凉拌菜的做法
凉拌菜
食材：黄瓜一根（拍扁，切块）、胡萝卜半根去皮切丝（不喜欢吃的可以不放），玉米一根（弄成粒），虾滑300g，蒜3粒（成蒜末），小米辣两颗（切段）。【2人量】
制作过程：
1.玉米粒冷水下锅，水开后煮10分钟捞出备用，胡萝卜丝水开下锅煮两分钟，虾滑水开下锅煮10分钟捞出备用，黄瓜拍扁切断放入碗中备用。
2.挑一个灵魂酱汁：碗中放入蒜末、小米辣+两勺生抽+两勺白醋+一勺蚝油+淋上热油+两勺清水搅拌均匀即可。
3.将所有准备好的食材放入用一个碗中，淋上灵魂酱汁，搅拌均匀即可。
大拌菜怎么做
做法 1】所有材料洗净，洋葱，青椒切块，小番茄对半切开，白菜叶撕成大块 2】所有调料除芝麻外兑匀 3】所有材料和兑好的料汁拌匀 4】吃的时候上面撒上白芝麻即可 大拌菜的家常做法大家是不是学会了几种了，其实它的做法是很简单的，只要把我们喜欢吃的蔬菜拌在一起，放一些调料就行了，有时候也...
凉拌豆腐黄瓜的做法?
如果想吃冰爽的拌菜,过凉可以用冰水。 3、新鲜的黄瓜洗净,用削皮刀轻轻把皮削掉一部分,放在案板上面,用刀拍松后切成黄瓜块,先拍后切,黄瓜块更容易入味,口感也比较好。可以提前把黄瓜放进冰箱冷藏,取出来直接用,黄瓜是冰凉的,吃起来更加爽脆。 4、把豆腐块和黄瓜块放在大碗中,加生抽,盐,醋,芝麻油和一小勺...
大拌菜的正宗做法
大拌菜的正宗做法如下：工具\/材料：菠菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、蒜、熟白芝麻、花生米、辣椒面、凉拌酱油、白醋、盐、糖、鸡精、香油。1、菠菜洗好控干水分，切段。2、胡萝卜切丝，粉丝备好。3、锅中水开后，分别下入菠菜、胡萝卜丝、粉丝焯烫一下，捞出过凉备用。4、蛋液打散，放平底锅中煎蛋皮...
大拌菜的食材有哪些
大拌菜的食材以及做法如下：主料：黄瓜、小圆叶生菜、苦苣、油炸花生米、香菜。辅料：蒜泥、葱段、花椒、绵白糖、食盐、鸡精、蚝油、米醋、酱油、料酒、小磨香油。1、苦苣清洗干净，去根切两段。生菜掰成小块，清洗干净。2、黄瓜拍扁，切成小块，香菜去根，清洗干净切成小段。3、花生因为用的不多，...
生拌菜的做法,生拌菜怎么做好吃,生拌菜的家常做法
生拌菜：夏日清爽的美味 炎炎夏日，还有什么比一盘清脆爽口的生拌菜更令人垂涎欲滴的呢？这种简单而令人愉悦的佳肴，不仅做法简单，而且营养丰富，是夏季聚餐或清淡晚餐的完美选择。准备生拌菜的秘诀 生拌菜的关键在于新鲜的食材和恰到好处的调味。选择新鲜、脆嫩的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、圆白菜和洋葱。将...
凉拌菜是怎么做的
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凉拌茼蒿需要开水烫吗
茼蒿凉拌需要焯水吗 茼蒿凉拌需要焯水。焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。茼蒿焯水可以去除一部分有害物质，使颜色更加青翠，口感也会更好，焯好的茼蒿经过调味料拌匀，也会更加的入味好吃。凉拌茼蒿的做法 材...
凉拌菜做法
夏季凉拌菜做法：食材准备：猪耳朵、香菜、大葱、生姜、小米椒。＜br>1、锅中加入清水，倒入处理干净的猪耳朵，少许姜片，葱段，水开后再煮20分钟，至猪耳朵熟透。＜br>2、猪耳朵煮好后过凉，切成粗细一致的条状，大蒜去皮切末，小米椒切碎备用。＜br>3、调料汁，碗中加入小米椒、蒜末、2勺香醋，1...
各种凉拌菜的做法
凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，...
怎样做凉拌菜
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豆卢科瑞辉： 凉拌菜不仅食材简单,而且制作起来也不费事.夏天太热,大家不想动、且食欲不振的时候,可以做一道爽口清脆,酸甜开胃的凉拌菜;或者家庭聚会中肉菜太多,也可以...
