瘦肉粥怎么做

~ 步骤如下：
步骤1、熬一锅浓稠适中的白粥，猪肉剁成肉末，不要剁太细太碎，尽量粗糙一点，加1-2滴香油料酒，少许盐，半勺生抽腌制。生菜一片片洗干净备用；
步骤2、熬好的白粥倒入小奶锅，加入肉末和生姜丝，用筷子搅散开大火沸腾后中小火熬5-10分钟，加入生抽搅拌好熬制5分钟加盐，加白胡椒粉。

瘦肉粥做法如下：

1、把米洗净。

2、加入油盐。

3、拌匀，放入冰箱冷冻半小时。

4、电饭锅加入清水。

5、加入大米。

6、盖上盖，设置煲粥模式，预约6小时。

7、第二天起床的时候，粥煲好了。

8、洗净瘦肉。

9、加入姜丝。

10、加入油盐，拌匀，腌10分钟。

11、放入电饭煲，搅匀，盖上盖，焖5分钟就好了。

12、撒上杞子便可。

瘦肉粥的做法可以分为两个主要的步骤：准备食材和煮粥。
在准备食材阶段，需要以下材料：
1. 大米：100克
2. 瘦肉：50克
3. 生菜：适量
4. 姜：适量
5. 葱：适量
6. 盐：适量
7. 香油：适量
8. 酱油：适量
步骤如下：
1. 大米淘净，用清水浸泡半小时。
2. 瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末；姜和葱切成丝备用。
3. 大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加入生菜再稍煮即成。
以上就是瘦肉粥的食材清单和步骤，希望对您有帮助。

给自己来一碗温暖香浓的瘦肉粥，开启元气满满的一天吧！
在清晨或寒冷的夜晚，没有什么比一碗热腾腾的瘦肉粥更能令人满足和温暖了。这道营养丰富的粥品不仅美味可口，而且做法简单易行，即使是厨房新手也能轻松上手。接下来，我们就一步一步地揭开制作瘦肉粥的秘诀吧！
准备食材，开启美味之旅
制作瘦肉粥，你需要准备以下食材：
100克大米
150克瘦肉
500毫升清水
适量姜片
适量葱花
少许盐
第一步：淘米洗肉，为粥底奠基
先将大米淘洗干净，直到淘米水变得清澈。再将瘦肉切成薄片，用清水冲洗干净。这两个步骤至关重要，可以去除大米和瘦肉中的杂质，让粥品更清香。
第二步：爆香生姜，唤醒味蕾
热锅放油，将姜片爆香至金黄。姜片爆香后，不仅能去除姜的辛辣味，还能增添粥品的香气。如果你喜欢姜味更浓郁一些，可以多放几片姜。
第三步：下肉炒制，激发鲜味
姜片爆香后，倒入瘦肉片，翻炒至变色。炒制瘦肉可以激发出它的鲜味，让粥品更具风味。
第四步：加水煮粥，熬出米香
炒肉变色后，加入清水，大火煮沸。水量可以根据你喜欢的粥的浓稠度来调整。煮粥的时候，记得要时不时地搅拌，防止粘锅。
第五步：加入大米，耐心熬煮
水沸腾后，将淘洗干净的大米倒入锅中，转为小火慢慢熬煮。熬煮的过程中，记得要经常搅拌，防止大米粘锅。当粥熬至粘稠，米粒软烂的时候，就可以关火了。
第六步：调味点缀，锦上添花
关火后，你可以根据自己的口味加入适量的盐调味。如果你喜欢葱花的香气，可以在最后撒上一些葱花点缀。这样一碗香浓可口的瘦肉粥就做好啦！
Tips：
为了让粥品更香浓，可以用高汤代替清水煮粥。
如果喜欢吃软烂一点的瘦肉，可以在炒肉的时候加入少许酱油调味。
熬粥的时候，还可以根据自己的喜好加入其他食材，比如胡萝卜、香菇、虾米等。
瘦肉粥也可以做成各种风味的，比如番茄瘦肉粥、咸菜瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥等。
结语：
一碗看似简单的瘦肉粥，却蕴藏着无数的美味和营养。按照以上步骤，你也可以轻松做出香浓可口的瘦肉粥，让它成为你日常饮食中的温暖陪伴。快动手试一试吧，给你的家人和自己送上这份暖心的美食！

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白碱滩区15685473966： 瘦肉粥怎么做啊? - ？
史宋素 ： 1.准备一些大米(看你自己要煮多少)2.准备些猪肉,不管瘦的还是肥的(看你的的意)3.剁碎猪肉(放酱油.油.盐.味精.腌制多少分钟都可以)4.开始煮粥,等粥泡了就开始放猪肉了 过一会就可以了

白碱滩区15685473966： 瘦肉粥怎么做,知道的能教教我吗? - ？
史宋素 ： 中午好!!1、先准备巴掌大一块瘦肉(最好前一天先用盐腌成咸肉),两个皮蛋,切成一厘米左右的丁状,东北米适量,用两茶匙食用油泡半小时左右,适量的姜丝或姜末、葱花 2、一大锅水(水要多,因为熬的过程中水会大量蒸发,水少的...

