过水面条的家常做法 水面条怎么做
作者&投稿:单待 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
2、准备两个鸡蛋,将其打在碗里,用筷子沿着一个方向搅拌均匀。
3、将买回来的面条放置在一旁,倒入锅中足量的水,打开锅,移动到烧水档位。
4、等待水烧开至沸腾状态,我们将面条倒入锅中。
5、用筷子适时适当的挑动一下面条,等待水再次沸腾即可。
6、将面条从锅中取出来,放置在清水里过一遍。
7、这时候,我们擦干锅,向其中加入食用油并点燃锅。
8、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中进行烹饪。
9、用筷子不断的搅拌鸡蛋,让鸡蛋处于比较碎的状态,这里一定要搅拌的碎一些哦,方便我们制作酱时味道不会太集中。
10、鸡蛋熟了之后,我们加入之前切好的黄瓜丝一起烹炒。
11、翻炒均匀之后,我们将事先准备好的酱倒入到锅中,这里,我们根据自己的口味去定倒入什么酱。
12、将刚才煮面条的水留出来一些,将酱和鸡蛋黄瓜炒一阵之后,我们将水加入到锅中。
13、这样,我们的汤汁味道就会更加浓厚一些。这时候,如果我们的口比较重的话,还可以加入少量食盐和味精。
14、等待汤汁烧开了之后,我们就可以出锅了,这样我们的面酱就做好了。
15、将我们制作的酱洒在面条的上部,我们的过水面条就可以食用了。
爰亭多烯: 主料精粉500g茄子200g辅料油适量盐适量花椒适量老抽少量青椒2个 步骤 过水面条的做法步骤11.材料 :茄子、青椒 过水面条的做法步骤22.把温水放在碗里,为了使和出的面有劲道,少放里水一小捏盐. 过水面条的做法步骤33.放一点水开始...
洪湖市15075617978: 最正宗过水面条的做法,怎样做过水面条好吃 - ?
爰亭多烯: 最正宗过水面条的做法 主料 切面150g 辅料 水 适量 步骤1.放入水2.放入面条,煮一会就好了3.放入凉水过一下4.把面条放入碗中5.放入酱即可
洪湖市15075617978: 面条的过水面条怎么做 - ?
爰亭多烯: 过水面条 材料 面条,辣椒碎,鸡蛋,豆瓣酱 做法1、煮锅加水,把面条煮8分熟,然后焖熟.2、炒锅放一点油,炒鸡蛋,加入豆瓣酱.3、面条放碗里,倒上鸡蛋酱,再洒上辣椒碎即可.
洪湖市15075617978: 水面条怎么做 - ?
爰亭多烯: 用料 主料 面条(生)500克 卷心菜半颗 鸡蛋3-4个 辅料 豆瓣酱100克 过水面条的做法1.鸡蛋打成液状2.卷心菜切成丝3.鸡蛋下锅先炒一下盛出来,放油炒卷心菜2分钟后放入鸡蛋.4.加入豆瓣酱,超市自行选择,煸炒快好的时候加入淀粉和水勾芡.出锅5.面条煮熟后放入冷水浸泡,吃的时候沥干放入碗里.浇头放上去就ok啦!
洪湖市15075617978: 重庆水面那个面条是怎么做的 - ?
爰亭多烯: 那是碱水面条 中筋面粉 500克 碱水 1克 1.先将材料混合拌均.松弛30分钟. 2.用压面机压至光滑,再压至0.1-0.2cm厚的薄面片,依自己需要切成宽面条或细面条.
洪湖市15075617978: 怎样做过水面好吃 - ?
爰亭多烯: 1、活面:准备面粉若干,淡盐水一碗,将水慢慢加入到面粉中,再慢慢地揉捏,直到揉成一个比较光滑的面团,要“三光”哦,即面光、盆光、手光. 2、把面团放一旁,去准备其他材料,西红柿、大白菜,木耳,洗的洗,泡的泡,切的切; ...
洪湖市15075617978: 水面条不知怎么做? - ?
爰亭多烯: 面粉与淀粉是8:2 碱水适量 不要使面发黄就行,加水将面粉和成雪花状 即可上机器碾压
洪湖市15075617978: 美味的过水面条黄瓜卤怎么做好吃又简单 - ?
爰亭多烯: 主料面条1斤黄瓜2根大辣椒1个猪肉100克辅料淀粉适量十三香1小勺精盐2小勺 步骤 过水面条黄瓜卤的做法步骤11.黄瓜2根,大辣椒一个,切丝.猪肉少量,切丝. 过水面条黄瓜卤的做法步骤22.面条煮沸后用加入少量凉水再次煮沸.后捞出用凉水凉透. 过水面条黄瓜卤的做法步骤33.锅内入油烧至7分热,加入肉丝翻炒,加入适量十三香,老抽酱油. 过水面条黄瓜卤的做法步骤44.倒入黄瓜和辣椒,翻炒,加入盐. 过水面条黄瓜卤的做法步骤55.加入一碗水,烧开. 过水面条黄瓜卤的做法步骤66.加入适量淀粉勾芡. 过水面条黄瓜卤的做法步骤77.超级鲜美的黄瓜辣椒卤就完成啦,夏日良品.
洪湖市15075617978: 西红柿打卤过水凉面的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
爰亭多烯: 用料 主料面条2人份西红柿2个鸡蛋2个辅料 植物油 适量 葱花 适量 盐 适量 白砂糖 适量 鸡精 适量 酱油 适量 西红柿打卤过水凉面的做法 1. 水烧开,放入西红柿浸泡半分钟捞出去皮2. 香葱切细末3. 用一个西红柿切成小细丁4. 另一个西红柿...
洪湖市15075617978: 打卤过水凉面的家常做法大全怎么做好吃视 - ?
爰亭多烯: 步骤1:水烧开,放入西红柿浸泡半分钟捞出去皮.步骤2:香葱切细末.步骤3:用一个西红柿切成小细丁.步骤4:另一个西红柿用料理机打成汁液,没有料理机的也可切成细丁.步骤5:鸡蛋两颗加少许盐打散.步骤6:热锅凉油倒入鸡蛋液...