怎样可以让豆腐保鲜

怎样保存豆腐的新鲜？~

先把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，这样至少可以存放一个星期不变质、保新鲜。

（1）可以把豆腐冲一下，放在水里。水要没过豆腐，然后加点盐，放在阴凉的地方。常温就可以只要水的颜色或者味道变了点，就换盐水。保存时间会长点！最好放在阴凉的地方
（2）在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味
（3）最好放在阴凉的地方
（4）将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。
把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。

扩展资料；
1，豆腐因凝固剂的不同主要分为三类：
一是以盐卤为凝固剂制得的，多见于北方地区，称为北豆腐，含水量少，含水量在85%~88%，较硬；
二是以石膏粉为凝固剂，多见于南方，称为南豆腐，含水量较北豆腐多，可达90%左右，松软；
三是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，这是一种新型的凝固剂，称为内酯豆腐，较传统制备方法提高了出品率和产品质量，减少了环境污染。
2，豆腐不易多食
一，引起消化不良：豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
二、促使肾功能衰退：人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。
三、促使动脉硬化形成：豆制品中含有丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
四、导致碘缺乏：大豆含有皂角苷的物质，不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
五、促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
参考资料来源；百度百科---水豆腐
人民网--嫩豆腐放冰箱能放几天 嫩豆腐如何保存

很多人都喜欢吃豆腐。但是豆腐保鲜还真不容易，即使放入冰箱，
时间稍长，表面也会发黏，有异味。我有我的办法：取些热开水，加
点盐，待冷却后放入豆腐（水要浸过豆腐），每天换一次水。这样不
但能在几天内保持豆腐新鲜，还可除去豆腥味呢！

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豆腐保鲜2法

1.将豆腐洒点水，放在锅内，用35％的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的围颈坛里，盖上盖，在围颈上加水，使坛内与外界空气隔离。这样贮存豆腐，可以保存十多天不变质。

2.豆腐买多时，一次吃不完，可把它放在盐水里浸泡贮存，两三天内不会变质。

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豆腐保鲜法
将新鲜豆腐放在冷盐水中，可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初。如是放入冰箱保存的，效果尤佳。

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放在冰箱里啊或是拿个脸盆里面装水，用袋子吧豆腐包在里面，再浸在水里

我知道的方法就是放入水中或冰箱里

放冰箱里

豆腐保鲜有什么妙招？#星知计划#

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柳林县13784256113： 卖不完的鲜豆腐怎么保鲜 - ？
宰父蝶塞夫： 夏天热天用自来水管接水放流动小水在豆腐表面降温,我以前亲戚家热天卖不完豆腐都是这样做的, 但是如果天气很热一般只能保持一天, 第二天必须卖完, 冬天冷天一般不用保鲜!

柳林县13784256113： 豆腐怎样放才不坏,想多放几天还能保鲜? - ？
宰父蝶塞夫： 把豆腐放入保鲜盒中,置入冰箱冷藏. 新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完.如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右. 盐水焯不但可以...

柳林县13784256113： 豆腐怎样放才能时间长 - ？
宰父蝶塞夫： 可以把豆腐放进含盐量为3%的淡盐水的保鲜盒里,淡盐水最好没过豆腐.然后把保鲜盒放进冰箱保鲜室,这样做就可以延长豆腐的保质期,而且这样保存的豆腐吃起来口感感觉会更好一些.但是温度控制好的情况下最好不要超过2天.因为豆制...

柳林县13784256113： 请问豆腐这个季节买多了怎么保存? - ？
宰父蝶塞夫： 可立即将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温保存,不宜长时间存放,2天即可.将豆腐放在阴凉通风处,每天勤换水,并加入少许盐,在夏天,最少可以存放2天.冬天最少可以放3/4天.将食盐化水煮沸,冷却后将豆腐浸入,全部浸泡,可以保存2天左右.放入冰箱最佳.将其煎煮或者煮熟,也可保存很长时间.

柳林县13784256113： 豆腐怎么样保存才不变质? - ？
宰父蝶塞夫： 将食盐化水煮沸,冷却后,便可将豆腐浸入,以全部浸没为准,这在夏天也能保存较长时间.

柳林县13784256113： 豆制品怎么保存的时间长点 - ？
宰父蝶塞夫： 豆制品是很容易变质的食材,离开了冰箱要保存是比较难的.除了嫩豆腐以外的豆制品,您可将一次吃不完的豆制品用1-2个保鲜袋盛装,然后扎紧口袋,浸泡到盛有凉水的盆子里即可.但是用这种办法保存豆制品也就是1-2天,而且还要经常换...

柳林县13784256113： 如何让豆腐保鲜? - ？
宰父蝶塞夫： 1,将新鲜豆腐放在冷盐水中,可以保鲜5~7天,味道鲜嫩如初.2,放深一点的碟子里,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏.

柳林县13784256113： 豆腐怎么保鲜?求解答 - ？
宰父蝶塞夫： 豆腐味道鲜美,人人爱吃,但通常多是现买现做现吃.如果一时吃不完,可采用这样的保鲜法,即在碗或盆中倒入凉开水,并加一些食盐,然后把豆腐泡在盐水里,它就不容易坏了.加食盐量,按0.5kg的豆腐加50g食盐的比例即可.若想多存放几天,可多放点盐.用这种办法存放豆腐,即使在夏天,也可使豆腐10天内不变坏.

柳林县13784256113： 如何让水豆腐可以放久一点? - ？
宰父蝶塞夫： (1)可以把豆腐冲一下,放在水里.水要没过豆腐,然后加点盐,放在阴凉的地方.常温就可以只要水的颜色或者味道变了点,就换盐水.保存时间会长点!最好放在阴凉的地方 (2)在小碗里倒点热开水,再往开水里放点盐制成盐水,等盐水放...

柳林县13784256113： 豆腐怎样保鲜 - ？
宰父蝶塞夫： 冷水泡 冰凉的恒温状态下 放在冰箱冷藏室里也可以 但不宜过凉 不然鲜豆腐会变成口感老、满是洞孔的冻豆腐.