秋天干燥，常吃萝卜对身体好，牛腩炖萝卜的做法是怎么样的？
材料
牛腩300克，白萝卜500克，原味干山楂4个，香菜3根，干辣椒5个，生姜1大块，大蒜3粒，食用油3汤匙，火锅料80克，花椒20粒，八角2粒，鸡粉1茶匙，味极鲜酱油1汤匙，白糖1茶匙，白酒半汤匙，盐适量
做法
1、将牛腩洗净切成块。
2、生姜拍破。
3、将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。
4、炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香。
5、放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。
6、锅内注入水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸（水以没过牛腩为准）
7、将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。
8、大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。如果有高压锅可以节约很长时间。
9、将白萝卜去皮切成块。
10、以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透（水以没过萝卜为准）
11、将香菜洗净切成段。
12、将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。
小诀窍
加入山楂的目的是使牛腩更容易软烂，可以不放。萝卜不与牛腩一起入锅，是为避免萝卜抢了牛腩的味道，口感不佳。
牛腩炖萝卜是一道非常经典的家常菜，尤其是和秋天干燥的季节吃。牛腩性温，白萝卜性凉，两者一起烹饪正好起到了中和的作用。这道菜需要用到的主要原料有牛腩，萝卜，蒜，姜，以及各种大料。
这道菜的制作方法非常简单，我们首先把新鲜的牛腩清洗干净，切成大块。不建议把肉块切得太小，因为牛腩炖煮之后会缩水。锅中放入少量的油，把牛腩放入锅内炒干里面的水分，之后盛出放在一旁备用。锅内放入蒜，姜，花椒，八角，桂皮、香叶炒出香味之后，把刚才炒过的牛腩倒入锅内翻炒几下，随后往锅内加入白糖、蚝油，盐，胡椒、生抽、老抽。
在锅内加入适量的水，水量达到牛腩的一半。在锅内把水煮沸后，放入高压锅内炖煮40分钟，趁着这个时间把萝卜削皮之后切成大块儿，40分钟之后加入牛腩再炖10分钟，好吃的牛腩炖萝卜就制作完成了。这道菜的味道并不辣，是广州城比较常见的街头小吃，走在路上都能闻到炖牛腩的香气。如果想要喝汤的，可以适当多放一些清水，调料适当的减少，尽量做得清淡一些，就是好吃的牛腩萝卜汤了。
牛肉的营养非常丰富，里面含有大量的优质蛋白，而牛腩是牛肉当中口感比较好的一部分，是餐厅和大排档常见的食材。除了炖萝卜之外，还可以做成其他各种各样的美食，例如番茄土豆炖牛腩，或者是红烧牛腩等等，都非常的好吃美味。因为牛腩本身属于温性，吃多了很容易上火，搭配上白萝卜再合适不过，正可谓是相得益彰。尤其是冬季，能够吃上一碗暖暖的牛腩萝卜，绝对是一件美事。
牛腩炖萝卜的做法:
萝卜和牛腩切块，锅中烧开水，放入牛腩焯水，准备一些大料，姜和小米椒，起锅热油，炒香姜片，放牛腩入锅炒，炒至表面焦黄放入大料和小米椒，加入盐、酱油、黄豆酱、料酒、胡椒粉入味，放入萝卜块，加入适量的清水，大火炖开，转炆火炖40分钟加少许鸡精提味后关火。
牛腩炖萝卜的做法步骤：1、牛腩切块，在水中浸泡泡出血水。2、起锅烧油，放入生姜大蒜炒香，加入牛腩翻炒。3、加入清水，盐，生抽，耗油，冰糖 ，中火慢炖45分钟。4、加入白萝卜，再煮15分钟，大火收干汤汁即可出锅。
油锅烧热将牛肉块加入翻炒，并且依次加入适量的花椒粉;牛肉炒熟后加水，然后多加一些食盐，最后加入适量的山楂、姜片等;待牛肉炖的差不多了，将萝卜加入一起炖煮差不多20分钟左右，加入适量的调味品即可出锅食用
牛腩炖萝卜：牛腩切块焯水洗净，萝卜去皮切块，锅底烧油放入葱姜蒜爆香，放牛腩、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺十三香、两勺盐小火炖半小时，放入萝卜炖10分钟放一勺鸡精、一勺胡椒粉拌匀即可起锅
在冬天的时候,经常吃白萝卜有什么好处?
