为了更好地做出地三鲜，你会准备什么？
土豆，茄子，青辣椒，切块散干面粉。土豆，茄子用油炸透并且一定要表面发黄，生姜大葱甜面酱爆锅，要多放油，之后下地三鲜爆炒，放酱油味精香油，最后出锅再放大蒜末迅速出锅上面放些香菜。茄子，土豆分别炸成金黄色，青椒过油，锅内留有少许色拉油，下入蒜，葱花炒香，下入主料，加入鲜汤，酱油，盐，白糖调味，收汁，勾芡起锅。
取一个小碗，加入食盐、香醋、老抽、白糖、水淀粉调汁待用。炒锅置旺火上，添加植物油烧热，放入土豆块炸至金黄色约七成熟时捞出沥干油分，再放入茄子块炸至发软捞出控油，锅中留底油，放入辣椒片翻炒几下盛出。炒锅烧热，先用花椒粒爆香，下葱姜末和蒜粒煸炒出香味，倒入兑好的调料汁翻炒均匀，倒入炸好的土豆块、茄子块、辣椒片，爆炒2分钟左右，加味精出锅装盘，撒上少许蒜蓉即可。
1、土豆、茄子、青椒切滚刀块，蒜2瓣切蒜末。2、调酱汁：碗中放入生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、清水。3、锅内油热，放入土豆、茄子炸熟后捞出。4、锅中留底油，放入蒜末炒香，放入青椒块、土豆块、茄子块炒匀即可。
茄子带皮切菱形刀块，拍干粉过油炸熟，土豆切厚片，过油炸酥，青椒过下油捞出！一勺生抽一勺料酒，半勺水淀粉，适量白糖，味精！小碗搅匀备用！瘦肉葱姜蒜爆锅，下炸过三鲜！旺火浇料汁，点明油出锅！过程要快，料汁不要多，能包裹三鲜料就好，外酥里嫩！清香可口！大米饭最佳伴侣！地三鲜也就是茄子土豆青椒，先在锅中加油烧辣，加入葱姜蒜末爆香，之后依次加入土豆，茄子，青椒，加上水闷一会，香喷喷的地三鲜出锅了。
我会准备一些土豆，会准备一些青椒，尖椒，会准备一些茄子，会准备葱，姜，蒜，水淀粉，酱油，食盐，菜籽油，芝麻，香菜。
准备茄子，土豆，青椒，小辣椒，蒜，葱，酱油，水淀粉，盐，鸡精，菜籽油。
我会准备茄子，豆角和土豆，然后也会将这些菜提前放入油锅当中炸一遍，也需要准备各种各样的调料，比如说有盐，味精，蚝油，味极鲜，生抽，香油等等，然后也需要准备葱花，香菜，青椒，西红柿。
如何做地三鲜味道会更好?
创新变化：虽然地三鲜是传统菜，但也可以根据个人喜好进行创新。比如加入肉末、木耳、红椒等其他食材，或者调整蔬菜的比例，都能带来不同的口感和营养。综上所述，做出味道更好的地三鲜，需要注意食材的选择、切配、预处理、油炸、炒制、勾芡、出锅等多个环节，同时合理掌握火候和调味品的使用，不断尝试...
怎么做地三鲜口感更鲜美?
选材讲究：选择新鲜的土豆、茄子和青椒。土豆应选用质地紧实、无发芽和绿皮的；茄子选择皮薄肉嫩、颜色鲜亮的；青椒则选用肉质厚实、无斑点的。这些新鲜的食材是保证地三鲜口感鲜美的基础。切配技巧：将土豆切成滚刀块，茄子切成与土豆相仿的大小，青椒去籽后切成块状。切好的蔬菜应该尽量保持均匀，这样不仅...
地三鲜怎么做口感更好?
水处理：土豆和茄子在炒制前最好进行水处理。土豆可以先焯水，去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅；茄子则可以用盐水浸泡一下，既可以去除苦味，也能防止氧化变黑。控油：地三鲜虽然是一道炒菜，但不宜用油过多。适量的油可以使菜肴更加香滑，过多的油则会导致油腻。可以使用不粘锅或者适量的油来减少油...
为了更好地做出地三鲜,你会准备什么?
土豆，茄子，青辣椒，切块散干面粉。土豆，茄子用油炸透并且一定要表面发黄，生姜大葱甜面酱爆锅，要多放油，之后下地三鲜爆炒，放酱油味精香油，最后出锅再放大蒜末迅速出锅上面放些香菜。茄子，土豆分别炸成金黄色，青椒过油，锅内留有少许色拉油，下入蒜，葱花炒香，下入主料，加入鲜汤，酱油，盐，...
地三鲜这道菜如何制作让味道更加地道和正宗?
选择新鲜食材：新鲜的土豆、茄子和青椒是做出美味地三鲜的基础。控制油温：炸土豆和茄子时，油温不宜过高，以免外焦里生。土豆焯水：焯水可以减少油炸时的吸油量，同时保证土豆熟透。分步炒制：先炒土豆和茄子，再加入青椒，保持青椒的脆嫩口感。调味平衡：根据个人口味调整盐、糖、酱油的比例，达到味道的...
地三鲜怎么做更加入味?
油炸：传统的地三鲜需要先将土豆和茄子油炸至表面金黄，这样可以使得蔬菜的外皮酥脆，内部柔软，更容易入味。但现代为了健康，可以选择少油煎或者用烤箱烤制。爆香：在炒锅中加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末爆香，释放出调味料的香气，为接下来的炒制打下基础。炒制：将处理好的土豆、茄子和青椒...
怎么做地三鲜更好吃?
