枪鱼怎么煮好吃

枪鱼怎么做好吃，清蒸枪鱼的家常做法~

步骤
1.鱼去掉腮跟肚（一般买鱼的时候都会帮你去掉的），洗净，洒些盐腌10分钟后洗干净。
2.鱼放在盘上，加老抽，味精可加可不加（我一般都没有加）。锅中烧开水，放入鱼蒸熟。
3.蒸鱼的同时准备一些配料，葱、姜、辣椒全切成丝，放入盐水里浸一下。
4.鱼熟了之后关火，拿出，洒上配料。
5.炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成。

清蒸枪鱼

用料  

枪鱼    1条    

葱、姜、蒜头、辣椒饼    适量    

清蒸枪鱼的做法  

• 1.枪鱼洗干净沥干水备用。

  
  

• 2.准备好姜葱蒜头，辣椒饼（可用豆鼓代用）

  
  

• 3.把所有材料压醉剁烂，然后加点酱油，就可以蒸了。

  
  

• 4.放入锅然后大约蒸10分钟左右

  
  

葱油枪鱼

主料

• 枪鱼 ：2条

辅料

• 料酒盐醋 ：适量

• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.杀了鱼洗净用刀划几刀

• 第二步

  2.放入锅中

• 第三步

  3.煮沸了

• 第四步

  4.捞起放入盘中

• 第五步

  5.放入适量调料

• 第六步

  6.油烧热后

• 第七步

  7.放入油成功了

材料

金枪鱼 1条，葱 2棵，鸡精 适量，生抽 适量，胡椒粉 适量，辣椒 2个，生姜 1个

作法

1. 将葱和姜切成丝,将辣椒切成段,分开放置盤中,待用

2. 在金枪鱼背上划花

3. 将姜丝塞进金枪鱼肚子里

4. 把鱼连同盤子放进锅里,用中火蒸10分钟

5. 将生抽、辣椒、胡椒粉、鸡精倒入碗中搅匀

6. 将蘸料倒在蒸熟的金枪鱼上,再撒上葱丝

7. 将热滚油均匀淋在葱丝辣椒上,会听到刺啦刺啦的声音

8. 大功告成

Ps :

请选用新鲜的食材，金枪鱼不能蒸太久，不然鱼肉变老了会影响口感，如果口味喜好咸一点，可以将划花好的金枪鱼洒些盐腌10分钟，金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高於其他海鱼，不宜多吃，一般建议一周最多两到三次脾胃虚寒等消化系统疾病患者忌食金枪鱼

1.蒜头剁好，
2.枪鱼洗干净，bai切花刀，
3.用少许盐在鱼身上摸一遍，把姜摆在枪鱼身上，
4.蒜头也放下去，
5.加少许酱油，
6.放锅里大火蒸三到四分钟就可以，出锅前加点葱花

大青鱼是鲤科、大青鱼属淡水鱼。身长达到145公分。身长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗大，近圆柱形，腹部圆，无腹棱。背鳍坐落于腹鳍的上边，无硬刺，边缘竖直。体呈灰绿色，背部较深，腹部灰白，鳍均呈灰黑色。



青鱼类茯苓功效甘、平无毒性，具备养血滋阴养血、健脾开胃、护肝清目、清热利湿与立、截疟等作用，可用以冶疗脾胃虚寒、脚气湿痹、心烦、登革热病、血淋等症状；其胆茯苓功效苦、寒，有害，具备泻热、消炎、清目退翳的作用，外敷主冶眼赤肿疼、结膜炎、翳障喉痹、突发性耳聋、恶疮、白秃等症状，口服主冶扁桃体炎。



经济发展

青鱼类味美味，备受大家钟爱，被称作上等服用淡水鱼，具备较高的经济发展使用价值。

营养成分

大青鱼带有糖原、多种营养元素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物。大青鱼含丰富多彩的硒、碘等营养元素。大青鱼身体还带有二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA）。



饮食疗法

青鱼类中含有的核苷酸是组织细胞所必不可少的物质，可防衰老，辅助病症的冶疗。大青鱼含丰富多彩的硒、碘等营养元素，能协助维护保养体细胞的一切正常拷贝，加强免疫力作用，有防衰老、抑止肿瘤的功效。

作法：大青鱼清洗切条凉干，番茄切割成一小块，姜拍扁、葱切条、蒜切开。

打火炒菜锅放入，用生姜片擦锅(防鱼黏锅)，加点油，烧开后放进八角茴香、麻椒烹出香气，放进大青鱼段，葱蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，避免糊底)、番茄、番茄酱(一袋番茄沙司那麼多)煸炒一会儿，再倒进剩余的葡萄酒、糖、盐、酱油(着色)、良姜、北朝鲜辣椒酱。沸腾后，调准口感，连鱼带汤倒进压力锅里，盖大锅盖、盖阀，火灾放空气二三分钟后改文火，焖半小时，正中间会嗅到香气飘出去，等压力锅制冷已不放空气后，开启大锅盖，一锅美味可口的茄汁大青鱼就搞好了，连刺都酥透了，美味可口又营养成分。

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开封市18581888513： 三枪鱼怎么做好吃 ？
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稻秆苏力： 1、银枪鱼洗干净除去内脏器官及头,切割成每段,用淹鱼料腌渍一会儿.2、腌好的鱼控干水份鱼身拍上脸一层干淀粉.3、锅内加点油烧至8成热,把鱼下油锅炸至金黄色松脆.4、锅中里的油炸倒出留小量的底油,进行爆香生姜沫、蒜泥、水豆豉碎和干辣椒圈,熄火,放进炸好的小黄鱼再撒进椒盐粉翻几下就可以起锅.

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稻秆苏力： 红烧三枪鱼具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:三枪鱼 8条、红辣椒 适量、蒜瓣 适量、生姜 适量、葱 适量、食用油 适量、食盐 适量、酱油 适量、水 适量.1、首先把鱼处理好,洗净,放旁边沥干水分.2、然后把辅料准备好,放一旁备用.3、锅内放油加热,放入三枪鱼煎.4、放入适量的葱姜蒜、食盐和酱油,翻炒几下.5、锅内放入红辣椒.6、加水,盖上盖,开始煮.7、收汁.8、盛出,完成.

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