泡菜盐水怎么做 做泡菜盐水的方法

~ 1、准备好泡菜盐。这种盐是海盐制作而成，味道鲜美。用来腌制菜肴非常适合。

2、准备一口锅放适量的水。加入食用盐，盐与水的比例是1:4。水煮开以后放凉。然后放入辣椒，花椒。生姜。

3、最后再放几滴白酒。白酒不仅能够起香，而且能够防腐。把清洗干净的菜晾干水分后放入泡菜坛中，菜要没入水中。

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甘南藏族自治州18863696178： 泡菜水的做法 - ？
天眉平坦： 要有泡菜坛子,洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(有2/3坛子就可以了), 滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒吧,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白心萝卜只用皮,大概3、4毫米厚的,多装一点...

甘南藏族自治州18863696178： 泡菜的盐水怎么做才好? - ？
天眉平坦： 四川泡菜的制作 用具: 四川泡菜坛子(带水封闭的) 用料: 野山椒 1瓶 盐 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 凉白开水 做法: 1. 将泡菜坛子洗净,晾干待用 2. 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人 3. 将盐、白沙糖、白...

甘南藏族自治州18863696178： 怎样制作泡菜用的盐水? - ？
天眉平坦： 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐. 具体制作方法如下: 一、培养泡菜发酵菌 (1)...

甘南藏族自治州18863696178： 如何制作泡菜的盐水? - ？
天眉平坦： 菜放到 坛子里面 上面撒盐就可以了

甘南藏族自治州18863696178： 怎样做泡菜水,怎么做泡菜水好吃 - ？
天眉平坦： 四川泡菜水的制作方法: 原料: 川盐1000克、冷开水5000克、料酒150克、白酒50克、白糖150克、米酒汁100克、干辣椒250克、花椒粒25克、(八角5克、山萘5克、草果5克、排草5克,用纱布包好) 制作方法: 一:将盐用冷开水调匀,放...

甘南藏族自治州18863696178： 四川泡菜老盐水怎么做? - ？
天眉平坦： 几滴白酒,加几十粒花椒,大蒜放两把,四个鲜尖红椒,按1斤水加40G盐的重量配成老盐水.1. 盐与清水以1:4的比例溶解即成.出坯盐水使用后可继续 用于同品种蔬菜出坯,但每次应按比例加入盐,以保持浓度. 2. 使用盐1000-1250克,溶于5000克清水之中,再掺入1000- 1500克老盐水混合即成. 3. 清水5000克(自来水、泉水、井水均可)加入盐1250克,渗人老盐水1000- 1500克.然后根据所泡的蔬菜酌加佐料、香料.

甘南藏族自治州18863696178： 四川泡菜用的老盐水怎么做?材料?分量? - ？
天眉平坦： 对四川泡菜来说,盐水很重要.起盐水的材料和大概步骤如下,具体分量根据口味灵活掌握. 1)材料一:青尖椒、红尖椒各二两.不要那种特别大的辣椒,就是一寸来长的朝天椒.剪把、洗净、阴干.2)材料二:蒜瓣,姜块,八角,花椒若...

甘南藏族自治州18863696178： 有谁会腌制四川泡菜的盐水如何制作法?求教:有谁会腌制四川泡菜的盐 ？
天眉平坦： 用小米辣,白醋,水,调汁!加盐,味,少糖,加入要淹的东西就可以,泡三天

甘南藏族自治州18863696178： 怎样起泡菜水呀! - ？
天眉平坦： 最快的就是把人家泡好的泡菜水弄点.开始跑.重新做的话,你就用冷的开水,放盐,什么盐都可以,放点白酒,放姜,海椒,麻糖,萝卜让他慢慢泡.至少1个月以上才可以.

甘南藏族自治州18863696178： 四川泡咸菜的盐水是怎么做的? - ？
天眉平坦： 要有泡菜坛子,洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(有2/3坛子就可以了), 滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒吧,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白心萝卜只用皮,大概3、4毫米厚的,多装一点...