枪鱼怎么煮好吃
步骤
1.鱼去掉腮跟肚(一般买鱼的时候都会帮你去掉的),洗净,洒些盐腌10分钟后洗干净。
2.鱼放在盘上,加老抽,味精可加可不加(我一般都没有加)。锅中烧开水,放入鱼蒸熟。
3.蒸鱼的同时准备一些配料,葱、姜、辣椒全切成丝,放入盐水里浸一下。
4.鱼熟了之后关火,拿出,洒上配料。
5.炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成。
清蒸枪鱼
用料
枪鱼 1条
葱、姜、蒜头、辣椒饼 适量
清蒸枪鱼的做法
1.枪鱼洗干净沥干水备用。
2.准备好姜葱蒜头,辣椒饼(可用豆鼓代用)
3.把所有材料压醉剁烂,然后加点酱油,就可以蒸了。
4.放入锅然后大约蒸10分钟左右
葱油枪鱼
主料
枪鱼 :2条
料酒盐醋 :适量
葱姜蒜 :适量
第一步
1.杀了鱼洗净用刀划几刀
第二步
2.放入锅中
第三步
3.煮沸了
第四步
4.捞起放入盘中
第五步
5.放入适量调料
第六步
6.油烧热后
第七步
7.放入油成功了
辅料
具体步骤
材料
金枪鱼 1条,葱 2棵,鸡精 适量,生抽 适量,胡椒粉 适量,辣椒 2个,生姜 1个
作法
将葱和姜切成丝,将辣椒切成段,分开放置盤中,待用
在金枪鱼背上划花
将姜丝塞进金枪鱼肚子里
把鱼连同盤子放进锅里,用中火蒸10分钟
将生抽、辣椒、胡椒粉、鸡精倒入碗中搅匀
将蘸料倒在蒸熟的金枪鱼上,再撒上葱丝
将热滚油均匀淋在葱丝辣椒上,会听到刺啦刺啦的声音
大功告成
Ps :
请选用新鲜的食材,金枪鱼不能蒸太久,不然鱼肉变老了会影响口感,如果口味喜好咸一点,可以将划花好的金枪鱼洒些盐腌10分钟,金枪鱼处在食物链的较顶端,体内的重金属和水银都要高於其他海鱼,不宜多吃,一般建议一周最多两到三次脾胃虚寒等消化系统疾病患者忌食金枪鱼
1.蒜头剁好,
2.枪鱼洗干净,bai切花刀,
3.用少许盐在鱼身上摸一遍,把姜摆在枪鱼身上,
4.蒜头也放下去,
5.加少许酱油,
6.放锅里大火蒸三到四分钟就可以,出锅前加点葱花
大青鱼是鲤科、大青鱼属淡水鱼。身长达到145公分。身长为体高的3.3~4.1倍,为头长的3.5~4.4倍,体粗大,近圆柱形,腹部圆,无腹棱。背鳍坐落于腹鳍的上边,无硬刺,边缘竖直。体呈灰绿色,背部较深,腹部灰白,鳍均呈灰黑色。

青鱼类茯苓功效甘、平无毒性,具备养血滋阴养血、健脾开胃、护肝清目、清热利湿与立、截疟等作用,可用以冶疗脾胃虚寒、脚气湿痹、心烦、登革热病、血淋等症状;其胆茯苓功效苦、寒,有害,具备泻热、消炎、清目退翳的作用,外敷主冶眼赤肿疼、结膜炎、翳障喉痹、突发性耳聋、恶疮、白秃等症状,口服主冶扁桃体炎。

经济发展
青鱼类味美味,备受大家钟爱,被称作上等服用淡水鱼,具备较高的经济发展使用价值。
营养成分
大青鱼带有糖原、多种营养元素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物。大青鱼含丰富多彩的硒、碘等营养元素。大青鱼身体还带有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)。

饮食疗法
青鱼类中含有的核苷酸是组织细胞所必不可少的物质,可防衰老,辅助病症的冶疗。大青鱼含丰富多彩的硒、碘等营养元素,能协助维护保养体细胞的一切正常拷贝,加强免疫力作用,有防衰老、抑止肿瘤的功效。
作法:大青鱼清洗切条凉干,番茄切割成一小块,姜拍扁、葱切条、蒜切开。
打火炒菜锅放入,用生姜片擦锅(防鱼黏锅),加点油,烧开后放进八角茴香、麻椒烹出香气,放进大青鱼段,葱蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,避免糊底)、番茄、番茄酱(一袋番茄沙司那麼多)煸炒一会儿,再倒进剩余的葡萄酒、糖、盐、酱油(着色)、良姜、北朝鲜辣椒酱。沸腾后,调准口感,连鱼带汤倒进压力锅里,盖大锅盖、盖阀,火灾放空气二三分钟后改文火,焖半小时,正中间会嗅到香气飘出去,等压力锅制冷已不放空气后,开启大锅盖,一锅美味可口的茄汁大青鱼就搞好了,连刺都酥透了,美味可口又营养成分。
水煮鱼怎么煮好吃
5、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。6、另取一干净锅,倒入油,待油热后,关火先晾一下。然后加入多多的花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度),用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味,把锅中的油及花椒、辣椒一起倒入盛鱼的大盆中,(也可以在大盆里上面放好辣椒,然后将熟花椒的热油倒...
