肉皮炖鲤鱼的做法，白菜肉皮炖鲤鱼怎么做好
1.将买来的鲤鱼收拾干净，从中间切两段。
2.先在锅中倒少许油，将一圈铺上白菜帮，将鱼放在锅中，填一碗水，加入葱、姜、蒜，再加两勺盐、半勺糖。
3.加少许花椒面。
4.加半勺醋。
5.放入肉皮。
6.加一勺酱油。
7.再填一碗水，盖上锅盖开始炖。
8.中火大约炖20分钟左右，打开锅盖。
9.用铲子翻几下最下边的白菜叶，防止糊锅。
10.撒少许香菜，即可出锅。
小贴士
要多放一些水，中火炖时间长点更好吃。
食材
主料
鲤鱼
800克
辅料
油
适量
盐
适量
白菜帮
100克
肉皮
100克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
花椒面
适量
酱油
适量
醋
适量
香菜
适量
步骤
1.将买来的鲤鱼收拾干净，从中间切两段。
2.先在锅中倒少许油，将一圈铺上白菜帮，将鱼放在锅中，填一碗水，加入葱、姜、蒜，再加两勺盐、半勺糖。
3.加少许花椒面。
4.加半勺醋。
5.放入肉皮。
6.加一勺酱油。
7.再填一碗水，盖上锅盖开始炖。
8.中火大约炖20分钟左右，打开锅盖。
9.用铲子翻几下最下边的白菜叶，防止糊锅。
10.撒少许香菜，即可出锅。
小贴士
要多放一些水，中火炖时间长点更好吃。
向你推荐： 鲤鱼的做法
主料鲤鱼800克 辅料油适量盐适量白菜帮100克肉皮100克葱适量姜适量蒜适量糖适量花椒面适量酱油适量醋适量香菜适量
步骤
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤11.将买来的鲤鱼收拾干净，从中间切两段。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤22.先在锅中倒少许油，将一圈铺上白菜帮，将鱼放在锅中，填一碗水，加入葱、姜、蒜，再加两勺盐、半勺糖。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤33.加少许花椒面。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤44.加半勺醋。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤55.放入肉皮。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤66.加一勺酱油。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤77.再填一碗水，盖上锅盖开始炖。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤88.中火大约炖20分钟左右，打开锅盖。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤99.用铲子翻几下最下边的白菜叶，防止糊锅。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤1010.撒少许香菜，即可出锅。
炖鲤鱼最正确的做法
炖鲤鱼最正确的做法如下：主料：鲤鱼1条。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、盐适量、料酒适量、香叶3片、桂皮1个、八角2个、香菜适量。1、把鱼去腥线，在肚子上划几刀这样好入味，把鱼用盐揉搓，放入料酒腌制15分钟去腥。2、葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。3、...
鲤鱼的炖法
6.放入白砂糖、炒到溶化，烹入白醋、料酒、酱油炒开，加入清水，大火烧开 7.放入煎好的鱼，大火烧开后，转小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，撒入一些葱丝即可，哈哈，为了好看，端上餐桌时，俺又撒了点红椒丝装饰了一下 看点02 糖醋鲤鱼的做法 主料：鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉2大勺、花生油适量...
请问一下,鲤鱼赤小豆陈皮炖汤的家常做法?
食材 鲤鱼 1条 赤小豆 适量 方法\/步骤 1 赤小豆洗净，用清水稍加浸泡，蒜头去衣；陈皮洗净泡软，刮去内瓤 请点击输入图片描述 2 洗净宰好的鲤鱼，沥干水分； 热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄 请点击输入图片描述 3 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时...
炖鲤鱼的步骤
食材 主料 鲤鱼 一条 辅料：葱 姜 蒜 步骤 1.把锅内放入色拉油,油开了,放入花椒一小把,炸出香味.2.再放入葱姜蒜,炒出香味.依次放入,糖少许,酱油五香粉盐,再放入清水.3.最后把洗净的鱼放入.大火烧开后,转入小火慢炖.最后收汁,装盘.鲤鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾...
家炖鲤鱼的做法和步骤
材料 主料：鲤鱼900g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、大料适量、葱适量、姜适量、醋适量、糖适量、料酒适量、味达美适量 炖鲤鱼 1 把鱼洗干净，五脏都掏干净，在鱼身俩面划几刀口，容易入味。请点击输入图片描述 2 准备一个碗，准备葱丝，蒜瓣，姜丝，还有大料瓣，盐，放入碗中。请点击输入图片...
家炖鲤鱼的做法和步骤
主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。做法步骤 1. 葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。2. 炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。3. ...
炖鲤鱼的家常做法
炖鲤鱼的家常做法如下：材料\/工具：鲤鱼、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。1、将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块备用。2、葱姜蒜切片，准备好适量的花椒大料。3、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。4、...
炖大鲤鱼怎么炖才能好吃
至汤汁变成奶白色即可。正宗清炖鲤鱼的做法 清炖鲤鱼是比较营养美味的，在家就可以做了，那么正宗清炖鲤鱼的做法是什么呢？鲤鱼洗净，去内脏，切段，撒盐，料酒，腌制2小时。小葱切段，大蒜切片，热锅冷油，倒入适量的盐，据说可以防止油溅，倒入鱼块，煎至两面熟透。倒入适量冷水，放入姜片，老干妈，小...
怎么炖鲤鱼好吃呢?
