卤牛肉一般卤多长时间
首先，卤制时间的长短会直接影响到牛肉的口感和味道。如果卤制时间过短，牛肉可能没有完全入味，口感也会比较硬。相反，如果卤制时间过长，牛肉可能会过于软烂，失去口感。因此，找到一个合适的卤制时间是非常重要的。
其次，不同的牛肉部位也需要不同的卤制时间。比如，牛腱肉因为肉质紧密，需要更长时间的卤制才能变得嫩滑。而牛腩肉则因为肉质较软，卤制时间可以稍短一些。
此外，卤制牛肉时还可以根据个人口味来调整卤汁的味道和浓度。例如，喜欢重口味的人可以选择多放一些卤料，而喜欢清淡口味的人则可以减少卤料的用量。同时，还可以在卤制过程中加入一些辅助食材，如葱、姜、蒜等，以增加牛肉的风味。
总之，卤牛肉的卤制时间是一个需要综合考虑多种因素的问题。通过选择合适的卤制时间、牛肉部位和卤汁味道，可以制作出符合个人口味的卤牛肉。
牛肉一般卤多久时间
卤2-3个小时，以下是卤牛肉的具体做法。主料：牛腱子700克、卤料包2包。辅料：卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。步骤：1、处理牛腱子，用盐先搓一遍表面，再用清水清洗下表面，清洗好的牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅。2、出锅后的牛肉放入冷水里浸泡，锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色，再放入...
卤牛肉要卤多长时间
卤牛肉需约2-3小时。卤牛肉的卤制时间取决于肉块的大小和厚度。一般来说，较大块的牛肉需要更长时间来确保煮熟并使调味充分渗透到肉中。卤牛肉需要在低温下缓慢煮熟，大约需要2-3小时左右。在卤制过程中，可以根据肉块的大小和所用的卤汁来调整烹饪时间，以确保牛肉煮熟、口感鲜嫩，并且吸收了足够的味道...
卤牛肉要卤多久?
卤牛肉一般在150分钟左右。卤牛肉 这方子配的香料比较多，可以的话就尽量配齐，实在没，那就缺1-2个也是没问题的！卤好后汤汁过滤下，可以冷冻保存，就是老卤了。煮卤汁的牛肉头也可以用猪腿骨替代，还有卤牛肉的同时也可以放点鸡爪，鸡翅什么自己喜欢的一起卤，很棒的！〖用料〗牛腱肉 4-5斤，盐...
卤牛肉一般要卤多久才好吃
卤牛肉是一道传统美食，其制作需要经过长时间的卤制过程，才能使其口感鲜嫩、香气扑鼻。那么，一般来说，卤牛肉要卤多久才能达到最佳口感呢？首先，要明确的是，卤牛肉的卤制时间并非固定不变的，而是根据牛肉的品质、大小、厚度等因素而有所不同。一般来说，牛肉质地较好、厚度适中的部位，如腱子肉、板...
卤牛肉一般要卤多久
卤牛肉一般要卤两到三个小时，但具体时间可能会因牛肉的大小、质地和卤汁的配方而有所不同。首先，卤牛肉的时间取决于牛肉的大小和质地。如果牛肉块较大或质地较老，需要更长的时间来卤制，以确保牛肉能够充分吸收卤汁的味道，并变得足够嫩滑。相反，如果牛肉块较小或质地较嫩，卤制时间可以相应缩短，...
牛肉卤多长时间最好
卤牛肉首先选料要精准，牛腱子肉是最好的选择。在卤制之前，需要将牛肉进行腌制，用盐、花椒、料酒等调料腌制数小时，使其入味。腌制完成后，将牛肉放入卤水中，大火煮沸后转小火慢慢卤制。卤制的过程中可以根据个人口味加入各种香料，如八角、桂皮、香叶等。卤制的时间取决于牛肉的大小和卤制的火候。
卤牛肉需要多长时间?(牛肉卤多长时间合适)
1、卤牛肉需要多长时间能卤好。2、卤牛肉要煮多久才能煮熟。3、卤牛肉一般煮多久能熟。4、卤新鲜牛肉要煮多久。1.卤牛肉煮两个小时左右即可，这样卤出来的牛肉会更美味，入口即化。2.卤牛肉的方法较为简单，将牛肉买回来后洗净切块，放到水中浸泡清除杂质，冷水下锅等烧开后取出血沫，捞出来再清洗...
卤牛肉需要多长时间熟
2小时。根据查询食材网显示，卤牛肉牛腱子需要2至3个小时才能卤好，牛肉多久能卤熟具体要根据牛肉的不同部位来决定。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。
卤牛肉大概要卤多长时间
两个小时左右。卤牛肉的时间过短，牛肉没有进味道，不好吃，肉还比较僵硬。卤的时间太长，肉会比较松散，没有口感，摆盘也不好看。而两个小时就会刚刚好，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。卤牛肉的做法：锅里烧开水，放入牛腱子肉焯水，捞出洗净。处理干净的腱子肉一切二...
卤牛肉一般需要多长时间
卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨...
