教你在家做炸薯条，5块钱炸一锅，香酥美味，跟肯德基卖的一个味

~ 前言：教你在家做炸薯条，5块钱炸一大锅，香酥美味，跟肯德基卖的一个味！

一说到薯条，喜欢吃的人应该是非常多的吧，不管我们是在外面吃的时候，还是自己在家里面做的时候，一份香酥软脆的薯条是非常受欢迎的。

薯条它本身的做法其实是非常简单的，只需简单几个土豆，然后再买一点儿其他的小配料，就可以轻松做好一份炸薯条，有多数人可能会觉得我们自己在外边儿吃上一份炸薯条的时候，可能会花上12块钱的来买一份薯条，而且分量还不够多，多数人肯定是选择自己在家里边儿做薯条。

那么，在家里面做薯条的时候呢，我就来教大家一个只需五块钱的小成本就可以炸上一大锅的薯条，喜欢吃薯条的朋友们千万不要错过这个肯德基炸薯条的小秘方了，再也不用去外面买着吃了，炸出来的薯条香脆可口，美味又上头。

具体做法以及细节如下：

第一步，首先我们需要准备好几个新鲜的土豆，基本上五块钱就可以买到三个大土豆，然后将土豆皮儿给刮掉，然后切成用刀切成均匀的土豆条，不要切的太粗或者太细，都会影响我们的口感。

将土豆切成土豆条之后，我们需要放在清水中，用手轻轻搓洗几遍，将上面的淀粉给清洗掉，以免土豆氧化变成黑色。

第二步，我们就可以直接起锅烧水，往水中加点食盐，然后再将我们刚刚清洗过的土豆条放入锅中，开始焯水30秒，直到看见土豆开始变色，就可以直接将土豆拿出来放在清水中过一遍清水了。

第三步，将土豆焯水之后，大家这个时候一定要记得用厨房纸巾将上面的水分都吸干，吸干好了之后放在一边备用。

第四步，大家就可以直接将土豆条装在一个干净的保鲜袋放在冰箱里面，提前冷冻三个小时，只要将土豆条给冻硬的时候就可以取出来放在油锅中开始炸了。

第五步，炸制的过程中，大家这个时候不要全部将土豆条放入锅中，先放入先放入一半的土豆条炸，炸的过程中用锅铲不停的翻动一下让土豆条受热均匀，直到将土豆条定型变色之后，捞出来控干油水，再将剩下的土豆条放入锅中一起炸制定型变色捞出来。

第六步，想吃香脆可口的朋友们，大家这个时候还需要将土豆条放入锅中去复炸一次，如果想吃比较软的炸薯条呢，大家就这个时候就可以直接就着一份番茄酱，或者椒盐一起食用了。

这样一份鲜香美味又好吃的炸薯条就做好了，大家再也不用去肯德基买着吃了。

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玉田县18979589255： 如何自制炸薯条?？
但胜迈纬： 将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠'厚'老'实'可是薯条们的唯一处世原则.将切好的长条在盐水中泡上一个时辰.待浸得了味,捞出晾干.切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油. 准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油.用清香油可以保持土豆的原味.炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温,容易炸硬了.取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好.

玉田县18979589255： 在家如何自己炸薯条? - ？
但胜迈纬： 炸薯条做法很简单,方法是: 1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可.不宜过细,否则口感欠佳.2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起.轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可.3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了.4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了.

玉田县18979589255： 怎么做炸薯条又脆又好吃 - ？
但胜迈纬： 这个我最会做了,很好吃的.悄悄告诉你做法,可不要给别人说啊. 1, 将土豆洗净,削皮,切成自己喜欢的形状,在水里多泡会儿,出去里面的淀粉, 捞出晾干水分.一定要晾干哦!听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的,没试过,不知效果如何. 2, 锅里加油,烧热,油温也是很重要的,控制不好,薯条是炸不脆的.(看到楼上有人说用筷子放在锅里测试油温,下次可以试试哦).待油温可以时, 把切好的土豆放在油里, 让他们均匀的浮在油面上, 一次少放一些, 免得粘到一起. 3, 炸成金黄色的时候, 尽快捞出来,放一边凉着.要铺开些. 4, 全部炸好之后, 再重新放在油里炸一下, 这样会比较脆.这一步是不可少的,要不就不脆了.

玉田县18979589255： 炸薯条的做法? - ？
但胜迈纬： 炸薯条就是土豆条的油炸速食.在锅内注入生油十两.烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口. 土 豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀...

玉田县18979589255： 怎样做炸薯条 - ？
但胜迈纬： 炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉,自己在家做的薯条薯香松脆,很有异国风味,一点也不比肯德基的差哦,哈哈,从此不用再去肯德基了自己在家炸薯条了,味道好过肯德基哦. 原料: 土豆,鲜牛奶,盐,番茄酱,植物油 做法:1、豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉. 2、锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分. 3、晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上. 4、捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上. 5、锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可. 6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了.

玉田县18979589255： 怎样在家炸薯条? - ？
但胜迈纬： 主料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量. 炸薯条的做法: 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分. 02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅. 03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒. 贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口.可以根据个人喜好加入番茄酱.

玉田县18979589255： 土豆条怎么炸 - ？
但胜迈纬： 炸土豆条的做法1.准备好面粉,土豆去皮备用2.削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条用清水洗净,锅里放水烧开把土豆条断一下生,用漏勺控干水分.3.把面粉加水、五香粉、盐调成糊状4.再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊5.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,当土豆快熟时,再移旺火炸熟、呈金黄色捞出即可

玉田县18979589255： 炸薯条的做法？
但胜迈纬： McDonald炸薯条做法 很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条. 你知道吗? 炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉, 想试验一下吗? 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透...

玉田县18979589255： 求自制薯条的步骤. - ？
但胜迈纬： 自制薯条的做法 主料:土豆 辅料:油 盐 步骤:1.将土豆洗净2.用刨刀削掉外皮3.切成均匀宽度的长条形,用冷水冲洗一会儿4.锅内煮水,水开了以后,放进土豆条,滚煮3~5分钟5.把煮过的土豆条滤去水分,放一边等凉透6.送去冷冻室冷冻7.土豆冻到发硬,即可入油锅炸至熟透.沥去油分撒些盐调味即可

玉田县18979589255： 怎么自制炸薯条 - ？
但胜迈纬： 美食原料 原料简单易找,成本低,方便制做 土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量.美食做法1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用.2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸...