玉米碴子饭怎么做
玉米碴子饭做法
原料：大米200g，大碴子饭150g
做法
1、大碴子煮熟以后，过冷水；
2、大米淘洗一下放入电饭锅中，按照正常的放水约为300g；
3、把控干水分的大碴子放入；
4、电饭锅通电后，约15分钟就跳闸了，跳闸后焖一会；
5、开盖后，用筷子挑松；
6、盛入碗中，比白米饭更有食欲。
拓展：玉米碴子饭能降血糖吗
如果是新鲜的玉米跟我们食用的白米饭相比，血糖生成指数确实是低的只有55，但是对于深碎加工后的玉米渣，反而会让血糖生成指数变高，一般的情况下，能够达到70以上。
如果是糯性的玉米，血糖生成指数还有可能会更高。最重要的是，玉米渣在制作的过程当中，还会去掉玉米中谷胚以及谷皮部分，这样这两个部分的营养损失掉。
其中含有的维生素B族、维生素E、锌等就会减少很多，也不能算的上是全谷物的食物了。所以，是不建议糖尿病患者经常食用非常精细的玉米渣，这并不比要直接食用非糯性的玉米要好。
拓展：玉米碴子饭的热量
玉米渣(300.0克)的热量是189大卡。一般每100克玉米渣所含热量约为63大卡。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
玉米碴子饭，香气扑鼻，暖胃又解馋
玉米碴子饭，顾名思义，就是用玉米碴子制作的饭食，是一种北方地区常见的传统美食。它口感软糯香甜，香气扑鼻，不仅饱腹感强，还能暖胃解馋，深受大众喜爱。下面，就让我们一起探寻玉米碴子饭的制作方法吧。
选材与准备
制作玉米碴子饭，选材至关重要。首选颗粒饱满、色泽金黄的玉米碴子，这样煮出来的饭才香甜可口。准备好玉米碴子后，需要将其淘洗干净，并浸泡一段时间，这样可以去除杂质，缩短煮制时间。
烹饪步骤
浸泡好的玉米碴子沥干水分，放入锅中，加入适量清水。水量以没过玉米碴子为宜。
大火煮沸后，转小火慢炖。煮制过程中，注意观察水位，如果水量减少，需要及时添加开水。
随着煮制的进行，玉米碴子逐渐吸收水分，变得软糯。此时，可以根据个人口味加入盐或其他调味品。
继续小火慢炖，直至玉米碴子完全熟透，汤汁收干即可出锅。
小贴士
加入红枣、枸杞等食材，不仅可以增加口感，还能提升营养价值。
如果喜欢吃稠一些的玉米碴子饭，可以适当减少水量。
煮好的玉米碴子饭可以搭配咸菜、酱豆腐等小菜食用，风味更佳。
结语
玉米碴子饭做法简单，营养丰富，是一款老少皆宜的美味佳肴。掌握了烹饪技巧，在家也能轻松做出香甜可口的玉米碴子饭，温暖你的胃，满足你的食欲。
玉米碴子饭怎么做
1. 玉米碴子饭的原料包括大米和大碴子。2. 先将大碴子煮熟，然后过冷水。3. 将大米淘洗后放入电饭锅中，加入约300克水。4. 把煮熟并控干水分的大碴子放入电饭锅中。5. 电饭锅通电煮约15分钟后会跳闸，此时关闭电源，继续焖一段时间。6. 开盖后，用筷子将饭挑松。7. 把煮好的玉米碴子饭盛...
用玉米碴煮稀饭先要漫泡多久?
1、准备这款粥所需要的玉米碴；2、玉米碴用清水浸泡半小时，淘洗干净；3、洗净的玉米碴放入锅中；4、向锅中加入清水；5、水量为玉米碴的3倍左右；6、大火煮开，转小火煮半小时；7、加入适量糖调味即可。8、成品图。
正宗东北大碴子捞米饭的做法是什么?
大米：适量（根据人数，一般每人一碗）碴子（即杂粮，如玉米碴、高粱碴等）：适量 肉类（猪肉、牛肉或鸡肉）：适量 蔬菜（如土豆、胡萝卜、青椒、豆角等）：适量 葱、姜、蒜：适量 酱油、盐、鸡精（或味精）、胡椒粉：适量 食用油：适量 做法步骤：米和碴子的提前准备：将大米和碴子混合，提前清洗...
鲜玉米碴子怎么做 玉米碴子粥的做法分享
食材：鲜玉米碴子100克，大米100克，水200毫升 步骤：将鲜玉米碴子和大米淘洗干净，沥干水分。锅中倒入少许油，放入玉米碴子和米粒翻炒，炒至米粒变得透亮。加入适量清水，水量没过米粒即可。大火煮沸后，转中火继续煮，煮至米粒熟透，水分基本收干即可。关火焖5分钟，即可盛出享用美味的玉米碴子饭。
玉米碴子饭怎么做
玉米碴子饭怎么做？让我们一起了解一下吧。玉米碴子饭做法原料：大米200g，大碴子饭150g做法1、大碴子煮熟以后，过冷水；2、大米淘洗一下放入电饭锅中，按照正常的放水约为300g；3、把控干水分的大碴子放入；4、电饭锅通电后，约15分钟就跳闸了，跳闸后焖一会；5、开盖后，用筷子挑松；6、盛入...
