猪耳朵卤多久才会熟
猪耳朵中含有丰富的胶质，口感鲜香不腻，在各种卤味或者熟食店中都可以看到它的身影，下面一起来了解一下猪耳朵要卤多久才熟。
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猪耳朵要卤多久才熟
猪卤耳朵一般是卤汤烧开后下锅，然后开锅后改为小火计时一段时间关火，最后焖上一段时间捞起，这中间有2个时间段，如果是用普通的锅卤猪耳朵放入冷水锅中大火汆10分钟，锅里加好卤料以后，还需要转中火焖煮40分钟左右才会熟，要让猪耳朵入味还需继续在卤水中浸泡4小时以上放凉。
如果想要快一点可以用高压锅，一般用高压锅压10分钟即可熟，如果不确定猪耳朵熟没熟可以用筷子插一插，筷子很轻松就可以穿透的话说明就是熟了。
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卤猪耳的具体做法
材料：猪耳朵1个、八角1朵、桂皮1小块、香叶1-2张、花椒约20颗、姜1块、干辣椒2-3个、香油少量、冰糖4颗、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、鸡精少量、辣椒油少量、盐少量、蒜末少量
1、猪耳朵清洗干净;
2、锅中烧水，放入八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，姜煮开，水开后转小火煮约10分钟，将大料香味溶入水中;
3、另起一锅加水，放入猪耳朵，姜片，料酒焯水，然后将猪耳清洗干净;
4、煮大料的水中，加入盐，冰糖，料酒，蚝油，老抽，生抽，加入焯好水的猪耳朵进行卤制，卤水开后转小火约卤15分钟，关火，让猪耳朵浸泡在卤水中最少1个小时，如果时间充裕，可以放过夜，味道更入味，卤好的猪耳朵切成片;
5、取一碗，开水2汤匙，卤水3汤匙，生抽2汤匙，香油1汤匙，香醋1.5汤匙，盐0.5汤匙，白糖1汤匙，辣油1汤匙，鸡精少量，蒜末少量调成汁，淋入切好猪耳朵上即可。
卤猪耳朵卤制方法
3、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
卤猪耳朵要卤多久
卤猪耳朵要卤20分钟。用料：猪耳1000克，大葱20克，姜20克，料酒2克，八角10克，桂皮10克，花椒5克，盐30克，卤汁2000克 1、猪耳刮去耳垢，除去耳边上的毛，洗净后切去耳根肥肉。2、锅内加清水，放入猪耳，上火烧煮，开后片刻捞出，洗净血沫。3、锅坐火上，加原味老卤，再下葱结，姜片，黄酒...
卤猪耳朵高压锅压多久
卤猪耳朵高压锅压2个小时以上。高压锅压超过两个小时猪耳朵才能压至软烂。卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。猪耳朵，又称顺风或猪顺风，即猪的耳朵，富含胶质，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。
卤猪耳朵需要多长时间
卤猪耳朵需要的时间取决于具体的烹饪方法和个人偏好。一般来说，卤猪耳朵需要煮沸一段时间后再慢煮，大约需要2-3个小时才能使猪耳朵变得软嫩。然后，耳朵需要经过漂洗、切割和腌制等步骤，时间会有所变化。总体来说，从准备材料到最终上桌，整个过程可能需要3-4个小时。
卤猪耳怎样入味
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猪耳朵怎么压才能熟得快?
高压锅压猪耳朵10分钟左右就熟了。通常来说，如果用普通的锅子来制作卤猪耳朵，首先将猪耳朵清洗干净，放入冷水锅中大火汆10分钟，以除去血水。而锅里加好卤料以后，还需要转中火焖煮40分钟左右。关火之后，还要让猪耳朵继续在卤水中浸泡4小时以上放凉，以使味道更佳。总共需要5个小时。 用高压锅可...
