腊八蒜冻了还能吃吗
我们都知道，腊八蒜是冬季很常见的一种食物，它可以起到很好的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，深受人们喜欢，很多人都会经常吃腊八蒜，那么腊八蒜冻了还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
腊八蒜冻了还能吃吗
天太冷了。小心，腊八蒜会冻成冻蒜。口感和味道会变差，不是很好吃，不推荐食用。
北方冬天晚上的温度在零度以下，大蒜很怕冻，所以可以放在室内。腊八蒜是很多北方地区喜欢做的菜肴，当然在北方地区也有腌制腊八蒜的习惯。我们可以500克醋,100克的糖溶液的比例,然后放在容器,大蒜去皮、蒜瓣的比例按照醋、大蒜1到2泡沫,然后是祭坛,jar扣,把室内的零下4 - 5度,把20天左右就可以了。当大蒜变绿的时候，就可以食用了，腊八蒜吃起来酸涩微辣，而且香醇，吃起来可以开胃助消化，还有一种提神的功效，非常可口。
腊八蒜能腌多久
一般来说，7-10天就可以吃了。
腊八蒜是用大蒜和米醋腌制的。因每年农历十二月初八左右腌制而得名“腊八蒜”。因为是最冷的时候，腌制的腊八蒜很容易变绿。正宗腊八蒜味酸辣适中，香气浓郁，微甜，非常适合吃面条、馒头、饺子等面食。
腊八蒜一般腌制5-7天后会逐渐变绿，但不同的腌制方法可能会有不同的时间。
除了选择好的大蒜和醋，控制昼夜温差也非常重要。白天，你可以把装有腊八蒜的罐子放在阳光直射或其他温暖的地方。晚上，你可以把罐子放在温度较低的角落或冰箱里。一般来说，你可以观察到腊八蒜在手术2-3天后变绿。
腊八蒜腌制方法
材料:大蒜，白冰糖，米醋。
步骤：
1、首先，如果家里没有大蒜，从市场上买新鲜的大蒜，一定要注意选择更饱满大一点的大蒜，最好是紫蒜，这样的大蒜会更美味。
2、大蒜去皮后洗净，然后自然晾干。大蒜不宜用生水染色，如果用生水染色，很容易出现腐烂现象。
3、晾干后，去掉大蒜的所有末端。
4、然后我们准备一个可以密封的瓶子，或者一个可以在平时吃的罐装瓶子。首先，我们把它放在锅里煮沸来消毒，然后取出来让水变干。
5、先将加工过的蒜倒入瓶中，然后倒入适量米醋，蒜末一定要放好，最后加几粒冰糖，用筷子搅拌。因为加入冰糖后，冰糖和大蒜会发生一定的反应，使大蒜变得更绿。
6、等到冰糖完全融化后，先在上面用保鲜膜裹好，然后盖上盖子紧紧地放在阴凉通风处。
7、如果你急着吃,那么你需要增加昼夜温差,直到有一天当你可以在一个温暖的地方把腊八蒜,然后在晚上当你把它放在阳台上或者直接把它放在冰箱里储存,几乎一个星期你可以变得很绿。
大蒜被冻成透明状还能吃吗
大蒜被冻成透明状不能吃的。大蒜被冻透明了不仅解冻后口感软烂，营养成分有所流失，而且由于低温破坏了植物细胞的液泡，细胞失去支撑物，还会造成大蒜抗氧化能力下降，容易腐坏变质。这样的大蒜既没有营养价值，又存在饮食风险，是不能吃的，以免导致身体不适。大蒜在冷冻室放久了，颜色会变化，一些活性...
冻的蒜瓣能吃吗
1、大蒜冻了还能吃吗 大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。 大蒜的保藏温度虽然不是零下，但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变，若时间过长，可能会出现一些改变，本身大蒜质量不佳的话，很可能不能食用了。2、什么样的冻大蒜不能食用了 2 冻化了的大蒜不能吃。 大蒜...
冻了的大蒜还能吃吗 没有变质的可以食用
大蒜具有很好的功效与作用，深受人们的喜欢。那么 大蒜冻了还能吃吗 ?大蒜冻了只要没有变质还是可以吃。下面让我们具体来看看吧!冻了的大蒜还能吃吗 大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。大蒜的保藏温度虽然不是零下，但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变，若时间过长，可能...
蒜冻了还能吃吗?
蒜冻了还能吃。大蒜放于冰箱中过度冷藏后出现冻硬和发黄的情况，这是由于低温下大蒜细胞中的液泡被破坏后色素流出导致。冻过的大蒜通常营养成分会大部分地流失，口感也会相对较差，但只要不存在发霉腐坏等现象，是可以继续食用的。但如果放在冷冻室时间过长，也有可能会影响大蒜的口感，甚至还会引起大蒜...