塔城市17226194507： 10种凉拌菜的制作方法 - ？
豆卢科瑞辉： 1、拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点:...
塔城市17226194507： 70种凉拌菜的做法大全 - ？
豆卢科瑞辉： 凉拌菜的做法 材料 虾(尽量挑大的,基围虾也好),生菜(切丝装饰用),生粉,鸡蛋1枚,面包糠适量,盐,鸡精,黑胡椒粉,蕃茄酱,沙拉酱 做法 1.生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用 2.这步很重要:虾去虾...
塔城市17226194507： 凉拌菜怎么做? - ？
豆卢科瑞辉： 1、凉菜大拉皮 材料:东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝 制作: 1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用.胡萝卜、黄瓜洗净切丝.黑木耳焯熟切丝. 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油.喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山...
塔城市17226194507： 求凉拌菜的做法? - ？
豆卢科瑞辉： 你好!! 凉拌菜是比较受欢迎的一种菜式,老少皆宜,有制作简单,经济,好吃的特点. 凉拌菜要分白油凉拌菜和红油凉拌菜的.白油的比较简单,就是盐,味精,麻油或香油,姜,蒜.红油的就要在此基础上增加酱油,辣椒油,花椒油,胡椒粉,醋,白糖,葱花等. 下面就介绍一些大家常吃的凉拌菜: 东北大拉皮 这似乎是东北凉菜中最知名的一道了,时下的东北菜馆,无论规模大小,必少不了这道菜.如果真是欠缺了它,那这东北菜馆毫无疑问是骗人的.大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮,白色,好的粉皮,晶莹透亮,韧性强、吃起来滑、韧、口感好.储耿臂际赚宦辫为播力东北人家做这菜,不是很讲究,多是切得宽宽的,拌入葱、姜、蒜等调料就行了.我也把
塔城市17226194507： 凉拌菜的基本做法和配料有哪些 - ？
豆卢科瑞辉：一、凉拌金针菇此款凉拌菜的原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜此款凉拌菜的做法:1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝2.然后油...
塔城市17226194507： 1000种凉拌菜的做法素菜 - ？
豆卢科瑞辉： 凉拌素菜的做法 一材料 豆干丝200公克,芹菜80公克,胡萝卜30公克,黑木耳25公克,姜末10公克,盐1/4小匙,香菇精1/4小匙,糖1/2小匙,胡椒粉少许,香油1/2大匙,辣油1/2大匙 二\做法 1.芹菜切段;胡萝卜去皮切丝;黑木耳切丝,备用. 2.将豆干丝放入沸水中汆烫一下后,捞出待凉,再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出,放入冰开水中,待凉取出沥干备用. 3.将作法2的材料全部拌匀后,加入所有调味料和姜末均匀拌入味即可.
塔城市17226194507： 凉拌菜的做法 - ？
豆卢科瑞辉： 1.准备绿豆芽适量,用水淘净 2.胡萝卜切细丝. 3.黄瓜洗净,不去外皮,切细丝 4.准备笋丝少许. 5.姜洗净,不去皮,切成碎粒 6.青、红椒切丝 7.土豆去皮切丝. 8.锅中备多半下水,烧开. 9.水开后,下入胡萝卜丝、绿豆芽、笋丝和土豆丝,翻匀,焯水2分钟. 10.焯好后放在筛筐内,移到水龙头下,用冷水冲淋,然后将水控净. 11.盛入浅盘,加适量盐、白糖、鸡精、胡椒粉,浇上米醋、香油,根据各人口味添加少量芥末油,放入榨菜丝,撒上红椒丝,最后用蜜汁香辣鱿鱼丝勾盘边点缀,即成.
塔城市17226194507： 求凉拌菜得做法 - ？
豆卢科瑞辉： 给你介绍几种,参考一下吧,希望对你有所帮助凉拌粉丝 主料:粉丝 配料:姜、葱、蒜、青红椒 调料:盐、糖、味精、米醋、红油 制作:1. 用开水将粉丝泡胀发,备用; 2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉...
塔城市17226194507： 怎么做凉拌菜好吃 - ？
豆卢科瑞辉： 夏季快到了,推荐几个即好吃,又好做的家常凉拌菜. 一、凉拌嫩豆腐: 原 料:盒装嫩豆腐一块 调味料:生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生 做 法: 1、将豆腐倒扣入深盘内; 2、将炸花生去皮压碎,将准备的调味料搅...
