蒸糕怎么做
大米加水洗净，用水浸泡一晚；将泡好的大米放入破壁机，加入牛奶打成汁；
打好的米汁加入酵母、白糖、面粉，搅拌成糊；米糊发酵至两倍大，撒入红枣碎；
搅拌排气；将搅拌好的米糊放入模具中；
二次发酵至1.5倍大；锅中放水，水开后放入模具蒸半个小时即可。
状元糕应该怎样做?
材料选择：主料：粘（粳）米粉200克，糯米粉40克，水120毫升 辅料：花生适量，糖适量，黑芝麻适量 非常好吃“状元糕”的做法 第一步 把我们准备好的粘米粉和糯米粉混合 第二步 然后我们再加入水，再边加边搅拌，直到把这些分类都变成小团状，然后再用手握成团，轻捏就散的那种状态，这样面就是和好...
两种材料搅拌就能做的桂花糕
桂花糕 做法: 1.糯米粉80克,粘米粉(大米粉)200克,细砂糖50克, 我打成了糖粉如果白糖颗粒太大可以化在水里,把材料混合均匀后边搅拌边倒入130克的水,搅成有颗粒有干粉的状态再下手揉搓 2.尽量把大疙瘩搓细点,粉面的含水量不同所以添加水的时候可以先少加点,搓匀后用手捏可以成团拇指按压又松散开就是合适的...
糕点怎么做-六种简单的糕点做法
椰汁糕 食材：粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克 做法：1、用清水将粟粉、澄面调开。2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀。3、开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。4、待粉浆开始起泡泡即...
糯米糕怎么做呢?
很多人可能都比较喜欢吃糯米糕，糯米和红枣是非常不错的搭配，因为糯米吃在嘴里特别的软糯，而红枣吃在嘴里则是特别的香甜。假如说自己想要在家里做糯米糕的话，那么我们需要准备适量的糯米，然后准备一些红枣，可以先把红枣的枣核去了，这样吃起来就更加的爽了。首先我们先把准备好的糯米清洗干净，然后要...
老北京糯米糕 是怎么做的??就是这个长方形的
糯米糕 【主料】糯米糕(2张)糯米(江米)500克，枣泥馅250克。【辅料】白糖100克，清水500克。【制法】1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。3．手蘸凉水揪一块面团(...
怎么做糯米糕
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豌豆糕怎么做
3.出锅后，根据自己的口感放入适量白糖并顺向搅拌。4.盛入容器冷却几个小时，夏天也可放入冰箱冷藏。5.冷却成型后倒出，切块儿，摆盘，开吃。粉糯，凉甜，沁人心脾，老少皆宜。一份是加了红枣的传统豌豆糕，一份是什么都没有加的纯豌豆糕。我这样的手残党，饭都不会做都可以成功，大家不妨试一试...
怎么做蒸糕
5.取出1\/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚...
如何做糯米糕?
糯米糕的制作非常简单，可以用糯米做，也可以用糯米粉做，糯米粉做出来类似粘糕，比较细腻，而用糯米制作的话，比较有颗粒感，并且制作前要用水浸泡，我个人更喜欢用糯米做。糯米糕的制作，主要就是先泡制糯米（或者直接用糯米粉也可以）然后把糯米压碎一些放蒸笼中蒸熟，再拌入糠水，继续蒸，最后放入...
红豆糕怎么做?
红豆糕的做法如下：1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。3、大碗内加水1\/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入...
尹敬绅丽： 原料:面粉90克,鸡蛋三个,葡萄干50克. 白糖70克,色拉油或黄油(抹涂用)少许.调料:做法:①充分筛析面粉,搁置一边备用;打鸡蛋三个,分别取其蛋清和蛋黄.②取一较大的容器,搅蛋清至奶油状.③逐渐加白糖于其中,搅匀.④将蛋黄分别加入,搅拌至发泡状态.⑤将筛好的面粉加入其中,与调好的蛋液充分搅混拌匀.⑥加入葡萄干,搅混拌匀.⑦取容器,内侧薄抹色拉油或黄油,然后灌入调好的面粉,抹平表面;覆盖一纸巾,高火5分钟,待容器凉后取出,切成薄片.
扶沟县18490678376： 蒸糕怎么做? - ？
尹敬绅丽： 菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:蒸 蒸糕的制作材料: 主料:小麦面粉90克,鸡蛋200克,葡萄干50克 调料:白砂糖70克,黄油15克 1.充分筛析面粉,搁置一边待用.打鸡蛋200克,分别取其蛋清和蛋黄. 2.取一较大的容器,搅蛋清...
