鱼内脏掏出,鱼洗净,表面用到划上几刀,划成菱格状,拿适量盐抹在鱼表面,姜切片夹进鱼肉里,辣椒少许铺在鱼表面。
步骤 2,葱切丝待用。
步骤 3,锅盛适量水,用大火烧开,烧开后放入鱼,大火8~10分钟左右,可以用筷子挫鱼肉,可轻易挫穿就是熟了。
步骤 4,热锅下少许油,放入切好的葱丝,随意翻炒两下就可以了,然后将热油淋到蒸好的鱼面,加两勺酱油即可~
清蒸枪鱼是一款家常菜品,制作原料主要有枪鱼等。
中文名
清蒸枪鱼
分类
鱼
口味
鲜
配料
葱 辣椒 酱油 油
所属分类:鱼 老少皆宜 海鲜 食材:枪鱼
配料:葱 辣椒 酱油 油
工具: 蒸锅
口味:鲜
制作难度:切墩(初级)
制作时间:30
清蒸枪鱼的做法:
1
鱼去掉腮跟肚(一般买鱼的时候都会帮你去掉的),洗净,洒些盐腌10分钟后洗干净。
2
鱼放在盘上,加老抽,味精可加可不加(我一般都没有加)。锅中烧开水,放入鱼蒸熟。
3
蒸鱼的同时准备一些配料,葱、姜、辣椒全切成丝,放入盐水里浸一下。
4
鱼熟了之后关火,拿出,洒上配料。
5
炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成。
枪鱼1条,红辣椒1个,葱2棵,姜少许
做法
1.红辣椒切段,姜切丝,葱切段
2.枪鱼洗净装盘,放上姜丝,红椒丝,淋上酱油,蒸8分钟
3.锅放油爆香葱段淋在蒸好的鱼上
食材
金枪鱼300g
辅料
青椒1个 洋葱1个 土豆2个 青豆100g 橄榄油200g 月桂叶2片 大蒜2g 盐2g
方法
1 将金枪鱼切成块状,待用。青椒切成小段,洋葱切块,蒜切成片状。
2 炖锅内加入橄榄油,待油温热时,加入蒜片,爆出香味。
3 加入青豆、青椒、洋葱和土豆,继续翻炒均匀。
4 加入块状的金枪鱼,并撒入2片月桂叶,炒大约2分钟。
5 倒入适量水后加盖用中火炖,大约慢炖15分钟。
6 15分钟后,调入盐分,肉质鲜嫩的清炖金枪鱼即可出锅
注意
加水炖时最好用热水,肉质会更脆嫩
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清炖枪鱼怎么做才好吃呢
方法 1 将金枪鱼切成块状,待用。青椒切成小段,洋葱切块,蒜切成片状。2 炖锅内加入橄榄油,待油温热时,加入蒜片,爆出香味。3 加入青豆、青椒、洋葱和土豆,继续翻炒均匀。4 加入块状的金枪鱼,并撒入2片月桂叶,炒大约2分钟。5 倒入适量水后加盖用中火炖,大约慢炖15分钟。6 15分钟...
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