清水煮鱼怎么做好吃
清水煮鱼是一道非常经典的川菜,下面是具体的做法步骤:材料:- 鲜活草鱼1条(约500克)- 豆腐1块(300克)- 姜5片 - 大葱1根 - 干辣椒适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 料酒适量 - 鸡精适量 步骤:1.把草鱼剖成两半,用清水洗净,去掉鱼鳞和内脏,将鱼身肉上切上几刀,这样调味料容易渗透...
煮鱼怎么做呀 怎么煮鱼又嫩又好吃
黄豆芽去根洗净,锅掺水烧至沸腾后,放入锅中煮2-3分钟捞起待用。2、锅中掺适量混合油,将老姜、大蒜、豆瓣煸香,再将黄豆芽倒入翻炒入味,盛于盆(钵)中待用。3、将鱼片加料酒、食盐、淀粉搅拌均匀;锅中掺水烧沸,先将鱼头、鱼肋骨放入水中煮3-5分钟,再下鱼片煮2-3分钟,捞起后盛于黄豆芽...
鱼怎么煮好吃又简单家常的 如何做鱼比较好吃
3、鱼片中放入一小勺料酒,适量盐,胡椒粉,蛋清,生粉,抓拌均匀腌制10分钟备用;4、锅中烧油,油热下入葱、姜、蒜、一勺豆瓣酱、麻辣鱼料,小火炒出红油;5、随后下入带骨的鱼块,均匀翻炒出香味;6、再加入一小勺料酒、适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、一碗清水,然后大火煮3分钟;再下入一抓...
鱼怎么炖好吃又简单?
炖制:将煎好的鱼放入炖锅或砂锅中,加入足够的水或高汤,再加入葱段、大蒜、料酒、酱油等调味料。水量以没过鱼身为宜。大火烧开后转小火慢炖:盖上锅盖,用大火将锅中的汤汁烧开,然后转小火慢慢炖煮。炖的时间根据鱼的大小和种类而定,一般20-30分钟左右。调味收汁:待鱼肉熟透后,根据个人口味...
怎样炖鱼好吃又简单?
步骤1:在炖鱼之前,先将锅内的清水烧开,这样可以将锅内的零碎和杂质煮成浮沫。然后把热水倒掉,同时也可以将刚刚烧开的水焯烫好的鱼块处理一下。步骤2:将鱼块和合适的食材(冬菇、木耳、玉米、红枣等)置于炖盅中,加入清水,不要加太多,以便出汤浓郁;步骤3:将炖盅放入电饭煲内,选择炖煮...
家常清炖鱼怎么做好吃又简单方便
2、还有一个方法就是往汤里放少许的猪油,这样煮出来的汤也会奶白。主料:鲤鱼750克 清炖鲤鱼 辅料:香菜15克 调料:大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克 [2]流程:1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净;2、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;3、在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂;4、...
水煮鱼怎么做好吃
加2汤匙酒酿继续煮约5分钟左右使味道全部溶进汤里 最后用漏勺将香料全部捞出扔掉,保留原汤(此步骤是为了使汤底清爽干净无渣,经过熬煮,香料的味道已留于水中)另取一锅烧开水,放入豆芽氽水至断生 捞出沥干水分铺在深盘底部备用 倒入沥干净的汤底 水煮鱼的做法2 (上浆)鱼片清洗干净挤干水分后...
清水煮鱼怎么做好吃
清水煮鱼好吃做法如下:1、材料:鲤鱼1条,生姜、蒜头、葱、香菜、干辣椒丝、大料、酱油、盐、食用油各适量。2、将鲤鱼清洗干净,切块;生姜去皮切片,蒜头去皮切片,从洗净切段,干辣椒丝、大料洗净。3、锅里烧热油,下姜葱蒜、干辣椒、大料爆香,然后加入适量的酱油,再添加适量的清水。4、放鱼块...
怎样煮鱼又好吃又简单
怎样煮鱼又好吃又简单 功效:鱼肉营养丰富,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质,对身体有益。煮鱼是一种健康的烹饪方式,能够保留鱼肉的营养成分,同时使其更加鲜嫩美味。材料:- 鱼(新鲜的鲜鱼或冷冻鱼均可)- 水 - 盐、胡椒粉(根据个人口味调整)- 姜片(可选择加入提味)- 葱段...