扶沟县18490678376： 如何蒸蒸糕(街上卖的那种) - ？
尹敬绅丽： 用上米和糯米为原料,以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉,然后用箩筛筛出细 蒸蒸糕 粉,再把细粉用火炒熟.在炒粉的过程中要特别注意火候,火过了,火粉要炒焦;火不够,米粉是生的也不行.炒熟的米粉还得筛过,才能装坛备用. 蒸...
扶沟县18490678376： 怎样做蒸糕?？
尹敬绅丽： 蒸糕: 取出面团置案上,加苏打粉、50克白糖、75克猪油,揉匀,压平.再擀成纸壳厚的片,抹以浆糊状的猪油,卷作筒状,再搓成小拇指般粗的条,切成长约13厘米的节.将所有面节均匀放进蒸笼,用旺火一气蒸熟.取出后趁热抖散,即成糕丝.
扶沟县18490678376： 蒸糕的做法,蒸糕怎么做好吃,蒸糕的家常做法 - ？
尹敬绅丽： 蒸糕的家常做法 1.充分筛析面粉,搁置一边待用.打鸡蛋200克,分别取其蛋清和蛋黄. 2.取一较大的容器,搅蛋清至奶油状. 3.逐渐加白糖于其中,搅匀. 4.将蛋黄分别加入,搅拌至发泡状态. 5.将筛好的面粉加入其中,与调好的蛋液充分搅混拌匀. 6.加入葡萄干、搅混拌匀. 7.取容器,内侧薄抹色拉油或黄油.然后,灌入调好的面粉,抹平表面.覆盖一纸巾,高火5分钟.待容器冷却后,取出,切成薄片即可.
扶沟县18490678376： 如何自制蒸糕 - ？
尹敬绅丽： 材料 面粉90克,鸡蛋三个,葡萄干50克. 调料 白糖70克,色拉油或黄油(抹涂用)少许. 做法 ①充分筛析面粉,搁置一边备用;打鸡蛋三个,分别取其蛋清和蛋黄. ②取一较大的容器,搅蛋清至奶油状. ③逐渐加白糖于其中,搅匀. ④将蛋黄分别加入,搅拌至发泡状态. ⑤将筛好的面粉加入其中,与调好的蛋液充分搅混拌匀. ⑥加入葡萄干,搅混拌匀. ⑦取容器,内侧薄抹色拉油或黄油,然后灌入调好的面粉,抹平表面;覆盖一纸巾,高火5分钟,待容器凉后取出,切成薄片.
扶沟县18490678376： 怎么做蒸糕 - ？
尹敬绅丽： 1.鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用;2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象;3.轻轻加入面...
扶沟县18490678376： 如何在家做蒸蛋糕 - ？
尹敬绅丽： 蒸糕食材:主料:面粉200g、鸡蛋100g辅料:白糖50g、酵母3g、泡打粉适量、小苏打适量步骤:1.鸡蛋不用打全发,出泡泡就可以.2.再加入白糖,酵母,小苏打和泡打粉,继续打.3.打好后放入面粉拌成面糊,醒约三十分钟.4.容器底部刷点油.5.倒入面糊,上锅蒸熟即可.
扶沟县18490678376： 蒸糕怎么做又软又好吃 - ？
尹敬绅丽： 1.粳米粉 糯米粉 糖 搅拌好 粳米粉:糯米粉:糖:5:1:1 的比例2.把南瓜茸也加进去.一次加少量水,分多次加,直到抓一把粉捏紧成块状,在手上晃一下不散就行3.用筛子过一下4.家里没有模子,我用矿泉水瓶子代替,上下剪掉 下面铺烹调纸 ,里面也围了一圈烹调纸,把粳米粉铺进去,中间可以加点水果干5.用葡萄干点缀6.把模子撤掉 上面盖上烹调纸,防止水滴下来7.蒸20~25分钟 焖5分钟 出锅 用苹果干点缀
扶沟县18490678376： 自制糯米粉蒸糕怎么做呢? ？
尹敬绅丽： 美味的食物是大家较为钟爱的,非常是当自己制作出美味食物时是最让人引以为豪的... 是点心中的意味着之一,下边就讨论一下自制糯米粉蒸糕怎么做的解读吧,有兴趣爱...
