怎样晚上发面第二天早上用
晚上发面第二天早上用方法：
第一步：准备一个盆子，在盆子中倒入500克中筋面粉，再倒入6克酵母粉、6克白糖，加完以后，用筷子搅拌均匀。接着往面粉中倒入250克左右的温水，边倒入边搅拌，等到搅拌成面絮以后，停止加水，用手把面团揉成光滑的面团。
第二步：因为每个面团的吸水性不同，所以刚开始揉的时候面团可能比较软，但是要一直揉，揉到“3光”，即盆光、手光、面光即可，面团揉好以后，在上面盖上一层保鲜膜，放进冰箱中冷藏。最好的冷藏时间是10点多，这样冷藏8-9个小时，第二天早上时间刚刚好。
小贴士：
1、在和面时，气温较高的时候，酵母粉和面粉的比例是1:100；在冬天温度较低的时候，酵母粉和面粉的比例是1.5:100。和面用的水可以酌情添加，一次不要加太多，少量多次的加入，能搅拌成面絮即可停止加入。还有关键的一点，就是水一定要用温水。
2、如果是做了直接吃的，常温发酵即可，如果是第二天吃的，那么就可以用冷藏发酵法。
做包子可以晚上发面第二天做吗
可以啊，把面和好之后放置冰箱冷藏存放就可以了，另外注意酵母粉不要放太多，很少量就够了。可以发酵八个小时以上是没有问题的。
头一天晚上把面揉好,第二天早上做馒头行吗?
头一天晚上发好面，第二天早上馒头完全是可以的。因为现在都用现成的酵母发面，开的时间长了也不会酸。
晚上揉面粉发酵第二天早上蒸馒头可以吗
可以，只是放置一晚的面口感会发酸，因此要再揉进一些苏打和酵母，重新发酵即可，下面介绍做法：准备材料：全麦粉75g、温水（约35度）210g、小苏打2g、酵母1克 制作步骤：1、将面团重新揉进小苏打、酵母和干面粉，和成面团 2、揉了10分钟，成光滑面团，滚圆 3、重新发酵1个小时体积增大为原来的2倍...
自发粉晚上发面第二天蒸行吗?
可以，因为自发粉最大的优点就是时间长了也不会变质，所以完全不必担心。做馒头晚上把面和好发酵，然后第二天早上再蒸是可以的，但是期间的温度需要自行控制好，否则发酵可能会失败。面团在室温下要发酵冬季至少要30分钟左右，夏季则可以适当缩短些时间。面团含糖加鲜酵母，室温28－30°时自然醒发30分钟...
酵母粉发面过一夜第二天再蒸可以不?
酵母粉发面过一夜第二天再蒸。晚上发面第二天蒸是可以的，但是一般会将面团放入冰箱中冷藏保存，这样做一方面是防止面团变质，另一方面是防止面团过度发酵而味道变酸。通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸，但是其实发酵过度的面团也是可以吃的，并不会带来什么实质性的健康问题，只是...
夏天能晚上发面早上用吗
夏天能晚上发面早上用吗夏天可以晚上发面早上用。在夏天想要晚上发面早上用，建议在夏天夜里醒面时，因为温度比较高，尽量用老面发酵而不是用发酵粉，因为老面发酵会比较慢一些，同时对温度要求比较高，契合夏天的季节特点，第二天早上用一般正好合适。夏天能晚上发面早上用吗 夏天时晚上发面早上用建议可以参考...
怎样晚上发面第二天蒸
做馒头晚上把面和好发酵，然后第二天早上再蒸是可以的，但是期间的温度需要自行控制好，否则发酵可能会失败。面团在室温下要发酵冬季至少要30分钟左右，夏季则可以适当缩短些时间。面团含糖加鲜酵母，室温28－30°时自然醒发30分钟可以分割，成型后自然醒发50分钟左右可以烤，中间要注意喷水；面团含糖加...
夏天晚上发面第二天蒸会坏吗
夏天晚上发面在妥善保存的情况下第二天蒸一般不会坏。一般在制作包子或者馒头前需要发面，发面时间通常大概需要3个小时以上，如果夏天选择晚上发面第二天蒸，面团需要用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。夏季炎热，气温较高，晚上发好的面团最好放进冰箱冷藏保存，第二天制作的时候再拿出来，这样既可以保证面团不会...
晚上发面第二天蒸行吗
可以晚上发面第二天蒸，不过这样要控制好面团所处环境的温度。若是要在夏天这样做的话，我们就得把面团放入冰箱发酵，这种温度的环境下酵母活性降低，面团的味道就不容易因为长达一夜的发酵而发酸。可以晚上发面第二天蒸吗 我们是可以让面团发酵一夜然后等到第二天蒸它的，不过这样做的话要控制好面团所...
晚上发面怎么保存到第二天早上?
在天气比较热的情况下，如果晚上发面想要保存到第二天早上的话，可以采用冰箱冷藏的方式保存。在天气比较冷的情况下，如果晚上发面想要保存到第二天早上的话，可以拿一块干净的布将面团盖上的方式保存。面食是北方人的最爱，作为临近北方的城市，我们这里对面食的喜爱也是溢于言表的。面食在我们这里还被...
郯袁康容： 可以的,低温保存就行,记得前一天晚上搁冰箱里第二天拿出来做就可以.做包子的方法: 1.将酵母、泡打粉混入面粉中,加入水,揉成光滑的面团. 2.把和好的面团放置发酵,发酵至原来面团体积的一倍大,内部呈蜂窝状. 3.将发好的面团揉成条,分割成面剂子. 4.将面剂子擀成薄皮. 5.包上准备好的内馅. 6.上锅蒸,熟了就可以吃了.
吴中区17358416226： 晚上发酵好的面如何放置到第二天早上做包子? - ？
郯袁康容： 晚上发酵好的面可以放到到第二天早上做包子.如果天气气温高的话就放在冰箱里保鲜,第二天拿出来做包子,如果像现在这样是冬天的话就不用放冰箱,用半干的毛巾盖着就可以了. 发面的方法: 1、将面粉倒入盆里,中间用拨一个坑,倒入...
吴中区17358416226： 晚上发面早上蒸的技巧 - ？
郯袁康容： 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起....
吴中区17358416226： 晚上发面早上蒸的技巧 - ？
郯袁康容： 根据季节、温度变化,选用不同的水温来发面;二是晚上合面的量可以少一点,早上做包子时对如部分面粉,稍微饧一会就可以了;三是采取晚上搅好发糊的办法,现合面饧一会也可以了.
吴中区17358416226： 白天不咳嗽晚上咳嗽痰有点黄是怎么回事? - 儿科 - 复禾健康？
郯袁康容：[答案] 这个谚语我倒是没听说过,不过有个谚语是说“日晕三更雨,月晕午时风”一般出现“晕”这种天气现象,和较高的云层中存在冰晶有关.而这种冰晶结构的高云常常是冷暖空气相遇而生成的云层,以后云层增厚,发展成雨层云,所以...
吴中区17358416226： 如题:一个长5分米,宽4分米,高4.水位深3分米的玻璃缸中,放入一块棱长2分米的正方体铁块.水面上升到多少分米?今天晚上8点前一定要有答案! - ？
郯袁康容：[答案] (5*4*3+2*2*2)÷(5*4)=3.4分米 水面上升到3.4分米..