稻秆苏力: 1、三枪鱼可以做成红烧三枪鱼、清蒸三枪鱼、炸三枪鱼等美食.需要的食材有:三枪鱼8条、红辣椒适量、蒜瓣适量、生姜适量、葱适量、食用油适量、食盐适量、酱油适量、水适量.2、红烧三枪鱼的具体操作步骤如下:处理食材,鱼洗净,沥干备用.3、切配菜,辣椒切块,姜切片,葱切段.4、热锅烧油,放入三枪鱼,煎至金黄.5、放入葱、姜、蒜、食盐、酱油、红辣椒翻炒.6、加水焖煮即可.
开封市18581888513: 金枪鱼怎么吃 ?
稻秆苏力: 1、金枪鱼大都是西餐或日式料理中多见,生吃的方法是经典的.也有中餐的,但比较少.2、枪鱼可以跟其他鱼类拿来红烧、清蒸、或是煮汤,但如今越来越多的人喜欢把金枪鱼做成西餐类的食物.3、冷冻的金枪鱼如果炖或者红烧,都很难去掉腥味.但是如果腌制好了用烤箱来烤的话则香而不腥,尤其是加了蒜末来烤的话,趁热吃有很浓的蒜香,非常诱人.
开封市18581888513: 枪鱼的做法有什么 ?
稻秆苏力: 1、银枪鱼洗干净除去内脏器官及头,切割成每段,用淹鱼料腌渍一会儿.2、腌好的鱼控干水份鱼身拍上脸一层干淀粉.3、锅内加点油烧至8成热,把鱼下油锅炸至金黄色松脆.4、锅中里的油炸倒出留小量的底油,进行爆香生姜沫、蒜泥、水豆豉碎和干辣椒圈,熄火,放进炸好的小黄鱼再撒进椒盐粉翻几下就可以起锅.
开封市18581888513: 管枪鱼怎么做好吃! - ?
稻秆苏力: 1、切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要沉没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段.结束.管枪鱼的另外一...
开封市18581888513: 大金枪鱼怎么做才好吃 - ?
稻秆苏力: 大金枪鱼清蒸比较好吃 做法 主料枪鱼1条 辅料盐少量 生抽少量 料酒少量 姜少量 葱少量1.备好鱼、姜和葱2.用料酒洗一下鱼腹,把处理好的鱼装盘,上面洒些姜丝3.放锅里大火蒸10分钟,出锅洒点葱,淋点生抽OK
开封市18581888513: 白枪鱼怎么做好吃,清蒸白枪鱼的家常做法 - ?
稻秆苏力: 清蒸白枪鱼的家常做法 材料 金枪鱼鱼4条(小的),味达美,葱姜,辣椒丝,酱油,盐 做法1、先把金枪鱼去内脏去腮洗净,用盐、味达美腌制十分钟,再冲一下水.2、将鱼摆盘,浇上酱油.3、水开后,入锅蒸十分钟.蒸鱼时把葱姜、辣椒丝泡在盐水中待用.4、将葱姜、辣椒丝摆放在熟了的鱼上.5、锅中再烧热油,浇在鱼上即可.
开封市18581888513: 红烧三枪鱼的做法 - ?
稻秆苏力: 红烧三枪鱼具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:三枪鱼 8条、红辣椒 适量、蒜瓣 适量、生姜 适量、葱 适量、食用油 适量、食盐 适量、酱油 适量、水 适量.1、首先把鱼处理好,洗净,放旁边沥干水分.2、然后把辅料准备好,放一旁备用.3、锅内放油加热,放入三枪鱼煎.4、放入适量的葱姜蒜、食盐和酱油,翻炒几下.5、锅内放入红辣椒.6、加水,盖上盖,开始煮.7、收汁.8、盛出,完成.
开封市18581888513: 红烧红枪鱼的做法,红烧红枪鱼怎么做好吃,红烧 - ?
稻秆苏力: 主料 红枪鱼 一条辅料 姜蒜头辣椒葱酱油味精步骤 1.先将红枪鱼煎至两面金黄 2.分别放入姜,蒜头,辣椒,酱油 3.盖锅,焖三四分钟,放入葱,一点点味精
开封市18581888513: 斗枪鱼要怎么做才好吃 - ?
稻秆苏力: 主料 枪鱼 1条辅料 油 适量 盐 适量 蒜头 适量 姜 适量 葱 适量 酱油 适量 步骤1.蒜头剁好,2.枪鱼洗干净,切花刀,3.用少许盐在鱼身上摸一遍,把姜摆在枪鱼身上,4.蒜头也放下去,5.加少许酱油,6.放锅里大火蒸三到四分钟就可以,出锅前加点葱花,
开封市18581888513: 豆酱水煮枪鱼怎么做好吃 豆酱水煮枪鱼做法 - ?
稻秆苏力: 主料 鱼 豆酱 清 油一点 姜丝 芹菜 豆酱水煮枪鱼的做法步骤1. 锅里倒入豆酱加点清水、一点油、放入鱼和姜丝盖上锅盖.2. 大火煮差不多8分钟撒上芹菜再煮1分钟即可(时间视鱼大小而定)