卤猪耳朵怎么做好吃
3、然后将猪耳朵焯水，并冲洗干净备用即可；4、接着放入锅中，加足清水，所有的食材一并放入，大火煮开，撇去浮沫，盖上锅盖后改小火；5、然后熬煮大概半个小时左右，用筷子可以戳穿耳朵最厚实的部位就是煮好了，把火关了，焖上十几二十分钟即可；6、焖好用筷子捞出来，晾凉备用即可。
猪耳朵要卤多长时间,怎么样才算卤好
猪耳朵要卤多长时间并且怎么样才算卤好，这取决于个人口味和具体的烹饪方法，但一般来说，猪耳朵需要卤制1到2个小时，直到它变得足够嫩滑且充分入味。卤制猪耳朵的时间因其厚度和烹饪条件而异。较厚的猪耳朵可能需要更长的时间来烹煮，以确保内部充分熟透。卤制过程中，通常会用到各种香料和调味料，...
猪耳朵用高压锅大概要几分钟会熟?
2、放入高压锅，加入卤料，加入刚没过材料的水即可;3、上汽后转小火10分钟，然后关火焖至冷却即可。注意： 1、上汽后小火10分钟左右就可以关火了，不然就卤得过头，烂了影响口感。2、卤料可以根据自己口味，增加辣椒或其他调味品。3、买回来的猪耳上难免有刮不干净的毛，所以一定要清除干净后再卤煮...
卤煮耳朵的做法?
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子车荣小牛： 卤猪耳朵的时长,在开盖煮沸后,盖锅盖小火煮40分钟,再关火焖3小时以上. 卤猪耳朵做法: 用料:香叶3片、干红辣椒5颗、花椒1小把、生抽1勺、绵白糖1勺、黄酒1勺、生姜1个、桂皮1个、八角6颗、陈皮1个、老抽2勺、精盐1勺、十三香...
文水县18628305736： 猪耳煮多长时间 ？
子车荣小牛： 1、猪耳朵要煮40分钟即可.2、材料:猪耳朵1个、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克.3、猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净.4、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用.
文水县18628305736： 卤猪耳朵的家常做法 ？
子车荣小牛： 1、主料:猪耳朵1个、八角1朵、桂皮1小块、香叶1-2张、花椒约20颗、姜1块、干辣椒2-3个、香油少量、冰糖4颗、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适...
文水县18628305736： 正宗卤猪耳朵的做法 ？
子车荣小牛： 1、原料:猪耳朵1个.辅料:卤汤1锅,花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克.2、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净;3、放入卤锅卤约40分钟左右,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用.
文水县18628305736： 为什么猪耳朵怎么要煮多久才熟 ？
子车荣小牛： 1、半小时,猪耳洗净,放在水里煮开,冲洗干净,倒掉水.锅里重新加水,加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳,大火煮开以后,中火煮熟.大概煮半个多小时,关火.2、猪耳朵营养价值:猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用.3、猪耳朵,即:猪的耳朵,富含胶质,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用.近现代生活中多用于烧烹制各种菜肴.
文水县18628305736： 卤猪耳朵怎么做 ？
子车荣小牛： 1、材料:猪耳朵1个,卤汤1锅,花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克.2、做法猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净;放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用.
文水县18628305736： 卤猪耳朵要卤多久? - ？
子车荣小牛： 卤20十分钟足够,卤烂了就不好吃了.卤20分钟后关火让肉泡在卤汁里20分钟再拿出来.
文水县18628305736： 煮猪耳朵多长时间? - ？
子车荣小牛： 原料:猪耳朵. 配料:青葱、香菜. 做法: 1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味. 2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味. 3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油. 4、烧开后投入处理好的猪耳朵,中火煮25分钟左右. 5、捞出放凉后切成丝. 6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜. 7、放入冰箱冷藏,凉透. 8、凉凉的,特别适合夏天
文水县18628305736： 猪耳朵煮多久才熟 ？
子车荣小牛： 1、猪耳朵炖一般要半个小时左右才熟.2、猪耳洗净,放在水里煮开,冲洗干净,倒掉水.锅里重新加水,加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳,大火煮开以后,中火煮熟.大概煮半个多小时,关火.猪耳朵营养价值:猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用.
文水县18628305736： 卤猪耳朵需要哪些调料 - ？
子车荣小牛： 准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)把猪耳朵放入高压锅,加入配料,加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可