大蒜冻伤了还能吃吗
大蒜冻伤了就不能吃了。因为大蒜一旦动伤了就软乎了。味道也会发生变化了。所以大蒜一旦冻伤了，就不能再吃了，对人的身体有伤害。
大蒜被冻黄了还能吃吗
大蒜被冻黄了不能吃。大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的，大蒜的保藏温度虽然不是零下。但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变，若时间过长，可能会出现一些改变。本身大蒜质量不佳的话，很可能不能食用了。所以为了身体健康，还是不要吃被冻黄了的大蒜。大蒜冷冻之后应该依然...
大蒜放入冰箱冷冻室冷冻后,能食用吗?
能食用，不会有毒。像熟过了一样是因为冷冻导致大蒜水分减少了，是正常现象。但是解冻后大蒜肉会比较松软，口感会变差，营养价值也会有相应受损。建议以后冷藏。
大蒜冻了能不能吃?
蒜不怕冻。但冻蒜不能吃，缓过来再吃。俗话说：蒜怕动不怕冻。也就是说蒜不要经常挪动地方（这就是说鲜蒜为什么编起来，挂上的道理），但是蒜和葱一样，不怕冻。蒜冻了的变化：1、大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。 大蒜的保藏温度虽然不是零下，但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不...
大蒜在外面冻了还可以吃吗
大蒜在外边冻了 ，还可以吃的 ，吃了不会坏肚子或者中毒的 ，只是味道会不好吃的 。
冬天大蒜冻了还能吃吗
能。大蒜在冬天被冻伤后，如果没有出现腐烂、发霉等变质情况，一般还可以食用。大蒜是一种比较耐冻的食材，在零下5度到零下20度的环境中都可以存放。如果冬天大蒜被冻，只是外观和口感可能会受到一些影响，如质地变软、颜色变暗等，但通常不会产生有害物质。
云伯美洛： 能,就是口感上可能差了点
长安区19131138580： 腊八蒜放外面冻了还能吃吗 - ？
云伯美洛： 你应该是想问有没有害吧,对健康没有关系,只是没蒜味,不好吃了
长安区19131138580： 腊八蒜做好之后,放在外面冻了三天,( - 27度)还能吃吗? - ？
云伯美洛： 腊八蒜做好之后,放在外面冻了三天,可以吃,就是口感比较差,变成蒜冰块了. 腊八蒜腌20天最好吃 腊八蒜,要在腊月初八这天来泡.把洗净晾干的蒜瓣儿放进干净的罐子里,倒入米醋(加或不加糖),密封后放在低温避光处,20天左右,颜色碧绿
长安区19131138580： 蒜冻了还能吃么 - ？
云伯美洛： 蒜不怕冻.但冻蒜不能吃,缓过来再吃.俗话说:蒜怕动不怕冻.也就是说蒜不要经常挪动地方(这就是说鲜蒜为什么编起来,挂上的道理),但是蒜和葱一样,不怕冻.蒜冻了的变化:1、大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的. 大蒜的...
长安区19131138580： 大蒜冻了就不能吃了吗? - ？
云伯美洛： 冻了的大蒜还能吃吗 没有变质的可以食用 冻了的大蒜还能吃吗?答 :大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的.大蒜的保藏温度虽然不是零下,但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变,若时间过长,可能会出现一些...
长安区19131138580： 做腊八蒜时结冰了还能吃吗? - ？
云伯美洛： 能吃的,但是蒜不脆了吧,不好吃了
长安区19131138580： 大蒜怕冻吗? - ？
云伯美洛： 大蒜不怕冻,冷冻室温度比较低,将大蒜放在冰箱冷冻室保存后,大蒜会冰成冻蒜,不好食用,解冻后大蒜肉会比较松软,口感会变差,营养价值也会有相应受损,建议不要将大蒜放在冰箱冷冻室. 在扎紧口袋、密封性强的前提下大蒜可以放在...
长安区19131138580： 大蒜冻透明了能吃吗? - ？
云伯美洛： 大蒜冻透明了,以后还是可以吃的,只是口感不如以前了 颜色变化 大蒜在冷冻室放久了,一些活性成分会被氧化,导致出现发黄的情况.含水量变化 大蒜放在冷冻室中,一些水分会挥发,导致出现大蒜水分含量减少的情况.气味变化 冻久了...
长安区19131138580： 蒜冻了还能吃吗 - ？
云伯美洛： 能啊,平时阉了肉,里面都有蒜,直接放冷冻层的
长安区19131138580： 腊八蒜放外边8天了还没绿,外边最近都零下,是不是冻了不爱绿啊?冻了还能吃吗? - ？
云伯美洛： 八天太短,半个月左右方能见效.
