40种凉拌素菜大全
食材_紫包菜窍门
醋拌紫包菜 准备材料：紫甘蓝，香菜，蒜，白芝麻，米醋，盐，糖，味精等 步骤：1.紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎 2.紫甘蓝撒下盐拌腌15分钟左右 3.在紫甘蓝丝里注入冷开水，把盐分冲洗一下，并把水分滤去 4.在紫甘蓝丝里放蒜末，糖、日式味精，混和好后，倒入米醋 5....
凉拌地参叶的做法大全
地参（L.Lucidus Turcz.）又名地藕,银条菜.唇形科属多年生草本植物,菜药兼用，具有百年历史，是水浒故里山东郓城特有植物资源。地参全身都是宝，春夏地参可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、...
做凉拌用哪种醋好?
醋有很多种,在拌凉菜时可根据不同的基础菜类,和所希望的不同口味选不同的醋.下面简单介绍几种:\\x0d\\x0aA:一般说来颜色鲜艳,口味清淡的选用白醋为好,如:酸辣白菜条,选白菜的嫩心竖着切成一寸左右的条,稍微用开水绰一下,控净水,加入干辣椒丝,鲜姜丝,少许盐,糖,白醋拌均放入冰箱,可随吃随取...
凉拌牛肉的汁子怎么调
此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。2、蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。3、红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽...
...可以用来做菜,凉拌,里面有白色种子汁有点粘
是秋葵 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐 ...
土豆有多少种做法?说出你的方法
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介绍几种常见又好吃的菜的做法
配菜:把土豆削皮洗净如图 1,切成片壮如图 2 ,将片壮土豆叠夹在一起后快刀切成丝如图 3 ,(快是快可要注意别切到手了,我们今天介绍的是素菜哦!)将土豆放在成有清水的盆里洗净,因为土豆的主要成分是淀粉,而淀粉在烹饪的过程中会将菜汁粘稠化,如果汁变的很稠的话,呵呵~~那么也就不叫酸辣土豆丝了,所以呢...
市场上买的一种干的凉拌菜,呈黄色或淡黄色,像植物的干须根
石花菜.我也很喜欢吃的!石花菜 http:\/\/image.baidu.com\/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%CA%AF%BB%A8%B2%CB+&z=0&rn=21&pn=42&ln=203 石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜...
谁能给我详细的介绍几种素菜包子馅的做法
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你觉得烧烤里最好吃的素菜是什么?
4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入0.1克即可。5、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精，种类达几十种。烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。
安宁市卡碧回答： 凉拌素菜的做法 一材料 豆干丝200公克,芹菜80公克,胡萝卜30公克,黑木耳25公克,姜末10公克,盐1/4小匙,香菇精1/4小匙,糖1/2小匙,胡椒粉少许,香油1/2大匙,辣油1/2大匙 二\做法 1.芹菜切段;胡萝卜去皮切丝;黑木耳切丝,备用. 2.将豆干丝放入沸水中汆烫一下后,捞出待凉,再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出,放入冰开水中,待凉取出沥干备用. 3.将作法2的材料全部拌匀后,加入所有调味料和姜末均匀拌入味即可.
耿生15220668484问： 哪些蔬菜可以做凉拌菜 - ？
安宁市卡碧回答： 凉拌的蔬菜: 胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕、山药等. 配料: 黄瓜,番茄,豆腐等 番茄最好拌,只需放糖就可以!豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥,...
耿生15220668484问： 凉拌什锦素菜的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
安宁市卡碧回答： 主料什锦素菜500克 辅料胡萝卜适量香菇适量白芝麻适量香菜适量大蒜适量千百叶适量 步骤 凉拌什锦素菜的做法步骤11.各种素菜 凉拌什锦素菜的做法步骤22.鲜香菇洗净 凉拌什锦素菜的做法步骤33.千百叶,香菜和胡萝卜 凉拌什锦素菜的做法步骤44.将香菇切小块,豆腐切薄片,胡萝卜切丝 凉拌什锦素菜的做法步骤55.入热水中焯烫备用 凉拌什锦素菜的做法步骤66.白芝麻炒香备用 凉拌什锦素菜的做法步骤77.各类素菜也烫下 凉拌什锦素菜的做法步骤88.将上面准备材料放入盆中 凉拌什锦素菜的做法步骤99.将黄豆酱 韩式辣椒酱 蚝油 生抽 糖 雨露 鸡精 香醋 香油 辣椒油 蒜末加入 凉拌什锦素菜的做法步骤1010.拌匀,入冰箱冷藏腌制后更入味
耿生15220668484问： 素拼凉菜做法有哪些 - ？
安宁市卡碧回答： 酸辣凉拌菜 1、准备食材---包菜,紫甘兰,胡萝卜,窝笋,花生. 2、熟花生去衣,放保鲜袋,擀碎待用. 3、胡萝卜洗净,切丝,放开水焯一下捞出. 4、窝笋去皮洗净切丝,放大碗里. 紫甘兰与包菜洗净切丝放大碗里,用盐腌10分钟,挤去水份. 5、放入胡萝卜. 6、放入葱花,蒜末,倒些醋,红油,放些盐,糖,鸡精,鲜抽,热油搅拌一下. 7、放入花生碎,搅拌好,淋上香油即可.
耿生15220668484问： 凉拌素菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
安宁市卡碧回答： 凉拌素菜的做法步骤1 木耳和黄花菜先用冷水浸泡15分钟.2 青瓜去籽切成小块3 木耳和黄花菜稍煮五分钟4 将所有食材混合,加入芝麻和香菜即可.
耿生15220668484问： 什么蔬菜适合凉拌 ?？
安宁市卡碧回答： 芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、白菜、圆白菜、茄子
耿生15220668484问： 天气热了,介绍几个适合凉拌的蔬菜？
安宁市卡碧回答：1.苦瓜拌芹菜 苦瓜、芹菜各150克,芝麻酱、蒜泥各适量.先将苦瓜去皮、瓤,切成细丝,用开水烫一下,再用凉开水过一遍,沥掉水分,然后将芹菜、苦瓜同拌,加入作料调匀即可.本菜肴具有凉肝降压的功效,适用于肝阳上亢之高血压患者...
耿生15220668484问： 凉拌素菜有哪些品种 - ？
安宁市卡碧回答： 黄瓜,大白菜,甜椒,芦笋,白萝卜,莲藕,山药,大蒜,青椒等等
耿生15220668484问： 凉拌素菜的做法,凉拌素菜怎么做好吃,凉拌素菜的家常 - ？
安宁市卡碧回答： 用料 黄豆芽 1斤~2斤 白糖 适量 香油 少许 陈醋 少许 蒜 2瓣 生抽 少许 剁椒 看自己吃辣的程度添加 葱花 少许 香菜 少许 鸡粉 少许 凉拌各种美味蔬菜的做法 凉拌黄豆芽,这个是做好的成品凉拌海带丝,先把豆芽清洗干净,沥干水凉拌海带,把水烧开,然后把豆芽倒入水中煮至3~5分钟关过凉拌黑木耳,煮好的豆芽要过冷水洗净,然后把水沥干凉拌绿豆芽,最后一步就是把所有的调料,助料放一起,搞拌均匀就可以开动喽!!!!绿豆芽的做法也是一样的,但要注意,绿豆芽煮的时间比黄豆芽少1~2分钟哦!!凉拌莲藕片,凉拌其他的都可以用这方子哦!!拍青瓜
耿生15220668484问： 什么蔬菜适合凉拌 ? - ？
安宁市卡碧回答： 1、洗一洗凉拌法: 就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等.生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃.生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬...