选材：选择新鲜的食材是做出美味地三鲜的基础。土豆应选择质地坚实、无芽无绿斑的；茄子则选用皮薄肉嫩、色泽鲜亮的；青椒选择肉质厚实、无斑点的。切配：将土豆切成滚刀块，茄子切成与土豆相仿的大小，青椒去籽后切成片或条。切好的蔬菜应该尽量保持均匀，这样烹饪时才能均匀受热，保证菜肴的口感。预处理...
地三鲜怎么做更有食欲?
地三鲜是一道源自中国东北的传统家常菜，主要由土豆、茄子和青椒三种蔬菜组成。这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养均衡，深受人们喜爱。要做出更有食欲的地三鲜，可以从以下几个方面入手：选材讲究：选择新鲜的食材是做出美味地三鲜的前提。土豆应选择质地坚实、无发芽和绿皮的；茄子宜选用皮薄肉嫩、颜色鲜亮的...
怎么做地三鲜更好吃?
油炸：将切好的土豆和茄子分别油炸至表面金黄，这样做可以使土豆和茄子的口感更加酥软，同时也能增加菜肴的香气。油炸时油温不宜过高，以免外焦里生。炒制：锅中留少量油，先下入青椒块翻炒至断生，然后加入炸好的土豆和茄子，加入适量的盐、酱油、糖、醋、蒜末等调味料一起翻炒。调味：地三鲜的味道...
地三鲜如何做更美味?
调味：地三鲜的味道以咸鲜为主，可以适当加入一些辣椒提味。如果喜欢酸甜口味，可以适量增加糖和醋的比例。勾芡：在炒制接近尾声时，可以根据个人喜好加入适量的水淀粉，使菜肴汁液浓稠，更易裹附在蔬菜上。出锅：最后撒上一些葱花或者香菜增加香气，炒匀后即可出锅装盘。注意事项：炒菜时火候要控制好，...
巴鬼斯诺： 烹饪方法1 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃...
昆明市17067577036： 做地三鲜的原料是什么?怎么做? - ？
巴鬼斯诺： 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好....
昆明市17067577036： 地三鲜该怎么做,才好吃 - ？
巴鬼斯诺： 地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议...
昆明市17067577036： 怎么做地三鲜 - ？
巴鬼斯诺： 1、土豆、茄子洗净去皮,切成滚刀片;2、青椒洗净,切成块儿,大小和茄子、土豆看起来相符就行;3、蒜拍一下,切碎一些;准备些小葱切碎;(喜欢吃辣的朋友可以切几个小红干辣椒)4、热油,炸茄子和土豆.茄子非常吸油,先炸茄子,...
昆明市17067577036： 地三鲜怎么做? - ？
巴鬼斯诺： 地三鲜的各种做法 传统的地三鲜非常的简单: 1、土豆、茄子(茄子嫩就不去皮,老就去皮)去皮切薄滚刀块,青椒切多边形; 2、土豆用慢火炸熟,茄子用油煸软,捞出来,留一点油; 3、爆香姜、葱、蒜,下青椒土豆茄子,加盐和一点鸡精...
昆明市17067577036： 地三鲜有哪些食材 - ？
巴鬼斯诺： 很多人平时都很喜欢吃地三鲜,地三鲜这道菜也是一道名菜了,很多的饭店和小饭馆都会有这道菜,而且是非常下饭的一道素菜,味道非常的香,但是很多人自己在家却不会做,或者做的总是没那么好吃不是很正宗,今天就让小编来给大家介绍...
昆明市17067577036： 地三鲜要怎么做才能又省油又好吃? - ？
巴鬼斯诺： 地三鲜是东北的一道名菜,以地上三味非常非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴~! 准备材料: 1.茄子,马铃薯,青椒(不辣的)EX.刀豆(地三鲜的话,可以用刀豆替换掉青椒,以满足那些对辣椒味过敏的人群,当然也可以将刀豆一齐做出来4...
昆明市17067577036： 美味的地三鲜要怎么做好吃?美味的地三鲜要哪些材料?如何做美味的地三鲜 - ？
巴鬼斯诺： 地三鲜详细制作步骤 在东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、青椒炒在一起.据说是因为东北人自家菜园子里最常有的就是这三样,于是东北人就将这新鲜下地的三种时蔬炒制成鲜美无比的地三鲜.地三鲜虽说主料都是蔬菜,可经过香浓油脂的充...
昆明市17067577036： 地三鲜做法和主要要用的调料是什么? - ？
巴鬼斯诺： 1.大圆茄子一个,去皮,切成不规则的片状,最好别太薄. 大土豆一个(或小土豆两个,你要爱吃可多做些),去皮,同样切成不规则的片状. 柿子椒两个,去籽,切成块.蒜若干,切小. 2.将淀粉加水搅拌至匀,加盐,酱油,醋,和少量糖...
昆明市17067577036： 地三鲜怎么做才好吃? - ？
巴鬼斯诺： 茄子切块,土豆和青椒切片,土豆片稍微厚一点.锅里倒些油准备炸茄子和土豆,饭店的火大一般油不热的时候茄子和土豆就下锅了,家里比不了饭店所以油稍微热的时候再放,大约4,5成热的时候先下土豆然后下茄子,等土豆中间鼓皮儿的时候把青椒放进去,然后马上全部捞出来,油找个小盆什么的倒走,茄子土豆青椒控干净油. 锅里少留一点油,下葱姜蒜爆香,也可以放点肉炒炒,然后放少许酱油,五香粉,加一大勺子肉汤或开水,放盐,味精,白糖少许,鸡精如果有也放点,汤开之后,把炸好的茄子土豆青椒放进去,勾芡翻均匀就好了,最后少浇一点刚才炸东西的热油就可以吃了. 顾名思义,地里长出的三样东西所以叫地三鲜,不只限于上面三样,大家自己发挥,自己想象做出自己家的新新新三鲜.