很容易让身体上的肌肤干的掉皮，而在这个时候我们多吃一些白萝卜是可以滋润肌肤的，因为它里面含维生素和水分，经常吃的话是可以帮助我们补充皮肤里的水分和营养的，所以说女孩子冬天可一定要多吃一些白萝卜。
秋天干燥,常吃萝卜对身体好,牛腩炖萝卜的做法是怎么样的?
牛腩炖萝卜是一道非常经典的家常菜，尤其是和秋天干燥的季节吃。牛腩性温，白萝卜性凉，两者一起烹饪正好起到了中和的作用。这道菜需要用到的主要原料有牛腩，萝卜，蒜，姜，以及各种大料。这道菜的制作方法非常简单，我们首先把新鲜的牛腩清洗干净，切成大块。不建议把肉块切得太小，因为牛腩炖煮之后会...
都说冬天吃萝卜对身体好,吃萝卜都有哪些益处?
白色萝卜富含膳食纤维，可促进胃肠道消化，帮助清洁身体的杂质，然后发挥架的效果，防止便秘。在冬天，由于气候干燥而且很冷，很多人不想出去，如果吃不妥善，很容易消化，这将导致严重病例的便秘。此时，您可以播放一些胡萝卜播放适当的数量。3.弥补 白色萝卜具有高含水量，含有大量的维生素C和锌元素。它不...
冬天吃萝卜有什么营养?
1、有助于肠道蠕动 白萝卜的膳食纤维含量丰富，常吃有助于推动消化道蠕动，缓解便秘症状，对于肠胃道毒素较多的人来说，可以食用白萝卜，来帮助排除身体内部的废弃物。此外，白萝卜中的芥子油还能起到促进食欲的功效，所以，食欲不振的人不妨通过食用白萝卜来改善。2、延缓皮肤衰老 白萝卜含有丰富的维生素...
常吃萝卜对身体有什么好处?
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬...
吃萝卜有什么好处
巧食萝卜：每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。可延年益寿。吃萝卜促进钙吸收 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，...
常吃萝卜对身体有哪些好处?
2、利膈宽肠 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。3、健脾除疳 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。4、增强免疫功能 胡萝卜素转...
冬天常吃白萝卜,对身体有什么好处?
并且对于一些有胃胀气的人来说，可以多吃一点萝卜来达到一个通便排气的作用。第二个作用就是润肺止咳。因为在冬天的时候，空气当中的水分减少，空气相对来说就会变得非常的干燥，我们的喉咙会经常性，因为这些冷空气而感到干燥从而引起咳嗽。在这个时候由于萝卜里面含有大量的水分，并且萝卜里面的水分能够起到...
白萝卜有很多营养价值和功效,经常吃对身体有哪些好处?
这样就可以缓解腹胀的症状。比如我们吃了太多的面食或者吃了太多的豆类食品，从而引起腹胀，那么这个时候我们只需要取适量的白萝卜，煮熟之后，进食白萝卜以及饮汤，那么就可以有效缓解腹胀的症状。虽然说白萝卜的药用功效比较多，但是白萝卜毕竟是下气而且会耗血，如果进食太多的话，就会使我们的须发早白。...
吃萝卜有什么好处?
当然，即便是老慢支急性发作期，痰多、色黄、质粘时，萝卜还是可以作为辅助使用的。5、脾虚者少吃萝卜 由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻），并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气，就有耗气的可能，这会使脾胃虚弱的状态无法好转，...