白碱滩区15685473966： 瘦肉粥的做法 - ？
史宋素 ： 主料 大米 瘦肉 皮蛋 辅料 葱适量 盐适量 姜适量 白胡椒适量 食用油适量 步骤 1.瘦肉. 2.葱切葱花,姜切姜片跟姜丝. 3.肉跟姜片入锅焯水. 4.大米洗净. 5.皮蛋切块待用. 6.大米入高压锅放水,煮开. 7.放整个的焯水的肉. 8.放姜丝. 9.放一...

白碱滩区15685473966： 瘦肉粥怎么做 - ？
史宋素 ： 原料: 大米150克、猪瘦肉50克、姜末15克、葱花适量、水、食用油1茶匙(5ml)、盐适量. 做法: 1、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟; 2、将猪瘦肉放入沸水中煮变色,捞出来; 3、锅中放入水,大约2000ml,烧开后放入泡好的大米和焯过水的猪瘦肉、姜末一起煮开; 4、加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来; 5、当粥变得粘稠时,将猪瘦肉捞出来,用筷子碾成细丝; 6、把瘦肉丝放入粥中,再熬制10分钟,加盐调味,吃的时候撒上葱花 (不吃可以不放)

白碱滩区15685473966： 瘦肉粥的各种做法大全,瘦肉粥怎么做最好吃 - ？
史宋素 ： 食材 主料 瘦肉 100g 白粥 300g 辅料 鸡精 适量 盐 适量 生粉 适量步骤1.将瘦肉剁碎用生粉盐调匀2.锅内加少许清水3.将步骤1放入步骤2中炒匀至肉变色4.将步骤3盛起备用5.将准备好的白粥加热至滚开后加少许盐6.将步骤4加入步骤5中,加入鸡精调味即可

白碱滩区15685473966： 瘦肉粥的做法？
史宋素 ： 瘦肉粥的做法我就不说了,因为那是千篇一律的无非是熬煮而已!最多加点姜末去去肉腥味,瘦肉粥要好吃还得是选什么肉上!你要吃香的推荐你选骨头肉...一般点的选里脊肉,

白碱滩区15685473966： 如何做瘦肉粥 - ？
史宋素 ： 瘦肉粥:材料:瘦肉1块(猪腱肉最好,也可以换成牛肉)100克,香菇2-朵 ‹芹菜、虾干各30克›(这些东西你想放就放,不爱吃就不放) 红葱头2-3粒、白米50克调味料: A料:酱油1小匙 B料:胡椒粉1/8小匙 做法: 1、虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末. 2、香菇泡软,去蒂、切丝,瘦肉切丝放入碗中加一半A料拌匀备用. 3、白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭. 4、锅中倒入1/2大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入绞肉、虾干炒熟,盛起,加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟,再加入B料及芹菜末,即可食用.

白碱滩区15685473966： 瘦肉粥怎么煮才好吃 - ？
史宋素 ： 原料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋), 姜1块,水足量,油盐适量. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软. 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的...

白碱滩区15685473966： 瘦肉粥怎么煮 - ？
史宋素 ： 以下是两种制作方法 制作: (1)松花蛋(又名皮蛋)去皮切丁备用;猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用;大米洗净备用. (2)米用清水煮开,加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀,再开后煮5分钟改小火微制.20分钟左右加入松花蛋丁,再小火...

白碱滩区15685473966： 瘦肉粥的做法？
史宋素 ： 主料:瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花.1、猪肉切成薄片或肉丝,加些许料酒和淀粉腌制约10分钟.2、把剩饭倒入锅内,加上大量水用大火煮开后转中火熬制,3、在这10分钟内,将皮蛋剥壳后切至碎粒,青菜洗好后切成碎条.4、鸡精用一丁点水调化,如果是用鸡精粉则省略此步骤,5、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉,随后再放入切碎的皮蛋,6、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜,加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀. 7、食用前撒上些许葱花味道更好.