猪脚闷黄豆的做法，猪脚闷黄豆怎么做好吃，猪脚
材料
猪蹄2只，黄豆约半斤，花椒、桂皮、香叶、八角各适量，葱姜蒜，干尖椒，食盐，老抽，冰糖，鸡精，料酒
做法
1、事先将黄豆洗干净，凉水浸泡半天时间。姜蒜切大片，葱、干尖椒切段备用。
2、买好猪蹄之后，剁块（家里的刀一般不如肉店的好用，我们自己技术也不娴熟）
3、将猪蹄焯水约2-3分钟后捞出，沥干水分，取干净残留的毛。
4、热锅倒油，等油温热时，放入切好的葱段、姜蒜片、花椒、桂皮、香叶、八角各适量煸炒，放入冰糖大约3粒翻搅融化，接着放入焯水后的猪蹄翻炒，倒入老抽上色、料酒去腥。
5、翻炒均匀后加入开水（没过猪蹄），大火翻滚片刻后再加入浸泡的黄豆继续大火烧开。
6、将全部食材倒入砂锅，盖上锅盖，小火慢炖。咕嘟咕嘟~~小火慢炖大约2小时。
7、待开水全部收汁，加入食盐鸡精提味，翻搅均匀出锅装盘。再加上葱叶等润色，黄豆焖猪蹄就好了。这道菜将大豆的植物蛋白和猪蹄的动物蛋白很好结合，营养又美味O(∩_∩)O~
猪手两个，让店家斩成小块，锅中放水，放入猪手汆烫两分钟至血沫出来，洗净待用。
将洗净的猪手、黄豆放入砂锅中，再放入葱结、老姜片、料酒、老抽、八角、香叶、草果，加水至浸没全部食材。
大火煮开后，转小火焖烧2小时。加盐、冰糖调味，起锅前再用旺火收一下汤汁即可。
高压锅猪脚焖黄豆的做法
1\/10黄豆、香菇提前几小时泡发，黄豆或者泡过夜，第二天煮。2\/10将猪脚拔干净猪毛，清洗干净，剁成块，也可事先让商贩剁好。3\/10猪脚冷水下锅，撇去浮沫，水沸捞起猪脚。4\/10将捞出的猪脚放在温水中冲洗干净，沥水备用。5\/10将生姜、大蒜、干辣椒依次放入油锅煸香。6\/10锅中倒入猪脚大火翻炒...
猪脚焖黄豆的做法
1、猪蹄1000克、黄豆200克、胡萝卜1根。2、将干黄豆提前泡发，约1小时，将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水，去掉血沫。3、炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱，放入猪蹄，翻炒至表皮金黄。4、放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐，让每一块猪蹄都沾满酱料。5、把浸泡过的...
黄豆焖猪蹄怎样做?
步骤step 1 黄豆洗干净用冷水浸泡 步骤step 2 猪蹄洗干净 步骤step 3 猪蹄入锅焯水后沥干水 步骤step 4 备好葱姜、大料 步骤step 5 碗中加盐、白砂糖 步骤step 6 加酱油、料酒勾兑成汁备用 步骤step 7 葱姜、大料放入压力锅内胆 步骤step 8 浸泡好的黄豆放入压力锅内胆 步骤step 9 焯过水的猪...
黄豆焖猪手的家常做法
1、猪脚适量、黄豆适量、生抽适量、白砂糖适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、料酒适量。2、制作步骤：黄豆提前泡一夜。猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。白砂糖炒糖色后加入锅内。炖至黄豆软软糯糯的就好了。
黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄的做法
1、黄豆提前用清水浸泡半小时。2、锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；3、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；4、加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒...
黄豆焖猪蹄的做法
1、食材：猪蹄、黄豆。2、辅料：红糖、炖肉老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、盐。3、黄豆泡发5小时。4、猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）5、在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。6、高压...
黄豆焖猪蹄怎么做?
步骤step 1 准备食材。步骤step 2 提前将黄豆泡发。我的黄豆没有称量，大约抓了三把。黄豆要挑去坏豆然后再泡。步骤step 3 猪蹄剁成小块，用凉水泡出血水，可换几次水。步骤step 4 将猪蹄凉水入锅，加入三片姜、三片香叶，十粒左右的花椒，一小段桂皮煮制。步骤step 5 水沸腾后，锅中会有浮...
能让产妇下奶的黄豆炖猪蹄怎么做
准备材料：猪蹄2个，黄豆1小碗，料酒1勺，姜1块，盐1茶匙 1、猪蹄洗净切块放入冷水中焯一下。2、准备好的姜放在案板上切成片状备用。3、将黄豆和焯好的猪蹄倒入砂锅中。4、砂锅内倒水淹没猪蹄，并倒入料酒，5、接着倒入切好的姜片。6、大火煮开后，转小火炖约90分钟后加少许盐。7、接着再炖10...
黄豆炖猪蹄家常做法,正宗黄豆炖猪蹄怎么做
黄豆焖猪手的做法 步骤step 1 猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质 步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断 步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。黄豆有丰富的营养价值，比同等重量的瘦肉、鸡蛋、牛肉更能补充人体所需的蛋白质。并且黄豆还可以补充人体所需的各种维生素以及微量...
黄豆炖猪脚最正宗的做法
黄豆焖猪蹄的做法 步骤step 1 准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。步骤step 3 锅中加入适量的水，冷水焯烫猪蹄，大火加热至水沸，大约...
