夏季豆腐应如何保鲜
2、用百分之五十的食用热碱水将豆腐泡15到30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。
3、豆腐如果变酸，可用百分之五十的食用热碱水将豆腐泡20到30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉。
豆腐太多了吃不完,有什么保鲜的好办法吗?
可以放在冰箱里或者用水泡着保鲜。豆腐太多了吃不完，可以放在冰箱里冷藏保鲜。自然状态下保鲜容易沾染上会滋生细菌，冰箱冷藏既可以阻隔空气中的灰尘等，而且冰箱冷藏温度低，可以抑制细菌的滋生繁殖，避免豆腐变质等。特别是夏季，气温很高，自然状态下，豆腐很容易变质，滋生细菌，但是低温冰箱储存就可以避免...
豆腐放冰箱的方法
1.确保豆腐干燥 在将豆腐放入冰箱之前，需要先用厨房纸巾轻轻地擦干豆腐表面上的水分。这会使豆腐更易于冷冻和更容易保持新鲜。如果没有将水分擦干，豆腐表面上的水滴和湿气会导致豆腐变腐败。2.包装豆腐 为了防止豆腐变干，可以将豆腐放入一个有盖的容器中。如果没有盖子，可以用塑料膜或牢固的保鲜袋来...
保鲜豆腐,最忌直接放冰箱,摊贩教我保存土方法,放1周都不坏
首先是食盐浸泡法,把买回来的新鲜豆腐放入干净的盆里,加入适量的温水,温水也有讲究,必须是烧开自然降温到三四十度的,因为生水里有细菌,不仅起不到保鲜还会促进豆腐变质,然后再加入少量的盐,轻轻搅拌至盐融化即可,盐中含有氯化钠,这种成分具有杀菌消毒作用,不易滋生细菌,能让豆腐保鲜时间久一些,3天不会坏。 然后是...
豆腐保鲜的小妙招
2、盐水浸泡法 温水中放少许盐，待盐溶于水中冷却后，将豆腐浸入，可存放数日。盐的比例要根据豆腐多少来定，按100克豆腐10克盐就好。这样可以保鲜5-7天不变味，如果放入冰箱中冷藏，保鲜时间更长。但是要切记，用此豆腐做菜时可以不放盐或少放盐。3、冷藏法 冰箱有时就是个储物箱，用不完的食材...
卖不完的鲜豆腐怎么保鲜
在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内，保鲜的时间更长。除了上述方法外，下面这种方法的保鲜效果也是很不错的：将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20...
豆腐如何保鲜存放
豆腐保鲜存放的方法如下：1、盐开水浸泡法 新鲜豆腐易变质，难以保存，可用盐水浸泡保鲜。方法是：将少量的盐放入沸腾的水中使之溶解，按500克豆腐放入50克盐的比例兑成盐开水。接着将盐水放凉，待盐水冷却后，再将买回来的豆腐放入凉盐水中浸泡，盐水的量能浸没豆腐即可。这可以使豆腐保持一周不发粘不...
怎样可以让豆腐保鲜
--- 豆腐保鲜2法 1.将豆腐洒点水，放在锅内，用35％的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的围颈坛里，盖上盖，在围颈上加水，使坛内与外界空气隔离。这样贮存豆腐，可以保存十多天不变质。2.豆腐买多时，一次吃不完，可把它放在盐水里浸泡贮存，两三天内不会变质。--- 豆腐保鲜...
新鲜豆腐如何存放保鲜时间长?
1. 冷藏保存：将新鲜豆腐放入密封容器中，确保容器干燥无水。用保鲜膜或盖子密封好，然后放入冰箱的冷藏室。这样可以保持豆腐的新鲜度大约3-5天。注意，不要将豆腐放在冷冻室，因为冷冻会破坏豆腐的质地，使其变得多孔且口感变差。2. 水存法：如果需要在短期内食用，可以选择水存法。将新鲜豆腐完全浸入...
豆腐等豆制品夏季使用有什么要求
夏天，豆腐容易变味，不好存放，可用盐水使豆腐保鲜。取少量盐放在开水中使其溶化(500克豆腐需50克食盐)，等盐水放凉后，把当天吃不完的豆腐放在凉盐水中浸泡，盐水以浸没豆腐就行。这样，可使豆腐保持7个星期不变味。用豆腐做菜时，可不放盐或少放盐。可用50％的食用热碱水，将豆腐泡13～20分钟，...
夏季豆腐怎样降温储存保鲜夏季豆腐如何降温储存保鲜
1. 夏季豆腐降温储存保鲜的方法之一是将其放入真空保鲜袋，并立即放入冰箱冷藏。这样，豆腐可以保持新鲜大约两天。2. 另一种方法是将豆腐放置在阴凉且通风的地方。每天更换水，并在换水时加入少量盐。在夏季，这样存放的豆腐可以保持两天的新鲜，而在冬季，可以保持三天或四天。3. 还可以用盐水来保存...