貊石托恩： 行啊,牛肉炖萝卜是一道温补的汤菜,非常适合秋冬季节进补.萝卜具有清热润肺止咳的功效,在干燥易上火的秋季食用,对气管和肺都很好.牛肉含锌和铁都很丰富,蛋白质也是优质蛋白,能提高人体免疫力.所以秋冬季节可以多煲点牛肉萝卜汤喝,记得放点胡椒粉,去腥的同时还能发汗.
庄河市13939723897： 牛肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好 - ？
貊石托恩： 牛肉炖萝卜的家常做法1.牛肉洗净,沥干水分,切块2.锅内烧水,倒入一些牛奶3.牛肉放热水中紧一下,变色捞出4.准备大料包、茶叶、大葱、姜片5.热锅后倒入适量油6.牛肉倒入锅中,炒出水分7.调入料酒去味8.调入适量红烧酱油调色9.注入开水,放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮10.放入一些冰糖,小火焖炖至软烂11.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块12.土豆去皮,切块13.锅内放少许油,将土豆块煎至表面金黄14.倒入胡萝卜一起翻炒片刻15.放入一些葱片翻炒片刻16.倒入之前炖煮好的牛肉17.放盐调味.大火收汁到自己喜欢浓度即可
庄河市13939723897： 牛腩炖萝卜的方法 怎样制作最好吃 - ？
貊石托恩： 早餐的牛肉面又涨价了, 现在很多摊点都跟风做起牛肉面了, 但就只那薄薄的几片, 又贵又解不了馋, 于是跑到超市去买点牛腩回来,打算自己回家做. 周末在家约好朋友吃顿告别餐, 决定用牛腩做道“牛腩炖萝卜”, 既解决了中午的菜,...
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貊石托恩： 用料 主料牛腩300克 白萝卜200克辅料 蒜苗 2棵 调料 食盐 10克 酱油 2勺 味精 2克 葱 1段 姜 1块 蒜 3瓣 八角 2粒 桂皮 1块 料酒 1勺 香叶 2片 草果 1个 甘草 2片 植物油 适量 水 适量 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后,融入肉中让...
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貊石托恩： 俗话说,萝卜青菜保平安.萝卜是人们菜蓝里一剂“良药”.它可生可熟,可炒可醋,可糖可腌.寒冷冬季,吃些萝卜,能生津止渴,祛痰降气.民间自古对萝卜就有很高的评价和高度的认识,“烟台苹果莱阳梨,比不上潍县的萝卜皮”“吃萝...
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貊石托恩： 一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口. 二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、...
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貊石托恩： 秋季如何养生 时值秋季,虽然我国有些地方还处于高温,但毕竟节气到了,这时身体的保养应以防秋燥为主.据统计,有80%以上的人在秋天里患有不同程度的秋燥症.秋燥症,中医认为是人们在秋季里因感受燥邪而发生的一系列病症.有秋燥...
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貊石托恩： 牛肉炖萝卜将萝卜和牛肉切成适当大小的块(牛肉要抄一下,把沫子去掉),根本不用放油,将萝卜和牛肉放进锅内,加水,少许酱油,少许料酒,少许塘也可以加些花椒大料什么的(不过我习惯在抄牛肉的时候放,既能去杉味,又免得吃的...
庄河市13939723897： 秋天吃白萝卜的好处有哪些?？
貊石托恩： 秋天服用白萝卜之后的好处如下: 第一:防治癌症 研究发现,经常服用萝卜具有很好的预防癌症以及治疗癌症的作用,这是因为萝卜之中含有一种名字叫做木质素的物质,这种物质能够有效的提高身体之中吞噬细胞的活力.除此之外,萝卜之...
庄河市13939723897： 秘制萝卜焖牛腩怎么做? - ？
貊石托恩： 秘制萝卜焖牛腩的材料:牛腩两块,白萝卜一根,大蒜3棵,桂皮1片,小茴香少许,老姜一块,八角3颗,香叶3片,柱候酱两勺,盐适量,花生油少许 秘制萝卜焖牛腩的做法: 1.牛腩洗干净,切方块,同时准备两锅水,牛腩冷水下锅水开后血...
