冰糖山楂酱的家常做法

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山楂具有消食健胃，行气散淤，降血脂等功效。用山楂同冰糖一起做成冰糖山楂酱，酸甜可口，非常的好吃，而且还具有助消化，降血脂，防治心血管疾病的食疗作用。下面介绍冰糖山楂酱的家常做法。

工具/材料

冰糖 300克，山楂 750克，水 1500毫升。

• 01

  山楂用水清洗干净，控干水分。

• 02

  用匙儿的把儿（匙儿尾），把山楂核抠出来。也可以把山楂切成半后，再抠山楂核。

• 03

  准备好冰糖，我用的是塔冰糖，块比较大。冰糖没有具体要求，小块冰糖也可以。

• 04

  锅里放入水大火烧开，水开后放入山楂煮。水一定不要放太多，水放多了，煮出来的山楂酱，不粘稠。

• 05

  煮至山楂变软，用勺一边把山楂捣碎，一边搅拌。

• 06

  然后放入冰糖，转小火慢煮。煮的过程中适当用勺搅拌一下。

• 07

  煮至冰糖山楂粘稠后关火，稍凉些盛入碗中。冷却以后，煮好的冰糖山楂就成为冰糖山楂酱了。然后把冰糖山楂酱放入冰箱冷藏室保存就可以了。

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祢杨祛痹： 主料 山楂500g辅料 冰糖,白糖250g 山楂酱的做法步骤 1. 把山楂洗净去核 2. 用料理机打碎,这样可以节约点时间 3. 放入容器中 4. 蒸20分钟 5. 加冰糖,白糖搅拌均匀,再蒸10分钟 6. 放凉装瓶,完成.

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祢杨祛痹： 首先,洗净、去籽; 第二步,切成小瓣, 第三,在锅里放入添加冰糖的水,上火加热(水和糖的量,您可以根据自己家的锅和您的口味酌量添加) 第四,待水开后,放入山楂块儿,盖盖儿.大火开锅,小火收去过多的水分、熬制. 注意:要不时的搅拌,以防止沾锅和糊锅现象. 我就是用这个方法做了杏酱、苹果酱,赞!

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