戎话倍恩： 卤牛肉的最佳时间为**60-90分钟**.卤牛肉的步骤如下:1. 将牛腱子肉洗净后,用盐先搓一遍表面,再用清水清洗干净.2. 锅内倒入清水,放入牛肉、生姜和料酒,煮开.3. 待牛肉变色后,将牛肉捞出,放入冷水里浸泡.4. 锅内下底油和冰糖,炒出焦糖色后,放入牛肉翻炒.5. 倒入适量的温水,加入卤料(八角、五香粉、生姜、大葱、桂皮、香叶、干辣椒),大火煮开后转小火煮40分钟.6. 最后加入适量的盐,继续卤20分钟即可.7. 等牛肉凉透后,用保鲜膜包紧,放在冰箱里冷藏,一般要冷藏4小时以上,才能切片.卤牛肉的时间需要根据个人口感来调整,如果喜欢吃软烂一些的,可以多卤一段时间.
康县19554933706： 牛肉一般卤多久能熟 ？
戎话倍恩： 牛肉做成卤牛肉一般要经过三十分钟的焖煮后静焖三十分钟,然后加上卤料浸泡两小时.卤牛肉要选牛腱子肉,按照自己准备的牛肉的大小切成两半或者三半,之后把肉放在高压锅里,倒进稀释的卤汁,水没过牛肉最好,然后加葱姜蒜,干红辣椒,八角等一些香料焖煮后静焖三十分钟,然后将牛肉拿出来之后放进容器里,加入合适量的卤汁和卤料,浸泡上两个多小时之后就可以吃了.这样做的卤牛肉不仅仅保留了牛肉最本初的口感,卤料的香味也都全都融入进了牛肉里,吃上一片,满嘴里都是卤牛肉的香味,很长时间那个味还散不下去.
康县19554933706： 炖卤牛肉需要多长时间 - ？
戎话倍恩： 卤2-3个小时就可以了,以下是卤牛肉的具体做法. 主料:牛腱子700克、卤料包2包. 辅料:卤水适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、白酒适量. 步骤: 1、处理牛腱子,用盐先搓一遍表面,再用清水清洗下表面,如下图所示....
康县19554933706： 卤牛肉一般需要多长时间 - ？
戎话倍恩： 大火40-50分钟,小火1.1个小时〈一般牛肉〉 其他牛肉还需久煮
康县19554933706： 卤牛肉需要多长时间好又嫩又好吃 - ？
戎话倍恩： 肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1个、 红糖30克、 素油50克、 鸡汤1500毫升 、盐20克 、姜5克、 葱10克 、牛肉500克,料酒、蒜、茴香、花椒适量. 制作: 1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块. 2、烧开一锅水,将牛肉放入,...
康县19554933706： 怎样卤牛肉牛肉味浓,原汁原味需要什么料 - ？
戎话倍恩： 你好,卤牛肉想要牛肉味浓,又保持牛肉的原汁原味的话,做法如下: 1、先将牛肉块洗净,备用. 2、起油锅,加些橄榄油,放姜片爆一下,加黄酒和生抽、白糖煮两分钟后,倒进沙锅里. 3、把牛肉放进去开始卤啦,你可以根据牛肉块本身的条件(大小),来决定卤的时间的长短.老的牛肉需要卤久一点.一般的牛肉卤半小时就差不多了. 卤牛肉的汤不要煮干了,才能保持牛肉原有的鲜甜的风味.剩下的汤可以继续卤豆腐干什么的,卤汤里没有放任何香料,还可以做别的菜用.特别是做蔬菜的时候加一点,会很好吃.
康县19554933706： 在家怎样卤牛肉味道更好 - ？
戎话倍恩： 1.买回的牛腱子肉(一定要牛键子肉)切成大块(大约半斤,顺刀切成长条块),用水煮开,撇去浮沫; 2. 生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶,少量树椒,牛肉连汤放入砂锅,煮开后焖; 3. 1个小时后,用筷子看是否戳得动牛肉,放盐; 4. 炒锅中加适量汤,放少许糖,酱油煮开,放入牛肉,收汁起锅,凉以后切片,食用. 这个是东北做法,北京的做法是用黄酱炒过后着色入味. 四川做法是先锅里放水和调料,另加红糖熬30-40分钟,(不要加盐)等调料味道煮出来了,把洗好的牛肉放进去煮到烂为止加盐,再焖一会儿就成了.这样卤出来的肉,味道特别重,适合口味重的人
康县19554933706： 怎么卤牛腱子 - ？
戎话倍恩： 牛腱子肉好吃的卤法如下:第1步、牛腱子洗净从中间切开,用清水浸泡两小时泡净血水.第2步、准备洗净的香料.第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油.第4步、盖盖煮十分钟.第5步、放入牛腱子中小火卤四十五分钟.第6步、卤好的牛腱子浸泡一夜,捞_切片即可.
康县19554933706： 牛肉怎么卤 - ？
戎话倍恩： 卤牛肉. 选牛小腿肉最好. 先把牛肉切成大块,泡凉水,泡几遍,控控血水. 选一个大锅,能把牛肉装下的大锅,做开水后,下入肉块,等水开了,再煮3分钟,捞出,控水. 用油炒草果、肉豆蔻、香叶、干辣椒、花椒、姜片、葱段、八角、...
