正宗脆皮五花肉的做法
脆皮五花肉的做法如下：
主料：五花肉、葱、姜、鸡蛋。
辅料：蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖、淀粉、辣椒粉、孜然粉。
1、五花肉切片。
2、倒入葱姜蒜。
3、倒入准备好的调料抓匀。
4、倒入淀粉抓匀腌制20分钟。
5、五成油温下锅油炸，全程小火。
6、炸至金黄酥脆捞起。
7、锅内热油倒入孜然粉、辣椒粉翻炒均匀。
8、倒入酥肉翻炒均匀出锅即可。
脆皮烤五花肉的做法
脆皮烤五花肉的用料 五花肉 400克左右姜 4片生抽 2勺蚝油 2勺辣椒粉 2勺白糖 2勺孜然粉 2勺芝麻 2勺 脆皮烤五花肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 锅中冷水放入姜片，焯一下五花肉 步骤 2 肉切成一块块但是不要切到底！保证皮还是连着的 步骤 3 孜然粉、辣椒粉、白糖、芝麻、生抽、蚝油按...
五花肉脆皮怎么做
烤时候铝箔是包著猪肉周围只露出猪皮不会烤到猪肉变柴。2、烤的不够酥脆也有一个捕救方法让它酥脆这是我最近用隔天吃剩的脆片猪五花试的，冰过的脆皮变的湿软，用之前烤剩的猪油约一大匙放平底锅，待油热将猪皮朝下，一会就会发现猪皮开始冒泡要小心油爆，ㄧ下子猪皮就变的又酥又脆了。
脆皮五花肉这道美食,怎样就可以做出和店里一样的口感?
脆皮五花肉吃起来既有肉的肥美，表皮又很脆，成为了很多人都喜欢的一种菜肴，下面我就来介绍一下脆皮五花肉的做法，这种做法做出来的脆皮五花肉和店里做出来的口感一样。脆皮五花肉的做法：1.处理五花肉。准备一块五花肉，把五花肉洗干净放在一边备用，准备一个锅，在锅里加入适量的清水，再把五花肉放进锅...
家庭版脆皮五花肉做法
脆皮五花肉做法如下：用料：五花肉250克、生姜5片、蒜头1瓣、小葱1根、桂皮1小块、八角1个、香叶3片、冰糖1小个、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、鸡精半盐勺、白糖半盐勺、盐1盐勺、白醋一点点、椒盐粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。步骤：1、五花肉凉水下锅，放入生姜、蒜头、小葱...
烤脆皮五花肉教程
流口水了，超级香，脆脆的皮，入口即化的肉……隔着屏幕的你闻到了吗 小贴士 五花肉可以买厚一点的，吃着更过瘾！皮如果不脆说明要延长烤的时间，上火比下火要高，否则皮没烤好肉烤老了！总之时间要根据自己的'烤箱摸索一下哈！烤脆皮五花肉教程2 烤脆皮五花肉的做法步骤 步骤 1 space 放水没...
怎么做脆皮五花肉?
现在脆皮五花肉在网上是比较有名的，喜欢吃的人多，其实做法也不难在家都可以做，只要学过了在家都可以学，海口秀英的新东方可以做，脆皮的味道，很香。五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮 1 小时，捞出放凉切厚片；2.鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片沾裹均匀；3....
脆皮五花肉,一定要试试这个吃法
脆皮五花肉 食材：五花肉（挑宽一点的比较好立住）、葱结1个、姜3片、粗盐一大把、白醋少许腌料：生抽1勺+蚝油1勺+辣椒粉1勺+白糖1勺+五香粉半勺做法：1.五花肉冷水下锅，加葱结、姜、花椒粒、料酒焯水，撇去浮沫后继续煮15-20分钟2.从锅里捞出来擦干水分，用刀切段（但是不要切断，到皮到...
脆皮五花肉的做法
脆皮五花肉的做法如下：材料准备：五花肉、姜、八角、料酒、盐、鸡精、蚝油生抽、辣椒粉、食用油、洋葱、锡纸、牙签、白醋和烤箱等。1、五花肉洗净，加姜、八角、料酒一勺，煮半个小时。2、捞出切成图片这样，皮不要切断，加盐、鸡精少许、1勺蚝油、2勺生抽、3勺干碟辣椒粉、1勺食用油、半个洋葱。3...
脆皮五花肉的做法 怎么做脆皮五花肉
1、材料：五花肉300克、鸡蛋3个、大料2粒、桂皮1片、淀粉适量。2、调料：食用油500克、酱油1小匙、番茄酱1小匙、香醋1小匙、精盐1大匙、3、五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮 1 小时，捞出放凉切厚片；4、鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片沾裹均匀；5、炒锅内...
脆皮五花肉的材料
制作方法：将以上调料混合拌匀，涂抹在五花肉上，切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀，（确保每条肉都被调料浸透）静止腌制6到8小时左右即可！夏季放冰箱冷藏腌制。二、脆皮五花肉调料油的配方 香料：白芷10克、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香1克。辅料：葱、姜各50克。做法：取锅放入...