一.炖鲤鱼的做法 炖鲤鱼美味营养，是一道家常菜，做法也简单，为大家分享怎么做炖鲤鱼。工具材料：鲤鱼、葱姜蒜、花椒、料酒、老抽、香叶、调和油。操作方法 01、鲤鱼一条收拾干净，身上切花刀，准备花椒，葱，姜，蒜，香叶。02、放入有油的锅中稍煎片刻，马上就能闻到香味。03.醋盖盖焖一分钟。04、...
鲤鱼汤怎样才能炖白奶白鲤鱼汤简单做法
1、过油煎 鲤鱼去鳞洗净后，沥干水分，放入油锅中用油煎至两面金黄，加水开水炖煮，可以炖出浓白汤。2、炒鱼肉 可以将鲤鱼切成段，在锅中用水焯一下，捞出沥干水分后，锅中对鱼肉进行翻炒，加入开水炖煮也会出白汤。3、用大火 上面两种方法都需要用大火作为前提，规则就是大火熬浓汤，小火熬清汤...
怀到注射： 主料鲤鱼800g 辅料油适量盐适量白菜帮100g肉皮100g葱适量姜适量蒜适量糖适量花椒面适量酱油适量醋适量香菜适量 步骤 铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤11.将买来的鲤鱼收拾干净,从中间切两段. 铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤22.先在锅...
栾城县15047601607： 铁锅炖鱼用什么鱼最好 - ？
怀到注射： 东北铁锅炖鱼是一道非常经典的菜,它通常所用的鱼为草鱼,可以充分地炖出草鱼的香气,其实许多人不知道的是,铁锅炖鲤鱼也非常不错,这是因为鲤鱼羡租的肉质鲜嫩,汤汁浓郁,只需要用铁锅进行清炖,再加入自己喜欢的调料就可以轻松...
栾城县15047601607： 炖鲤鱼的详细做法？
怀到注射： 原料: 新鲜鲤鱼1条、豆腐1块、土豆1个、白菜叶、宽粉、大料2个、干辣椒6个、姜1小块、大葱段适量、香菜少许、大酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、盐1/2茶匙、料酒1汤匙. 做法: 1、将鱼收拾干净,鱼身上划几刀,豆腐切片,土豆切块. 2、锅里油烧热,鱼下锅过油取出. 3、葱姜爆锅,再放入干辣椒和大料吗,出香味后,添汤,放入鱼,料酒,盐,生抽和大酱,用小火炖20分钟. 4、将豆腐片土豆块先下入锅内,炖10分钟. 5、再加入宽粉,白菜,继续用小火炖10分钟,最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里,撒上香菜即可.
栾城县15047601607： 用猪皮做什么菜好吃? - ？
怀到注射： 一、花生猪皮冻 1.花生放入高压锅压10分钟,待用; 2.猪皮去毛洗净,放入滚水中去腥去油沫;取出过一下冷水,切成碎末.载◎mlyKU3EwOt 3.葱炝锅,放水(多些没关系),酱油,八角,桂叶,辣椒,料酒(少许),放入切好的肉皮...
栾城县15047601607： 鲤鱼怎么做好吃?(具体方法) - ？
怀到注射： 红烧鲤鱼(北方做法) 成分: 佐料: 1.比较粗葱白比较长的大葱一大根 2.姜一块 3.蒜一头 4.香菜一把 5.胡萝卜一根 6.花椒大料干辣椒各一些,可以放桂皮,丁香就不用了,这东西太香,怕放多了盖过鱼的香味. 7.酱油(建议用普通酱油而不用...
栾城县15047601607： 猪皮豆腐炖鲤鱼怎么做? - ？
怀到注射： 猪皮豆腐炖鲤鱼的制作材料:主料:鲤鱼350克,豆腐(北)250克,猪肉皮150克 辅料:青椒10克 调料:盐5克,味精3克,酱油5克,醋4克,料酒6克,香菜5克,辣椒(红,尖,干)20克,植物油25克,大葱10克,姜5克 做法:1. 将鲤鱼收...
栾城县15047601607： 鲤鱼怎么做好吃又简单家常的 - ？
怀到注射： 第一种 制作食材 鲜活鲤鱼1条约750克,花生油100克,湿淀粉25克,大蒜 红烧鲤鱼制作原材料(20张)5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克.[2] 制作流程1.将鲜鲤鱼洗净...
栾城县15047601607： 怎么烧鲤鱼好吃 - ？
怀到注射： 做法一: 主要原料:鲤鱼、葱(韭菜,蒜苗(头))、姜、酱油、盐 ,红辣椒(干辣椒/辣椒粉) (1)把油放进锅里,再把整条鲤鱼放进去(在它上面割几下,方便调料进去). (2)让滚油(烧开了的油)煎它(喜欢炸的就多煎几下,熟的程度由...
栾城县15047601607： 鲤鱼的做法 - ？
怀到注射： 佐料: 1.比较粗葱白比较长的大葱一大根 2.姜一块 3.蒜一头 4.香菜一把 5.胡萝卜一根 6.花椒大料干辣椒各一些,可以放桂皮,丁香就不用了,这东西太香,怕放多了盖过鱼的香味. 7.酱油(建议用普通酱油而不用贼贵的老抽.鄙人就吃不惯那...
栾城县15047601607： 鲤鱼要怎么做才好吃 - ？
怀到注射： 家常红烧鲤鱼 1.葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好 2.鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净.在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除醒线 3.在鱼身上划刀,两面相同,往鱼身上抹些盐和料酒,腌...