当涂鲁阿魏： 夏天的时候由于气温高,豆腐很容易变馊,粘乎乎的很恶心.怎样保存豆腐才不会由于变质而造成浪费呢? 一个妙招就是烧一点水,在水中放一些食盐,然后等水冷却以后,把豆腐放在盐水里,这样就可以使豆腐保存两三天不变坏. 另外一个方法就是,把豆腐放在泡菜中,就算放上四五个月都不会变质,而且这时候就成了另一道好菜,泡过泡菜的豆腐会变得异常鲜美. 当然保持豆腐原味的一个简单方法就是把豆腐泡在清水中,只是一旦水变混,就要立即换水,天热的时候一天要换三四次水才行,比较麻烦而已.
信阳市18929509559： 豆腐夏天怎么保鲜 - ？
当涂鲁阿魏： 主料 :豆腐 一斤, 食盐 1两.方法/步骤1、烧好一定量的开水,晾凉备用.2、在凉开水里,按一斤豆腐一两食盐的比例,放入食盐.3、搅拌食盐将其融化制成凉盐水.4、将豆腐放入盛盐水的盆子中.5、给豆腐盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室即可.这样可保持豆腐两天不坏,但还是要尽快食用的.
信阳市18929509559： 请问豆腐这个季节买多了怎么保存? - ？
当涂鲁阿魏： 可立即将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温保存,不宜长时间存放,2天即可.将豆腐放在阴凉通风处,每天勤换水,并加入少许盐,在夏天,最少可以存放2天.冬天最少可以放3/4天.将食盐化水煮沸,冷却后将豆腐浸入,全部浸泡,可以保存2天左右.放入冰箱最佳.将其煎煮或者煮熟,也可保存很长时间.
信阳市18929509559： 夏天怎么样让早上买来的豆腐到第二天不变质?冰箱也不行啊`~` - ？
当涂鲁阿魏： 豆制品必须用大一号的容器装上清水将豆制品放在容器里再放入冰箱冷藏,这样处理后豆制品至少可多放二天以上不变质.(包括豆干等).
信阳市18929509559： 夏季豆腐应如何保鲜? - ？
当涂鲁阿魏： ①将食盐化水煮沸,冷却后,将豆腐浸入,可存放数日 ②用50%的食用热碱水将豆腐泡15~30分钟,再用清水漂洗干净,可存放1周不变酸 ③豆腐如果变酸,可用50%的食用热碱水将豆腐泡20~30分钟,再用清水漂洗干净,酸味可立即除掉 食物...
信阳市18929509559： 我是做豆腐的.夏天豆腐不好放.怎样才能放时间长. - ？
当涂鲁阿魏： 豆腐存储方法:1、豆腐放的时间长了之后很容易变粘,影响口感,只要把豆腐放在盐水中煮开,放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,则至少可以存放一个星期不变质.2、鲜豆腐可以冷藏保存,真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须...
信阳市18929509559： 夏天如何保护豆腐,豆干,豆皮 - ？
当涂鲁阿魏： 没有好办法,放冰箱里或者吃到肚子里,在夏天现做的豆腐室温下一天都能坏,最好现买现吃吧.保鲜温度1-15都可以,温度越低保存时间越长,你也可以冷冻做成冻豆腐味道也不错.放水里泡着没用,和放冰箱一个道理,无非就是因为水凉,你等着看把水晒热了那豆腐一样坏.不过豆制品稍微有点不新鲜,或者表面发粘甚至有臭味都不会吃坏肚子,这点你倒是可以放心.用水冲洗表面照样可以吃,豆制品发酵以后营养价值只高不低.不过豆浆放时间长了变稠或成脑状就一定不要喝了,喝了肯定拉肚子.
信阳市18929509559： 夏天来临怎样才能让豆腐存放的时间更长一些呢 - ？
当涂鲁阿魏： 夏季气温高,豆腐存放的时间稍长就容易变质变酸.那么,怎样存放可避免豆腐变质呢? 在泡豆腐用的凉水里,按1公斤豆腐放入100克食盐的比例放入食盐,搅拌均匀制成凉盐水,再将豆腐浸泡在凉盐水中,便可避免豆腐变质.倘若想多存放几天,就可以适当多放些盐.这样,即使在炎热的夏天,也可存放数天而使豆腐的鲜嫩味不变.
信阳市18929509559： 夏季干豆腐新做出来的如何存放 - ？
当涂鲁阿魏： 可以用保险袋将豆腐一块一块的分开装好了,放在冰箱的冰冻里面冻着,要吃的时候再一块一块拿出来吃,很方便.
信阳市18929509559： 浆水豆腐夏天怎么保鲜? - ？
当涂鲁阿魏： 浆水豆腐,夏天要想保鲜,可以放到冰冻里