仲耿奥克： 1、猪脚适量、黄豆适量、生抽适量、白砂糖适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、料酒适量.2、制作步骤:黄豆提前泡一夜.猪脚洗净,加料酒,少许盐和水,用高压锅汽15-20分钟.高压锅自然放气后加入黄豆,八角,桂皮,生抽,老抽开小火炖.白砂糖炒糖色后加入锅内.炖至黄豆软软糯糯的就好了.
松原市13486427143： 黄豆焖猪脚的家常做法 ？
仲耿奥克： 1、主料:猪蹄1000克、黄豆200克.辅料:姜片少量,大葱少量,花椒1个,八角1个,桂皮1短,山楂2个,陈皮几片,冰糖70克,黄豆酱1大勺,生抽适量,老抽适量,料酒适量.2、将黄豆提前浸泡半天.将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净;3、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角花椒桂皮(喜欢吃辣的还可以加辣椒),猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下;4、加水没过猪蹄,大火烧开.然后转小火,烧20分钟;5、加入黄豆大火烧开,加些冰糖,盐、山楂、陈皮.然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止.没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦;6、放入味精,葱花,出锅即可.
松原市13486427143： 猪蹄炖黄豆要怎么做 ？
仲耿奥克： 1、原料:猪蹄2个、黄豆100克、葱适量、姜适量、干红枣适量、盐5克、料酒20克、老抽5克胡椒粉2克;2、先把猪蹄去毛洗净,用刀剁开.锅里放水烧开,放入猪蹄淖一下,淖好的猪蹄放入砂锅中.3、葱切段,姜切片.黄豆洗净,用水浸泡6小时.4、倒入黄豆.先放入葱段、姜、枸杞、干红枣.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐.5、放入适量水,旺火烧开后改文火连续炖上150分钟,盛出.
松原市13486427143： 如何做黄豆焖猪蹄 ？
仲耿奥克： 1、主料:猪蹄900g,黄豆100g,生姜适量,干尖椒适量,桂皮适量,八角4粒,油适量,老抽1勺,豆瓣酱1勺,盐2勺,鸡精适量.2、猪蹄去毛,刮干净,切块.3、黄...
松原市13486427143： 猪手煲黄豆的做法 ？
仲耿奥克： 1、用料:猪蹄600克,黄豆100克,食盐2茶匙,酱油2汤匙,冰糖10克,姜3片,八角2个,桂皮1段,干辣椒2个,料酒1汤匙,植物油3汤匙,葱白1段,香叶2片水,适量...
松原市13486427143： 猪蹄炖黄豆的做法和配方 ？
仲耿奥克： 1、食材原料:黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒.2、将黄豆摘洗干净,注入充足的清水,放冰箱浸泡过夜.3、猪手刮洗干净,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净.4、洗净的猪手放入高压锅,加入甜玉米、姜片、黄豆,一次性加入足够的水,一起炖至猪手熟透即可.
松原市13486427143： 猪脚炖黄豆汤的做法 ？
仲耿奥克： 1、食材:猪脚半只、黄豆半斤、生姜块适量、葱花适量、枸杞3-5颗.2、首先将准备好切块的猪脚清洗干净,去掉表层脏物.3、头一天晚上用热水浸泡好黄豆,待黄豆发...
松原市13486427143： 黄豆炖猪蹄的家常做法 ？
仲耿奥克： 1、首先把猪蹄焯水,焯至两分钟后倒出.2、锅内加油,放入八角、葱姜炒香,放入猪蹄煸炒,放入料酒,通过煸炒可以去除猪蹄的异味.3、放入开水,把水发的黄豆下入锅内,和猪蹄一同炖煮,加入鸡精、盐,开锅之后盖上锅盖,小火炖煮一个半小时,等猪蹄熟烂.4、打开锅盖,放入胡椒粉,汤汁呈奶白色,关火出锅,撒上香葱,黄豆炖猪蹄就做好了.
松原市13486427143： 黄豆炖猪蹄怎么做有营养 ？
仲耿奥克： 1、原料:猪蹄、老黄豆、盐、料酒、葱结、姜片、葱花、鸡精.2、做法:猪蹄焯水后冲洗干净.黄豆用温水浸泡好、清洗干净.3、姜切片、葱打结.猪蹄放入砂锅中、加入适量的水、放入姜片和葱结,再加点料酒.4、中火烧开后用勺子撇掉浮沫.黄豆倒入,加盖调小火炖煮至猪蹄软烂.5、然后把葱结夹掉,放盐、鸡精调味,最后放入葱花即可.
松原市13486427143： 黄豆炖猪蹄怎么做 ？
仲耿奥克： 1、准备食材:猪蹄、黄豆、食盐、酱油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、植物油、葱白、香叶.2、猪蹄剁成块浸水2小时,黄豆提前浸水泡发,葱切段,姜切片备用.起锅加入适量水和猪蹄烧开,猪蹄焯水2~3分钟后,捞出冲洗干净沥干水分备用.3、起锅烧油,油热后放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒出香味.4、加入猪蹄爆炒至微黄后,调入酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色.5、加水没过猪蹄大火烧开转小火盖锅炖40分钟,加入适量盐和泡发的黄豆继续炖煮40分钟,美味的黄豆炖猪蹄就做好了.