山费里拉： 五花肉有很多种多样作法,清炖、炮制、煎炸全是非常好的挑选,相相对而言煎炸脆皮五花肉是较为罕见的,做起来也相对性不便一些,煎炸脆皮五花肉皮香酥,好下饭,...
黔江区13750274139： 脆皮五花肉怎么做?？
山费里拉： 用料 五花肉 1大块盐 适量葱段 1颗小葱姜片 5~6片花椒 1小勺八角 1整粒白胡椒 适量五香粉 1小勺糖 1大勺料酒 2大勺1、五花肉去毛洗净,冷水入锅,加入料酒,花椒,八角,糖,葱段,姜片,小火煮30分钟,关火.如果喜欢吃味道浓厚的,...
黔江区13750274139： 怎样做猪脆皮 - ？
山费里拉： 1.五花肉放入滚水中,煮至五成熟,捞起过冷水.2.将肉晾干水,在肉面上每隔2厘米处,深深地直拉数刀,(一是为方便入味,二是为避免起泡,)再在刀口面上均匀地抹上酒、五香粉和盐.3.将五花肉皮面向上,用竹签在猪皮上密密地垂直扎上...
黔江区13750274139： 脆皮肉怎么做? - ？
山费里拉： 做法:1、五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟2、用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮会更酥3、先将肉翻过来,竖着切几刀,不要切断皮儿,在肉皮上先刷一层苏打水,晾干后,再刷秘制酱油,晾干后再反复多刷几遍,入味(注意肉肉里面也要刷到哦),最后入微波炉,我选的肉类键,4分钟,会听到里面筚筚拨拨的声音,那是肉皮膨胀发出的4、出炉,如果觉得烤的还不够脆,可以回炉再烤几分钟,注意守着啊,别烤焦了秘制酱油做法: 其实也没什么特殊la~~,很简单,但很美味 1、少许油在锅里,爆香葱姜蒜,放入酱油,再放点儿八角、大料什么的,大火煮开,转小火,大概6、7分钟,晾凉即可食用.
黔江区13750274139： 图解脆皮烧猪肉怎么做得好味道 - ？
山费里拉： 脆皮烧肉的做法详细步骤1、五花肉选用肉质比较厚的,但是不要太肥的.2、洗净后放入冷水锅里.3、我用的是电磁炉,选用火锅程序中火煮至7成熟.4、煮好后放入冷水里冷却.5、冷却取出后用厨房纸把多余的水分吸干.6、吸干后肉皮用...
黔江区13750274139： 南宁的脆皮五花肉怎么做啊?南宁的脆皮五花肉怎么做啊,求各位大大稍 ？
山费里拉： 制作脆皮五花肉需要的材料有五花肉,八角,花椒,桂皮,姜,黑胡椒粉,白胡椒粉,五香粉,辣椒粉,生姜粉,生抽,老抽,蚝油,椒盐等材料,下面教给大家如何制作...
黔江区13750274139： 脆皮烤五花怎么做 - ？
山费里拉： 脆皮烤五花的做法 选用较厚的三指宽左右的五花肉一整块,清洗干净,擦干.用盐、五香粉、研磨黑胡椒,均匀涂抹在肉表面,放入冰箱腌制2小时.腌制好的五花肉,用刀将外皮打花刀,切成一指宽左右的菱形花纹,深度以稍稍切过猪皮到达脂肪处在深入一点为好.用铝箔纸将除五花肉条除猪皮外的五个面包住,铝箔纸边稍稍高出猪皮一些,然后用撒一层厚盐将猪皮部分完全覆盖住(这层盐是盐壳,烤好后会刮去).烤箱预热200度,猪肉肉皮朝上,上下火烤40分钟.40分钟后,将猪皮上的盐壳敲掉,把猪肉放在烤架上,继续猪皮朝上,上火,烤15分钟,将外皮烤酥脆(此时注意观察外皮状态,不要烤糊了,另外,猪肉会滴油,烤架下用一个烤盘接油).外皮烤好后,切块,就可以享用了,
黔江区13750274139： 油炸脆皮肉怎么做好吃? - ？
山费里拉： 食材:猪五花肉、盐几撮、姜大拇指大小约2块.具体步骤如下: 1、预备:锅里放水煮沸,五花肉洗净下锅煮约6-8分钟,没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水.2、扎缝状眼:上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步,过了冷水就肉就...
黔江区13750274139： 的做法,脆皮五花肉怎么做好吃,脆皮五花肉的家常做法 - ？
山费里拉： 食材 主料 五花肉500g辅料 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 小苏打 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量步骤 1.带皮五花肉洗净,锅内放姜片.葱断煮15分钟 2.捞出把皮朝下切开,记得不用切断. 3.碗内放酱油.蚝油.五香粉.盐.糖调好汁. 4.猪肉皮用牙签满扎,尽量扎密一点深一点,然后摸上盐和小苏打适量. 5.皮朝上把五花肉泡入酱汁入味,2个钟以上. 6.做好的五花肉用锡纸包裹,放入烤架上,220度上下火烤35-40分钟. 7.烤好的肉肉,切开装盘. 小贴士 脆皮五花肉
