泡大蒜的简单制作方法
泡大蒜的方法，您学会了吗
用料：镇江香醋3斤，蒜头5斤，海盐50g，白糖300g，陈醋适量
醋泡新蒜的做法
1、带绿梗的嫩大蒜头。
2、镇江香醋3斤。
3、将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。
4、倒入白砂糖。
5、用筷子搅拌均匀静置备用。
6、然后开始处理大蒜，将蒜切去根部。
7、剥离最外层老皮，保留内层嫩皮。
8、剪掉蒜梗子。
9、这个样子就行，白嫩嫩。
10、将清理干净的蒜头，用清水浸泡一天一夜（期间换两次水）。
11、捞出沥干水分，撒上海盐拌匀腌制2天，一天中间翻拌2次（连容器一起颠倒晃动几下即可）。
12、通过腌制后得到的蒜头，已经变得透亮紧实，并且出了一些水份，控掉这些腌出的盐蒜水，扔掉不要。
13、将控掉水分的蒜头用筷子一个个夹到白糖醋汁中。
14、要保证蒜头全部被糖醋汁淹没。
15、这玻璃容器刚好装满。
16、扣好盖子，储存时放在阴凉通风处存放就可以了，25天左右就可以享用啦。
工具/材料
大蒜500克，陈醋1000克，红糖30克，白糖20克，盐10克。
操作方法
把从超市买回来的大蒜，去皮洗净，放在漏盘里控干水份备用。蒜不去皮也可以
取一个泡蒜的大口瓶子，清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用。
把红糖、白糖和盐放盘子里备用
把控干水份的蒜放入备 好的瓶子里，再把备好的盐、红糖和白糖放入瓶子里的蒜上面。
把炒锅洗净，再给炒锅里倒入陈醋，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上5分种，把水汽蒸发一下。
把煮好的陈醋倒入一个干净的盆里晾凉备用。
把晾凉的陈醋倒入泡蒜瓶子里，用筷子搅拌均匀。陈醋的量要没过蒜为好，然后给泡蒜瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方。
一个星期后，泡蒜就腌制好了，用筷子夹出来放在盘子里，就可以享用了。
泡大蒜
材料
鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克
做法
步骤1：削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次。
步骤2：再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处。
步骤3：15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。
干燥的瓶子里面放剥好的大蒜，倒醋没过蒜 密封 等半个月
泡大蒜的方法，您学会了吗
大蒜怎样淹制?
大蒜腌制方法如下：1、准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至融化，将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间，这样不但可以消毒杀菌，还可以去除大蒜...
制作糖醋蒜的简单方法
5、回味糖味浓厚，咸中略酸，如喜酸可多加醋。6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用，蒜香浓烈，别有风味，只是不可再用于淹蒜了 。方法三：原料配方 鲜蒜头100千克 食盐10千克 红糖18千克 粮食醋70千克 糖精25克 制作方法 1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。2.将蒜头洗净，沥去水分。3.将蒜头放入...
糖醋蒜怎样腌制?
等泥稍干时将坛口倒置地上，经过40天左右，坛内卤水基本上被封口泥土吸干，大蒜头便为成熟的咸坯。④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后...
怎样腌不带皮的蒜
具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。制作方法 方法一 制作材料 主料：大蒜(...
大蒜头怎样腌制才能又快又好吃呢?
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大蒜头怎么腌制
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大蒜如何泡制才好吃
方法二：糖醋蒜做法 1、首先，制作材料：大蒜(白皮）1000克，白砂糖60克，醋450克，酱油400克，花椒5克；当然还是要依照自己口味适量添加。然后就是做法：1.将白皮蒜简单加工，须梗适当去掉一部分，再剥掉两层的表皮，放到清水里面，将其浸泡7天，每天进行换水一次，时间到了，捞出来晾晒，晾到表皮...
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糖醋蒜制作方法
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家庭糖醋蒜的腌制方法
赶紧把糖蒜腌起来腌糖蒜的法子挺多，对于俺这种嫌麻烦的懒人，只喜欢最省事的方法家庭简易腌制法，操作非常简单留。糖醋蒜的制作方法如下主料蒜750克 辅料食盐100克红糖300克香醋50克水800克 1将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净2准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开3将剥好皮的蒜放入...
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郯榕氨苄： 制作方法:准备材料:1、鲜大蒜头10斤,白糖2斤,盐半斤,醋5斤.2、将蒜头除去根须,留蒜衣2~3层.3、取干净盛具放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天.4、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,5、倒入盛蒜头的盛具中,糖醋汁要浸没蒜头.6、将盖子盖上,天天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用.
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