四川粉蒸肉怎么做的
干锅不放油加花椒、干辣椒、干橘子皮少许，小火翻炒至金黄色；炒好后用粉碎机打碎，五花肉洗净切肉片；加少许盐、老抽上色，加蒸肉粉拌匀；红薯去皮切成块状，取一个蒸笼，红薯块铺在下层，上层加粉蒸肉；水烧开，蒸40分钟熄火焖10分钟即可。
四川粉蒸肉怎么做的
主料：
精品五花肉500g，蒸肉米粉1袋，红薯3个
辅料：
花椒，干辣椒，干橘子皮，盐，老抽
川粉蒸肉的做法：
1.先炒粉，干锅不放油，里面加入花椒、干辣椒、干橘子皮少许，小火翻炒至金黄色;
2.炒好之后用粉碎机打碎备用;
3.五花肉洗净，切成厚度适中的肉片，加少许盐、老抽上色，然后加入蒸肉粉拌匀;
4.红薯洗净去皮，然后切成块状;
5.取一个蒸笼，将红薯块铺在下层，上层加入拌好的粉蒸肉;
6.水烧开，蒸40分钟后，熄火焖10分钟即可。
小贴士
1、在拌蒸肉粉的时候，每片肉都沾上粉才可以。
2、每次炒粉可多炒点，下次做的时候就比较方便了。
3、如果口味比较重，可以在五花肉里面加入其它的调味料拌匀，做法相同。
做法要蒸多久,蒸肉怎么做又嫩又好吃及晚餐吃会发胖吗
蒸肉的营养价值猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。蒸肉要蒸多久关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，...
粉蒸肉好吃,如何自己制作蒸肉粉呢?
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粉蒸肉的米粉怎么做
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四川粉蒸肉的介绍
四川粉蒸肉是的汉族名菜之一，属于川菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
粉蒸肉的米粉怎么做
米粉蒸肉应该怎么做？快来get吧~
地道老北京粉蒸肉,肥而不腻,肉质嫩滑,怎么做呢?
米粉肉也叫粉蒸肉。米粉肉是北京菜叫法，南方叫粉蒸肉。两者的区别在：米粉肉无垫底，而粉蒸肉有垫底。米粉肉，老北京过年的待客名菜；一般会从年三十吃到正月十五，各家准备年菜从过了小年就开始准备了；米粉肉则是其中非常耗时的一道,也是过年餐桌上不可缺少的一道大菜；肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩...
粉蒸肉,啤酒鸭,水煮肉片,香辣虾哪个属于川菜上河帮的是?
粉蒸肉 川菜是中国传统四大菜系之一，因大众化、接地气深受全国人民喜爱。而作为四大菜系之一的川菜在发展过程中也分为了三大流派，即上河帮菜（蓉派川菜）、下河帮菜（渝派川菜）及小河帮菜（盐帮菜）。上河帮菜 以成都和乐山菜为主 其特点是亲民，比较清淡，传统菜品较多，小吃丰富。蓉派川菜讲究...
玉米面蒸蒸肉怎么做
1》米粉蒸肉 原料：带皮猪肉250克,大米100克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。制法：1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。2、把大米洗净，沥干水分后，在...
齐毕奥维： 香辣粉蒸肉: 材料: 猪五花肉500克、大米粉100克、南瓜100克(豌豆、红薯、土豆等均可) 郫县豆瓣1汤匙(15ml)、姜末10克、豆腐乳汁10克、醪糟汁15克、酱油25克、花椒10粒、油1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、胡椒少量、...
织金县19374383779： 正宗川味粉蒸肉做法 - ？
齐毕奥维： 川味粉蒸肉 【材料】 五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺 【做法】1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,...
织金县19374383779： 四川风味的粉蒸肉怎么做? - ？
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织金县19374383779： 的做法,四川粉蒸肉怎么做好吃,四川粉蒸肉的家常做法 - ？
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织金县19374383779： 粉蒸肉怎么做好吃,四川粉蒸肉的家常做法 - ？
齐毕奥维： 四川粉蒸肉的做法 1. 五花肉切片,加入生抽,蚝油,白糖,姜末,一点食盐搅拌均匀腌制一会2. 蒸粉搅拌均匀,肉上面都要有蒸粉3. 土豆切块,用水泡住4. 土豆放肉下面,肉摆好,洒点凉开水在肉上5. 锅里加水放架子上放好肉,中火蒸6. 蒸了50分钟,蒸好后加上葱花,
织金县19374383779： 怎么做好吃,四川粉蒸肉的家常做法 - ？
齐毕奥维： 食材明细 五花肉 250克 土豆 200克 糯米 100克 普通大米 200克 香葱 50克 鸡蛋 一只 红糖 5钱 郫县豆瓣 30克 调和油 10克 五香粉 5钱 豆腐乳 10克 花椒末 适量 辣椒面 适量 老抽 适量 食盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 老姜 适量 麻油 适量 ...
织金县19374383779： 四川粉蒸肉怎么做 - ？
齐毕奥维： 猪五花肉500克,大米粉80克,鲜碗豆200克.醪糟汁15克,豆腐乳汁10克,精盐4克,酱油15克、姜5克,花椒3克,绿葱叶8克,辣豆瓣30克,糖色3克,鲜汤150克,油50克 主体程序: 调味料 佐助料 大张片 ↓ ↓ 猪肉→刀工处理→→→→调味...
织金县19374383779： 川菜特色菜粉蒸肉怎么做?？
齐毕奥维： 材料:五花肉500克 、蒸肉米粉70克 调料:料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙 、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、 白糖1茶匙、 干荷叶半张、姜3片、清水30毫升 做法:1、准备所需材料.2、将五花肉切成约5毫米的大片.3、放入姜片,调入料酒、腐乳...
织金县19374383779： 川味粉蒸肉如何做好吃? - ？
齐毕奥维： 材料准备精品五花肉、料酒,蒸肉米粉,胡椒粉,老抽,土豆、葱、花椒等制作步骤1、把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按到合适就好.可适当加入排骨.2、准备一根葱,改段;姜切片;花椒适量. 3、土豆滚刀块.4、用盐,生抽,...
织金县19374383779： 粉蒸肉的做法 - ？
齐毕奥维： 粉蒸肉的做法 原料: 猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克. 做法: 1.中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地...