东北玉米碴子的做法
做法及步骤：准备食材：今天做的是普通大碴子，一碗米足够三口之家吃一顿。芸豆小半碗，喜欢吃豆的可以多加点。将所有的食材放入大一点的容器里，反复淘洗干净后放入电炖锅。加入小苏打，1~2g就好，烘培中最小的那个调料勺，满满是2g，不要太满就行。加入适量的水，普通大碴子煮后会膨大很多，用...
玉米碴子怎么做好吃,玉米碴子的吃法
玉米碴子焖饭，是一款简单易做的家常菜。将玉米碴子洗净后浸泡一晚，沥干后备用。在锅中加入油，爆香葱姜蒜，然后加入猪肉末翻炒至变色。加入玉米碴子、胡萝卜、青豆等配菜翻炒均匀。加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖至米粒软烂，水分收干即可出锅。玉米碴子焖饭粒粒分明，鲜香诱人，让人...
怎样熬出暖暖糯糯的玉米碴子粥?
1. 先将糯米和大米淘洗干净，泡在清水中至少30分钟，使其变得更加饱满。2. 将玉米碴子去壳，放入锅中，加入清水，摇晃锅身将玉米碴子的皮与碎屑洗净。3. 然后将玉米碴子和浸泡好的糯米、大米放入炖锅中，加入适量清水，水深要稍微高于米面。4. 大火烧开后转小火，解锅仅留锅盖微微开一道缝隙，...
玉米查子饭怎么做好吃
主料 玉米渣 50g 香大米 150g 辅料 水 适量 步骤 1.准备好食材。2.玉米渣用热水泡10分钟。3.把两种食材放在一起，淘洗干净。4.放入适量的水，放进电饭煲。5.盖上盖子，按下开关，电饭煲自动工作。6.30分钟后，健康米饭就做好了。7.漂亮吧，也很好吃哦。小贴士 喜欢吃玉米渣的可以多放点。
煮大碴子粥是先放碱还是后放碱
先放。主料：玉米碴100g、水1000ml 辅料：碱面少许 1、玉米碴洗净，泡6个小时。2、凉水下锅，一次加足够的水。3、加少许碱面，煮粥更快。4、大火烧开，小火30分钟，像这样就好了，水和玉米碴均匀相溶。5、盛入碗里享用。
有樊盐酸： 水 适量 步骤1.准备好食材.2.玉米渣用热水泡10分钟.3.把两种食材放在一起,淘洗干净.4.放入适量的水,放进电饭煲.5.盖上盖子,按下开关,电饭煲自动工作.6.30分钟后,健康米饭就做好了.7.漂亮吧,也很好吃哦.
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有樊盐酸： 跟米一起煮︶︿︶
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有樊盐酸： 玉米饭(包谷饭)的做法,以前的味道玉米饭也叫包谷饭,随着社会的进步,人们日常生活都是吃大米,现在包谷饭已经淡出人们的视线.现在的 你还会做玉米饭吗,现在就叫大家玉米饭的做法.家常玉米饭第一步:玉米面的制作首先吧晒...
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有樊盐酸： 将干包谷磨成面,以少量水泡之,然后入瓶蒸,其间多次在瓶内洒水或蒸后以少量水泡发再蒸,蒸熟即食,有微微鲜甜味.有的则在磨上加工两次,将小粒碎包谷磨成粉,用水拌成湿而不稀的状况,在蒸饭时均匀地洒于饭上,盖上草锅盖后以猛火蒸熟,拌和米饭与包谷层,亦称包谷饭.
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有樊盐酸： 主料 大米180克 玉米碴20克 辅料 水 适量 金银饭的做法1.用料:大米180克,玉米碴20克,水适量2.将金银洗净,放入易食盒子的饭盒中,加入适量水,盖上盖子.用原配量杯在电热盒中加入一量杯水,扣紧盖子.3.通电,选择蒸煮键,设定时间为40分钟,后根据米饭实际情况加时20分钟.时间到,音乐声起,显示管闪烁.揭盖 米饭熟透,盛出食用
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有樊盐酸： 您好,说明一下: 1、锅中放水,大火烧开 2、米淘洗干净,根据自己的食量而定,没有具体的比例,玉米碴想要多点就多点,根据自己喜好 3、一般水需要没过大米5厘米左右,加入米后,大火煮开并反复搅动(大米和玉米碴要同时放入) 4、水开后,调成小火,每个5分钟搅拌一次,通常15分钟左右就可以了(如果玉米碴没有事先浸泡,那么需要20分钟左右) 希望对你有用,望采纳~
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有樊盐酸： 主料:细玉米碴100g、清水适量 辅料:白砂糖适量1、准备所需要的玉米碴;2、玉米碴用清水浸泡半小时,淘洗干净;3、洗净的玉米碴放入锅中;4、向锅中加入清水;5、水量为玉米碴的3倍左右;6、大火煮开,转小火煮半小时;7、加入适量糖调味即可.8、成品.
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有樊盐酸： 准备材料:新鲜玉米3根、糯米粉少许、玉米淀粉少许 制作步骤: 1、材料准备,玉米,糯米粉,玉米淀粉 2、玉米蒸熟后取玉米粒 3、放凉后装入盘中,撒入糯米粉和玉米淀粉拌匀 4、用手抓匀,让每一粒玉米都裹上粉 5、平底锅加热后先放一层薄油 6、下裹粉的玉米粒,把平底锅底铺满即可,用木铲轻压定型 7、接着再倒入食用油,油量和玉米粒持平即可 全程中小火,玉米粒定型结块后关火 8、把多余的油倒出,玉米锅巴装盘切块食用 9、成品图
